Le bel arbre à haute valeur ornementale est très populaire comme haie. Vous trouverez ici ce que vous devez prendre en compte lors de la plantation et de l'entretien de l'épine-vinette.
L'épine-vinette, également appelée épine-vinette en raison de ses baies acides et appartenant à la famille de l'épine-vinette (Berberidaceae), orne son environnement de fruits colorés et de fleurs jaunes, avec lesquels ils attirent divers insectes, oiseaux et petits mammifères. De plus, les arbustes épineux sont robustes et faciles d'entretien, ce qui en fait l'arbuste parfait pour votre haie, haie ou élément dans un jardin naturel. Dans cet article, vous découvrirez comment procéder lors de la plantation et ce qui est important en matière d'entretien.
Avec 400 à 600 espèces, l'épine-vinette est un genre extrêmement riche en espèces. Il n'y a donc pas une seule épine-vinette, mais de nombreuses espèces différentes, presque toutes situées en dehors de l'Europe. Moins d'une poignée d'espèces sont présentes en Europe, la plupart sont réparties dans l'Himalaya et l'Asie de l'Est tempérée.
Épine-vinette : origine et propriétés
L'origine exacte de l'épine-vinette n'est pas claire, mais elle est maintenant répandue sur tous les continents à l'exception de l'Australie. L'épine-vinette commune (Berberis vulgaris) est originaire de nos latitudes, bien qu'on la trouve rarement à l'état sauvage. La raison en est que l'épine-vinette commune est l'hôte intermédiaire d'un champignon céréalier et a donc été presque éradiquée volontairement à certains endroits. Heureusement, la population se rétablit lentement, car l'arbuste possède de nombreuses propriétés utiles. Dès le Moyen Âge, l'épine-vinette était utilisée de plusieurs façons, par exemple les baies acides étaient utilisées comme vinaigre et servaient de substitut au citron pour la population la plus pauvre. L'écorce de racine était également utilisée pour teindre naturellement la laine, le cuir ou le lin jaune, et était utilisée comme remède contre la jaunisse et les maladies du foie. Mais il y avait aussi toutes sortes de superstitions sur le buisson épineux ; selon la forme, les fruits doivent indiquer soit un hiver court et dur, soit un hiver long et doux.
Les épine-vinettes sont des arbustes de taille petite à moyenne, rarement aussi de petits arbres, qui varient considérablement selon les espècesdiffèrent par leur apparence. Les fruits aigres, par exemple, varient du rouge au bleu au violet foncé et fournissent de la nourriture à diverses espèces d'oiseaux. Les fleurs hermaphrodites, quant à elles, sont jaunes à rouges chez toutes les espèces.Les fleurs odorantes de l'épine-vinette commune sont particulièrement appréciées des abeilles et des syrphes. Les épines acérées de l'épine-vinette ont une à cinq parties et les feuilles sont disposées en alternance.
Types et variétés d'épine-vinette
Trouver la bonne plante pour le jardin n'est pas si facile, car les différentes espèces ont parfois des caractéristiques très différentes. Ils diffèrent, par exemple, par la hauteur et la forme de leur croissance, par la couleur des baies, par le fait qu'ils perdent leurs feuilles en automne ou décorent le jardin toute l'année comme un arbuste à feuilles persistantes.
