Les fruits rouges ont l'air délicieux. Mais en plus des fraises et des cerises, il y a beaucoup plus. Nous montrons six types et variétés de fruits à chair rouge.
L'œil mange avec vous, comme dit le proverbe. Et un bon morceau de fruit est deux fois plus bon. Les fruits à chair rouge offrent non seulement une variété pour les yeux et un goût merveilleux, mais sont également particulièrement riches en anthocyanes. Ces pigments végétaux, qui colorent si intensément les fruits, ont un effet antioxydant et fixent les radicaux libres de l'organisme causés par le stress.
Ci-dessous, nous partageons avec vous nos fruits et variétés à chair rouge préférés, qui sont un véritable accroche-regard dans votre jardin ainsi que dans l'assiette.
1. Pomme sanguine Maggy®
Quiconque pense qu'une pomme ne peut prendre différentes couleurs que de l'extérieur se trompe. Parce que la soi-disant pomme de sang (Malus × purpurea) impressionne par sa chair de couleur rougeâtre. La variété, parfois aussi appelée pomme violette, a été créée par croisement. Mais la pomme de sang ne se contente pas de marquer des points grâce à sa pulpe spéciale : sa fleur rose est magique et un véritable aimant à abeilles dans votre propre jardin.
La pêche de vigne rouge (syn. blood peach, Sanguinella) (Prunus persica) est moins sucrée que les autres types de pêche, mais d'autant plus aromatique. Dans le passé, la variété poussait souvent dans les vignes entre les vignes et ses fruits servaient aux vignerons comme un petit rafraîchissement entre les deux. Aujourd'hui il y a des initiatives en Autriche et aussi sur la Moselle pour relancer la pêche de vigne rouge. Incidemment, la variété peut être cultivée directement à partir de la graine - le greffage n'est pas absolument nécessaire.
3. Poire sanguine
Une spécialité parmi les poires (Pyrus communis) est la poire sanguine. Leur chair est douce et excellente en compote ouConvient pour les fruits secs - mais bien sûr aussi pour grignoter directement de l'arbre. L'ancienne variété de poire a été mentionnée pour la première fois en Allemagne en 1684 et, en raison de sa nature peu exigeante, elle pousse également dans les prés-vergers.
Rien ne vaut une groseille rouge (Ribes uva-crispa) en se promenant dans le jardin. Son goût légèrement acidulé et rafraîchissant est également merveilleux dans les gâteaux et sa couleur rouge en fait un accroche-regard sur la table. La groseille est un proche parent de la groseille et pousse comme un arbuste de la même manière. Heureusement, vous n'avez plus besoin d'avoir peur des piquants, car il existe maintenant aussi des variétés piquantes.
5. Suregio (syn. prune cerise)
Suregio est un hybride naturel entre le prunier cerisier et le cerisier (Prunus cerasifera x P. avium), c'est pourquoi il est également connu sous le nom de cerisier prunier. Cette espèce hybride très particulière est extrêmement ancienne et se rencontre principalement dans le bassin méditerranéen. Les fruits sphériques du Suregio sont colorés d'un rouge foncé profond et ont un goût légèrement acide. Le cerisier spécial prune peut également trouver sa place dans votre jardin. Les sources d'approvisionnement sont encore assez rares dans ce pays, mais vous trouverez votre bonheur chez les marchands d'arbres fruitiers italiens.
Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) est un hybride interspécifique de prunier japonais et d'abricot. Les arbres de cette rareté ne dépassent généralement pas 3 mètres de haut et portent beaucoup de fruits. De l'extérieur, ceux-ci ne semblent pas si spéciaux, mais le grand élément de surprise suit lorsque vous mordez dans le Pluot Flavor Supreme® : Ensuite, vous voyez la chair, qui brille d'un rouge riche et non seulement belle, mais aussi savoureuse. très sucré. Cela fait du Pluot Flavour Supreme® une collation idéale pour les enfants.
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