Les fruits exotiques du litchi sont vendus dans les supermarchés et les épiceries fines. Cependant, si vous souhaitez également les cultiver dans votre propre jardin, vous releverez un défi pour vos mains vertes. Vous pouvez découvrir ici comment la culture et les soins peuvent réussir.
Litchis de votre propre jardin ? Pourquoi pas! Le litchi peut être cultivé en serre ou en véranda lumineuse et développe ses fruits sucrés en été. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi riches en vitamine C.
Litchi : origine, fleur et propriétés
Le litchi (Litchi chinensis) appartient à la famille des sapins (Sapindaceae) et est la seule espèce du genre végétal Litchi . La plante est originaire des bassins fluviaux et des tropiques du sud de la Chine et du nord du Vietnam, où elle est cultivée depuis plus de 1000 ans. Aujourd'hui, les litchis sont également cultivés en Asie du Sud-Est, en Afrique, en Israël, en Australie et dans le sud des États-Unis. En tant qu'arbre, il atteint une hauteur de 10 à 15 mètres dans son habitat naturel. Au printemps, le litchi développe de petites fleurs discrètes vert jaunâtre. Celles-ci forment une panicule terminale pendante d'environ 30 centimètres de long. Entre 2 et 20 fruits se forment sur une inflorescence, qui sont mûrs après environ 60 à 80 jours. Ensuite, le fruit, qui mesure environ trois centimètres d'épaisseur, est entouré d'une coque rouge composée de nombreuses petites parties pentagonales. L'écorce du fruit est facile à enlever, laissant apparaître une pulpe blanche et gélatineuse. C'est doux et riche en vitamine C et en potassium. Un noyau brun rougeâtre est incrusté dans la pulpe. Afin de pouvoir récolter des fruits de litchi en Allemagne, l'arbre doit être dans une serre climatisée toute l'année. Là, il est important de le planter librement dans le sol, la fructification dans le seau n'est pas possible. Les litchis sont également connus sous le nom de noisettes chinoises ou de fruits d'amour. D'ailleurs, le litchi garde ses feuilles vertes même en hiver, car c'est une plante à feuilles persistantes.
Planter un litchi
Qui veut partager sa serre ou sa véranda avecSi vous souhaitez décorer un litchi, vous pouvez acheter un arbre déjà planté ou faire pousser un litchi à partir d'un noyau de litchi.
Sous nos latitudes, le litchi ne peut être cultivé que sous forme de plantes en pot ou en serre chauffée. Puisqu'il nécessite une humidité élevée et des températures chaudes, une serre ou une véranda est également nécessaire. Le litchi doit être planté dans un substrat à gros grains - un substrat riche en humus, sableux à limoneux mélangé à de l'argile expansée ou des granules de lave convient. Le sol humifère stocke l'eau et les nutriments, les granules d'argile expansée ou de lave assurent un environnement de sol meuble et aéré qui est également bien perméable à l'eau. Le pH du substrat doit être compris entre 5,5 et 6,5. Notre sol universel organique Plantura est un bon exemple d'un tel sol. Il offre les propriétés physiques appropriées et, en tant que variante sans tourbe, est également très respectueux de l'environnement. Mélangé à de l'argile expansée ou des granulés de lave, il est idéal pour cultiver un litchi.
En été, le litchi peut également être placé à l'extérieur dans un endroit abrité, ensoleillé et chaud.
Astuce : Non seulement les litchis peuvent être cultivés à partir des graines de fruits achetés. Dans notre livre « Repoussez vos légumes », nous vous montrons comment planter des graines d'avocat ou de mangue, entre autres.
Propagation des litchis
Si vous souhaitez propager votre litchi, plusieurs options s'offrent à vous : vous pouvez multiplier les litchis à l'aide de graines et de boutures, ou essayer la mousse.
Planter des litchis
Les noyaux de litchi ne doivent pas finir comme déchet dans le compost, car ils sont idéaux pour faire pousser un litchi. Les graines de fruits de litchi entièrement mûrs ont un bon succès de germination. La pulpe doit d'abord en être soigneusement retirée, puis le noyau propre est mariné. Pour ce faire, il est placé dans un bain-marie à 50 °C pendant 20 minutes. Une fois le noyau libéré, il peut germer pendant environ quatre à cinq jours, c'est pourquoi il doit être planté dès que possible. Ensuite, vous pouvez le planter dans du terreau. Un terreau qui n'est pas aussi fortement fertilisé que le terreau normal convient. Cela se traduit par une croissance accrue des racines des jeunes plantes, ce qui assure un arbre fort. Par exemple, notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura convient, ce qui protège également l'environnement en tant que variante sans tourbe.
LeLe noyau est placé horizontalement deux à trois centimètres sous le terreau, puis le substrat est pressé. Pour que le noyau germe, il a besoin d'une température de 25 °C. Un endroit chaud et partiellement ombragé est bénéfique pour la germination. Les premiers germes apparaissent environ deux semaines plus tard. Une fois les quatre premières feuilles formées, les semis peuvent être transplantés dans des conteneurs plus grands. Ne retirez pas le noyau lors du rempotage, car il alimente la petite pousse en nutriments.
