- Planter des piments : l'endroit idéal
- Quand faut-il planter des piments ?
- Cultivez vos propres piments
- Planter des piments
- Faut-il planter des piments dans une serre ou à l'extérieur ?
- Planter des piments en pots
- Planter un piment rouge
- Prendre soin du piment après la plantation
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Le piment ardent peut aussi être cultivé ici. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur l'emplacement, l'heure et la procédure de plantation des piments.
Les piments les plus frais (Capsicum) viennent sans aucun doute de notre propre jardin. Avec leurs délicates fleurs blanches et leurs gousses colorées, les piments décorent de nombreux jardins ou balcons. Les piments appartiennent au genre paprika (Capsicum) et appartiennent donc à la grande famille des solanacées (Solanaceae). Au sein du genre Capsicum , une distinction est faite entre cinq espèces différentes, qui sont divisées en environ 2 500 à 3 000 variétés de piment. Avec leur chaleur ardente et leur grande variété, ils font depuis longtemps partie intégrante de la cuisine asiatique et latino-américaine. Mais même chez nous, les plats assaisonnés au piment deviennent de plus en plus populaires. Souhaitez-vous également planter des piments dans votre propre jardin ? Dans notre article, vous apprendrez tout sur la plantation de piments, y compris le bon moment pour planter, l'emplacement et le semis des gousses ardentes.
Planter des piments : l'endroit idéal
Pour comprendre les exigences du piment, il faut s'occuper de l'origine de la plante : les chercheurs supposent que le genre végétal Capsicum et donc aussi les ancêtres des piments d'aujourd'hui les piments viennent du Mexique - une région extrêmement chaude et ensoleillée. Vous devez en tenir compte lorsque vous choisissez un emplacement pour vos plants de piments : un endroit clair, ensoleillé et aéré est parfait pour eux. Toutes les variétés de piments peuvent être cultivées aussi bien en pots qu'en plate-bande. Le piment aime aussi trouver une place dans la serre ou sur un mur de maison ensoleillé pour que la plante soit particulièrement chaude.
Chili impose également des exigences particulières au substrat. Mais de quel type de sol le piment a-t-il besoin ? Fondamentalement, un substrat humide, meuble et riche en nutriments est préféré par la plante. Si vous souhaitez planter des piments dans le jardin, vous devez vous assurer que le sol a idéalement un pH neutre à légèrement acide. Il est également conseillé de bien fertiliser le sol avec du compost avant de cultiver les piments. Alorsla plante fortement consommatrice reçoit suffisamment de nutriments pour sa croissance. Alternativement, un engrais à effet organique à long terme, tel que notre engrais organique pour tomates Plantura, peut être utilisé pour améliorer l'apport d'éléments nutritifs dans le sol. comme le terreau biologique pour tomates et légumes Plantura : grâce à sa teneur accrue en potassium, le sol améliore la stabilité de la paroi cellulaire des piments et assure ainsi une meilleure santé des plantes, en particulier la résistance aux agents pathogènes fongiques.
Résumé du bon emplacement pour les piments :
- Ensoleillé et chaleureux
- Aérien
- Substrat humide et riche en nutriments
- pH neural à légèrement acide
- Ajouter des copeaux de corne et du compost ou principalement de l'engrais organique à long terme au sol lors de la plantation
Astuce : Les variétés de piment à faible croissance peuvent très bien être cultivées à l'extérieur dans des cultures mixtes. Les bons voisins pour les piments sont la laitue d'été à croissance rapide comme la roquette (Eruca sativa), les radis (Raphanus sativus var. sativus) ou persil (Petroselium crispum ssp. crispum). Dans la serre, les piments aiment partager l'espace avec des herbes basses comme le basilic (Ocimum basilicum).
Quand faut-il planter des piments ?
En raison de leur longue période de développement, les plants de piment sont semés à partir de janvier et plantés à l'extérieur à partir de la mi-mai. Les plantes qui ont été placées dans la serre ou sous châssis froid sortent dès la mi-avril. Même avant la date de plantation, vous pouvez placer les plantes au soleil pendant la journée afin qu'elles s'habituent à la lumière du soleil. De plus, la lumière supplémentaire favorise le développement des plantes.
Cultivez vos propres piments
Quiconque cultive des piments dans son propre jardin depuis longtemps s'occupera tôt ou tard de semer des piments. Les variétés de piment particulièrement exotiques ne sont souvent disponibles que sous forme de graines, mais pas sous forme de jeunes plants. La propagation de vos propres plants de piment ne peut se faire qu'à travers les graines. En fait, il n'est pas si difficile de faire pousser ses propres piments.
