Les pêches de votre propre jardin peuvent adoucir l'été. Nous vous montrons ce qu'il faut prendre en compte lors de la plantation, de la taille et de l'achat de pêchers.
Originaire d'Asie, le pêcher (prunus persica) était déjà un arbre fruitier bien connu dans la région méditerranéenne au Moyen Âge et a finalement trouvé sa place dans la région méditerranéenne de plus en plus dans les jardins allemands du XIXe siècle. Cette espèce d'arbre fruitier qui aime la chaleur impressionne non seulement par ses nombreuses variantes et variétés, mais peut également prospérer dans le jardin de la maison avec les soins appropriés.
Presque aucun autre fruit ne fait autant partie de l'été que la pêche. Avec son goût sucré et sa chair juteuse, il est parfait pour la saison chaude. Vous n'avez pas besoin de voler dans les pêches du sud, vous pouvez simplement les cultiver vous-même dans le jardin. Dans cet article, vous apprendrez tout - de la plantation à la taille d'un pêcher.
Pêcher : une affiche recherchée
La pêche est originaire de Chine, mais a trouvé sa place dans les cours aristocratiques de la région méditerranéenne et enfin aussi dans les jardins allemands dès le Moyen Âge. Ici, il est apprécié avant tout pour ses fruits sucrés, mais aussi pour sa biodiversité. Selon la variété, la pêche peut mesurer entre un mètre (pêche naine) et une hauteur impressionnante de huit mètres.
En Allemagne, cependant, il ne pousse qu'à une hauteur moyenne de trois à quatre mètres, mais avec les bons soins, il peut vivre jusqu'à 25 à 40 ans. Selon les variétés, le pêcher développe ses fleurs roses en mars ou avril. Ses fruits sont alors prêts à être récoltés entre juillet et septembre. Le pêcher les porte après seulement un à deux ans. Le pêcher aime le plein soleil, les endroits chauds où il est abrité. Ici, le sol doit être de préférence meuble et riche en humus, idéalement limoneux à sableux.
Acheter un pêcher : voici ce que vous devez savoir
Alors un pêcher dans le jardinpousse bien et ne meurt pas, vous devez faire attention à quelques particularités lors de l'achat et de la sélection des arbres. Premièrement, choisir la bonne variété est essentiel pour une bonne récolte. En Allemagne, il faut choisir une variété rustique de la pêche qui aime la chaleur, comme 'Pilot' ou 'Amsden'. D'autre part, les variétés à maturation tardive, telles que la pêche de vigne, ne doivent être cultivées que dans les régions viticoles typiques du sud de l'Allemagne, sinon il existe un risque de mauvaises récoltes en raison d'un gel précoce. Lors du choix, vous devez également faire attention à la résistance des arbres aux maladies, il existe maintenant un grand nombre de variétés qui sont largement immunisées contre les maladies telles que la cloque.
Les conditions du sol sont également importantes pour un bon rendement, il existe donc des variétés qui peuvent bien pousser sur un sol sec et des variétés qui peuvent pousser sur un sol humide. Par conséquent, avant d'effectuer un achat, demandez conseil à un spécialiste approprié.
Planter un pêcher
Après avoir acheté une pêche, vous pouvez la planter dans un endroit approprié de votre jardin. Le moment idéal pour planter l'arbre est en automne. Cela permet aux arbres de s'acclimater à leur nouvel emplacement avant qu'ils ne poussent pour la première fois. Alternativement, il peut également être planté au printemps dès que le sol sans gel le permet. Il est important de s'assurer que le risque de gelées tardives est le plus faible possible, car cela peut causer de graves dommages aux jeunes arbres. La chose la plus importante lors de la plantation est le bon emplacement pour votre arbre.
