- Faut-il manger des tomates ?
- Avantages de maximiser les tomates
- Inconvénients de couper les tomates
- Instructions pour couper les tomates
- Utiliser correctement différentes tomates
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La taille des plants de tomates est une question controversée parmi les jardiniers. Nous vous disons quand il est judicieux de maximiser vos tomates et comment le faire correctement.
Il est rare qu'un sujet divise autant les amateurs de tomates que de couper les pousses latérales. Certains prônent une austérité constante, toujours et avec chaque plante, d'autres laissent simplement pousser leurs tomates à l'état sauvage. Dans cet article, nous voulons vous montrer que piquer n'est pas seulement une question de foi, mais présente de réels avantages et inconvénients. Nous expliquons comment les instincts avare se développent et expliquons étape par étape la procédure correcte pour piquer.
Faut-il manger des tomates ?
Que vous deviez pincer les tomates ou non dépend de la variété, de l'emplacement et de l'espace disponible. Nous allons donc vous montrer en détail quelles plantes doivent être taillées et pourquoi.
Faut-il manger toutes les tomates ?
La réponse simple est non. Fondamentalement, seules les tomates qui ont du sens doivent être coupées. Les pousses latérales doivent être retirées de toutes les variétés de tomates à gros fruits telles que le cœur de bœuf et les tomates Beefsteak. Même avec des tomates bâtonnets de taille moyenne, il reste au maximum deux à trois pousses, y compris la pousse principale.
Quelles tomates ne devriez-vous pas manger ?
Les tomates de brousse à faible croissance et les tomates sauvages ne sont pas du tout épuisées. Ils portent des fleurs sur toutes les pousses latérales et fructifient donc à nouveau. Le rendement est le plus élevé sans pincement. Le cocktail à petits fruits et les tomates cerises peuvent soit être autorisés à proliférer, soit vous pouvez les arracher avec plusieurs pousses. Donc, avec ces tomates, les pincer est facultatif.
Comment se produisent les nombreux tournages latéraux ?
Les tomates sauvages d'Amérique du Sud poussent et prolifèrent naturellement à partir de toutes les aisselles des feuilles, car elles reposent sur le sol et forment avec le temps un buisson à plusieurs branches. Notre tomate cultivée (Solanum lycopersicum) a été sélectionnée parmi ces diverses tomates sauvages (Solanum sp.), mais présente toujours de fortes ressemblances avec ses parents sauvages . De plus, les tomates plantées dans des coins trop sombres ou trop chargées deL'azote a été fertilisé davantage pour la formation de pousses latérales et moins pour la formation de fleurs. Le site de plantation doit donc être inondé de lumière autant que possible afin d'obtenir plus de fruits au lieu de pousses latérales. Vous pouvez éviter des quantités excessives d'azote avec des engrais organiques équilibrés, principalement organiques et à effet à long terme, comme notre engrais organique pour tomates Plantura. La libération uniforme et à long terme des nutriments n'entraîne pas de pénurie ou d'excès, mais fournit plutôt à la plante de tomate une manière équilibrée et respectueuse du sol.
Avantages de maximiser les tomates
Scrimping tomates offre un certain nombre d'avantages. Tout d'abord, avec les tomates beefsteak, vous empêchez les pousses latérales d'attacher des gros fruits lourds qu'elles ne peuvent pas porter du tout, de sorte qu'elles s'arrachent ou se penchent. La qualité des fruits est alors généralement meilleure, ils ont un goût plus aromatique car la plante doit fournir moins de fruits. Cela encourage également la plante à se concentrer davantage sur la fructification et la croissance des tiges. Les plantes sont donc plus longues, restent étroites et prennent moins de place. Un autre avantage est que les plantes avec moins de pousses latérales ou sans celles-ci sont plus aérées et sèchent mieux après la pluie. Cela rend plus difficile la propagation des maladies fongiques.
Astuce : Vous pouvez faire un fumier de tomate fortifiant à partir des pousses latérales qui ont été taillées, avec lequel les plantes peuvent ensuite être arrosées. La production et la fertilisation se déroulent comme pour le purin d'ortie dans un rapport de 1:20.
Tous les avantages en un coup d'œil :
- Empêche les pousses latérales les plus fines de se casser et de se déchirer sur les grosses tomates
- La qualité des fruits est généralement meilleure
- Les plantes sont stimulées pour pousser en longueur et fructifier les pousses restantes
- Moins d'encombrement en largeur et meilleure aération des plantes
- Les pousses cassées peuvent être fermentées en fumier de tomate renforçant les plantes
Inconvénients de couper les tomates
Mais bien sûr, il n'y a pas que des avantages, sinon le sujet ne serait pas si controversé. Tout d'abord, vous ne devez maximiser que lorsque cela a du sens - et ce n'est pas toujours le cas. Les plantes cultivées ont tendance à pousser plus longtemps, elles poussent très haut et ne sont pas très stables. Une légère rafale de vent peut les renverser ou les casser. C'est pourquoi les tomates mortes doivent toujours être bien soutenues ou ficelée.