Seule la période de culture précoce doit toujours être prise en compte : de nombreuses variétés de piments ont besoin de plus de 100 jours entre le semis et la première récolte, c'est pourquoi la culture doit commencer le plus tôt possible. Selonvariété, les piments doivent être semés entre la mi-janvier et le début mars.
Mais avant de commencer à semer les piments, les graines peuvent être réveillées de leur hibernation : elles sont placées dans de l'eau tiède pour gonfler quelques heures avant le semis. Pendant le gonflement, des substances sont libérées du tégument, ce qui ralentit l'ouverture de la graine en raison de leur effet inhibiteur de germes. De plus, la graine peut absorber l'eau dont elle a besoin pour percer le tégument. Un bon sol de croissance, tel que notre sol biologique pour herbes et graines Plantura, est recommandé comme substrat pour semer le piment. La structure aérée et lâche de ce sol et la teneur relativement faible en éléments nutritifs ont un effet positif sur la croissance des racines des plantes et soutiennent ainsi durablement le développement sain des jeunes plantes.
Après que les graines aient passé quelques heures dans le bain d'eau chaude, vous pouvez presser trois à quatre graines dans le sol par pot de graines. Puisque les piments sont des germes foncés, il est important de s'assurer que chaque graine est soigneusement recouverte de terre. Les piments ont besoin d'environ 10 à 20 jours pour germer dans un endroit lumineux et chaud d'au moins 20 °C. Pendant ce temps, le substrat doit rester constamment humide - un arrosage régulier est donc important. Une mini-serre ou une boîte de propagation aident également à créer des conditions idéales pour les semis de piment. Cependant, ceux-ci doivent être diffusés régulièrement.
Dès que la deuxième paire de feuilles apparaît sur les plantes, il est temps de repiquer les piments - c'est-à-dire de les séparer avec un piquant ou un bâton en bois et de les planter dans un nouveau sol plus riche en nutriments. Dans un pot plus grand avec un sol végétal de haute qualité, les piments cultivés sur place peuvent maintenant attendre jusqu'à ce qu'ils puissent se déplacer dans leur place finale dans le lit ou la serre. Dans cette phase, il est également important que le sol des piments soit maintenu humide en permanence sans engorgement.
Résumé de la culture de vos propres piments :
- La période de semis est de janvier à mars.
- Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures avant de semer pour éliminer l'inhibition de la germination.
- Par pot de graines, 3 à 4 graines peuvent être plantées dans un sol pauvre en nutriments.
- Couvrir les graines avec de la terre.
- Pendant la germination en a besoinTempératures d'au moins 20 °C et emplacement lumineux.
- Le support est maintenu humide en permanence.
- La serre doit être ventilée régulièrement.
- Repiquer une fois le stade quatre feuilles atteint.
Tip: Cultiver des piments est particulièrement facile avec notre kit de culture de piments Plantura : en plus des variétés de piments passionnantes et des accessoires nécessaires pour d'élevage, nous vous proposons également un cours de base en ligne gratuit avec l'ensemble. Ce cours vous guidera à travers toutes les étapes importantes - du semis à la récolte.
Planter des piments
Une fois que l'emplacement optimal pour les piments a été trouvé et que les températures sont stables et chaudes, le moment de planter est venu. Avant la plantation, vous pouvez bien ameublir le sol et l'enrichir avec du compost et un engrais organique longue durée. Les plantes sont maintenant placées dans le sol à une distance d'au moins 40 centimètres afin que toute la motte racinaire y soit incrustée. Un bâton végétal auquel vous attachez le piment fournit le support nécessaire. Enfin, arrosez bien les jeunes plants.
Instructions pour planter du piment :
- Ameublir bien le sol
- Enrichir avec du compost ou avec un engrais à long terme principalement organique tel que l'engrais organique pour tomates Plantura
- 40 cm de distance de plantation
- Fixer la plante au bâton de plante
- Puits d'eau
Astuce : Lors de la plantation dans le jardin, vous pouvez utiliser un film de paillage. Cela supprime très bien les mauvaises herbes, protège contre l'évaporation et le sol se réchauffe plus rapidement. Il est simplement disposé et fendu à l'endroit où les plantes doivent être placées.
Faut-il planter des piments dans une serre ou à l'extérieur ?