Pêcher : emplacement approprié
Le pêcher est une plante qui aime la chaleur et qui pousse particulièrement bien en plein soleil. Les endroits exposés aux vents froids du nord ou de l'est ne conviennent pas, pas plus que les régions qui connaissent régulièrement des gelées printanières tardives. Un sol approprié pour la pêche est riche en nutriments et en humus, mais pauvre en chaux. Un sol légèrement limoneux en particulier est bien adapté à la culture des pêches, mais un sol sablonneux peut également devenir un bon emplacement pour l'arbre en ajoutant de l'humus. Les sols lourds, en revanche, doivent être ameublis généreusement avant la plantation.
En plus de la qualité du sol, il faut également faire attention au bilan hydrique. La pêche ne tolère pas l'engorgement, mais si elle devient trop sèche, elle ne porte souvent que de petits fruits et les perd tôt. Étant donné que le pêcher n'a pas de système racinaire compétitif, il faut veiller à fournir à l'arbre suffisamment dePlantez loin des autres arbres et arbustes. En règle générale, la distance d'une demi-largeur de croissance à l'arbre le plus proche doit être prise en compte.
Planter un pêcher : la procédure
D'abord, le sol doit être bien ameubli. Il est important d'assurer un bon drainage de l'eau, sinon l'engorgement se produira. Le trou pour le pêcher doit être environ deux fois plus profond et large que la base de l'arbre. Cependant, la plante ne doit pas être enterrée trop profondément - les points de greffe doivent être visibles à quelques centimètres au-dessus du sol. Avant l'insertion, les racines doivent être arrosées abondamment, avec des arbres à racines nues, la racine principale doit être fraîchement coupée. Le pêcher peut être protégé des vents forts avec un piquet pour qu'il pousse de manière optimale.
Vous pouvez trouver des instructions détaillées pour planter un pêcher ici.
Transplanter le pêcher
Le pêcher doit être transplanté une ou deux fois dans ses premières années. Cette mesure favorise la croissance des racines et les racines mortes ou malades peuvent être éliminées. Étant donné que les pêches n'ont ni des racines superficielles ni profondes, une règle générale est que les racines sont à peu près aussi larges que la couronne et jusqu'à un mètre de profondeur dans le sol.
Les arbres plus âgés ne doivent pas être replantés. En raison de la forte ramification des racines, il existe un risque élevé de nombreuses blessures aux racines ou même de coupures en cas de transplantation tardive, ce qui peut entraîner la mort de l'arbre.
Entretenir correctement le pêcher
Le pêcher est l'un des arbres fruitiers les plus exigeants, donc des soins appropriés sont la clé d'une récolte réussie. Mais avec les bonnes astuces, le pêcher peut aussi fleurir magnifiquement dans les jardins d'agrément.
Arroser et fertiliser le pêcher
Un équilibre hydrique équilibré est essentiel à la croissance de votre pêcher. La première année en particulier, il faut veiller à arroser régulièrement l'arbre pour qu'il ne perde pas ses fruits. L'eau de pluie doit être utilisée pour cela, car la pêche est sensible au calcaire contenu dans l'eau du robinet. S'il n'y a aucun moyen de récupérer l'eau de pluie, vous pouvez également laisser l'eau du robinet pendant une semaine. De cette façon, la chaux se dépose sur le fond et l'eau peut alors être utilisée pour l'arrosage (sans le sédiment calcaire). Les arbres plus âgés, en revanche, peuvent généralement s'approvisionner en eau etne doivent pas être arrosés en plus.
Le pêcher doit être fertilisé à intervalles réguliers pendant toute la période de croissance, c'est-à-dire du printemps au début de l'automne. Il est important d'assurer un bilan azoté équilibré. Les engrais à long terme sont particulièrement adaptés, qui ne sont appliqués qu'au printemps et peuvent devoir être fertilisés à nouveau en été. Par exemple, notre engrais universel organique Plantura à effet organique à long terme est idéal pour cela. Mais les alternatives biologiques telles que le compost, le fumier et les copeaux de corne peuvent également être une bonne alternative si elles sont administrées régulièrement. En règle générale, le pêcher ne doit pas être fertilisé la première année, car il peut réagir de manière très sensible à un excès de nutriments.
