Le Wettringer Taubenpfel est un bon choix pour tous ceux qui ont un grand jardin mais qui veulent consacrer peu de temps à l'entretien. La pomme de taille moyenne pousse sur un arbre vigoureux, qui est heureusement très robuste et sain.
La variété de pomme 'Wettringer Taubenpfel' est aussi simplement appelée 'Wettringer', plus rarement 'Pigeon Apple from St. Luis'. La pomme 'Wettringer Taubenpfel' porte des fruits pointus à peau rose foncé rayée de bleu et est peu exigeante. Cependant, l'arbre pousse fortement et est donc particulièrement intéressant pour les propriétaires de grands jardins.
Wetringer Taubenpfel : Profil
| Synonymes | 'Wettringer', 'Pigeon Apple of St. Luis' |
| Fruits | moyen ; couleur de base jaune avec couleur de dessus rouge foncé |
| Saveur | aigre-doux |
| Rendement | élevé, en partie fluctuant ; la plupart du temps début |
| Moment de la récolte | à partir de mi-septembre |
| La maturité pour le plaisir | Octobre à Novembre |
| Durée de conservation | moyen ; Les pommes récoltées tôt peuvent être conservées jusqu'à fin décembre |
| Croissance | fort |
| Climat | très peu exigeant ; très résistant au gel |
| Maladies et ravageurs | très robuste contre les maladies et les ravageurs |
Origine et histoire du 'Wettringer Taubenpfel'
Outre le 'Wettringer Taubenpfel', il existe d'autres pommiers - il n'est pas toujours facile de distinguer les variétés, car le Taubenpfel est un groupe très ancien de variétés de pommes.
Le 'Wettringer' est on dit qu'il s'agit d'une ancienne variété régionale de Moyenne-Franconie qui est née vers 1900. En revanche, la variété est souvent décrite comme identique à la variété 'Pigeon Apple of St. Luis', qui a pourtant vu le jour dès 1855. L'origine de cette variété n'est pas encore tout à fait claire, il sera donc intéressant de voir ce que les pomologues découvriront à son sujet.devenir.
Caractéristiques, goût et apparence des pommes d'automne
La pomme Wettringer est de taille moyenne et de forme partiellement irrégulière. Les moitiés sont parfois formées avec des épaisseurs différentes, mais sinon la surface est uniforme et ne montre que de faibles bords vers la tige. La forme est généralement conique, se rétrécissant en pointe, les fruits sphériques ou légèrement aplatis sont beaucoup plus rares. La couleur de base de la peau est jaune et la couleur supérieure striée rouge foncé peut couvrir toute la surface du fruit. La peau est cireuse et a un glaçage bleuâtre, semblable à celui d'une prune. Sous la peau moyennement épaisse se trouve une chair vert blanchâtre, moyennement fine et moyennement pelucheuse qui ne contient pas beaucoup de jus et, surtout, a un goût aigre-doux sans développer d'arôme spécifique.
Planter et entretenir la variété de pomme 'Wettringer Taubenpfel'
La variété de pomme 'Wettringer Taubenpfel' est l'une des variétés de pomme les moins exigeantes, mais deux conditions doivent absolument être remplies :
- Bon sol : si vous souhaitez planter le 'Wettringer', vous devez absolument améliorer les sols sablonneux et pauvres en nutriments ainsi que les sols lourds et humides ou, en cas de doute, choisir une autre variété de pomme. Si vous souhaitez préparer la terre de votre jardin pour la plantation du pommier 'Wettringer', vous pouvez utiliser notre sol universel organique Plantura riche en nutriments et pauvre en tourbe avec notre engrais universel organique Plantura. Notre compost améliore les sols trop légers ou trop lourds.
- Espace à développer : Le 'Wettringer Taubenpfel' pousse vigoureusement et n'est donc pas vraiment adapté aux petits jardins.
Le 'Wettringer Taubenpfel' est recommandé pour la culture dans les prés-vergers. Mais cela n'a pas seulement à voir avec sa forte croissance et sa cime haute et large, plus tard en surplomb. Le 'Wetstringer' convient avant tout à une culture extensive car il est extrêmement robuste et sain. Le bois et les fleurs sont résistants au gel et les fruits mûrissent bien même dans des endroits plus frais.L'arbre est très résistant aux maladies et aux ravageurs. L'oïdium et la tavelure du pommier ne peuvent se produire que dans des endroits absolument sans vent, alors que la culture à haute altitude est possible sans aucun problème.
Pour la culture dans les petits jardins, nous recommandons de greffer sur le porte-greffe à croissance moyenne M7 et de le cultiver en demi-tronc ou en buisson, car cela garantit des rendements plus précoces, une croissance légèrement plus lente et rapproche l'arbre du sol pour entretien. Parce que la couronne du "mouillage" devient si forte,mais une taille annuelle et éventuellement aussi un soutènement avec un tuteur est indispensable - sinon le tronc peut difficilement porter la couronne. Toute personne qui cultive l'arbre comme standard dans le verger doit le cultiver comme standard ou demi-tige sur sa propre racine ou sur le porte-greffe à forte croissance M25. Dans ce cas, il n'y a pas de taille annuelle et l'arbre devient très gros.
Le 'Wettringer Taubenpfel' fleurit mi-précoce et est un bon donneur de pollen. Elle est elle-même fertilisée, par exemple, par les variétés 'Muskatrenette', 'Berner Rosenapfel', 'Ohriger Blutstreifling', 'Ontario' et 'Idared'.
Pomme 'Wettringer Taubenpfel' : récolte et utilisation
La pomme Wettringer peut être récoltée dans des conditions météorologiques normales entre la mi-septembre et la fin septembre pour être conservée. Les pommes Wettringer récoltées tôt peuvent être conservées jusqu'à la fin décembre. Parce que les fruits sont résistants au vent, ils ne peuvent être cueillis sur l'arbre qu'en octobre ou novembre lorsqu'ils sont prêts à être consommés. Cependant, ces pommes, qui sont récoltées plus tard, ne sont plus adaptées au stockage. La 'Wettringer Taubenpfel' est une pomme de table savoureuse, peut être utilisée pour faire de la bouillie et de la compote et est particulièrement adaptée à la distillation d'eaux-de-vie de fruits.
La variété 'Ontario' est un merveilleux ajout à un 'Wetringer Taubenpfel' dans le jardin. Les arbres peuvent non seulement se polliniser les uns les autres, mais ils se complètent également en termes de convivialité : lorsque le 'Wettringer' a atteint la fin de sa durée de conservation, le 'Ontario' commence à mûrir pour la consommation, qui dure jusqu'en mai si le les pommes sont stockées correctement.