Tip : Afin d'augmenter l'humidité et la température dans le pot de culture, une feuille peut être tendue sur le pot. Cela ressemble à une mini serre. Mais n'oubliez pas de l'aérer de temps en temps - sinon la moisissure sera fortement encouragée.
Couper les boutures
Le litchi peut être multiplié par bouturage. À cette fin, une jeune pousse est coupée d'une plante mère avec un couteau bien aiguisé. Il est important de s'assurer qu'il y a un bourgeon sur le dessus et le dessous de la pousse. La pousse est ensuite défoliée, seules deux feuilles doivent rester sur le dessus de la pousse. Ces deux feuilles sont ensuite coupées en deux. Pour que la bouture puisse former des racines, elle est placée dans un verre d'eau. Si les racines sont assez grosses, la bouture peut être plantée.
Mousse
L'arbre à litchi peut aussi être multiplié avec de la mousse. Pour ce faire, une bande d'écorce d'une dizaine de centimètres de long est prélevée sur une jeune pousse fin avril. Un sac avec de la tourbe arrosée est ensuite tiré sur cette bande d'écorce et fixé avec du ruban adhésif. Après six à huit semaines, de nouvelles racines se forment à partir de la bande d'écorce et se propagent à travers la mousse. Ensuite, la branche peut être retirée de la plante mère et plantée.
Les mesures de soins les plus importantes
Pour assurer une bonne croissance des plantes, les litchis nécessitent un certain entretien. Vous trouverez ci-dessous tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
Arroser le litchi
Au printemps, évitez les arrosages abondants, car la sécheresse favorise la formation de fleurs. Après la floraison, cependant, le litchi a besoin d'un arrosage abondant, sinon les fruits tomberont prématurément. Pour une humidité uniforme du sol, vous pouvez inonder la motte une fois complètement avec de l'eau etpuis laissez sécher un peu. La motte doit alors être maintenue constamment humide, mais l'engorgement doit être évité. Le feuillage doux et les petites feuilles pennées du litchi nécessitent également un taux d'humidité supérieur à 70 %. Pour augmenter l'humidité, vous pouvez mettre des bols d'eau en été ou vaporiser de l'eau sur les plantes. Pendant la trêve hivernale, cependant, les arrosages abondants doivent être arrêtés.
Fertiliser litchi
Le litchi n'a pas besoin de beaucoup d'engrais. Cependant, vous ne devez pas complètement négliger la fertilisation. D'avril à septembre, un engrais liquide doit être appliqué tous les 10 à 14 jours. Cela soutient l'arbre pendant sa période de croissance et le développement du fruit sucré. Un engrais organique tel que notre engrais bio agrumes & méditerranéen est idéal. Celui-ci contient des chélates de fer, qui préviennent la carence en fer et la chlorose des feuilles.
Astuce : Respectez les périodes de fertilisation indiquées, car le litchi est sensible au sel. Une fertilisation excessive entraîne une salinisation du sol et des dommages aux racines. Cela peut être reconnu par les bords bruns des feuilles. Pour éviter de tels dommages, seuls des engrais organiques doivent être appliqués.
Élagage du litchi
Il n'est pas nécessaire de tailler le litchi. Cependant, si les pousses individuelles deviennent trop longues, elles peuvent être raccourcies en mars ou avril.
Repot litchi
Tous les deux à trois ans, le litchi doit être transplanté dans un pot plus grand.
Astuce : Le litchi pousse très lentement. Ne plantez pas le litchi dans un grand pot dès le début - vous pourrez alors le rempoter plus confortablement.
Le litchi est-il rustique ?
Les litchis ne sont pas rustiques dans ce pays et doivent hiberner à des températures de 5 à 15 °C. Cependant, pour que l'arbre fleurisse, le litchi doit être exposé à des températures de 0 à 12 °C pendant une dizaine de jours. Ensuite, il peut être mis en place un peu plus chaud à nouveau. Pour l'hibernation, vous devez choisir un endroit clair et sans gel avec une humidité élevée. L'hivernage dans des pièces à vivre lumineuses est également possible, mais est moins propice à la vitalité de la plante.
Récolter et utiliser les litchis
Les litchis ne mûrissent pas après la récolte. Cela signifie que la récolte doit être planifiée avec précision. Lorsque les litchis gonflent et que les bosses de la peau s'aplatissent, les fruits rouges sont prêts à être récoltés. Un test de goût doit être effectué régulièrement pour déterminer quand le temps de maturation est optimal. Les litchis mûrissent à des vitesses différentes, c'est pourquoi vous devriez les récolter tous les trois à quatre jours. Pour la récolte, les panicules entières sont enlevées avec un sécateur, vous ne pouvez enlever que des litchis individuels pour les essayer. Une fois les litchis récoltés, ils peuvent être consommés frais, stockés ou transformés. Les litchis se conservent environ trois à cinq jours à température ambiante et environ trois mois au réfrigérateur.
Les litchis peuvent être marinés et conservés dans du sucre ou séchés. En Asie, les fruits secs sont servis avec du thé. Le jus fraîchement pressé peut être bu ou transformé en liqueur et en vin.
Si vous êtes à la recherche d'exotisme local, nous serions ravis de vous présenter la mûre de Logan qui, contrairement aux fruits tropicaux, n'a pas besoin de serre.