La variété de pomme « Schöner von Wiltshire » est également connue sous le nom de « White Wax Reindeer ». Comme son nom l'indique, le pommier vient d'Angleterre. Dans cet article, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur la pomme Wiltshire.
Si vous cherchez une pomme qui résiste aux intempéries, vous ne pouvez pas éviter la 'Belle du Wiltshire' : la variété de pomme, également connue en Allemagne sous le synonyme de 'White Wax Reinette', est considérée extrêmement robuste et facile d'entretien. Mais la variété de pomme se distingue-t-elle également par son goût ? De quoi faut-il tenir compte lors de la culture de la variété «Schöner von Wiltshire»? Dans notre article, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur l'ancienne variété de pomme.
Belle du Wiltshire : Affiche recherchée
| Synonymes | 'White Wax Reinette', 'Wiltshire Handsome' |
| Fruits | moyen à grand ; couleur jaune clair |
| Saveur | juteux, aigre-doux, légèrement épicé |
| Rendement | élevé et régulier |
| Moment de la récolte | à partir de la mi-octobre |
| La maturité pour le plaisir | Novembre à décembre |
| Durée de conservation | moyen ; Se conserve jusqu'à fin décembre |
| Croissance | fort au début, puis moyennement fort |
| Climat | peu exigeant ; résistant au gel même à haute altitude; adapté aux situations difficiles |
| Maladies et ravageurs | résistant à la tavelure du pommier |
Origine et histoire
Comme son nom l'indique, la patrie des "beautés du Wiltshire" n'est pas en Allemagne, mais en Angleterre. C'est là que la variété de pomme aurait été cultivée pour la première fois sous le nom de "Beauty of Wiltshire" dans le comté du même nom dans le sud-ouest de l'Angleterre. Vers 1800, le "Lovely of Wiltshire" a été élevé à partir de graines et propagé plus tard par M. Standish, qui a reconnu et apprécié les qualités positives de l'arbre. La première preuve de culture du 'Schöner von Wiltshire' remonte à 1840. Aujourd'hui, le cultivar 'Schönervon Wiltshire' le plus courant dans le sud de l'Allemagne, en particulier en Bavière. Malheureusement, il est devenu rare dans l'ensemble, c'est pourquoi il figure sur la liste rouge des cultures menacées.
Caractéristiques et goût de la variété de pomme 'Schöner von Wiltshire'
Les fruits du cultivar 'Schöner von Wiltshire' sont de taille moyenne à grande, coniques ou à sommet plat. Les pommes se caractérisent par une peau cireuse légèrement grasse et une couleur jaune clair - il est rare que la 'Lovely of Wiltshire' présente un blush finement pointillé ou des stries rouges sur son côté ensoleillé. La chair blanc jaunâtre, semi-fine et très juteuse, est cachée sous la peau. La pomme Schöner von Wiltshire est particulièrement appréciée en raison de son goût : son goût aigre-doux avec un léger piquant est ce qui donne à la pomme son arôme particulier.
Cultiver et prendre soin de la pomme Wiltshire : voici comment
Ce qui frappe dans la culture de la 'Beauty of Wiltshire', c'est sa forte croissance, qu'elle manifeste à un jeune âge. Au fil des ans, cependant, cette croissance s'est affaiblie pour devenir moyennement forte. Néanmoins, le «Schöner von Wiltshire» convient presque exclusivement à la culture en tant que fruit standard ou demi-tige, mais jamais en treillis ou en pot. Dans la vieillesse, la «belle du Wiltshire» se présente avec une couronne haute arquée, plus tard légèrement pendante et est considérée comme extrêmement esthétique. Sa floraison mi-précoce et de longue durée, qui s'est avérée étonnamment résistante aux intempéries, fait de la variété 'Lovely of Wiltshire' un accroche-regard dans le jardin.
De plus, grâce à sa floraison persistante, le 'Lovely of Wiltshire' est considéré comme une bonne source de pollen pour de nombreuses autres variétés de pommiers telles que 'Gloster' ou 'White Clear Apple'. De nombreuses variétés de pommiers à floraison mi-précoce conviennent également comme pollinisateurs, par exemple le 'Landsberger Renette' ou la variété de pommier 'Berner Rose'. Même à un jeune âge, le renne de cire blanche apporte des rendements élevés et fiables - même avec l'âge, les rendements de l'ancienne variété de pomme fluctuent à peine s'ils ne sont pas déséquilibrés par l'élagage radical des arbres.
En culture comme en entretien, 'Lovely of Wiltshire' n'est pas une diva. Au contraire : En fait, cette variété de pomme est particulièrement adaptée aux régions les plus rudes, car la variété est très résistante au gel. Cela s'applique en particulier si la variété de pomme est sur sa propre racine, c'est-à-dire qu'elle n'a pas été greffée. Dans les régions hautes et froides, la « belle du Wiltshire » est donc toujours très populaire.Les fleurs de la variété de pomme «Schöner von Wiltshire» sont également relativement résistantes aux intempéries, de sorte que même des gelées tardives modérées n'endommagent souvent pas particulièrement le rendement. De plus, la 'Beauty of Wiltshire' est extrêmement robuste contre la tavelure du pommier.
Dans la jeunesse de l'arbre, cependant, il faut veiller à assurer une taille adéquate. En raison de sa forte croissance, la pomme Schöner von Wiltshire doit être taillée correctement afin que la croissance de l'arbre soit dirigée dans la bonne direction.
Moment de la récolte et utilisation de la variété de pomme
Les jolies pommes de la variété 'Schöner von Wiltshire' sont enfin prêtes à être cueillies dès la mi-octobre, de novembre à décembre les pommes arrivent enfin à maturité. Comme la plupart des pommes d'hiver, la « Beauty of Wiltshire » se conserve bien. Si elle est stockée dans un endroit sombre et frais avec une ventilation suffisante, la pomme peut être conservée jusqu'à fin décembre sans aucun problème. La règle suivante s'applique : plus les pommes sont cueillies tôt, plus elles peuvent être conservées longtemps. Grâce à son arôme unique, la 'Wiltshire Belle' est une bonne pomme de table à savourer. De plus, elle peut également être cultivée comme une excellente pomme économique pour la production de cidre.
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