Si vous voulez faire l'expérience de votre épine-vinette dans des couleurs vives d'automne avant qu'elle ne perde son feuillage pendant l'hiver, pensez aux variétés suivantes :
- Berberis thunbergii 'Rose Glow': hauteur de croissance jusqu'à 150 cm, pousse de feuilles rouge sang au printemps, bonne résistance à l'hiver et pas d'exigences particulières en matière de sol
- Berberis ottawensis 'Superba': très rustique, hauteur de croissance 3 - 5 m, résistant à la sécheresse, feuilles cramoisies
- Berberis thunbergii 'Bagatelle' : forme naine, hauteur de croissance 40 - 50 cm, feuilles rouge sang, racines plates
Si vous préférez avoir une variété persistante dans votre jardin, la sélection suivante a fait ses preuves :
- Berberis candidula 'Jytte' : croissance dense et compacte ; petites fleurs jaunes en mai et feuilles étroites vert foncé
- Berberis buxifolia 'Nana' : Arbuste sphérique atteignant 50 cm de haut, floraison précoce à partir d'avril, couleur des baies bleu-noir
- Berberis frikartii 'Verrucandi': Facile à couper, petit arbuste ornemental; hauteur de croissance jusqu'à 1,50 m; fruits noirs, petits et oblongs ; croissance arrondie; convient bien comme haie opaque
Astuce : S'il est important pour vous de planter une espèce qui nous est indigène, alors Berberis vulgaris, aussi appelé commun l'épine-vinette, en question. Cette espèce originale est connue pour ses fruits rouges frappants et ses feuilles vert foncé. L'arbuste ornemental à feuilles caduques atteint jusqu'à trois mètres de hauteur et estrobuste et simple. Ses fruits rouges sont particulièrement appréciés des oiseaux tels que les chardonnerets et les merles et peuvent également être consommés par l'homme. Ceci est spécial car les fruits de toutes les autres espèces sont légèrement toxiques et ne peuvent donc pas être consommés.
Acheter des barberries
Vous pouvez traditionnellement acheter des épine-vinettes en tant que jeunes arbustes. Vous pouvez les trouver dans les pépinières, les pépinières, les quincailleries, les jardineries ou dans diverses boutiques en ligne. Si vous souhaitez un choix particulièrement large de variétés ou si vous avez des exigences de qualité particulières, Internet peut être une bonne source d'approvisionnement. Cependant, si vous pouvez acheter votre arbuste localement, vous avez la possibilité de voir la plante au préalable. D'éventuelles maladies telles que l'oïdium ou des parasites tels que les larves de la guêpe parasite peuvent être exclues dès le départ et la vitalité de la plante peut être contrôlée. Si vous souhaitez en savoir plus sur les sources d'approvisionnement possibles et les conseils d'achat de l'épine-vinette, vous trouverez toutes les informations complémentaires dans notre article spécial
Planter des épine-vinettes
Qu'il s'agisse d'une plante solitaire ou d'une haie - l'épine-vinette est généralement plantée comme un jeune arbuste. Les sections suivantes vous indiqueront comment procéder au mieux et ce qui doit être pris en compte.
L'endroit idéal pour les barberries
En ce qui concerne l'emplacement, les épine-vinettes sont assez peu exigeantes. Ils sont même utilisés pour planter dans des endroits extrêmes tels que des remblais ou des sols secs et calcaires. L'épine-vinette est également adaptable en ce qui concerne le pH, car de nombreuses variétés prospèrent dans les sols acides et alcalins. Cependant, ils préfèrent se tenir sur un substrat perméable, riche en humus et modérément humide. Les espèces à feuilles caduques l'aiment aussi plus ensoleillées que leurs cousines à feuilles persistantes, qui préfèrent être dans des endroits ombragés et partiellement ombragés.
Comment planter des épine-vinettes
Une fois que vous avez reçu votre épine-vinette, vous pouvez en principe la planter toute l'année. Cependant, s'il y a du gel, vous ne pourrez pas creuser le sol avec votre pelle, ni la plante ne pourra étendre ses racines, vous devez donc choisir une période sans gel. Il existe également une différence entre les balles et les conteneurs. Les articles en conteneurs peuvent être plantés toute l'année, tandis que les articles en motte ne peuvent être plantés qu'au printemps ou à l'automne. Mais aussi si vous choisissez une épine-vinette à feuilles caduques ou à feuilles persistantesdécidé a un impact sur le moment de planter. Car bien qu'elle soit traditionnellement plantée en automne, il est conseillé de planter une épine-vinette persistante au printemps, car la plante est occupée à s'enraciner en hiver. La distance à laquelle la plante est plantée dépend de l'espèce et de la variété. En règle générale, il devrait être d'au moins la moitié à un tiers de sa hauteur de croissance finale en tant que distance jusqu'à la plante suivante. Une fois que vous avez déterminé la bonne distance, les trous de plantation peuvent être creusés. Celles-ci doivent être au moins assez profondes pour que le bord supérieur de la motte affleure à la surface du sol. Ils doivent également être 1,5 fois plus large que le diamètre de la racine.
