Avec sa longue histoire, 'Gute Luise' est l'une des variétés de poires anciennes et traditionnelles. Vous pouvez découvrir ici pourquoi il est encore loin d'être obsolète et poussiéreux et ne devrait manquer dans aucun verger amateur.
Le 'Gute Luise' fait partie intégrante de nombreuses régions fruitières, notamment parce que son bon goût le rend parfait pour la consommation directe. Nous vous dirons à quoi ressemble le fruit et comment vous aussi vous pourrez profiter chaque année de grandes quantités de poires fraîches de l'arbre dans votre jardin.
Bonne Luise : Profil
| synonymes | 'Good Louise von Avranches', 'Prince of Württemberg', 'Bonne Louise d'Avranches' |
| Fruits | moyen à grand ; jaune verdâtre, brun rougeâtre du côté ensoleillé |
| Saveur | doux, aromatique et très juteux |
| Rendement | presque toujours très haut |
| Moment de la récolte | début septembre à début octobre |
| Prêt à manger | Septembre à octobre |
| Durée de stockage | Se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur |
| Croissance | moyen à fort |
| Climat | lieux ensoleillés et chaleureux |
| Maladies et ravageurs | sensible à la tavelure, peu sensible au gel des bois |
Origine et histoire de la variété de poire 'Gute Luise'
La variété de poire 'Gute Luise von Avranches' - également appelée 'Prinz von Württemberg' - a une longue histoire. En 1778, la variété a été découverte pour la première fois par Monsieur de Longueval en France. Il a dédié le prénom 'Bonne Louise d'Avranches' à sa femme Louise. En Allemagne, le nom "Gute Luise" est devenu l'abréviation de la poire après sa diffusion.
Poire 'Gute Luise' : goût et propriétés
Le goût typique de 'Gute Luise' se caractérise par sa douceur et sa pulpe très juteuse. La poire a des cellules très fines, ce qui donne à la chair blanc jaunâtre un caractère fondant. Le fruit a une forme de poire classique : plutôt en forme de coupe avec une taille. Hors deles fleurs blanches sont suivies de fruits assez uniformes, de taille moyenne à grosse et fermes avec une couleur de base jaune verdâtre lisse et brillante. Du côté ensoleillé, il est recouvert d'un pardessus brun rougeâtre, souvent par endroits rappelant les écailles d'une truite. Le calice est peu profond à moyennement profond avec de petites bosses ou des plis. Une fosse pédiculaire distincte est généralement absente ou aplatie.
Caractéristiques particulières de la culture et des soins
Le poirier 'Gute Luise' se caractérise par sa forte croissance lorsqu'il est jeune. Plus tard, l'arbre forme une large couronne pyramidale. Qu'il trouve sa place dans votre jardin en tant que tronc haut, demi ou quart, c'est à vous de décider. Le «Prinz von Württemberg» fait également bonne figure sous la forme d'un fruit façonné sur un treillis.
Différentes sous-couches peuvent être utilisées pour la finition. Pyrus betulifolia est un porte-greffe vigoureux qui convient mieux aux grands jardins ou aux prés-vergers. Le porte-greffe 'Pyrodwarf®' est une autre option, un représentant à croissance plutôt lente. Les porte-greffes de coing sont les plus utilisés. Le standard ici est une greffe sur Quince A (Quince von Angers) avec une croissance moyenne-forte qui supporte une nouaison élevée et un bon rendement. Comme des problèmes d'adhérence peuvent facilement survenir ici, un greffage intermédiaire avec de la « poire à beurre de Gellert », par exemple, est nécessaire. Le coing C a une croissance plus lente et convient donc bien à votre propre jardin. Il convient toutefois de noter que les deux porte-greffes sont sensibles au gel hivernal.Avec les bons soins, vous pouvez compter sur une récolte précoce et uniformément riche. Il faut seulement noter que la poire 'Gute Luise' a tendance à produire de petits fruits si l'arbre porte trop de fruits. Ici, l'éclaircissage des fruits peut garantir que les poires restant sur l'arbre peuvent être mieux approvisionnées et continuer à pousser. Lorsque les fruits sur l'arbre ont à peu près la taille d'une noisette, vous pouvez couper les fruits endommagés et particulièrement petits, ne laissant que 2 à 3 fruits par grappe.
Le 'Gute Luise' peut être cultivé largement et n'exige pas de sol particulier. Cependant, leur emplacement préféré est à des altitudes moyennes avec un sol très pauvre en chaux, profondément humide et chaud. De plus, un bon apport en nutriments est très important si vous souhaitez soutenir le développement de votre arbre. Un engrais contenant les principaux nutriments tels que l'azote, le phosphore et le potassium est recommandé ici -par exemple notre engrais universel organique Plantura produit de manière durable. Cela favorise la floraison et la formation des fruits grâce à la libération lente d'azote et peut être utilisé pour une grande variété de types de fruits.
Le 'Good Luise' nécessite une pollinisation croisée pour la fructification. Par conséquent, en même temps, il devrait y avoir des variétés à proximité qui fleurissent également d'avril à mai et sont considérées comme de bons donneurs de pollen. Les variétés 'Conférence', 'Esperens Bergamote', 'Bunte Julibirne', 'Madame Verte' mais aussi quelques autres variétés sont des pollinisateurs possibles pour la 'Gute Luise'. Ceux-ci peuvent être jusqu'à 300 mètres du poirier 'Gute Luise', mais l'important ici est la bonne direction du vent ou une pollinisation suffisante par les abeilles ou d'autres insectes.
La floraison moyennement tardive à partir d'avril rend cette variété moins sensible aux gelées tardives ou aux intempéries. Cependant, le gel du bois peut facilement se produire. Fondamentalement, c'est une variété saine, mais elle est très sensible à la tavelure. Pour éviter l'accumulation d'humidité, enlever les feuilles et les pousses affectées ou éclaircir la couronne de feuilles à temps peut aider à prévenir cela. A terme, et si sauver la récolte est très important, l'utilisation de sprays contre la tavelure est également envisageable. Le 'Good Luise' est également sensible au fruit à noyau viral.
Pour que votre 'Gute Luise' porte des fruits longtemps et continue à bien pousser, une taille annuelle est importante après la formation de la couronne. Comme pour la plupart des arbres fruitiers, la taille doit être effectuée à la fin de l'hiver, entre janvier et mars. Vous trouverez ici des conseils et astuces pour la taille du poirier.
Récolter et utiliser de bonnes poires Luise
Les fruits peuvent déjà être récoltés début septembre, mais ils ne sont prêts à être consommés que vers la mi ou la fin septembre. C'est là que la poire Gute Luise peut déployer tout son talent : parce que c'est une excellente poire de table, la 'Gute Luise' est un merveilleux ajout à tout jardin pour manger le fruit directement. Cependant, ceux-ci peuvent toujours être consommés directement après 3 à 4 semaines de stockage au frais sans aucun problème. S'il est possible de la conserver un peu plus frais à -1 °C, par exemple dans une petite chambre froide, la poire peut se retrouver au menu jusqu'en janvier.
En termes d'utilisation ultérieure, la poire 'Gute Luise' est une vraie poire polyvalente. Que ce soit en jus, en garniture de gâteau, en salade de fruits, en conserve ou en séchage, il fait toujours bonne figure. Voulez-vous plus d'unconnaître la bonne variété de pollinisateurs pour la poire 'Gute Luise'? En savoir plus sur la populaire variété de poire « Conference ».