- Planter des graines d'avocat : de la graine à la plante
- Origine et histoire de l'avocat
- Ingrédients et utilisations de l'avocat
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L'avocat sain peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Cependant, vous pouvez également planter la graine d'avocat - en savoir plus ici.
Surtout ces dernières années, l'avocat est devenu de plus en plus populaire sous nos latitudes. Il fait désormais partie de la gamme standard de tous les supermarchés et le fruit vert est également au menu de plus en plus de restaurants. La variété des recettes d'avocat est extrêmement large et va des crèmes aux trempettes, salades et burgers à l'avocat. Cependant, ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que vous pouvez facilement utiliser le noyau d'avocat pour faire pousser votre propre avocat. Vous pouvez découvrir comment planter la graine d'avocat dans nos instructions de culture. Parce que planter des avocatiers n'est pas un grand art, mais assez facile grâce à nos conseils !
Planter des graines d'avocat : de la graine à la plante
Vous pouvez faire pousser votre propre avocatier sans trop de magie. Comme déjà mentionné, la graine d'avocat est le moyen d'atteindre la fin. Les instructions pour planter des graines d'avocat sont les suivantes :
Tout d'abord, bien sûr, vous avez besoin d'un avocat. Veuillez ne pas jeter le noyau d'avocat dans les déchets organiques, mais lavez-le soigneusement afin qu'il ne reste pas de résidus de fruits dessus. Ensuite, le noyau est séché et quatre cure-dents y sont insérés latéralement à intervalles égaux. Étant donné qu'une racine saine ne poussera pas à partir de chaque graine d'avocat, vous devriez augmenter vos chances : il est préférable de faire cette étape avec deux ou trois graines à la fois.
À l'étape suivante, vous avez besoin d'un verre d'eau et vous comprendrez pourquoi les cure-dents ont été placés dans le noyau. Ceux-ci servent maintenant à s'assurer que la partie inférieure du noyau est dans l'eau et ainsi le stabilise. Le côté le plus pointu du cœur de l'avocat doit être orienté vers le haut. Les pointes libres des cure-dents doivent pointer légèrement vers le haut, puis le noyau sera recouvert d'assez d'eau. Le verre avec le noyau d'avocat doit être placé dans l'endroit le plus lumineux possible; changer l'eauvous au moins tous les deux jours. Après quelques semaines, le sommet du noyau commencera à s'ouvrir et, avec le temps, une tige, de petites folioles et des racines émergeront lentement du noyau. Maintenant c'est encore : soyez patient et continuez à changer l'eau régulièrement.
Après environ trois mois, vous aurez un petit plant d'avocatier d'environ 15 à 20 cm de haut. Si quelques feuilles sont maintenant formées, l'avocatier peut être planté dans un pot ; mais ne couvrez pas le haut du noyau avec de la terre. Un emplacement ensoleillé est toujours essentiel et le petit avocatier a également besoin d'eau régulièrement. Dans les régions tropicales du monde, un avocatier a besoin d'environ quatre ans pour porter ses premiers fruits. Dans notre climat nettement plus froid, cela prend beaucoup plus de temps, même dans les meilleures conditions. Cependant, les conditions d'éclairage ne sont souvent tout simplement pas suffisantes, c'est pourquoi l'arbre ne peut pas porter de fruits. Néanmoins, après très peu de temps, vous avez un avocatier très décoratif - et vous l'avez cultivé vous-même.
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Origine et histoire de l'avocat
La patrie de l'avocat (Persea americana ou aussi Persea gratissima) se trouve dans le sud du Mexique. Au fil du temps, il s'est répandu dans toute l'Amérique centrale, où les peuples autochtones l'utilisent probablement depuis 10 000 ans. Avec la conquête du continent américain, les Espagnols ont notamment répandu l'avocatier dans les pays d'Amérique du Sud comme le Chili. Plus tard, le fruit vert, qui est en fait une baie par définition botanique, a également été introduit dans d'autres régions tropicales et subtropicales du monde, où il pousse encore aujourd'hui.
Le membre de la famille des lauriers est toujours cultivé dans le sud de l'Espagne, en particulier dans la région de Malaga.Cependant, les principaux producteurs d'avocats sains sont le Mexique, la République dominicaine, le Pérou, l'Indonésie et la Colombie. Vous voyez donc : l'avocat aime qu'il soit humide et chaud pour produire d'excellents fruits. Cependant, comme déjà décrit, il est également possible ici non seulement de jeter le noyau d'avocat à la poubelle, mais de laisser pousser une nouvelle plante à partir de celui-ci.
Ingrédients et utilisations de l'avocat
Les avocats sont utilisés de différentes manières dans la cuisine. Grâce à son goût plein, doux, presque beurré, il s'intègre parfaitement dans de nombreuses recettes. Par exemple, la crème d'avocat ou les dips comme le guacamole sont très classiques. Là, avocats, tomates, oignons, coriandre sont mélangés avec du sel, du poivre, du jus de citron et, si vous aimez, un peu de piment. Surtout avec des nachos, c'est un vrai classique d'Amérique latine. Bien sûr, il est également possible de simplement manger l'avocat sur du pain ou des toasts. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les ouvrir très astucieusement et les draper sur le pain comme un éventail. Mais les fruits verts peuvent également être dégustés chauds, par exemple sur des hamburgers ou brièvement frits. Dans les salades vertes simples, l'avocat peut simplement être coupé en tranches ou utilisé comme composant de la vinaigrette. Cela rend le goût vert croquant très crémeux.
Deux questions courantes sur les avocats tournent autour de leurs nutriments et de leurs calories : les avocats sont-ils sains et combien de fruits devriez-vous manger par jour ? Tout d'abord, oui, l'avocat est extrêmement sain. En particulier, il contient de nombreuses graisses végétales très importantes qui sont extrêmement saines pour le corps. Même si beaucoup de gens ont des associations négatives avec le mot graisse : il n'y a pas lieu de s'inquiéter des acides gras principalement insaturés dans les avocats. Pourtant, vous ne devriez pas manger cinq avocats par jour ; Pour une alimentation saine, une variété de fruits et de légumes et la concentration sur une seule variété sont importantes. Avec 160 kilocalories (kcal) pour 100 grammes, l'avocat est l'un des fruits les plus riches en calories. Mais même cela en soi n'est pas tragique, car cela fait une différence que 160 calories de fruits et légumes soient absorbées par le corps ou la même quantité de fast-food produit industriellement ou similaire. De plus, l'avocat sain est également riche en potassium, calcium, magnésium et vitamines A et C.
Grâce aux nombreux acides gras insaturés, l'avocat est également bon pour la peau.L'huile d'avocat est de plus en plus utilisée dans l'industrie cosmétique en raison de ses propriétés bénéfiques pour la peau.
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