Pêcher : autres mesures d'entretien
Étant donné que le pêcher n'a pas un système racinaire particulièrement compétitif, il faut veiller à garder la fosse de l'arbre exempte de toute végétation au cours des premières années. Dans le cas de variétés particulièrement sensibles au gel et aux hivers particulièrement longs et froids, la cime peut être recouverte d'un capuchon protecteur ou d'une toison pour éviter les dommages dus au gel. Laisser le feuillage sur le sol autour du tronc peut également aider à protéger le pêcher pendant les hivers rigoureux. Cependant, la protection hivernale n'est généralement pas nécessaire pour les arbres matures et les variétés plus robustes.
Tailler correctement le pêcher
La taille du pêcher est l'une des mesures d'entretien les plus importantes. Étant donné que les pêchers ne fructifient que sur du bois d'un an et se flétrissent rapidement sans taille, une taille régulière doit toujours être effectuée pour assurer une bonne récolte et un bel arbre. Même à la maison, la bonne taille d'un pêcher peut être faite rapidement en quelques gestes.
Pêcher quand tailler ?
Avec le pêcher, comme pour les autres types d'arbres fruitiers, on distingue la taille d'hiver (janvier à avril) et la taille d'été (fin juin à début août). La taille d'hiver a pour but de favoriser la croissance et de favoriser l'apparition de nouvelles pousses. Utilisé correctement, il assure une bonne récolte, car le pêcher porte des fleurs et donc des fruits, notamment sur ses pousses d'un an. En revanche, la taille d'été ralentit la croissance et maintient l'arbre en forme. Par conséquent, une combinaison des deux coupes doit toujours être utilisée afin d'obtenir un rapport équilibré dans la croissance des pousses.
Pêcher comment couper?
La première coupe doit déjà être faite à lamoment de la plantation. Cette taille dite végétale consiste à tailler toutes les pousses latérales à l'exception d'un maximum de cinq yeux. La même chose est faite avec la pousse principale, qui doit clairement dépasser les pousses latérales après la coupe. Dans les prochaines années, la taille de formation suivra, dans laquelle la forme et la ramification optimales de l'arbre doivent être favorisées. Ici, les branches productives saines sont raccourcies à l'extrémité des pousses, tandis que les pousses latérales sont parfois complètement supprimées, parfois pas coupées du tout. Il est conseillé de tailler également les pousses latérales pour favoriser la croissance du bois d'un an.
Une particularité de la pêche décide si une pousse latérale doit être supprimée ou laissée non coupée. Le pêcher forme à la fois de vraies et de fausses pousses de fruits. Les fausses pousses fruitières peuvent être reconnues par les seuls bourgeons floraux formés individuellement au niveau des nœuds et par un seul bourgeon foliaire à l'extrémité de la pousse. Bien qu'ils puissent former des fruits, ils les perdent tôt car ils ne peuvent pas fournir suffisamment de fruits. Les vraies pousses de fruits, en revanche, forment ce que l'on appelle des bourgeons triplés à chaque nœud, constitués de deux bourgeons floraux côte à côte, qui sont encadrés par un bourgeon foliaire. Étant donné que les fausses pousses de fruits ne nourrissent pas l'arbre et ne portent pas de fruits, elles doivent être complètement retirées de l'arbre lors de la taille.
Même les vieux arbres doivent être taillés régulièrement. Comme pour les jeunes arbres, il est conseillé d'éliminer les fausses pousses de fruits. De plus, la hiérarchie entre la pousse principale, la pousse principale et les pousses latérales doit être soutenue. De plus, les pousses dominantes qui enlèvent trop de lumière au reste de l'arbre peuvent être raccourcies ou même supprimées entièrement. Les vieilles pousses qui ne portent plus de fruits peuvent également être taillées pour faire place aux jeunes pousses. Cependant, il faut veiller à ce que l'équilibre entre les anciennes et les nouvelles pousses soit maintenu. Comme après chaque mesure d'entretien, l'arbre doit également être observé après la coupe afin de tirer des conclusions pour la prochaine coupe.
