Le pommier 'Kronprinz Rudolf' pousse idéalement dans les vergers de prairie et dans les jardins ouverts avec la bonne fertilisation. Il provient des pentes ouvertes au vent de la Styrie en Autriche et se développe mieux dans les bonnes conditions d'emplacement.
La pomme 'Kronprinz Rudolf' est une variété de grande importance régionale en Styrie, en Autriche. La couleur gaie de la pomme plate et large est frappante et nous ravit par son bon goût. On vous explique à quelles conditions la belle variété régionale trouvera aussi sa place dans votre jardin ou sur votre verger.
Kronprinz-Rudolf-Apfel : Profil
| Synonymes | Prince héritier, Rodolfo, Prince héritier Rodolphe d'Autriche |
| Fruits | Taille moyenne, rond plat, attrayant jaune-rouge |
| Saveur | Vin doux et équilibré |
| Rendement | Alternance très haut et très bas |
| Moment de la récolte | À partir d'octobre pour le stockage |
| La maturité pour le plaisir | À partir de novembre |
| Durée de conservation | Dans les meilleures conditions jusqu'en février |
| Croissance | Fort, grand, a tendance à être trop gros |
| Climat | Ouvert au vent, moyenne et haute altitude |
| Maladies et ravageurs | Seulement sensible à la gale dans les endroits inappropriés |
Origine et histoire de la pomme d'hiver
La variété de pomme 'Kronprinz Rudolf' est originaire d'Autriche en Styrie, où elle jouit encore aujourd'hui d'une grande réputation locale. On dit qu'il a été découvert vers 1863 comme un semis fortuit et 15 ans plus tard, il a été présenté à l'Exposition universelle de Vienne. Il a été mentionné dans diverses revues et livres pomologiques. Depuis lors, la variété n'a guère quitté la Styrie en Autriche, car les tentatives de culture dans d'autres régions fruitières ont rarement abouti. Malheureusement, en raison de certaines propriétés du fruit, qui seront expliquées plus tard, il ne convient pas non plus au commerce mondial, il s'agit donc probablement principalement d'une spécialité locale.restera. En Styrie et en Basse-Autriche, vous trouverez la pomme Kronprinz Rudolf dans les supermarchés et dans de nombreuses pépinières d'arbres fruitiers.
Variété de pomme 'Kronprinz Rudolf' : goût et propriétés
La pomme Kronprinz Rudolf est une pomme presque artificiellement brillante, tout au plus de taille moyenne et plate. La largeur est d'environ 5,5 cm de plus que la hauteur moyenne de 4,7 cm. La forme est généralement régulière et le calice n'est que légèrement bosselé, tandis que la tige est profonde, étroite et légèrement roussâtre. La tige est brun-vert clair, fine et longue. La peau lisse, légèrement souple en raison de la couche de graisse, a une couleur de base jaune verdâtre et n'est que faiblement ou fortement recouverte d'une couleur de dessus rouge sang et rarement de petites figures de rouille. Il est seulement fin et protège à peine la chair blanc jaunâtre, très juteuse, un peu molle et fine. La chair de la pomme Kronprinz Rudolf a un goût équilibré et, selon l'endroit, parfois aigre, parfois plus sucrée - mais toujours un peu vineuse. Le noyau de la maison à l'intérieur est creux.
Caractéristiques particulières de la culture et de l'entretien de la pomme Kronprinz Rudolf
Les propriétés du pommier 'Kronprinz Rudolf' le rendent particulièrement adapté à la culture dans les prés-vergers balayés par le vent. Il pousse vigoureusement, surtout lorsqu'il est jeune, et peut être greffé en tant que tige standard, demi-tige ou tige basse sur un porte-greffe à croissance moyenne à forte. Parce qu'il a tendance à devenir envahi, rassis et à produire des fruits de mauvaise qualité, une taille régulière est nécessaire dans toute culture.
L'emplacement doit être libre et peut également être accidenté et élevé sur le terrain. Les zones humides propices à la gale doivent être évitées. Le sous-sol est au mieux perméable et riche en éléments nutritifs, car les fruits du «Kronprinz Rudolf» restent nettement plus petits sur un sol pauvre.
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Au bon endroit, le pommier Prince héritier Rudolf n'est pas sensible aux maladies. Cependant, dans les jardins humides avec de l'air stagnant, il est très probable qu'il lutte contre la tavelure.
Les fleurs apparaissent tôt à mi-précoces et sont également quelque peu sensibles à l'humidité. CetteLa caractéristique peut facilement déclencher l' alternance variétale, c'est-à-dire une alternance annuelle entre plein rendement et perte de rendement. 'Jonathan ' et 'Weiser Klarapfel' combinés. Pour contrer cela, seuls un très bon emplacement et une taille régulière et appropriée du pommier peuvent s'avérer efficaces.
Lorsque le 'Kronprinz Rudolf' forme ses fruits lumineux, ceux-ci sont visibles en grand nombre et résistent au vent.
Pomme 'Kronprinz Rudolf' : récolte et utilisation
Octobre est le moment de la récolte pour le stockage de la pomme Kronprinz Rudolf. Il est important de procéder avec prudence et de trier immédiatement les fruits meurtris - car la pomme est sensible à la pression en raison de sa peau fine et de sa chair molle. À partir de novembre, les pommes dans l'entrepôt et sur l'arbre sont prêtes à être consommées. Ils peuvent désormais être consommés directement ou utilisés pour la transformation. En raison de l'utilisation polyvalente de la pomme Kronprinz Rudolf, il vaut la peine de n'en conserver qu'une partie en octobre et de laisser le reste sur l'arbre pour le jus, la purée ou d'autres formes de transformation. Dans les meilleures conditions de conservation des pommes, la variété dure jusqu'en février.
Le pommier Kronprinz Rudolf est spécialisé dans les conditions de chantier particulières. La situation est différente avec la nouvelle variété de pomme 'Merkur' : cette pomme est une pomme polyvalente et robuste, qui tolère également un sol légèrement humide et est même recommandée par l'Institut d'État bavarois pour l'horticulture et la viticulture pour les jardins familiaux et les petits jardins.