Les mûres peuvent inspirer votre propre jardin avec leurs fruits sucrés et juteux. Tout ce que vous devez savoir sur la mûre se trouve ici.
La mûre (Rubus fruticosus) est un favori éternel. Une fois planté, il est vigoureux et productif, parfois même à tel point que le mûrier peut devenir une nuisance. Avec les bons conseils, cependant, la culture de mûres est une tâche passionnante pour tout jardinier amateur et est récompensée par de bonnes récoltes. Nous vous dirons ce qui est important lors de la plantation de mûres, de quels outils vous avez besoin et comment empêcher les mûres de se propager.
Variétés de mûres : variétés persistantes, sans épines et savoureuses
Les mûres sauvages sont généralement particulièrement piquantes et font de la récolte du fruit sucré un "désastre" dans le vrai sens du terme. Il existe certaines variétés sans épines pour la culture de jardin qui peuvent facilement suivre leurs parents épineux en termes de goût - elles sont aussi souvent appelées à tort mûres "sans épines". Botaniquement parlant, comme tous les autres rosiers (Rosaceae), la mûre n'a pas d'épines, mais des piquants.
Ces variétés de mûres en particulier sont extrêmement populaires :
'Navaho' : gros fruits brillants au goût aromatique ; variété sans épines et robuste avec de longues tiges fortement dressées; fleurs roses
'Black Satin' : Variété à port érigé moyen à fort ; sans épines; très productif; fruits noirs brillants au goût modéré; peu sensible au gel et aux maladies
'Loch Ness' : cannes semi-érigées ; sans épines; très gros fruits fermes au goût sucré aromatique; très productif; sujets aux maladies
'Asterina' : variété robuste à fruits très gros et fermes ; bon gout; sans épines; croissance modérée
'Jumbo' : variété sans épines, très productive ; vigoureux; très gros fruits mous, qui n'ont pas un goût particulièrement bon
'Chester Thornless' : variété grimpante à croissance rapide avec de gros fruits savoureux ;sans épines; affinage tardif et portant jusqu'aux premières gelées; haute valeur ornementale en raison des belles fleurs
'Baby Cakes' : spécial brazelberry-breeding ; ressemble à un petit buisson de bleuets qui peut être cultivé en pot ; valeur ornementale élevée mais rendements inférieurs
'Black Cascade' : variété buissonnante à croissance lente qui peut être cultivée en panier à cause des pousses en surplomb ; fruits sucrés de taille moyenne; les jeunes cannes sont épineuses, mais après la taille, les épines diminuent.
Vous pouvez trouver une vaste collection de variétés de mûres et des informations plus détaillées sur les variétés individuelles ici.
Planter des mûres
Le mûrier est un arbuste robuste qui peut aussi bien supporter des conditions moins favorables. Cependant, il existe certaines conditions de base que vous ne devez en aucun cas refuser à votre baie de Barbarie. Nous vous expliquons étape par étape comment faire en sorte que votre Blackberry bien-aimé fonctionne au mieux.
Planter des mûres : emplacement
Les mûres sont très vigoureuses, même dans les endroits pauvres. Les demandes sur le sol ne sont pas particulièrement élevées, mais vous devriez mettre de l'engrais ou du matériel pourri dans le trou de plantation lors de la plantation des mûres dans un sol particulièrement lourd et pauvre en humus.
Planter des mûres : quand et comment ?
En gros, vous ne pouvez pas donner de temps précis pour planter des mûres, car elles sont de toute façon très robustes. De plus, la savoureuse mûre est désormais vendue presque exclusivement avec des mottes de racines, elle dispose donc des meilleures conditions pour un bon départ dans votre propre lit. Une mûre bien enracinée se reconnaît au fait que toute la motte peut être retirée du pot de fleurs sans laisser de résidus.
Cependant, il est conseillé de planter la mûre à l'automne (septembre/octobre), car les buissons poussent au début du printemps. Pour ce faire, ameublir généreusement et profondément le sol afin d'offrir aux fines racines une base de croissance optimale.
Astuce : Avant la plantation, vous pouvez plonger toute la motte sous l'eau. Ensuite, elle sera trempée et toutes les racines fines seront alimentées en eau.