Si vous plantez une haie, c'est aussi une bonne idée d'étirer une ficelle avant de la déterrer - cela rendra la haie plus droite plus tard. Si vous souhaitez rendre votre travail encore plus facile, il est également conseillé de creuser une tranchée au lieu de nombreux trous de plantation individuels. Avant de commencer à planter, il reste encore quelques étapes à franchir : Vous pouvez enrichir le creusement des trous ou du fossé avec du compost ou avec un engrais principalement organique comme notre engrais universel Plantura. Avec son effet à long terme de trois mois, l'engrais universel Plantura fournit à la plante les nutriments les plus importants sans utiliser d'ingrédients d'origine animale tels que la farine de corne ou les os.
Si la motte est très sèche, placez-la dans un bain-marie avant de la repiquer. Ceci est ensuite planté avec le sol enrichi. Arrosez bien l'arbuste pour qu'il soit suffisamment approvisionné en eau dès le départ. Lors de la plantation dans un récipient, assurez-vous d'arracher les racines avant la plantation, car cela peut favoriser la ramification de votre arbuste. Dans le cas de marchandises en balles, la toile à balles ou la mise en balles de fil doit être ouverte.
Conseil : Si l'endroit que vous avez choisi a tendance à être sec, vous pouvez étendre une couche d'herbe coupée, de feuilles ou de paillis d'écorce autour de l'arbuste ornemental.
Planter des épine-vinettes - en bref :
- Époque idéale en automne, pour les variétés persistantes au printemps
- Distance de plantation : de la moitié au tiers de la hauteur de croissance finale
- Trou de plantation : au moins 1,5 fois le volume de la motte
- Enrichir l'excavation avec du compost ou un engrais principalement organique tel que l'engrais universel Plantura
- Planter un arbuste avec une excavation et recouvrir de boue
- Containerware : Déraciner
- Marchandises en balles : toile à balles ouvertes ou mise en balles métalliques
- Créez une couche de paillis si le site est sec
Planter l'épine-vinette en haie
Grâce à leurs longues épines acérées, les épine-vinettes sont pratiquement incassables et conviennent donc particulièrement bien comme plantes de haie. De très grandes espèces comme l'épine-vinette à grandes feuilles (Berberis julianae) vous protègent également de tous les regards indiscrets. En plus de leur fonction de haies, ils fournissent également un abri, des possibilités de nidification et de la nourriture pour les oiseaux, les insectes et les petits mammifères. Si vous voulez en savoir plus sur l'épine-vinette comme haie, vous pouvez lire tout le reste dans notre article spécial.
Soin des épine-vinettes
L'épine-vinette est rustique et facile à entretenir et nécessite peu d'attention une fois établie. C'est pourquoi les mesures de soins peuvent également être résumées en quelques phrases.
Arroser et fertiliser l'épine-vinette
Si l'épine-vinette est habituée à l'emplacement et bien enracinée dans le sol, elle peut généralement bien se porter sans fertilisation supplémentaire. Les premières années ou si vous cultivez votre épine-vinette en godet, une dose supplémentaire de compost ou d'engrais principalement organique comme notre engrais universel Plantura à effet longue durée vous aidera.
