Quel goût a la pomme Flamed Cardinal ? Quelles sont les particularités de la culture ? Présentation de la variété de pomme au nom inhabituel.
Presque aucune pomme n'aura autant de noms que celle-ci : 'Bishop's Hat', 'Race Apple', 'Tart Apple', 'Bread Apple', 'Striped Pound Apple', 'Strudel Apple' ou 'False' Gravesteiner'. Il a également été appelé «pomme framboise», «coq céleste», «cacker creux», «pomme hochet» ou «maison creuse». Dans certains endroits, on l'appelle 'Kaiserapfel' et dans Holstein et Hanovre 'Kontoapfel'. Il ne devrait pas s'appeler 'Flamed Red Cardinal' car ce nom signifie vraiment une variété différente. Pour distinguer le 'Flamed Cardinal' de celui-ci, on l'appelle aussi parfois 'Flamed White Cardinal'. Nous vous présenterons tout ce qui concerne l'origine, la culture et l'utilisation de la pomme.
'Flamed Cardinal': Wanted Poster
| Synonymes | 'Bishop's Hat', 'Rasseapple', 'Tart Apple', 'Bread Apple', 'Striped Pound Apple', 'Strudel Apple', 'False Gravensteiner', 'Raspberry Apple', 'Himmelhahn', ' Hollow Cackle', 'Rattle Apple', 'Hollow House', 'Emperor Apple', 'Account Apple', 'Flamed White Cardinal' |
| Fruits | grand ; couleur de base verdâtre à jaunâtre avec des rayures rouge clair pâle à maturité pour la consommation |
| Saveur | arôme faible ; juteux, plus acide que sucré |
| Rendement | élevé ; alternant à peine |
| Moment de la récolte | à partir de mi-septembre |
| La maturité pour le plaisir | à partir d'octobre |
| Durée de conservation | peu stockable lorsqu'il est mûr pour la consommation ; Les pommes récoltées tôt peuvent être conservées jusqu'en février |
| Croissance | très fort |
| Climat | généralement peu exigeant ; pas trop de vent |
| Maladies et ravageurs | insensible aux maladies et aux ravageurs |
Origine et histoire du "cardinal flambé"
Le 'Flamed Cardinal' est une variété de pomme dont l'origine est inconnue. Son origine est dansL'Allemagne du Nord est suspectée et la variété doit être très ancienne, puisqu'elle a été mentionnée dès 1801 par un pomologue nommé Diel - y compris divers noms régionaux associés. Entre 1860 et le milieu du XXe siècle, la variété aurait été répandue en Allemagne, en Autriche, en Hongrie, en Croatie et dans la province de Silésie, notamment en raison de la recommandation multiple de la variété comme pomme économique par les associations de pomologues. et les agences gouvernementales. En raison de ses caractéristiques de culture frugale et de ses fruits polyvalents, elle est devenue une pomme de cuisine populaire au cours de la période mentionnée, ce qui a donné naissance aux noms « Strudel Apple » et « Torte Apple ».
À quoi ressemble la pomme Flamed Cardinal et quel goût a-t-elle ?
Le 'Flamed White Cardinal' n'est pas seulement diversifié par son nom : c'est une grosse pomme de forme souvent très irrégulière. Les moitiés sont souvent inégales et la forme peut varier de sphérique plate à conique en forme de tonneau. Le noyau est assez gros et les noyaux se détachent parfois - c'est ainsi que le fruit a reçu le nom de "pomme à hochet". La surface est plutôt inégale et anguleuse et la coquille est fine et lisse avec peu de cire. La couleur de base du 'Flamed Cardinal' est verdâtre à jaune et ne se pare de rayures rouge clair pâle que lorsqu'elle est prête à être consommée. Il y a des lenticelles de rouille prononcées sur toute la coquille, ce qui est particulièrement visible. Des taches de rouille plus importantes sont également possibles.