Après avoir planté le mûrier, couvrez à nouveau le trou de plantation et appuyez doucement sur le sol autour de la tige. Pour protéger le sol d'une évaporation excessive,vous pouvez recouvrir le lit d'une fine couche de paillis d'écorce.
Voici un résumé des choses les plus importantes concernant la plantation des mûres :
- Décider de la ronce dressée ou rampante
- Creusez un trou de plantation généreux ; Ameublissez profondément le sol
- Ajoutez du compost pour les sites lourds
- Arroser la motte
- Planter et presser des mûres ; appliquer un paillis d'écorce pour empêcher l'évaporation
- Pour les variétés rampantes : utilisez un treillis comme aide à l'escalade
Nous avons créé ici pour vous des instructions détaillées pour planter des mûres.
Propager des mûres
Heureusement, la propagation des mûres est relativement facile. Lors de la propagation, vous ne devez faire attention qu'à savoir s'il s'agit d'une variété de mûre grimpante ou dressée. Les variantes à croissance verticale sont mieux propagées par des boutures de racines ou des ramifications. Les mûres grimpantes ou rampantes peuvent être propagées par boutures de racines ainsi que par marcottage et bouturage.
- contreforts
De temps en temps, des plants de mûres poussent sous terre et sortent du sol à une certaine distance. Si nécessaire, cette nouvelle plante peut être découpée avec un morceau de racine aussi long que possible et plantée à un autre endroit.
- Boutures de racines
Pour cela, vous utilisez des morceaux de racine qui ont au moins une ou deux pousses. Ceux-ci sont placés dans une boîte avec un sol humide pour herbes et graines organiques et recouverts de terre. Ensuite, la boîte à graines est placée dans un endroit clair, frais et bien ventilé. Dans le meilleur des cas, de nouvelles petites plantes germeront à partir des morceaux de racines pendant l'hiver.
- Boutures
A cet effet, les pousses d'un an de l'arbuste sont coupées et divisées en morceaux, chacun avec deux à trois nœuds (nœuds de feuilles). Ensuite, ils sont placés dans des pots avec un substrat de croissance lâche. Dans des conditions chaudes et humides, les boutures développeront suffisamment de racines pour se nourrir de nutriments en quelques semaines.
- Plus bas
Les longues pousses de la mûre sont pressées contre le sol, recouvertes d'une couche de terre et alourdies avec une pierre. La pointe de la pousse doit toujours sortir du sol. À l'automne, les plombs formeront suffisamment de racines pourêtre séparé de la plante mère.
Vous pouvez trouver des instructions plus détaillées sur les différents types de propagation de mûres ici.
Prendre soin des mûres
La mûre est une véritable bombe vitaminée et aussi extrêmement savoureuse et sucrée. Sa teneur en provitamine A et en vitamine C est supérieure à la moyenne par rapport à ses homologues de baies. Pour que votre Blackberry puisse atteindre ces performances optimales, vous devez en prendre bien soin. Mais ne vous inquiétez pas : la mûre n'a pas besoin de beaucoup d'attention.
Arrosage des mûres
La mûre est un type de baie assoiffé. Lors de la plantation, vous devez donc vous assurer que les racines sont suffisamment arrosées. En raison de sa croissance rapide et de ses baies juteuses, la consommation d'eau est relativement élevée. Pour cette raison, veillez à ce que vos chouchous soient toujours dans un sol humide, sans que la mûre ne s'enfonce dans l'engorgement. Un arrosage quotidien est donc conseillé, surtout par temps chaud.
Fertiliser les mûres
Une application régulière d'engrais est nécessaire pour que la mûre puisse pousser vigoureusement et produire de nombreux fruits. Il est préférable de fertiliser les mûres au début du printemps (mars) avec un engrais à long terme principalement organique de qualité organique tel que notre engrais universel organique Plantura. Vous pouvez également utiliser votre propre compost de jardin. Une couche de paillis à base de tontes de gazon assure également un bon apport en humus.
Vous pouvez trouver plus d'informations sur la fertilisation des buissons de mûres ici.
Taille des mûres
Le mûrier a besoin d'une taille régulière pour garder sa forme et se protéger des parasites. Chaque année, les pousses annuelles qui ont déjà porté leurs fruits sont taillées très généreusement. Cette taille se fait généralement avant l'hiver afin de rendre la plante plus résistante pour l'hiver et de priver les ravageurs comme l'acarien du mûrier de ses quartiers d'hiver.
