En raison de son excellent goût, la variété de pomme 'Alkmene' est toujours extrêmement populaire, même si ce n'est pas l'une des variétés de pommes les plus productives. Nous montrons comment la variété de pomme 'Alkmene' est née, quel goût elle a et comment elle peut être cultivée avec succès.
La pomme 'Alkmene' est l'une des variétés traditionnelles de fruits de dessert et est encore très appréciée par beaucoup aujourd'hui en raison de son goût exquis. Malheureusement, il n'attire guère l'attention dans la production de pommes à grande échelle, de sorte qu'on le trouve rarement dans les rayons des supermarchés. Cependant, si vous ne voulez pas vous passer de la délicieuse variété de pomme, vous pouvez cultiver la robuste 'Alkmene' dans votre propre jardin. Cet article vous explique ce que vous devez prendre en compte.
‘Alcmène’ : profil
| Fruits | petit à moyen ; jaune doré, rouge orangé côté ensoleillé |
| Saveur | aromatique, légèrement acide |
| Rendement | élevé et régulier |
| Moment de la récolte | à partir de septembre |
| La maturité pour le plaisir | Mi-septembre à fin octobre |
| Durée de conservation | moyen ; peut être stocké jusqu'à fin novembre |
| Croissance | moyen à fort |
| Climat | doux ; tolère les conditions venteuses |
| Maladies et ravageurs | très sensible au feu bactérien, au chancre des arbres fruitiers, aux coups de soleil, aux tétranyques |
Origine et histoire de la variété de pomme 'Alkmene'
La variété de pomme 'Alkmene' est originaire de Müncheberg, en Allemagne, où elle a été sélectionnée en 1930 à l'Institut Kaiser Wilhelm pour la recherche sur l'élevage, spécifiquement pour une culture réussie dans des zones plus sèches. Ceci a été réalisé en croisant la variété anglaise exigeante 'Cox Orange', dont la plupart des propriétés devraient être trouvées dans 'Alkmene', et la pomme de table du 19ème siècle 'Geheimrat Dr. Oldenbourg'.
Propriétés et goût de 'Alkmene'
Les petites à moyennes, rondesLes fruits de l''Alkmene' se distinguent difficilement visuellement de leur variété paternelle 'Cox Orange', car tous deux se caractérisent par leur couleur jaune doré et rouge orangé côté ensoleillé, la peau fine et lisse et leur couleur vert-jaune, croquante. la chair. Le goût particulièrement aromatique et légèrement acidulé rappelle également la célèbre pomme de table anglaise. Bien que son rendement soit régulier et élevé, il ne peut pas suivre le rendement des variétés de pommes cultivées typiques telles que 'Golden Delicious', de sorte que 'Alkmene' est rarement cultivé de manière conventionnelle. La variété de début d'automne est prête à être cueillie début septembre et est prête à être consommée de mi-septembre à fin octobre. Le 'Alkmene' ne montre aucune chute de fruits.
De fin avril à mi-mai, l''Alkmene' montre une profusion de fleurs sur son arbre : les fleurs de couleur blanc-rosé sont non seulement jolies, mais ont aussi une période de floraison particulièrement longue. Pour cette raison, l''Alkmene' est également très appréciée des abeilles et des bourdons, de sorte qu'elle peut apporter une contribution précieuse à la conservation de la nature. Contrairement au 'Cox Orange', il est nettement plus résistant à l'oïdium et à la tavelure, deux des maladies les plus courantes dans la production de pommes. Cependant, il est très sensible au feu bactérien et au chancre des arbres fruitiers, mais aussi aux coups de soleil et aux infestations de tétranyques.
Particularités de la culture du pommier Alcmène
Les pommiers de la variété 'Alkmene' se sentent particulièrement à l'aise dans les régions douces. L'emplacement idéal pour la pomme robuste est un endroit semi-ombragé, sinon elle a tendance à prendre facilement des coups de soleil, ce qui peut réduire les rendements. Contrairement à sa variété père 'Cox Orange', 'Alkmene' peut également supporter des sols secs à modérément frais. Cependant, pour que la variété de pomme se développe bien, il est également important de veiller à ce que le sol soit drainé et riche en nutriments. Le 'Alkmene' peut aussi généralement tolérer les endroits venteux.
Selon l'emplacement et les soins, le pommier Alkmene présente une croissance verticale moyenne à forte. Cependant, une taille modérée et une fertilisation soignée peuvent limiter la croissance de l''Alkmene', de sorte que l'arbre peut également être intégré dans des jardins plus petits. Comme pour les autres variétés de pommes, une taille régulière est essentielle pour le développement à long terme des fruits. Vous pouvez découvrir comment atteindre un bon équilibre entre nouvelle croissance et rendement avec la bonne taille dans notre article spécial "Taille des pommiers : conseils d'experts".
Comme tous les pommiers, l''Alkmene' est une racine de cœur, de sorte qu'il est en fait équipé de manière optimale pour s'approvisionner en nutriments nécessaires à partir des couches de sol profondes et plus proches de la surface. Néanmoins, en plus de la taille, la fertilisation peut également être un support utile à la croissance de votre pommier. Mais attention : trop d'engrais peut aussi causer d'immenses dégâts à votre arbre. Vous pouvez découvrir la meilleure façon de procéder lors de la fertilisation d'un pommier dans notre article "Fertiliser les pommiers : vous devez faire attention à ces conseils".
Alkmene : moment de la récolte et utilisation de la variété
La variété précoce d'automne est prête à être cueillie début septembre et est ensuite prête à être consommée de mi-septembre à fin octobre. Malheureusement, l''Alkmene' ne convient que dans une mesure limitée comme pomme de stockage, car elle est très sensible à la pourriture et a tendance à brunir rapidement. S'il est conservé dans un endroit frais à environ 2 °C, l''Alkmene' se conserve généralement jusqu'à fin novembre.
Grâce à son goût fin, 'Alkmene' est un excellent fruit de dessert. Leur arôme savoureux et acidulé donne également une touche spéciale aux pâtisseries telles que la tarte aux pommes ou le strudel aux pommes. Cependant, si vous souhaitez profiter de vos pommes un peu plus longtemps, nous vous recommandons de presser les pommes dans un jus délicieux ou de les faire bouillir avec un peu de sucre pour faire de la compote de pommes.
Si vous recherchez une pomme avec une meilleure durée de conservation, alors l'"Ontario" est définitivement quelque chose pour vous - la pomme de dessert a une durée de conservation jusqu'en mai.