Le basilic est un must dans un jardin d'herbes aromatiques. Nous avons compilé ici pour vous tous les conseils d'entretien importants.
Le basilic qui aime la chaleur (Ocimum basilicum) est une herbe culinaire populaire. Il est souvent utilisé pour aromatiser les soupes, les sauces et les plats de légumes. Cependant, vous devez prendre bien soin de votre plante de basilic pour une croissance luxuriante et une abondance de feuilles aromatiques. Parce que contrairement à beaucoup d'autres herbes, l'herbe méditerranéenne a un grand besoin d'eau et de nutriments. De plus, en raison de sa sensibilité au froid, le basilic doit être conservé comme plante en pot au moins pendant les mois froids ou - selon la variété - même hiverné.
Dans ce qui suit, nous expliquons ce que vous devez prendre en compte lors de l'arrosage et de la fertilisation et comment couper votre basilic correctement.
Arrosez le basilic correctement : de combien d'eau le basilic a-t-il besoin ?
Le basilic a besoin de beaucoup d'eau, mais comme pour presque toutes les herbes, vous devez absolument éviter l'engorgement. Sinon, le risque de mort de la plante à cause des champignons des racines augmente. De même, un stress hydrique inutile peut entraîner une sensibilité accrue du basilic aux maladies. Il est important de s'assurer que l'herbe ne flétrit pas à cause de la sécheresse. Cela peut signifier que vous devez arroser tous les jours, surtout si vous cultivez en pot. Le basilic est heureux quand ses feuilles ne sont pas mouillées. L'humidité sur les feuilles peut rapidement provoquer une infestation par la maladie dite des taches foliaires. Ceci est causé par un champignon du genre Septoria. Si le basilic est cultivé en pot, il est donc conseillé d'arroser la plante au-dessus d'une soucoupe. En raison des forces capillaires, l'eau tire contre les forces gravitationnelles dans le substrat et l'imbibe complètement. Un bon approvisionnement en eau est donc également garanti avec cette méthode d'irrigation, plus douce pour le basilic.
Vous devez suivre ces instructions lors de l'arrosage du basilic :
- Arroser tous les jours en été si nécessairepour éviter le stress de la sécheresse
- Éviter l'engorgement
- Eau près du sol à l'extérieur
- Ne pas mouiller les feuilles pour éviter les maladies
- En culture en pot, il est préférable d'arroser au-dessus d'une soucoupe
- Réduction des besoins en eau pendant la dormance en hiver
Fertiliser le basilic : de quel engrais le basilic a-t-il besoin ?
Le basilic doit être suffisamment nourri pour produire de nombreuses feuilles aromatiques. Vous pouvez soutenir votre plante de manière optimale avec une fertilisation basée sur les besoins. Il est préférable d'effectuer une fertilisation de base au printemps. Pour ce faire, travaillez un engrais organique à long terme - tel que notre engrais organique universel de Plantura - dans les couches supérieures du sol ou dans le substrat. Les granulés d'engrais sont décomposés à l'aide de micro-organismes du sol et libèrent lentement les nutriments pour la plante. Une deuxième dose d'engrais à libération lente est recommandée au début de l'été. Le basilic ne pousse pas autant pendant l'hiver, c'est pourquoi vous pouvez également réduire vos doses d'engrais.
Vous pouvez trouver plus d'informations dans notre article spécial sur la fertilisation du basilic.
Tailler le basilic
Le basilic est généralement très tolérant à la taille. C'est pourquoi vous n'avez pas besoin d'avoir peur d'une coupure. D'autre part, vous devez éviter d'arracher des feuilles individuelles, car cela entraînerait le dénudage des pousses. Par conséquent, lors de la récolte, coupez complètement les pousses individuelles. De cette façon, non seulement vous encouragez la ramification, mais vous supprimez également la formation de fleurs. Ceci est important car les plantes annuelles de basilic stockent des substances amères dans leurs feuilles pendant la floraison, puis meurent complètement par la suite. Les pousses qui commencent à fleurir doivent donc être coupées de manière ciblée. Taillez toujours les pousses de basilic à un maximum de deux pouces, en vous assurant de couper juste au-dessus d'une paire de feuilles.
Comme pour les autres cultures, il est conseillé d'utiliser des outils propres et tranchants, même dans la chaleur de la récolte, pour réduire le risque d'invasion d'agents pathogènes.
Les variétés de basilic vivaces ne doivent être coupées qu'en hiver à des fins de récolte, car la croissance hivernale est réduite.
Vous devez utiliser ces points lors de la taillede basilic note :
- Utilisez des outils propres et tranchants
- Ne pas arracher, toujours couper toute la pointe de la pousse
- Raccourcir les pousses à un maximum de 5 cm
- Toujours couper au-dessus d'une paire de feuilles
- Ne pas trop tailler les variétés vivaces en hiver
Prendre soin du basilic en pot : particularités
En principe, il en va de même pour les soins en pot comme à l'extérieur. Cependant, vous devez garder à l'esprit que le basilic en pot a un système racinaire limité. Par conséquent, il peut accéder à moins de nutriments et d'eau que ses pairs qui sont plantés. Par conséquent, arrosez et fertilisez régulièrement votre basilic dans le pot.
Mais vous devriez donner un traitement supplémentaire au basilic qui a déjà été acheté dans le pot. Les plants de basilic individuels sont généralement semés beaucoup trop densément pour être vendus. Les feuilles et les racines des plantes individuelles n'ont pas assez d'espace et les feuilles manquent de lumière suffisante. Pour cette raison, il est utile de sortir les semis de leur pot et de les éclaircir. Pour ce faire, détachez soigneusement le système racinaire avec vos doigts et divisez le bouquet de manière à obtenir deux pots de basilic. Ensuite, mettez les deux bouquets de basilic dans un pot avec de la terre fraîche.
Les variétés de basilic vivaces doivent être conservées dans des pots, car c'est le seul moyen de les hiverner. A partir de températures inférieures à 10 °C, la plante ne se sent plus bien. Il est donc conseillé de les garder lumineuses et chaleureuses dans la maison. Pour plus de conseils sur l'hivernage du basilic, cliquez ici.