La pastèque saine offre un rafraîchissement lors des chaudes journées d'été. Nous montrons comment vous pouvez cultiver la pastèque dans votre propre jardin.
Lorsque vous choisissez un emplacement, faites attention aux aspects suivants :
- Sol léger et riche en humus (un sol trop lourd ne convient pas)
- Endroit chaleureux, ensoleillé et abrité
- Idéalement dans une serre ou sur un mur sud
Planter une pastèque : le bon moment
Les pastèques sont des plantes qui ont besoin de beaucoup de chaleur. Les planter trop tôt peut donc être fatal ! Plantez les jeunes plants en extérieur fin mai à début juin au plus tôt, en serre vous pourrez vous lancer dès avril. Il faut toujours noter que les melons sont déjà sensibles aux températures inférieures à 12°C.
Planter une pastèque : la procédure
La plantation proprement dite de l'exotique est relativement simple : placez les jeunes plants dans le parterre avec une distance suffisante. Calculez toujours 1 à 2 mètres carrés par plante afin qu'elle ait suffisamment d'espace pour pousser.
Planter une pastèque dans un pot
La plantation en pot est une bonne alternative à la culture de melons en plate-bande. De cette façon, vous gagnez de la place dans le lit et vous n'avez toujours pas à vous passer des délicieux fruits. Lorsque vous cultivez des pastèques dans des pots, vous devez noter que le sol se réchauffe plus rapidement qu'à l'extérieur, mais s'assèche également plus rapidement. Par conséquent, choisissez le pot le plus grand possible et arrosez fréquemment. De plus, il est avantageux de ne pas placer la plante en plein soleil, car c'est là que le sol sècheplus vite.
Cultiver des pastèques : acheter des plantes ou se propager ?
Avant de commencer à cultiver des pastèques au printemps, beaucoup de gens se demandent : achetez un plant de melon ou cultivez-le vous-même ? Nous vous présentons les deux options et vous montrons les avantages et les inconvénients.
Propagez vous-même des pastèques
Préparer vos propres plants de pastèque n'est pas un problème et le taux de germination est élevé. Pour cela, plantez une graine par godet à environ 1 à 2 cm de profondeur de mars à avril. Une température supérieure à 18°C est nécessaire à la germination, idéalement entre 22 et 24°C. Le rebord de la fenêtre est un très bon endroit pour la culture et les premiers semis sont déjà visibles après 5 à 10 jours. Dès l'apparition des premières feuilles, les jeunes plantes peuvent alors être repiquées dans des pots plus grands. Veillez à ne pas endommager les racines lors du rempotage, car les pastèques sont très sensibles aux blessures.
Lorsque vous propagez des pastèques, vous devez suivre ces instructions :
- Semer de mars à avril à une profondeur de 1 à 2 cm
- À poser sur le rebord de la fenêtre ou en mini serre (min. 18°C)
- Les premiers semis apparaissent après 5 à 10 jours
- Repiquer dans des pots plus grands dès que les premières feuilles apparaissent
Acheter des plants de pastèque
Une méthode moins coûteuse que les graines pré-cultivées consiste à acheter de jeunes plants qui ont déjà été pré-cultivés. Vous pouvez les acheter en jardinerie de mai à juin puis les planter en extérieur de la même manière. L'avantage de ces jeunes plants est qu'ils sont souvent greffés sur des porte-greffes de citrouille et sont donc moins sensibles aux maladies des racines. En principe, l'achat est aussi une question de coût, car de grandes quantités de plantes précoces sont nettement plus chères que les graines.
Pastèque : variétés, espèces et variétés
Lorsqu'on entend le mot-clé pastèque, beaucoup de gens pensent au gros fruit vert à chair rose - mais en fait l'espèce est très diversifiéesur. Les variétés diffèrent considérablement en apparence, mais elles appartiennent toutes à l'espèce Citrullus lanatus. Il existe essentiellement deux types de pastèque :
1. Citrullus lanatus var. lanatus : Cette variété comprend les pastèques cultivées à des fins commerciales dans le monde entier. C'est la pastèque classique que tout le monde connaît.