Comme les piments sont particulièrement thermaux et sensibles au gel, la serre offre de nombreux avantages. Surtout, les serres chauffées protègent les piments des gelées tardives au printemps ou des gelées précoces en automne. Mais même une serre non chauffée est, dans une certaine mesure, très appropriée comme protection contre le froid et les intempéries. Surtout en combinaison avec la longue période de croissance du piment, cette protection contre les intempéries présente un énorme avantage : les piments peuvent être plantés plus tôt dans la serre car ils dépendent moins des températures et des conditions météorologiques. Ainsi devient le dangerminimise le fait que les piments ne mûrissent pas avant l'hiver.
Cependant, une ventilation régulière est essentielle lors de la culture de piments dans une serre : d'une part, la pollinisation peut être insuffisante dans une serre fermée, car des insectes ou au moins un mouvement d'air sont nécessaires pour cela. D'autre part, l'humidité de l'air dans les serres fermées est souvent trop élevée, ce qui ouvre la porte aux maladies fongiques. Une aération régulière est donc indispensable pour maintenir les plantes en bonne santé et obtenir un rendement élevé. En été, lorsque les températures sont élevées, les fenêtres de la serre peuvent souvent rester ouvertes toute la journée.
Résumé : planter des piments dans une serre ou à l'extérieur ?
- Planter dans une serre avec de la chaleur peut augmenter les rendements et assurer la maturité jusqu'à la fin de l'été.
- Une aération régulière est très importante pour assurer la pollinisation et prévenir les maladies fongiques.
Planter des piments en pots
L'avantage de cultiver des piments en pots est que vous pouvez rentrer rapidement les plantes à l'intérieur quand il fait trop froid. Cependant, la croissance des piments en pots est limitée, de sorte que les plantes se développent généralement un peu moins bien que dans le lit du jardin. Pour planter vos piments en pot, il vous faut une jardinière suffisamment grande pouvant contenir au moins 6 litres. De plus, il doit absolument avoir un trou de drainage et une couche de drainage.
En été, les piments en pot peuvent être laissés sur la terrasse ou dans un endroit ensoleillé et abrité du jardin. Les piments aiment un pH légèrement acide de 6,5. Un terreau végétal de haute qualité - comme le terreau biologique pour tomates et légumes Plantura sans tourbe - est le substrat idéal pour les piments en pot.
Faire pousser du piment sur le balcon
Faire pousser des piments sur le balcon ? Oui, ça marche : en fait, de nombreux types de piments peuvent être cultivés en pots sur le balcon sans aucun problème. Cependant, tous les balcons ne conviennent pas à la culture de piments - l'orientation du balcon doit être prise en compte si vous souhaitez y faire pousser des piments. Les balcons orientés au sud sont idéaux pour les plantes qui aiment la chaleur car c'est là que les piments peuvent obtenir le plus de soleil. La plante de piment peut également pousser sur des balcons orientés à l'est ou à l'ouest si au moins cinq heures d'ensoleillement sont garanties. Un balcon orienté au nord, en revanche, est loin d'être idéal en raison du faible ensoleillement.
Choisir le bon type de piment, c'est pour la culture sur le balcontout aussi important : les propriétaires de petits balcons doivent rechercher des variétés de piment qui restent petites, comme le « Habanero White » (hauteur d'environ 50 cm) ou le « Royal Black Chili » (hauteur d'environ 75 cm). Parce que de nombreuses variétés de piment bien connues d'une taille allant jusqu'à 1,60 m ne conviennent que sous certaines conditions aux petits balcons. D'autre part, si possible, les balcons à l'ombre partielle doivent être plantés de variétés de piment particulièrement robustes et à croissance rapide telles que les « poivrons de Sibérie » ou « NuMex Twilight » - ceux-ci prospèrent également de manière fiable dans des conditions moins qu'idéales.
Caractéristiques particulières de la culture du piment sur le balcon :
- Les balcons orientés au sud sont les meilleurs, mais les balcons orientés à l'est ou à l'ouest sont également possibles.
- Les types de piments qui restent aussi petits que possible doivent être choisis.
- Pour les balcons à mi-ombre, des variétés robustes et à croissance rapide sont recommandées.
