Vous n'avez pas besoin de votre propre jardin pour cultiver vous-même des herbes fraîches. Nous allons vous montrer comment créer votre propre jardin d'herbes aromatiques sur votre balcon.
Si vous n'avez pas de jardin, vous n'avez pas à vous passer d'herbes fraîches pour la cuisine. Une grande partie des herbes peut également être parfaitement conservée sur un balcon. Ainsi, vous avez non seulement de belles boîtes de balcon, mais aussi de la verdure fraîche pour les salades et autres plats délicieux.
Quelles herbes peut-on cultiver sur le balcon ?
Fondamentalement, la plupart des herbes peuvent être cultivées sur le balcon. Le seul facteur limitant est le système racinaire. Les plantes aux racines peu profondes se sentent beaucoup mieux dans les bacs de balcon que les plantes aux racines profondes et expansives, comme la livèche ou l'aneth. Sinon, il n'y a pas de limites à votre imagination en matière de conception. Bien sûr, les plantes qui poussent le mieux dépendent de l'orientation de votre balcon. Les herbes indigènes prospéreront sur presque tous les balcons, tandis que les herbes méditerranéennes ont besoin de beaucoup de soleil et de chaleur.
Vous avez maintenant le choix entre des herbes indigènes et méditerranéennes, annuelles ou non rustiques et des espèces vivaces.
Herbes annuelles ou non rustiques
Ces herbes préfèrent généralement un emplacement ombragé à partiellement ensoleillé, mais sans soleil de midi brûlant. Le substrat doit être humide et avoir un pH compris entre neutre et légèrement acide, c'est-à-dire entre 6 et 7. Ces herbes se sentent vraiment bien dans un sol d'herbes riche en nutriments et riche en humus - comme notre sol d'herbes et de graines biologiques Plantura.
- Persil (Petroselinum crispum ssp. crispum): En fait, le persil est bisannuel, mais il ne survit généralement pas à l'hiver dans notre domaines. Cependant, vous ne devriez pas semer à nouveau la plante au même endroit l'année prochaine, car elle n'est pas auto-compatible. Le persil peut être semé directement à partir d'avril/mai.
- Basilic (Ocimum basilicum): Vous n'aurez jamais assez de basilic frais. Une bonne raison de le cultiver soi-même. Il préfère les endroits un peu plus ensoleillés ettempératures chaudes. Il fait trop froid pour lui en dessous de 10 °C. Semer à l'extérieur n'a de sens qu'à partir de mai.
- Capucine (Tropaeolum majus): La capucine est non seulement savoureuse, mais surtout extrêmement décorative. Les longues pousses aux fleurs étonnamment lumineuses aiment pendre du balcon ou grimper le long des poutres et des entretoises si vous le permettez. Semer à l'extérieur est possible après les saints de glace en mai.
Astuce : Vous pouvez découvrir quelles autres herbes sont particulièrement adaptées à l'ombre dans notre article spécial.
Herbes vivaces
Les herbes suivantes font partie des herbes rustiques de nos latitudes tempérées et vivent souvent pendant de nombreuses années. Comme les espèces annuelles ou non rustiques déjà citées, ces herbacées vivaces préfèrent les endroits semi-ensoleillés ou ombragés. Le sol doit être humide et humifère et avoir un pH compris entre neutre et légèrement acide. Vous êtes du bon côté avec des terreaux à base de plantes comme notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura. Notre terreau pour herbes et graines Plantura répond aux exigences des herbes et a également la teneur optimale en nutriments pour vos herbes.
- Ciboulette (Allium schoenoprasum) : la ciboulette n'est pas seulement délicieuse dans les œufs brouillés ou les salades, elle développe également des fleurs magnifiques et même comestibles qui constituent une source de nourriture bienvenue pour de nombreux insectes. . De plus, la ciboulette est robuste et revient de manière fiable chaque printemps.
- Lemon Balm (Melissa officinalis): La mélisse est presque indestructible. L'herbe à longue durée de vie survit pendant de nombreuses années et peut s'auto-ensemencer sans aucun problème. Ils poussent vigoureusement, donc une petite quantité suffit généralement pour couvrir les besoins de la cuisine. Ses petites fleurs labiales, qui apparaissent au début de l'été, attirent les insectes.
- Mint (Mentha) : la menthe est incroyablement polyvalente. La saveur, la forme de la plante et même la nuance de couleur des feuilles varient considérablement au sein de l'espèce. Théoriquement, vous pourriez concevoir une jardinière très décorative avec seulement différents types et variétés de menthe. La menthe est très réservée dans ses exigences et s'entend bien avec des balcons chauds et ensoleillés ainsi qu'avec des balcons plus ombragés.
Pour les balcons très ensoleillés et chauds, il faut utiliser des espèces méditerranéennes vivaces. Sauge (Salvia), Lavande (Lavandula), Thym (Thymus vulgaris), Sarriette (Satureja montana) et le romarin (Rosmarinus officinalis) profitent de la sécheresse et de la chaleur et développent ainsi tout leur arôme. Ces herbes prospèrent sur un sol plutôt sec et pauvre en nutriments, dont le pH doit être alcalin.
