- Boysenberry : origine, période de floraison et propriétés
- Planter des baies de Boysen : quand, où et comment procéder
- Les mesures de soins les plus importantes
- Récolte et utilisation des baies de Boysen
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La mûre de Boysen est un hybride plutôt inconnu de différentes espèces, mais elle est idéale pour la maison et le snack-jardin. Avec nous, vous apprendrez tout sur l'insolite Boysenberry ainsi que sur ses exigences en termes d'emplacement et de soins.
La mûre de Boysen aromatique descend de nombreuses Rubus espèces différentes et combine ainsi, entre autres, la croissance et la couleur des fruits de la mûre et la forme de la mûre de Logan. Nous vous présentons cet hybride inhabituel et vous donnons des conseils sur la culture des baies de Boysen dans votre propre jardin.
Boysenberry : origine, période de floraison et propriétés
La mûre de Boysen (Rubus ursinus x idaeus) est probablement originaire de Californie dans les années 1920. Issu d'un croisement de mûrier de Logan (Rubus x loganobaccus) avec une descendance multicroisée de framboisier (Rubus idaeus ) , mûre (Rubus fruticosus) et myrtille américaine (Rubus arboriginum) on dit qu'elle a émergé. Elle porte le nom du sélectionneur Rudolf Boysen et a été commercialisée comme une nouvelle alternative prometteuse à la mûre aux États-Unis et plus tard également en Nouvelle-Zélande à partir du milieu des années 1930. Aujourd'hui, la Nouvelle-Zélande est le plus grand producteur mondial de baies de Boysen, mais l'espèce Rubus est restée largement inconnue en Europe.
La mûre de Boysen atteint une hauteur de 100 à 180 cm sous la forme d'un arbuste dressé à suspendu ressemblant à une mûre. De nombreuses pousses fines grimpent au sol et peuvent ainsi former des fourrés. Les feuilles sont par trois, dentées et de couleur vert vif jusqu'à l'automne. Il existe des variétés épineuses et sans épines de Boysenberry, et généralement elles ont des épines moyennes. La période de floraison des fleurs blanches à cinq pétales commence en juin et dure jusqu'en août. Les insectes tels que les bourdons (Bombus) et les abeilles (Apis) aiment polliniser les fleurs car ils fournissent du nectar et du pollen. Les drupes agrégées allongées à cylindriques d'environ 3 cm de long mûrissent de la mi-juillet à septembre et changent de couleur du rouge au violet foncé et au noir. Le goût de la mûre de Boysen peut être décrit comme doux et légèrement acidulé, fruité et fraisdécrire.
Planter des baies de Boysen : quand, où et comment procéder
Boysenberries préfère un sol frais, riche en humus et profond. L'emplacement doit être ensoleillé à semi-ombragé. Pour commencer, les plantes peuvent être plantées dans des pots d'un volume d'au moins 15 litres et un substrat végétal perméable et riche en nutriments - comme notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura. Les plantes doivent être soutenues dans le pot ainsi que dans le lit et munies d'une aide à l'escalade. Le meilleur moment pour planter les mûres de Boysen est à la fin de l'automne, entre octobre et fin novembre ou mars. Une distance de plantation d'au moins 100 à 120 cm entre les plantes doit être maintenue.
Avant la plantation, les mûres de Boysen bénéficient d'un enrichissement du sol avec de la matière organique comme du compost mûr ou un activateur de sol. Si le sol du futur emplacement est bien ameubli, vous pouvez commencer à creuser le trou de plantation. Cela devrait être au moins deux fois le volume de la motte de la plante. Placez ensuite votre buisson de mûres de Boysen dans le trou de plantation, remplissez-le de terre et compactez légèrement le trou de plantation tout autour. Enfin, le buisson de baies doit être arrosé abondamment.
Les mesures de soins les plus importantes
L'entretien de la mûre de Boysen n'est pas particulièrement difficile et les plantes sont généralement robustes et adaptables. Une fois les plantes bien établies, l'arrosage n'est nécessaire que pendant les périodes sèches plus longues. Si l'espace est limité, les nombreuses longues vrilles des arbustes doivent être réduites à 8 à 12 pousses et attachées à un treillis ou à un fil de fer. Cela facilite également la récolte et évite que les fruits ne reposent sur le sol. La mûre de Boysen ne porte ses fruits qu'une seule fois par pousse - les tiges sont donc coupées complètement et près du sol après la récolte en automne.
Boysenberries bénéficie d'une fertilisation d'entretien au printemps. Ici, soit du compost mûr, soit un engrais à long terme, tel que notre engrais organique universel Plantura, peut être incorporé à la surface autour des buissons. Les plantes en pots doivent être transférées dans un pot plus grand avec du terreau frais après deux à trois ans et reçoivent également une dose d'engrais à libération lente lors du rempotage.le substrat frais.
Boysenberries sont rustiques jusqu'à environ -12 °C, c'est pourquoi les tiges doivent être protégées des températures négatives sévères dans les zones plus fraîches sujettes au gel. Couvrir la base de la plante avec des feuilles et les tiges avec des branches de jute, de toison ou d'aiguilles a un effet isolant et réduit considérablement le risque de dégâts dus au gel. Les mûres de Boysen en pots doivent être hivernées à l'abri du gel ou passer l'hiver à l'extérieur uniquement avec des racines bien protégées.
Récolte et utilisation des baies de Boysen
Les buissons de mûres de Boysen à haut rendement peuvent être récoltés entre la mi-juillet et septembre. Vous pouvez dire quand ils sont mûrs par le changement de couleur du fruit du rouge au violet foncé au noir. L'arôme fruité de la mûre de Boysen n'est pleinement développé qu'à pleine maturité. Les fruits sont cueillis à la main et doivent être consommés en quelques heures. Le fruit peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, mais il perdra son goût. Les fruits sont donc consommés frais ou transformés en confitures aromatiques et confitures de mûre de Boysen. Des garnitures de gâteau, du vin de fruits, des sirops et des liqueurs peuvent également être fabriqués à partir de la mûre de Boysen.
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