La chair du 'Flamed Cardinal' est moelleuse à friable et verdâtre ou jaune-blanc. L'arôme est faible, mais la douceur contenue et l'acidité dominante font de cette pomme juteuse un véritable rafraîchissement.
Ce qui est frappant avec cet arbre, c'est que les jeunes pousses et les jeunes feuilles sont très laineuses, c'est-à-dire très poilues.
Astuce : La « rouille » sur les pommes se produit lorsque le fruit se dilate beaucoup au cours de sa croissance, mais que la peau ne peut pas être étirée aussi rapidement. Le tissu brunâtre et rugueux est une sorte de sceau d'urgence que certains cultivars ont tendance à former. Le roussissement n'est pas très agréable à l'œil, mais peut être mangé sans souci.
Culture & soin : caractéristiques spéciales
Le 'Flamed Cardinal' pousse très vigoureusement, devient grand et atteint un âge avancé. Sa cime s'élargit et surplombe, et les jeunes arbres ont tendance à pousser tordus et tordus. Pour cette raison, l'élagage habile des arbres juvéniles est particulièrement important. Sous forme de fruit en forme ou en treillis, le ‘FlamedKardinal' ne convient pas du tout en raison de sa croissance non conventionnelle.
En retour, cette variété montre une grande vitalité. Beaucoup de pommes se forment tôt et le rendement fluctue à peine (en alternance). La floraison mi-précoce est également de longue durée et non sensible au gel. Les maladies et les ravageurs ne sont généralement pas un problème pour le 'Flamed Cardinal'. Ce pommier n'a également besoin ni d'un climat viticole chaud ni d'un sol particulièrement bon. Le sol ne doit pas être trop humide et l'emplacement ne doit pas être trop venteux, sinon la qualité du fruit et la santé de l'arbre en souffriront.
Après la formation plutôt longue des jeunes, un occasionnel la taille est suffisante pour l'arbre mature, à travers lequel le bois fruitier se renouvelle.
Le 'Flamed Cardinal' est une variété triploïde et ne peut donc pas servir de donneur de pollen pour d'autres pommes. Par conséquent, deux pollinisateurs diploïdes doivent être proches pour pouvoir se polliniser. Les variétés appropriées pour cela sont, par exemple, 'Goldparmäne', 'Gelber Bellfleur', 'Baumanns Renette' et 'Transparent von Croncels'.
Astuce : Même si le 'Flamed Cardinal' fait relativement bonne figure même sur un sol pauvre : avec un peu de soin lors de la plantation et une application occasionnelle d'engrais, vous obtiendrez Profitez encore plus de ce compagnon frugal. Une fertilisation principalement organique est recommandée, par exemple avec notre engrais organique pour roses Plantura. En effet, il ne libère pas les nutriments soudainement, mais lentement et en douceur. Cela garantit un rendement régulier et ne provoque pas de poussée de croissance soudaine.
'Flamed Cardinal' : temps et utilisation de la récolte
Pour un stockage ultérieur, le 'Flamed Cardinal' peut être récolté dans un endroit protégé et chaud à partir de la mi-septembre. Cependant, il n'atteint sa maturité pour la consommation directe qu'en octobre, mais il n'est plus facile de le stocker dans cet état. Les pommes saines récoltées tôt peuvent être conservées dans de bonnes conditions - c'est-à-dire au frais, dans l'obscurité et avec une humidité suffisante - jusqu'en février. Cependant, il est important de vérifier régulièrement le fruit car il a tendance à pourrir.
En tant que polyvalente parmi les pommes, la 'Flamed Cardinal' n'est pas seulement une bonne pomme de dessert, mais aussi très bien adaptée à la cuisine, pour la fabrication du cidre, le séchage et la cuisson.
Conseil : Ne récoltez pas les pommes Flamed Cardinal trop tôt, sinon elles ne mûriront pas bien et n'auront qu'un goût aigre.
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