La variété de tomate 'Cherokee Purple' se caractérise par ses fruits de couleur foncée. Nous vous révélons ce qu'il faut prendre en compte lors de la plantation de Cherokee Purple dans le jardin.
Le 'Cherokee Purple' est une vraie variété d'amoureux avec un goût merveilleusement aromatique et épicé et une couleur intéressante. Dans ce profil, vous apprendrez tout sur la tomate violette Indian Cherokee.
Cherokee Purple : Affiche recherchée
| Fruits | Tomate Beefsteak ; violet à brun rougeâtre avec des épaules olive à vert foncé |
| Saveur | fruité, aromatique, doux, très épicé |
| Maturité | tard |
| Croissance | Bâton de tomate, jusqu'à 150 cm |
| Emplacement | Serre |
Origine et histoire de la tomate
Le 'Cherokee Purple' est une variété très ancienne qui était cultivée par les indiens Cherokee près du Tennessee avant le 20ème siècle. La variété, qui est toujours populaire auprès des amateurs de tomates et des gourmets, est arrivée en Europe il y a quelque temps et a été préservée et propagée en tant qu'atout culturel depuis.
Caractéristiques et goût de la variété de tomate 'Cherokee Purple'
La 'Cherokee Purple' est une tomate beefsteak à croissance lente qui n'atteint généralement pas une hauteur de plus de 150 centimètres. Les fruits, qui pèsent jusqu'à 400 grammes, mettent également un temps relativement long à mûrir et les premières tomates peuvent être récoltées à partir de la mi-août. En revanche, le rendement est bon malgré moins de feuilles et les fleurs forment de petites grappes. Les fruits sont ronds et plats, généralement côtelés et de la taille de la paume d'une main. À maturité, les fruits virent au violet à brun rougeâtre, les épaules restent généralement olive à vert foncé. Le goût de 'Cherokee Purple' est fruité, aromatique-doux et très épicé. L'ancienne variété s'avère résistante aux graines, ce qui signifie que la même variété peut être semée à partir de ses graines l'année prochaine.
Planter et entretenir le Cherokee Purple : vous devriez y prêter attention
La 'Cherokee Purple', comme beaucoup de tomates Beefsteak, a besoin de beaucoup de chaleur etdoit toujours être sec. S'il y a trop d'humidité et de pluie, les fruits à peau fine s'ouvrent très facilement et peuvent pourrir. Par conséquent, dès le début du mois de mai, la serre est l'endroit idéal pour cette variété de tomates. Lors de la plantation, remplissez le trou de plantation avec un substrat spécial tel que notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura. Ici, les jeunes plants du 'Cherokee Purple' ont déjà tous les nutriments dont ils ont besoin pour bien démarrer l'été. Après la plantation, soutenez le 'Cherokee Purple' avec un tuteur.
La variété n'est par ailleurs pas particulièrement sensible et nécessite peu de soins. Fondamentalement, les tomates Beefsteak sont cultivées avec une seule pousse, maximum deux, car les fruits lourds ne sont souvent bien soutenus que sur la pousse principale. Les fruits trop lourds sur les pousses latérales souvent plus fines peuvent se déchirer à un moment donné et blesser la pousse. Lors du pincement des tomates, toutes les pousses latérales à l'aisselle des feuilles sont supprimées. La croissance des fruits commence en juin et les plantes ont besoin de plus grandes quantités de nutriments. La fertilisation avec un engrais organique principalement organique avec un effet à long terme est recommandée ici, par exemple avec notre engrais organique pour tomates Plantura. Il s'incorpore à la surface du sol et se décompose lentement en deux mois, rendant les nutriments disponibles aux plantes. Ensuite, une deuxième fertilisation doit être appliquée. Avec une bonne fertilisation, 'Cherokee Purple' produit de bons rendements de ses grosses et savoureuses tomates beefsteak jusqu'en octobre.
Récolter et utiliser des tomates violettes Cherokee
Le 'Cherokee Purple' est idéal comme tomate en tranches, car une seule tranche de gros fruit suffit généralement pour faire du pain ou un hamburger. C'est ainsi que le goût épicé prend tout son sens. L'excès de fruits ajoute de l'arôme et de la saveur aux soupes et sauces ou au ketchup.
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