Quiconque recherche un pommier simple et polyvalent pour le jardin ou le verger devrait regarder de plus près la variété 'Josef Musch'. Présentation de la variété de pomme peu exigeante.
La pomme 'Josef Musch' est une variété fortement recommandée pour le jardin potager. En plus des faibles exigences du sol et du climat, la croissance moyenne à forte est un avantage particulièrement utile dans les petits jardins. Le fruit de «Josef Musch» est suffisamment savoureux pour être utilisé comme pomme de table, mais convient également très bien à la transformation et à la cidrerie. Parce que l'arbre est également robuste contre le froid et les parasites, 'Josef Musch' peut à juste titre être décrit comme un achat intéressant pour le verger de prairie et le jardin privé.
Josef-Musch-Apfel : Profil
| Synonymes | 'chatte' |
| Fruits | grand à très grand ; couleur de fond verdâtre à jaune paille avec une couleur supérieure rouge carmin |
| Saveur | corsé, légèrement acide |
| Rendement | moyen à élevé, peu fluctuant |
| Moment de la récolte | Mi-septembre à octobre |
| La maturité pour le plaisir | à partir de novembre |
| Durée de conservation | bien ; Peut être stocké jusqu'en février |
| Croissance | initialement moyennement fort, plus tard plus faible |
| Climat | faible réclamation |
| Maladies et ravageurs | résistant aux maladies ; sensible aux cochenilles virgules |
Origine et histoire
Joseph Musch a été le découvreur du semis fortuit et a ainsi donné son nom à la variété de pomme 'Josef Musch'. Il a été mentionné pour la première fois par écrit en 1872 et est présenté en détail dans le Pomological Monthly Bulletin de 1881. Le fruit en forme de rambur est étroitement lié à 'Baumann's Renette' et est toujours cultivé avec succès aujourd'hui, en particulier à haute altitude.
Saveur et propriétés de la pomme ‘Josef Musch’
Le fruit de la variété de pomme 'Josef Musch' est gros à très gros et ressemble à un rambur typique. La forme est doncaplati sphériquement et a des bords larges et clairement visibles. La tige est épaisse et courte. Parfois, les moitiés sont inégalement prononcées en raison d'une fécondation incomplète. La couleur de base de la peau est jaune verdâtre et jaune paille à pleine maturité. La couleur pourpre brillante, délavée et striée recouvre la quasi-totalité du fruit. La pomme peut être fortement rouillée, il y a souvent des motifs en forme de filet et de nombreuses grandes taches de rouille ou verrues autour des lenticelles individuelles. La coquille est plutôt grossière et ferme. La pulpe à l'intérieur présente des lignes de faisceaux vasculaires verts clairement visibles. Il est jaune blanchâtre et a de grandes cellules, n'est pas très croquant et pas très juteux, mais a un bon goût corsé avec peu d'acidité. La pomme Josef Musch mûre sent fort.
Grandir et prendre soin de Josef Musch : c'est comme ça que ça marche
Le pommier de la variété 'Josef Musch' est un arbre relativement peu exigeant. Bien qu'il préfère les sols riches en nutriments et limoneux et qu'il ne tolère pas très bien les sols constamment secs, il a peu d'autres exigences. Avec une fertilisation suffisante du pommier, la variété se porte bien sur presque tous les sols de jardin et aussi dans différents climats.
Les faibles exigences climatiques de « Josef Musch » sont très appréciées, en particulier à des altitudes supérieures à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Même avec des vents froids et des étés frais, les fruits mûrissent toujours de manière fiable.
La croissance de la variété est moyenne lorsqu'elle est jeune et ralentit plus tard. L'arbre n'est généralement que de taille moyenne, bien que la croissance et la taille finale soient bien sûr influencées par le porte-greffe utilisé. La ramification de l'arbre n'est que faible, de sorte que les cimes ont tendance à être légères et séniles. Une taille régulière pour maintenir la vitalité est donc très importante avec 'Josef Musch' afin de toujours générer un bois de fruits jeunes qui forme des pommes de haute qualité.
La variété peut être cultivée en forme de demi-tige, standard ou en forme de fruit - comme le fruit en espalier.
Les fleurs apparaissent tôt à mi-précoces avec de grands pétales. Les variétés 'Baumanns Renette', 'Cox Orange', 'Croncels', 'Gelber Bellefleur', 'Gelber Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Landsberger Renette', 'Ontario' et 'Weißer Klarapfel' conviennent comme pollinisateurs. En revanche, le pollen de 'Josef Musch' ne peut pas contribuer à la pollinisation de ces variétés, car la variété est triploïde, c'est-à-dire qu'elle possède un triple patrimoine génétique et n'est donc pas compatible avec des variétés diploïdes telles que celles citées ci-dessus. Il est donc préférable d'avoir deux espèces de pollinisateurs à proximitéafin qu'ils puissent aussi se fertiliser.
Une fertilisation régulière assure des rendements moyens à élevés, mais une fertilisation excessive en potassium peut entraîner une carence relative en calcium, ce qui provoque le dénoyautage des fruits. Il est donc très important d'utiliser des engrais organiques à action lente lors de la fertilisation.
Le pommier 'Josef Musch' est très résistant aux maladies, mais selon les rapports d'expérience, il est préférentiellement attaqué par les cochenilles.
Variété de pomme 'Josef Musch' : récolte et utilisation
La pomme 'Josef Musch' est prête à être cueillie vers la mi-septembre, selon la météo, et la récolte se poursuit jusqu'en octobre. Les pommes cueillies tôt sont stockées et durent jusqu'en février. Cependant, les fruits doivent absolument être vérifiés régulièrement dans le stockage des pommes car ils ont tendance à pourrir pendant le stockage. Les pommes Josef Musch sont prêtes à être consommées sur l'arbre à partir de novembre. La « Josef Musch » n'est utilisée comme pomme de table qu'en deuxième position, bien que le goût soit bon. Parce qu'elle produit des jus et des purées particulièrement délicieux, la pomme est principalement utilisée pour le cidre et la transformation.
Si vous plantez un verger de pommiers, vous devez choisir des variétés qui se complètent. C'est le cas des variétés 'Landsberger Renette' et 'Josef Musch' : elles sont récoltées à peu près au même moment et la Landsberger Renette est une merveilleuse pomme de table aromatique.