Les herbes appartiennent à chaque lit surélevé. Mais en plus des classiques comme le basilic, il y a d'autres herbes à ne pas manquer.
Vous n'avez pas nécessairement besoin d'un immense jardin pour jardiner. Grâce à l'ingénieuse invention du « potager surélevé », vous pouvez jardiner pratiquement n'importe où. Sur les terrasses, dans le jardin pavé ou même sur le balcon : une platebande surélevée ouvre de toutes nouvelles possibilités de jardinage. Les lits surélevés sont à la mode depuis un certain temps. En plus des "légumes standards" comme la laitue, les tomates, les radis et les carottes, les premières herbes arrivent également dans le potager au printemps. Vous devriez expérimenter avec votre sélection. Parce que, aussi délicieux que soient la ciboulette et le basilic, il y a tellement plus à découvrir dans le monde des herbes.
Les jardiniers de la ville vous présentent ci-dessous leurs 5 herbes folles préférées :
Herbe d'immortalité : miracle anti-âge dans le lit surélevé
Cette herbe appartient au bord du lit ! Parce qu'en un été, il pousse avec ses feuilles vertes luxuriantes grimpant sur le lit surélevé et a juste l'air décoratif et chic. Dans les cercles professionnels, on l'appelle Jiaogulan, mais "l'herbe de l'immortalité" sonne simplement plus pompeusement - un nom que la plante a définitivement mérité ! La plante de citrouille d'Extrême-Orient est considérée comme prolongeant la vie. Et cette affirmation n'est pas une coïncidence : dans la région de l'herbe du Guizhou, dans le sud de la Chine, vit un nombre surprenant de personnes de plus de 100 ans. Et c'est censé être principalement parce que le thé Jiaogulan y est bu tous les jours. Eh bien, un miracle anti-âge dans le lit d'herbes !
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Stevia : il n'y a rien de plus sucré
Cette plante est certainement l'une des herbes les plus folles du lit. Pourquoi? Prenez une feuille et mâchez-lapar ici. Le goût est presque trop sucré pour être vrai ! En raison de sa douceur intense, la stévia est également appelée herbe douce ou est même désignée comme "la plante la plus sucrée du monde". Selon les conditions environnementales, la stévia est 70 à 450 fois plus sucrée que le sucre de canne. Pas étonnant qu'il soit utilisé industriellement comme édulcorant. Et les feuilles de la plante stévia peuvent également être utilisées à la maison pour sucrer les boissons et les aliments. De plus, le substitut naturel du sucre ne contient aucune calorie et est donc carrément "sain". Il ne convient qu'aux amateurs de café. Parce que la substance favorise les substances amères du café grâce à son effet rehausseur de goût.
Sauge ananas : sensation de la mer du Sud dans le lit surélevé
Le parfum exotique de l'ananas emplit l'air dès que vous touchez les feuilles de cette plante : un arôme à croquer ! La sauge ananas est originaire d'Amérique centrale, mais s'est parfaitement adaptée à notre climat. En fait, il se sent tellement à l'aise qu'il peut facilement atteindre une hauteur allant jusqu'à 120 cm. En été, la plante déploie toute sa splendeur lorsque les fleurs rouges chatoyantes apparaissent. Ceux-ci contiennent beaucoup de nectar sucré et attirent donc de nombreuses abeilles. Mais vous pouvez aussi le goûter, car les fleurs sont comestibles et attirent vraiment l'attention comme décoration d'assiette !
Conseil d'expert : Découvrez notre top 10 des plantes les plus respectueuses des abeilles dans cet article.
Bref : avec la sauge ananas, vous obtenez une plante utile dans le lit qui peut rafraîchir vos yeux, votre nez et votre palais !
Maggikraut : Mélange d'assaisonnement éprouvé
Qui ne connaît pas l'herbe Maggi ? La plante, qui est également connue sous le nom de livèche, ne porte pas le deuxième nom pour rien. Le goût de cette herbe folle rappelle beaucoup l'épice maggi populaire du rayon des supermarchés. Curieusement, la livèche n'en fait pas partie. Néanmoins : La grande herbe a bon goût et donne une touche spéciale aux plats copieux ! Et ce n'est pas tout : l'herbe de Maggi aurait un effet positif sur les systèmes digestif et urinaire.
Blood Sorrel : belle et saine
Sorrel est connu de tous, mais saviez-vous qu'il y a aussi une belle soeur ? Elle s'appelle Blood Dock. La plante a reçu ce nom parce que ses feuilles juteuses et vert foncé sont traversées par des veines rouge-violet, qui rappellent beaucoup les vaisseaux sanguins. Un vrai eye-catcher dans le lit surélevé! Le Blood Dock a un goût similaire à l'oseille, mais un peu plus doux. Il est préférable de manger l'herbe, riche en vitamine C, fraîche ou de la faire sauter comme des épinards. Il en va de même ici : à consommer avec modération, car l'acide oxalique contenu en plus grande quantité est nocif pour les reins.
Juste à temps pour la nouvelle saison des jardins, les jardiniers de la ville lancent leur nouveau livre "Frais du lit surélevé - le livre pratique". Pour tous les jardiniers amateurs et ceux qui veulent le devenir, c'est le livre d'initiation idéal pour le jardinage en plates-bandes surélevées. En plus du classique "jardin d'herbes aromatiques", le livre présente 5 parterres thématiques, que vous pourrez jardiner grâce à des instructions illustrées étape par étape. Les lits « House Pharmacy » et « Cocktailbar » comprennent également de nombreuses herbes exotiques intéressantes qui sont garanties pour fournir une nouvelle inspiration dans la cuisine !
Si vous êtes passionné par l'artisanat et que vous souhaitez en savoir plus sur les plates-bandes surélevées, veuillez consulter notre article "Construire une plate-bande surélevée" avec des instructions vidéo ! Vous trouverez ici des informations sur les plates-bandes surélevées spéciales.