Cultiver du piment comme plante d'intérieur
C'est un accroche-regard particulier lorsque les piments ne sont pas dans le jardin mais sont conservés comme plantes d'intérieur. En fait, tous les types de piment conviennent à la culture en intérieur, bien que les petites variétés soient souvent préférées en raison des contraintes d'espace. En fait, la culture en intérieur est souvent positive pour les piments, car les températures constamment chaudes sont très bénéfiques pour la plante qui aime la chaleur. Cependant, lorsque vous cultivez le piment à l'intérieur, vous devez vous assurer que la plante reçoit suffisamment de lumière. Quiconque ne peut pas servir avec de grandes fenêtres et des pièces lumineuses doit absolument utiliser une lumière végétale pour fournir aux piments qui aiment le soleil une luminosité suffisante. L'humidité joue également un rôle majeur dans les piments à la maison : l'air sec du chauffage les fait flétrir rapidement. Une humidité d'environ 50 % est optimale, ce qui peut être obtenu en arrosant régulièrement la plante avec de l'eau ou des bols d'eau près du radiateur.
Si vous voulez garder votre plante à l'intérieur toute l'année, vous devez également aider à la pollinisation pour que la plante porte des fruits. Comme il n'y a souvent pas d'insectes pollinisateurs ou de courant d'air nécessaire pour le transfert de pollen à l'intérieur, vous devez polliniser les piments à la main. Pour ce faire, utilisez une vraie brosse à cheveux pour passer délicatement de fleur en fleur afin de ramasser et de répartir le pollen.
Caractéristiques particulières de la culture du piment en intérieur :
- Utilisez de petites variétés de chili
- Choisissez un endroit clair et ensoleillé
- Utiliser une lampe végétale s'il n'y a pas assez de lumière
- Maintenir l'humidité à au moins 50 %
- Si nécessaire, pollinisez les fleurs à la main pour obtenir des fruits
Planter un piment rouge
Lors de la plantation du piment d'arbre spécial (Capsicum pubescens), vous pouvez procéder de la même manière que pour planter des piments normaux en pots et en plates-bandes. Un endroit protégé du vent est particulièrement important pour les piments des arbres. Ils préfèrent également un emplacement partiellement ombragé plutôt que le plein soleil. Avec un bâton, vous offrez plus de stabilité à la plante.
Nous avons rassemblé ici pour vous d'importants conseils et astuces pour faire pousser des piments arbustifs.
Prendre soin du piment après la plantation
Les bons soins sont cruciaux pour la qualité des piments. Le piment doit être arrosé suffisamment et régulièrement, surtout pendant la nouaison. Les piments préfèrent un sol humide en permanence, il doit donc être arrosé régulièrement, tous les jours en été. Notre engrais organique pour tomates Plantura à effet organique à long terme fournit à vos piments tous les nutriments importants en les libérant sur les plantes de manière durable et respectueuse du sol. Une application d'engrais à long terme lors de la plantation des piments est idéale. De plus, les plantes de piment ont besoin de beaucoup de nutriments lors de la formation de leurs fleurs, c'est pourquoi une fertilisation supplémentaire des piments est généralement recommandée.
Si vous avez beaucoup d'orties dans votre jardin, vous pouvez fabriquer votre propre engrais assez riche en azote et en potassium - le purin d'ortie. Cependant, une telle fertilisation organique liquide ne doit être utilisée qu'en complément de la fertilisation de base. Il ne peut les remplacer complètement sans appauvrir définitivement le sol. Les engrais liquides peuvent remédier particulièrement rapidement aux carences aiguës en nutriments et soutenir le piment peu de temps avant la phase de floraison et de fructification. Notre engrais liquide pour tomates et légumes Plantura contient également principalement de l'azote et du potassium et constitue une alternative à action rapide pour tous ceux qui n'ont pas d'orties à portée de main pour faire du fumier.
Pendant toute la période de croissance, le lit des piments doit être régulièrement débarrassé des mauvaises herbes, car elles rivalisent avec les plantes pour les nutriments importants. Il est également important que l'humidité dans la serre soit de 75%. C'est idéal pour que les piments poussent. Un trop hautL'humidité favorise la formation de champignons nuisibles. En revanche, si l'humidité de l'air est trop faible, l'évaporation et la déshydratation sont trop rapides et peuvent même conduire à une nouaison insuffisante en raison du dessèchement des organes floraux.
Conseil : Si vous voulez vous attendre à une récolte particulièrement abondante, les premiers boutons floraux doivent éclater sur la plante. Cela garantit une ramification supplémentaire et donc une meilleure nouaison de fleurs et de fruits.
Ici, vous pouvez découvrir en quoi consiste le piquant des piments et comment rendre vos piments particulièrement piquants.