- Cultiver de la valériane : comment la cultiver avec succès
- Valériane médicinale : récolte et conservation
- Utilisation de la valériane : ingrédients et effets
Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!
La valériane médicinale est l'une des meilleures plantes efficaces contre l'agitation et les troubles du sommeil. Nous montrons comment il pousse magnifiquement dans chaque jardin !
La véritable valériane médicinale (Valeriana officinalis) appartient à la famille des chèvrefeuilles (Capricoliaceae). La mâche (Valerianella) est un membre célèbre de la même famille de plantes et est donc étroitement liée à la valériane. Avec une hauteur de 1 à 2 m, l'herbe rustique domine de nombreux autres collègues du jardin d'herbes aromatiques local. La valériane est originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Les parties aériennes de la plante meurent en hiver et la vivace robuste hiverne sous forme de rhizomes dans le sol. Les rhizomes sont des pousses souterraines qui sont principalement utilisées pour la propagation mais aussi pour l'hivernage.
En raison de son odeur idiosyncrasique, il existe un certain nombre de mythes entourant la valériane. Un bouquet de valériane accroché dans le cadre de la porte comme un gui devrait éloigner les mauvais esprits. Cependant, si vous le placez dans la ruche, cela devrait empêcher la perte de la colonie d'abeilles et même en attirer davantage. Au Moyen Âge, si un bourreau était trop délicat, il mâchait le rhizome de valériane : on disait que l'herbe provoquait la colère, ainsi le bourreau n'avait plus pitié du coupable. Le joueur de flûte de Hamelin, quant à lui, transportait de la valériane avec lui pour attirer les rats hors de leurs terriers à l'odeur désagréable. Il y a donc beaucoup d'histoires et de mythes sur l'herbe. Vous ne voulez sûrement pas tout essayer pour savoir lesquels sont vrais et lesquels ne le sont pas. Il est vrai, cependant, que la valériane aide à lutter contre l'agitation et les troubles du sommeil. Vous pouvez également l'utiliser dans la cuisine malgré sa forte odeur. Nous montrons comment vous pouvez cultiver cette herbe polyvalente dans votre propre jardin.
Synonymes : herbe à chat, stinkroot, witch weed
Cultiver de la valériane : comment la cultiver avec succès
Emplacement
Un emplacement ensoleillé est idéal pour la valériane, mais il se contente également d'une ombre partielle. Il pousse bien sur un sol plutôt humide. Cependant, cela ne doit pas être humide outendance à l'engorgement; ce n'est pas bon non plus pour la valériane. En raison de cette préférence, la valériane se trouve souvent à l'état sauvage au bord de l'eau. Si le sous-sol est lourd (sol argileux par exemple), il est conseillé de l'ameublir avec du sable. Cela favorise la formation des racines fines et du rhizome. Une fois la valériane récoltée, il est indispensable de procéder à un changement de lieu pour l'année suivante (bien entendu uniquement si une autre année de culture est souhaitée). Si la valériane est cultivée à plusieurs reprises au même endroit, cela favorise l'infestation de maladies typiques. Ni la valériane ni la mâche étroitement apparentée ne doivent être cultivées sur le site pendant quatre à cinq ans.
En raison notamment des besoins en eau élevés et de la formation des rhizomes, le pot utilisé lors de la culture de la valériane en pot doit être suffisamment grand. Si seulement un petit espace racinaire est disponible, il faut arroser beaucoup d'une part, d'autre part les rhizomes convoités de la valériane restent plus petits et ne peuvent pas être récoltés autant.
Reproduction
La façon la plus courante de multiplier soi-même la valériane est de semer. Il est préférable de semer les graines en mars ou début avril. Le semis direct à l'extérieur est trop risqué en raison du gel imminent, il est donc préférable de les mettre dans la boîte à graines sur le rebord de la fenêtre. La valériane est un germe léger. Si la graine est recouverte de terre, cela rend plus difficile la germination déjà très longue des graines. Par conséquent, appuyez légèrement sur la graine et assurez-vous qu'elle reste uniformément humidifiée. Il faut quatre à six semaines pour que les premiers semis apparaissent, même s'il fait chaud à la maison.
