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En raison de son goût aromatique, le «Vereinsdechantsbirne» est aussi souvent appelé la «reine des poires». Nous vous en dirons plus sur les particularités de cette variété de poire.
Le 'Vereinsdechantbirne' est apprécié avant tout pour son fruit
La poire 'Vereinsdechantsbirne', également connue sous le nom de 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice' ou 'Comice', convainc par son goût. Même si ce n'est pas l'une des variétés les plus productives, la poire 'Vereinsdechant' est une variété populaire et souvent utilisée tant en culture qu'au jardin en raison de sa résistance et de son goût vraiment convaincant.
Vereinsdechantsbirne : Profil
Les gros fruits de la poire 'Doyenné du Comice' sont prêts pour la récolte
Apparence, goût et propriétés de la variété de poire
Le 'Vereinsdechantsbirne' a un fruit gros à très gros, très large et ventru. Les poires sont souvent inégales. La peau est vert jaunâtre et a souvent une surcoloration brun rougeâtre délavée avec de nombreuses petites taches cutanées. La tige est courte, épaisse et ligneuse, et est généralement fixée dans une gale terne. Une autre caractéristique est un petit nez de viande à l'endroit où la tige émerge. La chair de la variété de poire 'Vereinsdechant' est blanche à blanc jaunâtre, mi-ferme et vraiment très juteuse. Le goût de la poire 'Doyenné du Comice' est doux et en même temps épicé avec un excellent arôme.
Doyenné du Comice : particularités de culture et de soin
La poire 'Comice' peut être utilisée en culture commerciale, en verger extensif ou dans le jardin. Le poirier 'Doyenné du Comice' a un potentiel de croissance fort à moyen et est érigé ou large. La cime est pyramidale avec des branches modérément ramifiées. La force de croissance en particulier dépend fortement du substrat utilisé, le coing ou la poire pouvant être utilisés comme substrat. Le porte-greffe 'Quitte C' a une croissance très lente et reste plus petit que 'Quitte A'. Les porte-greffes courts conviennent mieux à la culture dans de petits jardins, mais sont souvent quelque peu sensibles au vent, au gel et à certaines maladies du sol - ils ne doivent donc être utilisés que dans les meilleurs endroits. Les formes d'arbres appropriées pour le «Vereinsdechantsbirne» sur les porte-greffes de coing à croissance lente sont les treillis, les arbres topiaires ou la haie fruitière murale. Le «Vereinsdechantsbirne» à croissance escarpée fonctionne mieux sous ces formes, mais il est également possible d'acheter la poire en demi-tronc ou en tronc standard. Si le 'Vereinsdechantsbirne' doit devenir un grand arbre, il est greffé sur un porte-greffe de semis qui forme un tronc épais et fort et est beaucoup plus robuste que les coings à croissance faible.
Astuce : Le greffage sur un coing ne pose pratiquement aucun problème au point de greffage avec le 'Vereinsdechantsbirne', de sorte qu'aucun greffage intermédiaire n'est nécessaire contrairement aux autres variétés de poires.
Le 'Doyenné du Comice' fleurit de mi-fin à fin avril et mai et dure relativement longtemps. De plus, la fleur est peu sensible au gel. Comme pollinisateurs du 'Doyenné du Comice' viennent des variétés telles que 'Bosc Flaschenbirne', 'Clapps Liebling','Gellert's Butter Pear', 'Conférence', 'Williams Christ' ou le 'Délicieux Charneux'.
Les fleurs tardives ravissent également de nombreux insectes différents
Le 'Vereinsdechantsbirne' préfère un emplacement chaud avec une bonne terre pas trop lourde dans votre jardin, car cela a également une forte influence sur la qualité du fruit. Un sol trop léger ou trop lourd peut être amélioré avec un terreau de haute qualité sans tourbe, tel que notre terreau universel biologique Plantura, pour augmenter la capacité de stockage des nutriments et de l'eau et favoriser la circulation de l'air. La 'Doyenné du Comice' peut également être cultivée à moyenne altitude dans des endroits abrités.
Si vous voulez couper le poirier dans le jardin, vous devez vous assurer que le 'Vereinsdechantsbirne' a tendance à mal se ramifier. En conséquence, il est conseillé de toujours laisser plusieurs pousses pour la formation de nouvelles cannes à fruits. Les pousses principales ne sont jamais trop raccourcies car la croissance des pousses de la variété est encore assez forte dans la vieillesse et ne doit plus être provoquée. Le rajeunissement n'est pas nécessaire jusqu'à tard et la croissance est encore assez forte dans la vieillesse pour produire encore et encore du bois de fruits frais. Consultez notre article spécial pour plus de conseils et d'explications sur la façon de tailler votre poirier.
La poire club dechants peut aussi être cultivée comme fruit façonné
Le 'Dechantbirne' est sensible au feu bactérien, mais uniquement à la tavelure aux endroits défavorables. La variété est sensible à diverses maladies virales, c'est pourquoi il vaut la peine d'acheter des plantes testées contre les virus (vt) ou sans virus (vf). De plus, la fleur est modérément sensible au gel, mais cela pose moins de problème en raison de la période de floraison tardive. De plus, l'arbre est rustique et peut supporter des températures jusqu'à -25 °C.
Le rendement de la variété poire est plutôt faible à moyen-élevé. Sur les sites menacés par les gelées tardives ou après une taille importante, la variété peut commencer à alterner, de sorte que les rendements varient fortement d'une année sur l'autre. Cependant, les nouvelles variétés offrent désormais des rendements plus fiables.
Récolter et utiliser les poires club deans
Le 'Vereinsdechantsbirne' est prêt à être récolté de mi à fin octobre et prêt à être consommé en novembre. Cela en fait l'une des poires de fin d'automne ou d'hiver. Les fruits pendent à l'abri du vent sur l'arbre jusqu'à la récolte. S'ils sont conservés au frais après récolte, ils se conservent bien jusqu'en décembre ou janvier, et en chambre froide même jusqu'en février, et offrent ainsi unesavoureux fruits d'hiver. Les fruits ne se flétrissent pas au stockage, mais deviennent pâteux lorsqu'ils sont trop mûrs.
Conseil : Plus tard le «Vereinsdechantsbirne» est récolté, mieux il peut développer tout son arôme. D'autre part, plus elle est récoltée tôt, plus elle peut être conservée longtemps.
On trouve souvent le 'Vereinsdechantbirne' sous son synonyme 'Doyenné du Comice' sur le marché
Le 'Vereinsdechantsbirne' est populaire comme poire de table, mais peut également être utilisé à merveille pour la compote, les desserts divers ou le gâteau aux poires.
Vous pouvez découvrir quelles autres variétés de poires bien établies existent dans notre aperçu des variétés.
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