- Tomate Reine de la Nuit : Profil
- Origine et histoire de la tomate beefsteak
- Saveur et propriétés de la variété de tomate Queen of the Night
- Culture en pots et en plein air : éléments à prendre en compte
- Tomate 'Reine de la Nuit' : soin
- Récolte et utilisation de la tomate reine de la nuit
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Cette variété de tomate doit son nom 'Reine de la Nuit' à sa belle et noble coloration. Nous vous présenterons la tomate Reine de la nuit et vous expliquerons ce qu'il faut prendre en compte lors de sa culture et de son entretien.
La 'Reine de la Nuit' est l'une des rares variétés de tomates beefsteak rayées et bleues. Dans ce profil, vous apprendrez tout sur le goût, les propriétés et l'utilisation de cette variété unique de tomates.
Tomate Reine de la Nuit : Profil
| Fruits | Tomate Beefsteak ; rouge-orange avec des épaules noires |
| Saveur | légèrement acide, épicé, aromatique |
| Maturité | moyen tard |
| Croissance | Bâton de tomate, jusqu'à 140 cm |
| Emplacement | Serre, pot, champ abrité |
Origine et histoire de la tomate beefsteak
La 'Reine de la Nuit' est une nouvelle race allemande. La pépinière d'arômes Deaflora près de Potsdam nomme la «Reine de la nuit» comme sa propre variété. Malheureusement, l'année de son origine n'est pas connue. Le fait est cependant que les variétés de tomates bleues et noires ne font partie de la vaste gamme de la célèbre famille des solanacées que depuis quelques années. Depuis une dizaine d'années, de nouvelles variétés au colorant anthocyane, absent de nos variétés classiques, apparaissent de plus en plus. Toutes les nuances de couleur, du violet clair au noir nocturne, peuvent être créées par le rayonnement solaire.
Saveur et propriétés de la variété de tomate Queen of the Night
La 'Reine de la Nuit' atteint une hauteur d'un peu plus de 140 centimètres. Les fruits ronds légèrement côtelés peuvent peser jusqu'à 150 grammes, ils sont donc classés comme tomates beefsteak. Au fur et à mesure que le fruit grandit, le fruit vert se couvre d'épaules violettes, qui deviennent noires jusqu'à maturité. Les premières tomates rayées rouge-orange peuvent être récoltées à partir de la mi-août. Le goût de 'Queen of the Night' est légèrement acide, épicé et aromatique sans aucune douceur digne de mention. Il est résistant aux graines et peut être propagé à nouveau en utilisant ses propres grainesdevenir.
Culture en pots et en plein air : éléments à prendre en compte
La 'Queen of the Night', en tant que tomate beefsteak à croissance compacte, est idéale pour la culture en pots. Mais même en terrain abrité, il est robuste, peu sensible aux maladies et insensible. Pour la plantation, il faut attendre les saints de glace à la mi-mai puis mettre les jeunes plants à l'extérieur. Pour la plantation en pot, nous vous conseillons d'utiliser un substrat adapté à la tomate, comme notre terreau à tomate bio Plantura. La forte proportion de compost remplace la tourbe nocive pour le climat et fournit les nutriments nécessaires à une croissance et une floraison saines, comme le potassium et le phosphore, pour les tomates. Après la plantation, le jeune plant doit être bien arrosé puis soutenu.
Tomate 'Reine de la Nuit' : soin
La 'Reine de la Nuit' commence à porter ses fruits en juin et bientôt les jeunes fruits se couvrent d'une délicate couleur violette. Maintenant, le temps de rendement de la tomate commence et elle a besoin de plus de nutriments pour bien fournir tous les fruits. Un engrais organique, tel que notre engrais bio pour tomates et légumes Plantura, fournit à vos plantes tous les minéraux et nutriments nécessaires de manière durable et douce. L'engrais liquide peut simplement être appliqué avec l'eau d'irrigation environ une fois par semaine. La petite tomate beefsteak peut tolérer deux pousses, toutes les autres pousses latérales sont éclatées tôt. Un paillage et un arrosage appropriés des tomates, en particulier à l'extérieur, sont très importants pour prévenir les maladies et favoriser la vie du sol.
Récolte et utilisation de la tomate reine de la nuit
De fin juillet à mi-août, les prémices de la 'Reine de la Nuit' mûrissent. Du côté ombragé, le fruit devient rouge et orange, et la chair maintenant molle cède légèrement lorsqu'on la presse légèrement. La « reine de la nuit » n'a guère de goût sucré, c'est plutôt une variété de transformation pour les soupes et les sauces. Mais elle ne peut présenter son merveilleux jeu de couleurs que lorsqu'elle est crue, de sorte que la tomate de conservation peut également marquer des points dans les salades ou comme légume cru.
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