- Conseil 10 : Partagez la rhubarbe
- Conseil 9 : Soleil et sol
- Conseil 8 : La préparation est un must
- Conseil 7 : La nourriture est un must
- Conseil 6 : Sous les couvertures
- Conseil 5 : Bully Oxalic Acid
- Conseil 4 : Soyez prudent toxique
- Astuce 3 : Où mettre la rhubarbe ?
- Astuce 2 : changez d'arbre
- Conseil 1 : vacances d'hiver
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Gâteau, compote ou spritzer - la rhubarbe est un vrai passe-partout. Nous allons vous montrer quelques astuces pour cultiver la rhubarbe.
La rhubarbe est un vrai classique de la cuisine et peut être utilisée dans de nombreux plats délicieux. Il n'est donc pas étonnant que ce fruit (qui, botaniquement parlant, appartient en fait au légume) soit également populaire dans le jardin. Mais bien que la rhubarbe soit considérée comme facile à entretenir, il y a quelques points à respecter, sinon sa consommation peut même devenir dangereuse pour la santé. Nous vous montrerons comment cultiver et apprécier la rhubarbe dans votre propre jardin.
Conseil 10 : Partagez la rhubarbe
La rhubarbe se propage mieux par division. Bien qu'il soit possible d'acheter des graines de rhubarbe, leur couleur et leur saveur varient souvent considérablement. Lorsque la plante de rhubarbe est divisée, elle est essentiellement «clonée», vous pouvez donc être sûr que la plante fille contiendra les caractéristiques de la plante mère. Pour diviser la rhubarbe, il suffit de piquer des morceaux individuels de la plante avec une bêche pointue en automne ou en hiver. Il est important que les nouvelles pièces aient au moins deux à trois bases de feuilles. Les nouvelles plantes ne doivent pas être récoltées la première année afin qu'elles aient suffisamment de temps pour bien se développer dans leur nouvel emplacement.
Conseil 9 : Soleil et sol
La rhubarbe aime la chaleur et le soleil. Si vous souhaitez une récolte précoce, vous devez donc choisir un endroit qui offre beaucoup de soleil et une protection contre les vents froids, surtout au printemps. Les conditions post-récolte sont moins importantes pour la rhubarbe, ce qui en fait un légume idéal sous les arbres fruitiers. Lors du choix de l'emplacement, cependant, vous devez garder à l'esprit que la rhubarbe se multiplie rapidement et occupe donc rapidement un grand espace. La rhubarbe préfère les sols profonds et bien drainés. Par contre, il n'aime pas les sols acides qui ne sont pas régulièrement blanchis à la chaux.
Conseil 8 : La préparation est un must
Si vous plantez de la rhubarbe pour la première fois, vous devriez commencer à vous préparer tôt. L'endroit où la plante se tiendra plus tard devraitêtre creusé profondément. Après cela, vous devez travailler le compost et les copeaux de corne dans le sol et le laisser reposer pendant un certain temps (environ une semaine). Lors de la plantation, du terreau, de l'engrais et des copeaux de corne peuvent être versés dans les trous de plantation individuels pour faciliter le démarrage des nouvelles plantes. L'engrais universel organique Plantura, par exemple, est parfaitement adapté à cela. Lors de la préparation du sol, vous devez également garder à l'esprit la croissance rapide de la rhubarbe. Chaque plante a besoin d'environ un mètre carré d'espace à maturité, qui doit également être préparé pour cela.
Conseil 7 : La nourriture est un must
La rhubarbe ne se lasse pas des nutriments et du compost. Cependant, en aucun cas le compost ou l'engrais ne doivent être incorporés dans le sol, car la rhubarbe s'enracine très peu profondément sous terre et pourrait être blessée en conséquence. Par conséquent, un bon apport de nutriments au lit avant de planter les jeunes plants est particulièrement important. Si la rhubarbe est déjà complètement développée, vous pouvez toujours la supporter. Le compost, le fumier de cheval ou le fumier végétal appliqué à la surface du sol fournit à la plante de nouveaux nutriments. En ce qui concerne l'arrosage, la rhubarbe est en fait assez peu exigeante et ne l'aime ni trop humide ni trop sèche. Ce n'est qu'en été qu'il faut utiliser l'arrosoir plus souvent, après tout, beaucoup d'eau s'évapore sur les grandes feuilles.
