La variété de pomme 'Geheimrat Dr. Oldenburg' est une ancienne race allemande, également connue sous les noms de 'Geheimrat Oldenburg' et 'Oldenburg'. Nous vous présenterons la pomme et vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur la culture, les soins et plus encore.
‘Le conseiller privé Dr. Oldenburg' est une variété naturellement à haut rendement qui nécessite quelques soins afin de pouvoir développer pleinement le bon goût de ses fruits. Ses exigences climatiques sont faibles, donc les endroits plus frais sont également bien avisés d'utiliser cette variété. La pomme d'automne aux couleurs vives est récoltée en septembre et devrait ensuite être transformée dans les deux mois suivants.
‘Le conseiller privé Dr. Oldenburg' : Profil
| Synonymes | 'Conseiller privé Oldenburg', 'Oldenburg' |
| Fruits | moyen ; couleur de base jaune verdâtre avec une couleur supérieure rouge clair à rouge foncé |
| Saveur | juteux, doux, aigre-doux |
| Rendement | élevé ; ne pas se balancer ; début précoce |
| Moment de la récolte | à partir de septembre |
| La maturité pour le plaisir | à partir de novembre |
| Durée de conservation | moyen ; Peut être stocké jusqu'en décembre |
| Croissance | fort au début, puis moyennement fort |
| Climat | revendication moyenne ; résistant au gel, mais ne convient pas aux hautes altitudes; préfère les endroits chauds et abrités |
| Maladies et ravageurs | Non sensible aux maladies et ravageurs courants |
Origine et histoire de la variété de pomme 'Geheimrat Dr. Oldenbourg'
Le 'Conseiller Privé Dr. Contrairement à de nombreuses variétés de pommes, Oldenburg' est le résultat d'une sélection ciblée. En 1897, les parents 'Minister von Hammerstein' et 'Baumanns Renette' ont été croisés à l'usine d'essais de fruits de Geisenheim (Hesse) pour obtenir une nouvelle variété robuste.
‘Le conseiller privé Dr. Oldenburg' : goût et caractéristiques
Les pommes de la variété 'Geheimrat Dr. Oldenburg' sont de taille moyenne et sphériques, mais parfois aussi grands. La peau est ferme mais fine, d'où le fruitsensible aux blessures mécaniques. La couleur de base de la coquille est jaune verdâtre, la couleur du dessus allant du rouge clair au rouge foncé et tantôt marbrée, tantôt striée. La chair est jaune blanchâtre, juteuse et à cellules fines avec un goût aigre-doux et doux et un arôme spécial et incomparable.
Astuce : Porte un 'Geheimrat Dr. Oldenburg' trop de fruits, ils restent donc plus petits et ont un goût fade et ennuyeux. Voici comment vous pouvez éviter une récolte abondante en éclaircissant.
Culture et soin de la pomme du conseiller privé Oldenburg
Le 'Conseiller Privé Dr. Oldenburg' est une variété très forte lorsqu'elle est jeune, mais ne pousse que modérément plus tard. L'arbre pousse plutôt droit, mais forme de nombreuses branches, ce qui rend l'entraînement beaucoup plus facile. Parce que c'est ainsi que des branches fruitières avantageuses sont créées, de nouvelles branches squelettiques se forment et il y a beaucoup de place pour une bonne taille de pommier. Selon le porte-greffe, il peut être cultivé en treillis ou en fuseau élancé, en pyramide ou même en standard sur un verger de prairie largement cultivé. La formation en treillis ou en fuseau élancé nécessite une base à croissance lente telle que M9 ou M26. Les arbres pyramidaux et les arbres standard peuvent reposer sur des semis ou même sur leurs propres racines. Il est important de savoir que les pommiers doivent pousser sur leurs propres racines pendant plusieurs années, souvent même plus d'une décennie, avant de commencer à produire beaucoup de fleurs et de fruits.
La floraison de 'Privy Councilor Dr. Oldenburg' est précoce, de sorte que les variétés 'Alkmene', 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' et 'Ontario' entrent en jeu comme pollinisateurs. Fait intéressant, la fleur est rougeâtre et plus petite que de nombreuses autres souches.
Le 'Conseiller Privé Dr. Oldenburg' produit généralement beaucoup de bois fruitier et est considéré comme un "porteur de masse". Malheureusement, la qualité des fruits souffre beaucoup du fait que trop de fruits sont noués. Pour cette raison, il est important pour le 'Conseiller Privé Dr. Oldenburg' pour effectuer une éclaircie. Cela signifie qu'une partie du jeune fruit est retirée avant qu'il ne mûrisse. Lorsque les jeunes fruits ont la taille d'une noisette, il ne reste qu'un ou deux fruits au maximum sur chaque inflorescence, le reste est arraché. Les fruits restants peuvent alors être pris en charge par l'arbre et mûrir en fruits gros et savoureux.
Les maladies et les ravageurs sont pour le 'Conseiller privé Dr. Oldenbourg'Pas de problème : les ravageurs les plus importants - oïdium, tavelure du pommier et carpocapse - affectent rarement cette variété robuste.
Pomme Oldenburger : récolter et utiliser
Des pommes suffisamment grosses et bien entretenues de la variété 'Geheimrat Dr. Oldenburg' sont de savoureuses pommes de table qui peuvent être cueillies à partir de septembre et conservées jusqu'en novembre ou décembre. Déguster les pommes est un plaisir à partir de novembre, car elles sont alors bien mûres. La chair ferme de cette variété peut également être utilisée en cuisine, par exemple pour la tarte aux pommes.
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