Vous pouvez trouver plus de conseils d'experts et des instructions détaillées pour couper les mûres ici.
Récolter des mûres
Surtout pour les enfants, c'est très amusant de pouvoir grignoter des fruits directement du jardin. Mais quand les mûres sont-elles mûres et quelle est la meilleure façon de les cueillir ?
Mûres : quandC'est l'heure de la récolte ?
Il n'est pas possible de donner une date exacte pour la récolte des mûres, car les plantes produisent des fruits encore et encore sur une période de temps relativement longue. Cela est dû à la période de floraison inégale de la mûre. C'est bon pour nous car nous pouvons toujours récolter des mûres fraîches quand nous en avons besoin sans risquer qu'elles se gâtent au réfrigérateur. Selon la variété, la récolte des mûres peut durer de juillet à octobre.
Cueillir des mûres : c'est la meilleure façon de procéder
La mûre se compose de nombreux petits fruits à noyau. D'un point de vue botanique, on ne parle pas à proprement parler de baies, mais d'agrégats de drupes. Les fruits sont mûrs lorsqu'ils brillent bleu-noir et tombent presque d'eux-mêmes lorsqu'ils sont cueillis. C'est alors qu'ils sont les plus sucrés. Portez des gants lors de la récolte des mûres pour éviter les blessures causées par les épines. En attendant, cependant, il existe également d'excellents cultivars sans épines qui facilitent la culture et l'entretien.
Voici quelques éléments à garder à l'esprit lors de la récolte :
- Portez des gants et des vêtements longs contre les vignes épineuses
- Ayez suffisamment de pelures prêtes pour éviter d'écraser les mûres
- Ne cueillez les mûres que lorsqu'elles peuvent être facilement épluchées
- Les mûres ne mûrissent pas - alors ne les cueillez pas trop tôt
Stocker des mûres
La mûre est très juteuse et douce. En raison de sa forme spéciale, il est également particulièrement sensible à l'écrasement. Il est conseillé de consommer la baie sucrée au plus tard quelques jours après la récolte, sinon elle se gâtera rapidement. Si vous souhaitez conserver plus longtemps vos douceurs sucrées, voici quelques conseils pour conserver et conserver les mûres.
Congeler les mûres
Les mûres sont parfaites pour la congélation. Afin de conserver les plus beaux spécimens après décongélation, vous devez congeler votre récolte dès que possible. Pour ce faire, il suffit de rincer abondamment les mûres, de les laisser égoutter dans une passoire puis de répartir les baies sucrées. Préparées ainsi, les mûres sont prêtes pour le congélateur.
Astuce : Si vous utilisez les mûres dans un dessert, par exemple, il est souvent conseillé de les servir légèrement congelées. Cela donne plus de fraîcheur etdonne un peu plus de mordant à la baie.
Conserver les mûres
Comme la plupart des autres baies, les mûres peuvent également être conservées en les faisant bouillir. Les mûres sont principalement transformées en gelée ou en confiture et restent fruitées et délicieuses longtemps après leur récolte. Pour les conserver, mettez simplement vos fruits récoltés avec la quantité appropriée de sucre à conserver et un peu d'eau dans une casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que tout soit combiné pour former une masse homogène. Selon votre préférence, vous pouvez maintenant affiner la consistance souhaitée de la confiture avec un mélangeur. Remplissez ensuite la masse fruitée encore chaude dans des récipients hermétiques et faites-les bouillir à nouveau pendant au moins une demi-heure dans une grande casserole. Ensuite, laissez-le refroidir - c'est fait.
Supprimer les mûres
Malgré ses grandes propriétés, la mûre peut parfois devenir une nuisance. En particulier, les parents sauvages de nos variétés de jardin peuvent devenir des envahisseurs mal aimés dans nos jardins. Si tel est le cas, il existe plusieurs façons de se débarrasser des mûres envahies. D'une part, cela est possible par enlèvement mécanique, c'est-à-dire en coupant et en creusant les contreforts. Il est également possible de lutter contre les mûres avec des pesticides - cependant, les produits contenant du glyphosate ne sont pas seulement considérés comme critiques dans les cercles de jardinage.
En savoir plus sur la suppression des mûres dans notre article de fond ici.