Le lin est une culture ancienne. Il est cultivé comme lin, lin oléagineux ou pour les graines de lin. Nous présentons la plante de lin et donnons des conseils sur le choix d'une variété, le semis et l'entretien.
Le lin commun (Linum usitatissimum) est cultivé depuis des milliers d'années comme plante médicinale, fibreuse et alimentaire. Dans cet article, vous apprendrez comment planter et cultiver avec succès des graines de lin dans votre propre jardin.
Lin : origine et caractéristiques
Le lin appartient à la famille du lin (Linaceae), qui compte environ 90 espèces différentes. Celles-ci sont distribuées dans le monde entier, mais se trouvent particulièrement dans la région méditerranéenne et dans le sud-ouest des États-Unis. Le lin commun est originaire d'Irak, où il était cultivé vers 5000 av. Chr. était utilisé comme plante médicinale pour les maladies respiratoires. Les fibres de lin habillaient également les momies et des graines de lin pétrifiées ont été trouvées dans diverses pyramides égyptiennes. La fleur de lin radiale quintuple apparaît entre fin mai et août. Il peut être bleu, blanc ou, plus rarement, rose. Le lin est principalement autogame. Il est rarement visité par les insectes car il offre peu de pollen et de nectar. Des capsules de graines rondes et pointues se développent à partir des fleurs de lin pollinisées, qui se composent de cinq compartiments, chacun contenant deux graines brillantes, ovoïdes, brunes ou dorées. Celles-ci mûrissent de fin juillet à septembre, tandis que la plante entière brunit de plus en plus et meurt. Le temps de la récolte commence lorsque les graines commencent à bruisser dans les gousses.
Le lin et le lin sont-ils identiques ? Le lin et le lin sont les mêmes espèces végétales, juste des utilisations différentes. Le lin est cultivé à partir de fibres de lin (Linum usitatissimum convar. elongatum). Ici, l'accent est mis sur les plantes hautes, allongées et non ramifiées. Pendant ce temps, les graines de lin (Linum usitatissimum convar. mediterraneum) doivent principalement contenir de nombreuses goussesà haute teneur en huile.
Les meilleurs types et variétés de lin
En plus du lin utile, d'autres types de lin peuvent également être plantés dans le jardin. Nous vous présentons les plus beaux types et variétés de lin.
Lin doré (Linum flavum)
Le lin doré est un lin vivace indigène aux fleurs jaune clair à jaune doré. Les plantes atteignent une hauteur d'environ 30 cm et meurent au-dessus du sol en automne. Le lin doré est rustique, mais doit être recouvert de broussailles ou de feuilles dans les régions très froides. A 20 cm, la variété 'Compactum' est une petite sélection de lin doré.
Lin commun (Linum usitatissimum)
Dans la sélection des variétés de lin commun, les variétés diffèrent selon le type d'utilisation. Les plants de lin poussent généralement beaucoup plus haut et forment moins de graines. Les variétés de lin oléagineux développent des graines de couleur brune à dorée, apportent un bon rendement en graines de lin et ont souvent une teneur élevée en précieux acides gras oméga-3.
Variétés de lin pour la production de graines de lin et d'huile :
- 'Ingot' : Variété de lin aux graines dorées plutôt petites et aux plantes assez hautes qui restent stables malgré leur hauteur. La maturité survient mi-précoce à partir d'août.
- 'Lirina' : Variété de lin riche en huile et à haut rendement avec des fleurs bleues et une maturité moyennement précoce. Il est quelque peu sujet à l'oïdium et n'est pas aussi stable sur des sols plus lourds que d'autres variétés.
- 'LS Koral': Variété Goldlein aux graines jaune clair et à haute teneur en huile. La maturité est mi-tardive d'août à septembre.
- 'Serenade' : Variété de lin à fleurs blanches avec un potentiel de rendement élevé en graines mais une faible teneur en huile. Les plantes n'atteignent qu'une hauteur moyenne et sont donc très stables.
Variétés de lin pour l'utilisation de fibres :
- 'Avian': Lin avec une très bonne qualité de fibre et des rendements élevés. Le jeune développement est plutôt hésitant et les plantes ont tendance à se plier plus facilement au vent et aux intempéries que les autres variétés.
- 'Felice' : Variété à très haut rendement en fibres et bonne résistance aux maladies. Les jeunes plants de la variété 'Felice' poussent lentement. Ils mûrissent mi-tardif.
- 'Lisette': Variété de lin au développement rapide des jeunes plants et à maturation moyennement tardive. Il est stable, résistant à la plupart des maladies et apporterendements élevés en fibres.
Linge purgier (Linum catharticum)
Le lin purgatif ou lin des prés est une plante sauvage qui nous est devenue indigène et qui aime pousser sur les prairies pauvres et les marais. Les plantes délicates de 5 à 25 cm de haut produisent de délicates fleurs blanches et des graines dorées.
Lin rouge (Linum grandiflorum)
Espèce de lin annuelle à grandes fleurs avec de jolies fleurs de 3 à 4 cm de large et une hauteur de croissance allant jusqu'à 40 cm. Le lin rouge est originaire d'Afrique du Nord et peut être planté comme pâturage pour les abeilles. Si vous semez des graines au printemps, la période de floraison commence dès juin et dure jusqu'en octobre.
- 'Bright Eyes' : Variété extrêmement attrayante à fleurs blanches avec un œil rouge. La période de floraison s'étend de juin à octobre.
- 'Rubrum' : Variété de lin rouge classique à grandes fleurs rouge sang.
