Les professionnels connaissent une astuce pour cultiver la rhubarbe : forcer et blanchir. Nous montrons de quoi il s'agit et partageons notre guide en 6 étapes.
Vers la fin du mois de mars, les premières tiges de rhubarbe peuvent être récoltées
Instructions pour forcer et blanchir la rhubarbe
Ci-dessous, nous partageons nos conseils d'experts en 6 étapes faciles :
- En février, recouvrez le plant de rhubarbe d'une couche de paille sèche ou de feuilles sèches.
- Placez un soi-disant pot de forçage ou un pot de forçage sur la plante. Comme alternative aux pots de forçage généralement assez coûteux, vous pouvez également travailler avec des barils d'eau de pluie plus petits ou des corbeilles à papier opaques. C'est une méthode beaucoup moins chère, mais vous obtiendrez de meilleurs résultats avec les casseroles en terre cuite classiques, car elles stockent et retiennent mieux la chaleur.
- Assurez-vous que la plante dispose toujours de suffisamment d'humidité. En forçant des pots de très grand diamètre, les plantes peuvent recevoir trop peu d'eau.
- Vous pouvez vérifier tous les trois à quatre jours si la rhubarbe est prête à être récoltée en retirant soigneusement le couvercle.
- Lors de la récolte, soulevez le pot de forçage verticalement pour exposer les tiges de rhubarbe juteuses. À cause de l'obscurité, les tiges de rhubarbe sont pâles. Le botaniste parle ici de pousses fanées. Après avoir récolté quelques tiges, le pot doit être replacé sur la plante.
- Le pot de forçage peut être retiré au printemps. Des précautions doivent être prises pour s'assurer que les pousses sensibles ne subissent pas de coups de soleil ou de gelées tardives. Le forçage signifie un niveau de stress accru pour la plante.
Nous avons résumé pour vous ici dans notre article spécial comment vous devez généralement procéder avec le canard à la rhubarbe.