L'épine-vinette n'a besoin d'être arrosée qu'en période de sécheresse prolongée. Cependant, si elle vient d'être plantée ou si votre épine-vinette est en seau, il est conseillé de vérifier régulièrement avec les doigts si le substrat est encore suffisamment humide.
Tailler l'épine-vinette
Au cours des premières années, vous n'avez généralement pas à penser à la taille. Ce n'est que lorsque l'arbuste d'ornement a atteint sa taille maximale et commence à se déformer que les sécateurs sont utilisés. En principe, une taille tous les un à deux ans est suffisante pour l'épine-vinette. Cela devrait de préférence être fait immédiatement après la floraison, car il s'agit d'une floraison précoce. Lors de la taille, les pousses anciennes, malades et fanées sont enlevées aussi près que possible de la base. Il est important qu'un équilibre soit créé entre les anciennes et les nouvelles pousses. Si votre arbuste commence à flétrir ou à devenir envahi par la végétation, vous pouvez le régénérer avec une taille vigoureuse au printemps. Si vous avez créé votre épine-vinette sous forme de haie taillée, vous devrez utiliser plus souvent des taille-haies. La haie est généralement taillée une ou deux fois par an pour la garder dans la forme souhaitée.
Propagation de l'épine-vinette
Le moyen le plus simple de multiplier l'épine-vinette est d'utiliser des boutures. Pour cela, des pousses légèrement ligneuses d'environ 10 à 15 centimètres de long sont coupées au sécateur en été. La bouture est ensuite placée dans un grand récipient avec du terreau pauvre en nutriments, dans lequel elle peut développer ses racines. Cependant, les feuilles inférieures sont retirées en premier, car cela peut empêcher une infestation fongique. Vous devez également supprimer les bourgeons floraux qui sont présents, car ils empêchent la formation de racines. Pour une propagation réussie par bouturage, assurez-vous également que le substrat est toujours suffisamment humide.
L'épine-vinette est-elle toxique ou comestible ?
Bien que les fruits rouges de l'épine-vinette commune soient sains et savoureux, toutes les autres parties de l'épine-vinette sont considérées comme légèrement toxiques. A l'exception du fruit, les alcaloïdes se retrouvent dans toute l'épine-vinette avec comme principal alcaloïde la berbérine. Cela peut déjà entraîner des symptômes d'empoisonnement à partir d'un apport d'un demi-gramme, qui peuvent se manifester par des symptômes tels que des difficultés respiratoires, des saignements de nez et de la somnolence. La teneur en alcaloïdes de l'écorce de la racine de l'épine-vinette est particulièrement élevée.
Remarque : La comestibilité du fruit mûr dans ce cas se réfère uniquement à l'épine-vinette commune. Toutes les autres espèces ont également des baies vénéneuses .
Épine-vinette saine : propriétés médicinales et utilisations
Non seulement les oiseaux attendent avec impatience les fruits aigres en automne, mais aussi dans la cuisine de délicieuses confitures, compotes ou jus peuvent être évoqués à partir des baies de l'épine-vinette commune. Dans les pays orientaux comme l'Iran, les baies sont aussi souvent utilisées pour affiner les plats. Les fruits au goût aigre-doux, riches en vitamine C, sont récoltés lorsqu'ils sont tendres et rouge foncé. Cependant, le noyau n'est pas consommé et doit être retiré. Outre le fruit, d'autres parties de l'épine-vinette, telles que la racine et l'écorce de la racine, sont également utilisées à des fins thérapeutiques. Divers alcaloïdes sont utilisés comme ingrédients actifs dans ces parties de la plante, qui, entre autres, abaissent la tension artérielle ou stimulent le périst altisme intestinal et la sécrétion de bile. Cependant, il n'est pas conseillé de fabriquer votre propre remède à partir de parties de l'épine-vinette, car l'épine-vinette commune, à l'exception des baies, est considérée comme légèrement toxique.un dosage incorrect peut rapidement entraîner des symptômes graves.