- 'Salmon Bright Eyes': Variété à longue floraison avec une hauteur de plante de 40 - 50 cm et des fleurs de couleur saumon avec un centre orange foncé.
Lin espagnol (Linum narbonense)
En tant qu'herbe vivace, le lin espagnol forme une touffe dressée pouvant atteindre 40 cm de haut et 30 cm de large avec des fleurs bleu clair. La plante, qui tolère bien le gel, fleurit entre juin et août.
Lin Vivace (Linum perenne)
Lin vivace pour emplacements ensoleillés et secs sur sols humifères-sableux et caillouteux. Le lin vivace à vie plutôt courte forme de nombreuses fleurs en été et se multiplie par auto-ensemencement dans des endroits appropriés.
- 'Himmelszelt' : Lin bleu vivace pouvant atteindre 50 cm de haut. La variété de lin bleu ciel fleurit entre juin et août et se propage par auto-ensemencement.
- 'Nanum Saphir': Variété de lin compacte avec de nombreuses fleurs bleu ciel sur des plantes de lin vivaces de 25 cm de haut, très ramifiées.
- 'Nanum Diamant': Lin blanc à croissance compacte jusqu'à 25 cm et à nombreuses fleurs.
Planter des graines de lin
L'emplacement optimal pour le lin est ensoleillé et chaud sur un sol profond et perméable avec une bonne rétention d'eau. Le pH doit être compris entre 6,2 et 7 au mieux. Les sols sablonneux et limoneux sont idéaux pour la culture du lin. Les graines de lin peuvent être utilisées dans le lit et commePlante ornementale à cultiver en pot sur balcon ou terrasse. Entre mi-avril et fin mai au plus tard, les graines de lin sont semées directement dans le sol. La profondeur de semis est comprise entre 1 et 2 cm. Le lin ne doit pas s'enfoncer plus profondément dans le sol pour que la germination puisse avoir lieu. À des températures aussi basses que 3 °C, la germination a lieu en 7 à 14 jours. Les jeunes plantes supportent de courtes gelées tardives jusqu'à - 4 °C sans dommage. La distance de plantation est de 5 à 10 cm, l'espacement des rangs est de 20 à 30 cm. Environ 14 à 20 g de graines sont nécessaires par mètre carré. Pendant la germination et dans la phase de jeune plant, les jeunes plants de lin doivent toujours être bien approvisionnés en eau.
La plantation de graines de lin en un coup d'œil
- Emplacement optimal pour le lin : ensoleillé et chaud sur un sol limono-sableux avec une bonne rétention d'eau.
- Semer directement de mi-mars à début avril dans un sol à grain fin; Profondeur de semis : 1 - 2 cm.
- espacement des graines 5 - 10 cm, espacement des rangs 20 - 30 cm; environ 14 à 20 g de graines de lin par mètre carré.
- La germination a lieu à 3 °C, supporte des gelées tardives jusqu'à -4 °C.
- Arrosez régulièrement les graines et les jeunes plants et gardez le sol bien humide.
Un terreau riche en nutriments tel que notre terreau universel biologique Plantura peut non seulement être utilisé pour la culture de graines de lin en pots, mais peut également aider à améliorer les sols très sableux ou lourds. La teneur élevée en compost favorise la formation des racines, stocke l'excès d'humidité et la libère dans la plante en cas de besoin.
Les graines de lin ont une saison de croissance assez courte. En moyenne, seuls 100 à 120 jours s'écoulent entre le semis et la récolte. Par conséquent, avant et après la plantation de lin, divers légumes comme les épinards (Spinacia oleracea), la mâche (Valerianella locusta) et les radis ( Raphanus sativus) peuvent être cultivées comme cultures préliminaires et suivantes. Le lin ne se tolère pas et ne doit être cultivé sur le même lit que tous les six ans, sinon une croissance ralentie et des rendements médiocres, ce que l'on appelle la "fatigue du lin", se produisent. Les maladies fongiques qui attaquent les racines ou les pousses, telles que Sclerotinia, Fusarium ou Phytium, peuvent persister dans le sol ou transmis par des cultures antérieures. Par conséquent, ne semez pas de graines de lin après des tournesols (Helianthus annuus) ou des légumineuses (Leguminosae) telles que des pois (Pisum sativum), des haricots (Phaseolus vulgaris) ou lentilles (Lens culinaris).
Astuce : Comme le cresson (Lepidium sativum), les graines de lin peuvent aussi être cultivées pour les pousseset consommer. Pour ce faire, les graines sont trempées dans de l'eau froide pendant quelques heures puis germées sur du papier essuie-tout ou dans un bocal à germes ou une tour.
Le bon soin
L'entretien du lin est assez facile, car les plantes ne sont pas très exigeantes et se développent généralement sans attention particulière. Cependant, les jeunes plants de lin ne sont pas très compétitifs et peuvent rapidement être envahis par les mauvaises herbes indésirables. Le désherbage et le binage réguliers des rangées sont donc l'une des mesures d'entretien les plus importantes jusqu'à ce que les plantes aient atteint une hauteur de 10 à 20 cm. Le lin à faible consommation ne nécessite généralement pas de fertilisation sur une terre de jardin normalement fournie ou dans un terreau riche en nutriments. L'azote peut même amener les plantes délicates à développer des tiges trop molles et à se déformer sous l'effet du vent et des intempéries. La qualité et la durée de conservation des semences se détériorent également avec une surfertilisation.
Après avoir semé les graines de lin et en avoir pris soin, la récolte des graines mûres est prévue à la fin de l'été. Vous trouverez des conseils importants à ce sujet dans notre article sur la récolte et l'utilisation des graines de lin.