Vous pouvez lire ici un résumé détaillé des mesures d'élagage correctes pour votre pêcher.
Pêcher : Ravageurs communs
Le puceron est le ravageur le plus connu et le plus répandu sur les pêchers. Ceux-ci non seulement endommagent la plante en enlevant la sève du phloème, mais peuvent également être porteurs de laredoutable maladie du curling. Le puceron est souvent visible à l'œil nu et, selon les espèces, a une couleur verte, jaunâtre ou même grisâtre. Il y a aussi des feuilles rabougries ou enroulées et une croissance clairsemée de bourgeons, de fleurs et de fruits. De plus, l'apparition de miellat - un liquide collant excrété par les pucerons - est une indication claire des ravageurs. Si l'infestation de pucerons est faible, des remèdes maison comme une décoction d'ortie piquante peuvent souvent suffire. Dans le cas d'une forte infestation, cependant, un insecticide chimique (insecticide) doit être utilisé pour contenir d'autres dégâts.
Pêcher : maladies courantes
La maladie la plus courante du pêcher est l'enroulement des feuilles. Cette maladie, causée par des champignons, s'observe principalement sur les feuilles. Ceux-ci montrent des élévations en forme de bulles et obtiennent une couleur blanc-vert à rouge. De plus, il est possible que les feuilles s'enroulent ou s'enroulent ou même soient projetées. Un contrôle efficace n'est possible qu'avec des pesticides chimiques (fongicides) et ne peut être fait qu'au printemps suivant avant le gonflement des premiers bourgeons. Jusqu'à présent, il n'y a pas de mesures biologiques avec un effet garanti, mais les arbres bien entretenus et généralement en bonne santé sont nettement moins sensibles que les arbres déjà endommagés. Par mesure de précaution, vous pouvez cependant choisir une variété robuste ou partiellement résistante, même si cela ne garantit pas non plus une sécurité absolue.
Si ce ne sont pas les feuilles mais les fruits qui montrent des signes de maladie, il y a une forte probabilité de pourriture des fruits de Monilia. Le champignon Monilia provoque une augmentation rapide des taches de pourriture sur le fruit. Ceux-ci sont en forme d'anneaux entourés de ce qu'on appelle la moisissure en coussin, le corps de fructification blanc du champignon. Dans le cas de fruits infestés, la pourriture totale suit d'abord, puis soit ils tombent, soit ils hibernent sur l'arbre comme une momie de fruits. Le champignon hiverne souvent dans ces momies de fruits, puis se propage à nouveau au printemps. Par conséquent, tous les fruits affectés doivent être ramassés et les branches affectées doivent être coupées au bois sain. Pour éviter une nouvelle épidémie, les déchets ne doivent pas finir sur le compost mais doivent être brûlés ou enterrés.
La dernière maladie importante est laÉcoulement gingival (Gummosis), même s'il s'agit moins d'une maladie que d'un symptôme. L'écoulement des gencives peut être un signe de maladie, mais peut également être causé par des conditions de croissance défavorables ou des dommages à l'écorce. L'arbre "saigne" une masse collante de couleur ambrée qui est souvent confondue avec de la résine. Les variétés robustes doivent être choisies par précaution, mais des soins appropriés et un manteau blanc pour éviter les fissures dues au gel peuvent également aider. En cas d'infestation, les branches atteintes doivent être coupées généreusement avec des ciseaux désinfectés pour éviter la propagation de la maladie.
Avant qu'un pêcher trouve sa place dans votre jardin, il faut choisir la bonne variété. Nous présentons les variétés de pêches les plus populaires pour la culture.