2.Citrullus lanatus var. citroides : Cette forme sauvage du melon pousse principalement en Afrique et est également connue sous le nom de melon Tsamma. La chair de cette variante n'est pas rose, mais jaunâtre à vert clair.
Les variétés destinées à la culture dans ce pays appartiennent principalement à la variation Citrullus lanatus var. Lanatus. Certains d'entre eux peuvent également pousser dans le climat plus frais de l'Allemagne.
Nous présentons quelques variétés populaires, une liste plus complète des variétés de pastèques pour la culture en Allemagne peut être trouvée ici.
Bush Sugar Baby
- Nouvelle race dérivée de Sugar Baby
- Mûr précocement avec des fruits plus petits : 2 à 4 kg (1 à 2 fruits par plante)
- Chair rouge à peau foncée
- La plante reste assez compacte (1 m² par plante)
Crimson Sweet
- Variété populaire mondiale
- Fruits ovales et vert clair; poids élevé des fruits : 5 - 8 kg
- Pulpe rouge clair aromatique
- Bonne résistance à la brûlure des feuilles et autres maladies fongiques
- 1.5 - 2 m² par plante
Étoile Rouge
- Peau foncée et chair rouge foncé ; teneur élevée en sucre
- Taille des fruits : 6 - 8kg
- La variété convient à la culture dans les climats tempérés et ne doit pas être cultivée dans les zones difficiles en raison de la période de maturation un peu plus longue
- 1,5 m² par plante
Cultiver des pastèques : les bons soins
Une fois que la plante de pastèque s'est bien habituée à son emplacement dans le jardin, sa croissance peut difficilement être ralentie. Cependant, vous devez suivre quelques conseils pour vous assurer que la plante est suffisamment approvisionnée en eau et en nutriments.
Arroser correctement les pastèques
Les pastèques ont besoin de beaucoup d'eau - ce n'est pas surprenant quand on regarde la chair juteuse. C'est donc particulierimportant en été d'arroser suffisamment les plantes. Le sol doit être arrosé quotidiennement, de préférence tous les matins, surtout pendant la fructification. Assurez-vous de n'utiliser que de l'eau tempérée car la plante ne tolère pas l'eau trop froide. Par exemple, vous pouvez utiliser l'eau du baril de pluie. De plus, lors de l'arrosage, veillez à ne pas mouiller les feuilles car cela augmente le risque d'infection par l'oïdium.
Fertiliser les pastèques
Les pastèques sont considérées comme de gros mangeurs dans le jardin - un bon apport en nutriments est donc particulièrement important. Avant de planter, il est recommandé de travailler d'abord un engrais à long terme principalement organique tel que notre engrais organique pour tomates Plantura dans le lit. Alternativement, le compost convient également. La prochaine fertilisation de soins a lieu environ deux à trois mois après la plantation pour fournir suffisamment de nutriments.
Récolte des pastèques : quand sont-elles mûres ?
La période de maturation des pastèques est relativement longue - les gros fruits ne sont récoltés que de fin août à l'automne. Pour le goût, il est primordial de ne récolter que des fruits mûrs, car ils ne développent leur goût sucré qu'avec le temps. Pour savoir si une pastèque est mûre, recherchez ces signes :
- Peau vert foncé avec des taches jaunes
- Son sourd quand on frappe
- Dessèchement des feuilles d'automne
Conserver les pastèques
La durée de conservation des pastèques est relativement limitée et il faut idéalement les consommer rapidement. A température ambiante, les fruits exotiques peuvent être conservés non coupés pendant deux semaines sans aucun problème. Malheureusement, dès qu'il est coupé, sa durée de conservation se raccourcit très rapidement et il est donc préférable de le conserver au réfrigérateur. La congélation des pastèques, en revanche, n'est pas recommandée car le fruit est principalement constitué d'eau et devient pâteux après décongélation. En savoir plus sur la bonne récolteet stocker la pastèque peut être trouvée ici.