Toutes les herbes ne s'entendent pas bien entre elles. Nous avons résumé dans un grand tableau quelles herbes vont ensemble et lesquelles ne vont pas ensemble.
Il existe d'innombrables herbes qui valent la peine d'être cultivées dans votre jardin. Ceux-ci viennent des régions les plus diverses du monde et ne se rencontreraient probablement jamais tous sans notre aide. Alors, comme dans la vraie vie, il y en a qui s'entendent bien et d'autres qu'il vaut mieux garder à distance. Mais quelles herbes vont ensemble? Nous fournissons des conseils et des informations sur la meilleure façon de structurer votre lit d'herbes aromatiques. Les cultures mixtes d'herbes peuvent certainement avoir des effets positifs, car les herbes peuvent avoir un effet positif les unes sur les autres.
Ces herbes vont ensemble
De nombreux facteurs sont décisifs pour un bon voisinage :
- Exigences de site similaires : les herbes ayant des exigences similaires sur leur environnement - telles que le rayonnement solaire, le sol et les nutriments - ont les meilleures conditions préalables pour un bon voisinage. Les sols à base de plantes tels que notre terreau biologique pour herbes et graines de Plantura sont adaptés aux besoins de nombreuses herbes et contribuent ainsi au bon voisinage.
- Croissance : Si deux herbes poussent à peu près au même rythme, il n'y a aucun risque que l'une envahisse l'autre. De cette façon, les deux herbes peuvent prospérer côte à côte sans se déplacer.
- Ingrédients : Vous aimez le romarin ? Vous n'êtes pas seul, Basilikum est tout à fait d'accord avec vous. Le parfum intense des herbes indique déjà qu'elles sont riches en ingrédients. Ceux-ci atteignent également les mauvaises herbes voisines par l'eau, l'air ou le sol. Dans certains cas, les composants d'une herbe peuvent avoir un effet positif sur l'autre en termes de croissance, de tolérance aux maladies ou de goût.
| Herbe | Partenaires appropriés dans le lit d'herbes |
|---|---|
| Romarin (Rosmarinus officinalis), Thym (Thymus vulgaris), Lavande (Lavandula ), sauge (Salviaofficinalis), hysope (Hyssopus officinalis), sarriette des montagnes (Satureja montana) | » |
| Romarin (Rosmarinus officinalis) | Le romarin favorise la croissance du basilic (Ocimum basilicum) |
| Sauge (Salvia) | Stimule la croissance de l'origan (Origanum vulgare) et de la sarriette (Satureja) |
| Thym (Thymus vulgaris) | Compatible avec Fenouil (Foeniculum vulgare), Coriandre (Coriandrum sativum), Estragon (Artemisia dracunculus), bourrache (Borago officinalis) et herbes méditerranéennes (voir ci-dessus) |
| Camomille (Matricaria chamomilla) | Stimule la croissance de l'aneth (Anethum graveolens), de la ciboulette (Allium schoenoprasum), de la marjolaine (Origanum majorana ), cerfeuil (Anthriscus cerefolium) et pimprenelle (Sanguisorba minor) |
| Persil (Petrosilium crispum ssp. crispum) | Se marie bien avec Ciboulette (Allium schoenoprasum), Basilic (Ocimum basilicum), Coriandre (Coriandrum sativum ), estragon (Artemisia dracunculus), pimprenelle (Sanguisorba minor) |
| Hysope (Hyssopus officinalis) | Favorise la croissance de la lavande et de la sarriette |
| Basilic (Ocimum basilicum) | Compatible avec presque toutes les herbes |
| Livèche (Levisticum officinale) | Stimule la croissance du fenouil et du persil (Petroselinum crispum ssp. crispum) |
| Borrache (Borago officinalis) | Se marie bien avec presque toutes les herbes |
| Mélisse (Melissa officinalis) | Compatible avec presque toutes les herbes |
Ces herbes ne s'entendent pas
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles certaines herbes peuvent ne pas s'aimer :
- Herbes annuelles et vivaces : En principe, les herbes annuelles et vivaces s'entendent bien, mais l'herbe vivace est gravement perturbée lorsque sa voisine annuelle est déterrée et remplacée par une nouvelle chaque année.
- Exigences sur l'emplacement : les herbes méditerranéennes aiment le soleil, les sols pauvres en nutriments et basiques et les aiment un peu plus secs. mélisse etLes menthes aiment un endroit un peu ombragé et riche en nutriments. Il est donc logique que les deux groupes ne puissent pas se rapprocher autant.
- Concurrence : certaines herbes ont une croissance très rapide et évinceraient simplement les espèces à croissance lente. Vous devez donc garder ces espèces à distance.
- Ingrédients : les herbes sont riches en huiles essentielles et autres ingrédients. C'est pourquoi nous les apprécions tant. Cependant, toutes les herbes ne tolèrent pas les substances produites par leur voisine. De tels cas peuvent entraîner un retard de croissance ou même la mort de la plante. Pour cette raison, le cresson alénois, par exemple, n'est pas populaire comme voisin pour de nombreuses plantes.
Si vous tenez compte de ces principes, vous pouvez découvrir vous-même de nombreuses bonnes et mauvaises variantes si vous vous renseignez sur les exigences de localisation et le comportement de croissance. Néanmoins, nous vous avons concocté un tableau avec des herbes qui ne s'entendent pas du tout.
| Herbe | Incompatible avec |
|---|---|
| Aneth (Anethum graveolens) | Cress (Lepidium sativum), Fenouil (Foeniculum vulgare), Carvi (Carum carvi ), estragon (Artemisia dracunculus) |
| Basilic (Ocimum basilicum) | Mélisse (Melissa officinalis), Menthe (Mentha) |
| Persil (Petroselinum crispum ssp. crispum) | Cerfeuil (Anthriscus), Aneth (Anethum graveolens) |
| Mélisse (Melissa officinalis) | Basilic (Ocimum basilicum) |
| Fenouil (Foeniculum vulgare) | Coriandre (Coriandrum sativum), Aneth (Anethum graveolens), Cresson (Lepidium sativum ), Marjolaine (Origanum majorana), Carvi (Carum carvi) |
| Menthe poivrée (Mentha x piperita) | Camomille (Matricaria chamomilla) |
| Le cresson alénois (Lepidium sativum) | Aneth (Anethum graveolens), Fenouil (Foeniculum vulgare), Coriandre (Coriandrum sativum ), persil (Petroselinum crispum ssp. crispum), roquette (Eruca vesicaria), cerfeuil ( Anthrisque) |
| Marjolaine (Origanum majorana) | Fenouil (Foeniculum vulgare), Thym(Thymus) |
| Thym (Thymus) | Marjolaine (Origanum majorana) |
Une bonne façon de garder les herbes qui ne s'entendent pas si bien dans un petit espace est de créer une spirale d'herbes. Ici, vous pouvez créer des micro-zones humides et sèches, maigres et riches en nutriments.
Pour que vos herbes puissent déployer tout leur arôme, elles doivent être fertilisées de temps en temps. Dans notre article spécial, vous apprendrez tout sur la fertilisation des herbes. Vous pouvez également obtenir un aperçu des herbes stimulant le système immunitaire ici.