Conseil 6 : Sous les couvertures
Vous avez attendu tout l'hiver de la rhubarbe fraîche de votre propre jardin et vous ne pouvez pas attendre ? Avec quelques petites astuces, vous pouvez avancer le moment de la récolte de la rhubarbe jusqu'à trois semaines. Pour cela, recouvrez la rhubarbe d'une toison durant les derniers jours de l'hiver. Cela stocke la chaleur (comme dans une serre) et permet aux plantes de mûrir plus rapidement. Un grand pot en argile ou un seau noir placé sur les plantes aide également la plante avec ce principe. Une autre astuce consiste à arroser avec de l'eau tiède. Cela réchauffe le sol et les racines et la rhubarbe mûrira plus vite.
Conseil 5 : Bully Oxalic Acid
Le moment de la récolte de la rhubarbe est facile à retenir, car il coïncide avec le moment de la récolte des asperges tout aussi populaires. Selon la météo, la rhubarbe mûrit entre début et fin avril. une façonLe jour de la Saint-Jean (24 juin), il ne faut plus cueillir de rhubarbe. La raison en est l'acide oxalique. Celle-ci s'accumule dans les tiges au fil du temps et peut avoir un effet négatif sur la santé si la dose est trop élevée. De plus, les plantes peuvent utiliser un reniflard à partir de juin. L'arrêt de la récolte leur permet de rassembler de nouvelles forces et d'absorber les nutriments. Ils auront une récolte encore plus riche l'année prochaine. Soit dit en passant, les tiges de rhubarbe ne doivent pas être coupées ou déchirées, mais séparées de la plante par un mouvement de torsion.
Conseil 4 : Soyez prudent toxique
La rhubarbe mérite également plus d'attention en cuisine. En aucun cas la plante coupée ne doit être stockée ou même transformée dans des récipients en aluminium. L'utilisation de papier d'aluminium doit également être évitée dans tous les cas. L'acide oxalique, qui garantit que la rhubarbe ne doit être récoltée que le 24 juin, peut dissoudre les substances de l'aluminium. Ceux-ci pénètrent ensuite dans le corps humain par la nourriture et peuvent entraîner des symptômes d'empoisonnement. Au lieu de cela, vous devez toujours utiliser du plastique ou de la porcelaine lors du traitement de la rhubarbe.
Astuce 3 : Où mettre la rhubarbe ?
La cuisine déborde de rhubarbe et vous en avez déjà marre ? Pas de problème, la rhubarbe n'est pas seulement délicieuse fraîche - elle peut aussi être congelée sans aucun problème. Il suffit de peler les tiges, de les couper en morceaux et de les mettre au congélateur. Vous pouvez déjà créer un petit approvisionnement d'urgence pour les saisons sans rhubarbe. Mais la rhubarbe peut aussi bien être transformée en confitures et conservée longtemps. Un petit conseil : les variétés à tige rouge contiennent moins d'acide et ont donc un goût un peu plus sucré. Vous pouvez également les déguster avec la peau, ce qui vous évite d'avoir à les peler.
Astuce 2 : changez d'arbre
La rhubarbe est autorisée à voyager une fois tous les sept ans. Dans les plates-bandes anciennes, les éléments nutritifs du sol sont souvent rares et ne peuvent être remplacés que difficilement par des engrais. Résultat : la récolte de rhubarbe se fait de plus en plus rare. Mais si vous traitez vos plantes à un nouvel emplacement tous les sept ans, la récolte reste stable et le sol est protégé. Semblable à la plantation de nouvelles plantes, le nouveauLe lit doit être soigneusement déterré et suffisamment de compost ajouté pour que les plantes puissent absorber les nutriments de leur nouvelle maison aussi longtemps que possible. Après cela, les plantes peuvent être coupées de leur nouveau lit et plantées dans leur nouvelle maison.
Conseil 1 : vacances d'hiver
L'été est fini, l'hiver arrive. Et la rhubarbe du jardin ? Fondamentalement, la plante rustique traverse la saison froide sans aide. La seule chose importante est de ne pas couper radicalement les feuilles avant l'hiver, car la plante a besoin de sa force pendant l'hiver. Cependant, il y a une exception : si les jeunes plants de rhubarbe n'ont été plantés qu'en automne, ils ne sont souvent pas assez forts pour l'hiver. Vous pouvez protéger les petites plantes des températures glaciales avec une couche de feuilles, de paille ou de broussailles ou un pot en argile. Ils survivent donc bien à l'hiver. Incidemment, les pots en argile sont également populaires en Angleterre pour forcer la rhubarbe. Les pots en argile emmagasinent les premiers rayons de soleil de la nouvelle saison de jardinage et permettent aux plantes de germer plus tôt. Comme aucune lumière ne pénètre à l'intérieur, les tiges de rhubarbe sont très pâles et ont un goût doux.
