L'herbe française est souvent confondue avec une mauvaise herbe et finit sur le compost. En fait, l'herbe française est une bombe nutritive qui peut nous être utile.
The Frenchwort (Galinsoga parviflora) est une plante discrète qui peut devenir le chagrin d'un jardinier. Nous pouvons considérer l'herbe française comme une mauvaise herbe dans notre jardin ou comme un enrichissement pour notre alimentation et la phytothérapie à domicile.
Reconnaître l'herbe française : origine et propriétés
La plante a déjà parcouru un long chemin, car sa région d'origine est les hauts plateaux mésoaméricains au Mexique et en Amérique centrale. Aujourd'hui, Frenchwort est une espèce répandue originaire d'Amérique du Nord, d'Europe, d'Afrique, d'Asie et des îles de l'océan Pacifique. Elle est considérée comme une mauvaise herbe dans au moins 40 pays, principalement dans les zones tempérées et subtropicales, mais aussi à des altitudes plus élevées dans de nombreux pays tropicaux. Les humains ont largement contribué à la diffusion des herbes françaises en les introduisant.
L'herbe française est une plante sauvage annuelle très compétitive, sensible au gel, de la famille des marguerites (Asteraceae) avec un cycle de vie court souvent inférieur à 40 jours, ce qui signifie que trois à quatre générations peuvent se produire par an . Il préfère les endroits frais, chauds et riches en nutriments, mais peut s'adapter à différents environnements. La propagation effrénée de Frenchweed en fait une plante indésirable pour les agriculteurs et les jardiniers. Ainsi, l'herbe française a également reçu des noms indésirables tels que ravageur du jardin ou herbe du diable. Il existe également des noms plus sympathiques tels que la tête de bouton à petites fleurs. Un autre type d'herbe à boutons peut également être trouvé ici, l'herbe à boutons poilue, que nous appelons également l'herbe française hirsute.
Comment reconnaitre l'herbe de Paris ? L'herbe de Paris est une plante herbacée dressée qui peut atteindre une hauteur de 20 à 80 cm selon les conditions de croissance. Dans la partie supérieure, l'herbe française est peu couverte de poils fins et denses. Les feuilles sont simples-opposées,les feuilles inférieures avec pétioles, les supérieures sans. Le limbe de la feuille est ovale à oblong avec une pointe acérée et des dents émoussées sur le bord. L'inflorescence est constituée de plantes composites typiques, mesurant chacune 5 à 8 mm et reposant sur de longues tiges florales axillaires. Les minuscules grappes de fleurs portent cinq pétales blancs tridentés autour d'un centre jaune. La période de floraison se situe entre juillet et septembre.
D'où vient le nom d'herbe française ? Les termes herbe française et herbe à boutons sont associés aux guerres napoléoniennes. La plante se répandait de manière envahissante à l'époque, et les petites fleurs ressemblent aux boutons de l'uniforme d'un soldat français.
Confusion d'herbes françaises:
- Avec la boutonnière poilue : elles sont liées les unes aux autres et apparaissent souvent ensemble.
- Lorsque la jeune Frenchwort ressemble à d'autres fleurs d'été, elle est généralement confondue avec la sauge ou le baume du foie.
L'herbe française comme mauvaise herbe
L'herbe française aime coloniser les espaces ouverts dans les jardins et les potagers, et elle pousse souvent sous les vivaces et les arbustes. Parce que chaque plante individuelle peut produire jusqu'à 400 000 graines et se propager rapidement et massivement. Frenchweed est une plante très compétitive et à propagation rapide, étant souvent l'espèce dominante dans un champ et retardant la croissance des cultures.
Fighting Wort Wort: Une fois la plante installée dans votre jardin, il faut la désherber, de préférence avant la floraison. Parce que les minuscules grappes de fleurs produisent une abondance de graines qui mûrissent presque immédiatement. Ainsi, la stratégie habituelle de lutte contre les mauvaises herbes consistant à éliminer les mauvaises herbes avant que les fleurs ne fanent et que les graines ne mûrissent ne fonctionne pas ici. Une fois que la plante a fleuri, elle est déjà en voie de produire la prochaine génération d'herbes françaises.
De plus, avant la germination de l'herbe française, des matériaux de paillis tels que le paillis d'écorce peuvent être utilisés pour contrôler les mauvaises herbes. Nous recommandons d'étendre une couche de paillis entre 7 et 15 cm de haut pour supprimer naturellement la croissance des mauvaises herbes. Notre écorce de pin biologique Plantura produite de manière durable, par exemple, peut être utilisée comme matériau de paillage biologique.Grâce à sa structure grossière, elle peut être utilisée pendant longtemps et a également un aspect naturel.
Astuce : L'herbe française peut être utilisée comme engrais vert, mais cela doit être fait correctementêtre broyé, pas seulement incorporé, sinon il continuera simplement à croître. De plus, la tonte doit être effectuée avant la floraison, afin que d'innombrables graines ne soient pas introduites lors du broyage.
Est-elle à déclaration obligatoire ? Bien que la Frenchwort soit envahissante, elle n'est pas suffisamment dommageable pour être classée comme plante à déclaration obligatoire.
L'herbe française est-elle comestible ou toxique ?
Toutes les parties de la plante sont comestibles et peuvent être consommées par les humains et les animaux. Les rongeurs et les tortues aiment manger la plante fraîche.
Utilisation et propriétés médicinales de l'herbe française
Les jeunes feuilles, tiges et fleurs peuvent être utilisées comme ingrédient dans des smoothies, des salades, des ragoûts ou des jus. Il peut également être préparé comme légume à feuilles comme les épinards. La plante séchée est également utilisée comme épice pour soupe ou thé.
Pour le petit-déjeuner ou entre les deux, un smoothie vert aux herbes françaises est recommandé. Pour ce faire, réduisez d'abord en purée une banane pour la douceur et deux poignées d'herbes françaises dans un mélangeur. Ajoutez ensuite une grosse poignée de fruits de votre choix, comme de l'ananas ou des fraises, et mixez le smoothie jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Si les fruits sont congelés au préalable, c'est une excellente façon de faire une glace délicieuse et saine.
L'herbe française est une véritable bombe nutritive et devrait être servie plus souvent comme un super aliment local. C'est l'une des plantes les plus riches en fer de nos champs et contient également beaucoup de calcium, magnésium, vitamines A et C.
Ici en Allemagne, les effets curatifs de l'herbe française ne sont pas si bien connus, mais dans d'autres régions du monde, c'est une plante importante dans l'armoire à pharmacie. Par exemple, il peut être utilisé pour neutraliser les piqûres d'ortie ou aider à arrêter le saignement des coupures et des blessures. En Inde, par exemple, un extrait salé des feuilles est utilisé pour traiter la diarrhée, la fièvre et les vomissements, ainsi que les furoncles et la varicelle. En Colombie, les feuilles d'herbes françaises bouillies se boivent pour lutter contre l'excès d'acide gastrique.
En plus de l'herbe française, il existe de nombreuses autres plantes que nous considérons comme des mauvaises herbes, mais qui peuvent être un enrichissement pour notre cuisine. Ici, nous vous présentons d'autres mauvaises herbes utiles.