Planter un jardin d'herbes aromatiques sur le balcon : mode d'emploi
Le substrat est particulièrement important pour votre propre jardin d'herbes aromatiques sur le balcon. Le sol ne doit pas être trop riche en nutriments pour que les herbes puissent développer leur arôme unique. Trop de nutriments peuvent réduire cela. Cela dépend du type et de la quantité de nutriments. De plus, le sol doit être perméable et humifère. Notre terreau pour herbes et graines Plantura a été spécialement développé pour la plantation d'herbes et offre donc des conditions optimales pour une plantation réussie. En n'utilisant pas de tourbe, la terre est particulièrement respectueuse du climat. La plupart des herbes aiment aussi particulièrement le pH légèrement acide à basique. Il est également pratique que vous puissiez également utiliser le sol pour faire pousser des boutures.
Bien sûr, les bacs de balcon normaux conviennent comme jardinières. Vérifiez que les boîtes sont bien fixées avant de verser le sol. Bien sûr, selon la taille du balcon, vous pouvez également mettre les herbes dans des pots et autres jardinières et les répartir sur le balcon. Les palettes converties offrent également une option peu encombrante.
Maintenant, il est temps de réfléchir à la façon de disposer les herbes de la manière la plus sensée. Certaines herbes sont assez délicates ici en ce qui concerne le quartier. Le basilic et la mélisse, par exemple, ne s'aiment pas vraiment et ne doivent donc pas être plantés directement l'un à côté de l'autre. Sinon, bien sûr, il ne faut pas négliger l'esthétique.
Vous pouvez semer la plupart des herbes directement vers le mois de mai ou les préférer sur le rebord de la fenêtre. Vous n'avez pas besoin d'acheter beaucoup de graines à base de plantes. Vous avez sûrement des amis ou des connaissances qui pourront récolter pour vous quelques graines de mélisse, de capucine ou de lavande. Si cela est trop fastidieux pour vous, vous pouvez également acheter des plantes en pot et les planter ou faire des boutures. Achetez des plantes en pot, cependant, vous devriezNe fertilisez pas pendant les six à huit premières semaines, sinon une surfertilisation peut se produire. Les herbes telles que la ciboulette ou la mélisse peuvent également être propagées par division.
Astuce : Culturer vos propres herbes à partir de graines est une expérience très spéciale. C'est facile à faire avec notre ensemble de culture d'herbes Plantura - l'ensemble complet contient tout ce dont vous avez besoin pour cultiver vos propres herbes : substrat, pots de culture, graines pour 5 variétés aromatiques, une mini serre et des étiquettes pour plantes.
Résumé - Planter un jardin d'herbes aromatiques sur le balcon:
- Trouvez un substrat approprié. Notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura offre les meilleures conditions
- Sélectionnez une jardinière appropriée et fixez-la solidement
- Choisir des herbes et créer un plan de plantation
- Possibilité de faire pousser soi-même des graines ou des boutures d'herbe
Astuce : Une autre façon de cultiver des herbes est le mur d'herbes composé de palettes. Vous pouvez découvrir comment cela fonctionne dans notre article spécial.
Soin des herbes sur le balcon
De nombreuses herbes sont absolument faciles à entretenir. Selon l'exposition de votre balcon au soleil, vous devez arroser votre nouveau jardin d'herbes aromatiques plus ou moins fréquemment. La plupart des plantes l'aiment plutôt humide, même si elles n'aiment pas du tout l'engorgement. Seules les herbes méditerranéennes vivaces qui aiment le soleil, telles que le romarin et la sauge, l'aiment un peu plus sèche.
En ce qui concerne les nutriments, n'abusez pas des saveurs. Les herbes telles que le basilic, le persil et la mélisse, cependant, se contentent d'une portion d'engrais frais de temps en temps. Les engrais organiques tels que notre engrais universel organique Plantura garantissent un apport adéquat en nutriments. Un engrais à base de marc de café convient également à de nombreuses herbes. Il a un effet légèrement acidifiant sur le pH du sol et contribue également à la formation d'humus. Seules les herbes qui aiment la chaux, comme de nombreuses plantes méditerranéennes, ne doivent pas être fertilisées avec du marc de café.
En automne, vous pouvez enlever les restes d'herbes annuelles et les tiges fanées de plantes vivaces. Si les bacs de balcon restent à l'extérieur pendant l'hiver, vous pouvez laisser les restes de plantes jusqu'au printemps pour le bien des insectes.
Résumé - Prendre soin des herbes sur le balcon :
- De nombreuses herbes sont extrêmement faciles à entretenir
- Gardez le sol humide, arrosez moins souvent les herbes méditerranéennes comme la sauge et le romarin
- Espèces favorables telles queFertiliser le basilic de temps en temps
- Taille en automne ou au printemps et élimination des restes d'espèces annuelles
Lisez cet article spécial pour des informations plus détaillées sur la façon de fertiliser vos herbes.