Astuce : Il est préférable de toujours utiliser des graines fraîches de l'année précédente. La valériane perd sa capacité à germer très rapidement plus elle est stockée longtemps. Ensuite, il faut encore plus de temps pour que les graines germent ou, dans le pire des cas, rien ne germe du tout.
La valériane se reproduit presque toute seule grâce à son rhizome, c'est pourquoi, lors de la plantation en plate-bande, il faut veiller à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre les plantes individuelles. Ils ont donc encore assez d'espace pour s'étendre et se développer.
Arrosage et fertilisation
Étant donné que la valériane se sent également plus à l'aise dans les zones avec un peu plus d'eau, elle doit également être alimentée en eau régulièrement et régulièrement. La sécheresse n'est pas bonne pour l'herbe médicinale. Une sécheresse de plusieurs jours peut même le rendre si mauvaisajouter qu'il ne survit pas à la période de sécheresse. De plus, le système racinaire ne pénètre pas assez profondément dans le sol pour atteindre les réserves d'eau profondes.
Si la valériane est plantée dans un sol riche en humus, aucune autre fertilisation n'est nécessaire. Lors de la culture en pot, cependant, il peut être avantageux de fertiliser de temps en temps. Un engrais à long terme principalement organique tel que notre engrais universel organique Plantura fonctionne pendant trois mois et stimule également la vie du sol.
Maintenance
La valériane elle-même ne nécessite aucun soin particulier. En hiver, aucune mesure de protection contre le gel n'est à prendre. Les parties aériennes de la plante meurent en automne. Le rhizome hivernal dans le sol résiste facilement au gel.
Occasionnellement, cependant, la valériane peut être attaquée par des parasites. Les pucerons devraient être mieux simplement rincés. Si les plantes sont trop denses, il peut aussi arriver qu'un tapis blanchâtre de champignons se forme sur la face supérieure des feuilles. C'est l'oïdium. Dans ce cas, les plantes doivent être plantées plus espacées et, si une fertilisation supplémentaire a été utilisée, les nutriments supplémentaires doivent être arrêtés.
Consultez notre guide sur la culture de la valériane pour encore plus de trucs et astuces !
Valériane médicinale : récolte et conservation
La racine ou le rhizome est d'un intérêt primordial. Celui-ci contient les huiles essentielles efficaces et d'autres composants à des concentrations élevées. Afin de pouvoir récolter une récolte abondante, il est conseillé de déterrer les racines uniquement au cours de la deuxième année de vie de la plante. Il est ensuite lentement séché, au cours duquel l'odeur caractéristique se développe. Le rhizome séché peut se conserver plusieurs mois.
Les graines mûres peuvent non seulement être semées l'année suivante, mais aussi utilisées comme la racine. Une fois que les inflorescences ont mûri et viré au brun, elles sont coupées et séchées. Les graines peuvent alors être facilement retirées.
Vous pouvez en savoir plus sur la récolte, le stockage et les effets de la valériane ici.
Utilisation de la valériane : ingrédients et effets
La valériane est riche en huiles essentielles efficaces, notamment dans le rhizome souterrain, mais aussi dans les graines. Les alcaloïdes qu'il contient créent une odeur caractéristique des chats et ont sur eux un effet stimulant, similaire à l'herbe à chat. Les rhizomes séchés sont parmi les ingrédients actifs à base de plantes les plus couramment utiliséscomme sédatif pour l'agitation ou l'insomnie. Séchée, elle peut être administrée de différentes manières : en tisane ou en teinture, ou sous forme de comprimés ou de gélules. Les préparations de valériane ne doivent pas être administrées aux enfants en raison de l'effet inconnu sur l'organisme de l'enfant.
Mais la valériane se retrouve plus souvent dans la cuisine que vous ne le pensez. L'extrait de valériane est utilisé dans l'industrie alimentaire pour ajouter la saveur de la pomme à la crème glacée ou aux pâtisseries. La jeune herbe qui pousse au printemps peut très bien être transformée en salade avec sa proche parente - la mâche.
La valériane est une plante médicinale bien établie qui est encore largement utilisée en médecine aujourd'hui. D'innombrables mythes se sont développés autour de l'odeur idiosyncrasique, mais cette herbe a gagné une place dans le jardin potager grâce à ses utilisations polyvalentes et ses fleurs ornementales.