IndispensableL'inconvénient est que lorsque la plante est taillée, des blessures sont infligées, qui sont des portes d'entrée pour les agents pathogènes. Cela signifie un stress pour les plants de tomates, car ils doivent fermer les plaies rapidement et combattre les agents pathogènes. De plus, un pincement régulier prend beaucoup de temps et doit être répété environ toutes les deux semaines, selon la vigueur des variétés. Pour les débutants parmi les producteurs de tomates, il n'est pas si facile de faire la distinction entre le bout de la pousse et les pousses latérales au début. Il y a un risque ici que la pointe fructifère soit enlevée et que la plante doive passer à la pousse latérale la plus instable.
Les inconvénients de couper les tomates en un coup d'œil :
- Pas utile pour tous les types de tomates
- L'attache et les supports sont essentiels car les plantes sont instables
- Skinny laisse des plaies et facilite l'entrée d'agents pathogènes
- La maximisation prend du temps et doit être répétée régulièrement toutes les deux à trois semaines
- Il est difficile pour les débutants de faire la distinction entre le tournage principal et le tournage latéral
Instructions pour couper les tomates
Le meilleur moment pour commencer à pincer dépend de la date de plantation. Idéalement, vous devez commencer à peler immédiatement après la plantation, c'est-à-dire début mai sous serre ou mi-mai en extérieur, et terminer en automne.Il est préférable de peler vos tomates le matin, car les plaies sèchent rapidement pendant journée. Portez des gants, après tout, les pousses de tomates laissent des taches vertes collantes sur les mains.
Comment différencier les pousses latérales des pousses principales ? Les pousses piquantes des tomates se développent toujours à l'aisselle des feuilles déjà grandes. Ils poussent à un angle de 45 degrés par rapport à la pousse principale et sont toujours minces et élastiques. Si vous vérifiez toutes les aisselles des feuilles du plant de tomate de haut en bas, vous n'en manquerez pas une seule. Ces pousses latérales sont retirées et soit cassées profondément sur la tige avec vos ongles entre le pouce et l'index ou, mieux encore, coupées avec un couteau bien aiguisé ou un sécateur propre. Assurez-vous que la coupe est lisse et que la pousse principale n'est pas endommagée. Les petites pousses peuvent également être éclatées, car elles peuvent facilement être détachées de l'aisselle des feuilles dans lesquelles elles se trouvent.
Astuce : Lors de l'arrosage, assurez-vous que les plaies ne se mouillent pas dans les premiers jours après la décroissance, sinonaugmente le risque d'infection.
Résumé des coupes de tomates :
- Épuiser le matin permet aux plaies de bien sécher pendant la journée
- Utilisez des gants pour éviter les taches vertes
- Vérifiez toutes les feuilles à l'aisselle de haut en bas
- Enlevez les petites pousses latérales avec vos doigts, mieux vaut couper les plus grosses
- Garder les plaies au sec lors de l'arrosage
- Répéter environ toutes les deux semaines, selon la croissance
Utiliser correctement différentes tomates
Tomates cocktail
Les tomates cocktail forment de petits fruits et ne doivent donc être taillées que dans une mesure limitée. Parce que les pousses latérales forment généralement des fleurs et des fruits rapidement, qui peuvent également être bien portés par les pousses latérales plus fines. Cependant, afin de ne pas obtenir une plante impénétrable et mal ventilée, il convient de retirer quelques pousses. Avec la tomate cocktail, s'il y a suffisamment d'espace, deux à trois pousses latérales inférieures sont laissées à côté de la pousse principale. Il est donc élevé à plusieurs pousses. Ces pousses développent des fleurs et des fruits, toutes les pousses piquantes situées plus haut le long de la pousse principale sont supprimées.
Utilisez des tomates de brousse
Les tomates de brousse ne devraient jamais être épuisées ! Les tomates de brousse pratiques n'atteignent généralement qu'une hauteur maximale d'un mètre. Ils se ramifient abondamment et portent des fruits sur les pousses latérales. Si vous pincez les pousses latérales, vous retirerez la plupart des fruits que la plante aurait portés.
Bâton et tomates Beefsteak
Il y a des opinions très différentes sur les mérites des tomates bâton de taille moyenne et des tomates beefsteak pesant plus d'un kilogramme. Les tomates en bâton peuvent généralement être cultivées sans problème avec une ou deux pousses latérales basses ; toutes les pousses latérales au-dessus sont systématiquement supprimées. Les pousses inférieures donnent de la stabilité à la plante, où elles portent également des fruits. Avec les tomates beefsteak, en revanche, vous laissez au plus une pousse latérale à côté de la pousse principale et attachez bien les deux. Alternativement, vous pouvez toujours supprimer toutes les pousses piquantes et ne laisser pousser que la pousse principale vers le haut. Sinon, les fruits lourds submergent de nombreuses pousses latérales minces et se cassent facilement.
Vous trouverez de précieux conseils pour la tomate parfaite dans votre jardin dans notre article spécial.