La variété de pomme 'Seestermüher Lemon Apple' est un vrai délice. Vous découvrirez ici pourquoi il vaut la peine de cultiver la rare variété de pommes d'Allemagne du Nord.
Dès 1930, la pomme au citron Seestermüher, également connue sous les synonymes « Golden Yellow Renette », « Lemon Apple » ou « Kohapfel », a été créée comme un semis fortuit dans le district de Pinneberg, dans le nord de l'Allemagne. Pendant longtemps, la variété de pomme a connu une grande popularité et a également été cultivée commercialement, mais ensuite de plus en plus remplacée par de nouvelles variétés performantes. Aujourd'hui, la pomme au citron Seestermüher est même menacée d'extinction, même si elle reste une ancienne variété de pomme intéressante pour la culture, en particulier pour les jardiniers amateurs. Pour attirer l'attention sur ce problème, la pomme au citron a été élue "Verger de l'année" en 2007. La pomme au citron Seestermüher est particulièrement adaptée aux jardiniers amateurs, car elle produit rapidement de bons rendements, a une taille de fruit particulièrement uniforme et est considérée comme très résistante à la tavelure, au mildiou et au chancre des arbres fruitiers.
Variété de pomme 'Seestermüher Lemon Apple' : Profile
| Synonymes | 'Golden Yellow Reinette', 'Lemon Apple', 'Chou Apple' |
| Fruits | grand ; couleur jaune citron |
| Saveur | aigre-doux, juteux |
| Rendement | élevé et régulier |
| Moment de la récolte | à partir d'octobre |
| La maturité pour le plaisir | à partir d'octobre |
| Durée de conservation | bien ; Peut être stocké jusqu'en janvier |
| Croissance | fort |
| Climat | très simple |
| Maladies et ravageurs | robuste à la tavelure, à l'oïdium, au chancre des arbres fruitiers |
Quel est le goût des pommes 'Seestermüher Lemonapple' ?
Contrairement à la première hypothèse, la Seestermüher Lemon Apple n'est pas aigre comme un citron, mais impressionne plutôt par un arôme fin et aigre-doux. Sa chair ferme mais toujours juteuse est un vrai régal pour le palais. Avec plaisirla pomme au citron Seestermüher est également comparée à la variété de pomme bien connue 'Granny Smith' - les deux seraient très similaires dans leur arôme.
Planter un pommier de la variété 'Seestermüher Lemon Apple' : que devez-vous prendre en compte ?
En tant qu'ancienne variété de pomme, la pomme citron est très peu exigeante et convient donc particulièrement aux jardiniers amateurs. En fait, il est considéré comme si frugal qu'il peut même prospérer sur un sol moins riche en nutriments et dans des endroits venteux. Ses fleurs insensibles, qui s'ouvrent tôt dans l'année, rendent non seulement les gens heureux, mais aussi les animaux bénéfiques comme les abeilles. Cependant, la pomme au citron Seestermüher est particulièrement appréciée en raison de sa croissance rapide : après quelques années seulement, vous pouvez vous attendre à de bonnes récoltes régulières.
Dans cet article, vous découvrirez tout ce dont vous devez tenir compte lors de la plantation d'un nouveau pommier.
Quand est la saison de la récolte des pommes citron ?
La pomme au citron Seestermüher est une pomme d'hiver typique : à partir d'octobre, ses pommes sont prêtes à être consommées et peuvent être cueillies. La maturité se reconnaît à la couleur jaune citron vif du fruit, qui donne à l'arbre son nom inhabituel.
Utilisation et stockage
La pomme citronnée est utilisée en cuisine et en pâtisserie car elle est considérée comme particulièrement aromatique et sa peau éclatante est extrêmement décorative. Il est également souvent utilisé pour faire du jus, mais est également bon pour la consommation directe. En tant que pomme d'hiver, la variété se caractérise également par une durée de conservation élevée. Ses fruits (bien conservés) sont prêts à être consommés jusqu'en janvier. Vous pouvez en savoir plus sur ce que vous devez prendre en compte lors du stockage et de la récolte des pommes ici.
La pomme au citron Seestermüher a de nombreuses bonnes propriétés, mais elle ne se rapproche pas du goût de la variété populaire 'Cox Orange'. Vous pouvez en savoir plus sur 'Cox Orangerenette' dans l'article de variété correspondant.