Le 'Red Berlepsch' est une variété de pomme ancienne, savoureuse et éprouvée. Nous expliquons les propriétés du pommier et du fruit du 'Red Berlepsch' et ce que vous pouvez considérer lors de la culture, de l'entretien et de la récolte.
La 'Rote Berlepsch' est une variété de pomme aux nombreuses qualités et aux exigences tout aussi élevées. La variété, également connue sous le nom de pomme Hohenzollern, est étroitement liée à la variété «Goldrenette Freiherr von Berlepsch», dont elle descend. 'Roter Berlepsch' peut être cultivé en standard, en demi-tige ou en treillis, mais il nécessite également un emplacement presque parfait et des soins professionnels pour de bons rendements.
Red Berlepsch : Profil
| Fruits | petit à moyen ; couleur de corps rouge |
| Saveur | juteux, aigre-doux |
| Rendement | irrégulier |
| Moment de la récolte | Octobre à Décembre |
| La maturité pour le plaisir | Décembre à Mars |
| Durée de conservation | bien ; Les pommes récoltées tôt peuvent être conservées jusqu'en février |
| Croissance | fort au début, plus tard beaucoup plus faible |
| Climat | doux |
| Maladies et ravageurs | sensible au chancre des fruitiers sur sol trop lourd |
Origine et histoire de la pomme
La variété de pomme 'Roter Berlepsch' est un mutant de la variété 'Freiherr von Berlepsch'. Cela signifie qu'une erreur aléatoire dans la réplication du matériel génétique lors de la division cellulaire a abouti à une seule pousse ou branche aux propriétés particulières, qui a ensuite été reproduite de manière végétative - c'est-à-dire de manière asexuée, par exemple par bouturage ou greffage. Ce changement génétique aléatoire était l'apparition accrue de la couleur rouge du corps. Cependant, le goût et les autres propriétés de la pomme n'ont pas changé. Donc, le 'Red Berlepsch' est une belle trouvaille!
Au fait : Les variétés « Freiherr von Berlepsch » et « Kaiser Wilhelm » ont été soumises à des tests de génétique moléculaire en 2010 et il a été constaté qu'ellesne diffèrent en rien. Les lieux où les "deux" variétés ont été découvertes - Nesselrode et Grevenbroich - ne sont distants que de 50 km. On suppose donc que la variété est apparue pour la première fois à Grevenbroich en 1830 en tant que semis accidentel et qu'elle a été "découverte" à nouveau sans le savoir en 1864 et nommée à nouveau.
Propriétés et goût du Berlepsch Rouge
Comme son origine génétique, le 'Red Berlepsch' possède également des fruits petits ou moyens et un arôme fruité à la chair ferme et blanc jaunâtre. Le pommier pousse également très fortement au début, mais plus tard beaucoup plus faible. Les cimes sont bien ramifiées, seule la floraison mi-tardive est malheureusement un peu sensible au gel. Les dommages aux fleurs qui en résultent entraînent souvent des rendements fortement fluctuants. De plus, le 'Rote Berlepsch' est sensible à diverses maladies dans des endroits inappropriés.
Vous pouvez en savoir plus sur les propriétés des deux pommes Berlepsch dans l'article sur la variété 'Freiherr von Berlepsch'.
Caractéristiques particulières de la culture et des soins
Comme son ancêtre, le 'Rote Berlepsch' est un homme exigeant : pour de bons rendements de qualité, un emplacement au climat doux est indispensable, et le sol ne peut guère s'écarter de l'idéal "humide, profondes, perméables, limono-sableuses et riches en nutriments » diffèrent. Cultivé dans des endroits pauvres, il est facile de provoquer le gel des fleurs et du bois, la chute des fruits, des rendements irréguliers, une croissance réduite et une incidence accrue de maladies. car il pousse en ligne très droite. Cependant, la taille classique en pyramide ou en fuseau est difficile à mettre en œuvre du fait de la forte croissance aux extrémités des pousses et nécessite des coupes annuelles bien guidées.
Les variétés pollinisatrices appropriées sont : 'Disovery', 'Cox Orange', 'Klarapfel', 'James Grieve', 'Jonathan' et 'Ananas Renette'.
Astuce : Toutes les variétés de pommes n'ont pas des besoins aussi élevés en nutriments que le « Red Berlepsch ». Avec un engrais principalement organique comme Plantura Bio Universal Fertilizer, vous pouvez satisfaire cette souche affamée sans trop stimuler la croissance végétative au détriment de la fructification.
Variété de pomme 'Roter Berlepsch' : moment de la récolte et utilisation
Comme une pomme d'hiver, la 'Rote Berlepsch' est prête à être récoltée d'octobre à décembre. Les fruits récoltés tôt et qui ne sont pas complètement mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'en février. Il faut souligner avec le 'Roter Berlepsch' qu'ille goût n'a changé que très peu pendant le stockage et que le goût de la variété peut toujours être qualifié d'excellent. Si le «Rote Berlepsch» est stocké trop chaud, il a malheureusement tendance à flétrir très rapidement, donc il se recroqueville rapidement. Vous pouvez découvrir à quoi sert le 'Rote Belepsch' en plus de le manger frais dans l'article sur les variétés 'Freiherr von Berlepsch'.
Vous êtes tombé amoureux du Red Berlepsch et vous voulez commencer à planter tout de suite ? Nous vous expliquons ici comment planter un pommier en 10 étapes.