Couper les groseilles : Temps & Procédure

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Les buissons de cassis peuvent porter des fruits en grande quantité. Mais pour une bonne récolte, ils ont aussi besoin d'une taille régulière.

Parfait pour conserver ou simplement comme collation entre les repas - faire pousser des groseilles (Ribes) dans son propre jardin vaut toujours la peine. Les baies de la famille des groseilles à maquereau (Grossulariaceae) se présentent sous différentes couleurs qui nécessitent des soins très différents. La taille annuelle des groseilles est d'une grande importance pour une récolte abondante, sinon les buissons vieilliront. Nous vous montrerons quand et comment couper au mieux vos groseilles.

Couper les groseilles

Les grappes les plus longues avec les plus grosses groseilles rouges ou blanches poussent sur les pousses latérales d'un an, qui émergent des pousses principales, qui ont généralement deux à trois ans. Par conséquent, l'objectif de la taille est de s'assurer qu'un nombre suffisant de ces pousses latérales poussent toujours, ce qui portera ses fruits l'année suivante. De même, il doit toujours y avoir suffisamment de jeunes pousses principales, car les pousses ne forment des pousses latérales isolées avec peu de petits fruits qu'après environ trois ans. Au cours des premières années, suffisamment de jeunes pousses principales et de pousses latérales pousseront en raison de la taille lors de la plantation. Ici, la taille de formation, qui est effectuée dans la première à deux années après la plantation, garantit que six à huit pousses dites d'échafaudage - ou pousses principales - forment un bel arbuste. De la troisième à la cinquième année, les pousses les plus anciennes doivent ensuite être supprimées afin que l'arbuste soit stimulé pour en former de nouvelles. Dans le cas des cassis, qui produisent leurs fruits principalement sur les pousses latérales des pousses d'un an, il faut encore veiller à ce que de nouvelles pousses principales repoussent constamment.

Coupe de groseilles : la coupe pédagogique

Comme déjà mentionné, la taille éducative sert à établir des pousses squelettiques - ce sont les pousses sortant du sol, sur lesquelles se développent ensuite les pousses latérales fructifères. Ils donnent au buisson sa forme touffue. Lors de la plantation de groseilles, il reste généralement cinq à six pousses. Dans l'annéeaprès cela, d'autres se formeront. En été ou en automne de l'année suivant la plantation, au plus tard en février suivant, le cassis est d'abord examiné de plus près. Les belles pousses d'échafaudage qui poussent vers l'extérieur sont laissées en place, tandis que les pousses faibles qui poussent vers l'intérieur sont coupées.

Ce faisant, les pousses qui poussent au mauvais endroit parce qu'il y a une plus belle pousse juste à côté d'elles sont retirées près du sol, tandis que les pousses qui poussent potentiellement hors du sol au bon endroit mais se sont développées dans le mauvais sens, doivent être coupés au-dessus du bourgeon le plus bas, tourné vers l'extérieur. Faites de même pour l'année suivante. Au bout de deux à trois ans, vous devriez avoir atteint l'objectif de pouvoir appeler votre propre petit buisson avec six à huit pousses.

Le bon moment pour couper les groseilles

Comme pour la taille de formation, vous devez effectuer toutes les mesures de taille à venir après la récolte ou en février si possible. Lors de la taille en février, il est important de le faire avant la germination des feuilles. L'été précédant la récolte, le buisson de cassis est également éclairci par des jardiniers motivés. Cela favorise la formation de boutons floraux sur les pousses restantes pour l'année à venir grâce à un meilleur éclairage.

Couper les groseilles : instructions

Pour couper les groseilles, il est tout d'abord important de savoir exactement de quelle espèce il s'agit. Les groseilles rouges (Ribes rubrum) et blanches (Ribes sativa) portent des fruits principalement sur les pousses latérales âgées d'un an des deux à trois pousses principales de -ans. Dans le cas du cassis (Ribes nigrum), les fruits poussent principalement sur les pousses latérales des pousses principales annuelles. Ceci est très important lors de l'édition.

D'une manière générale : Dès qu'un nombre suffisant de jeunes pousses principales ont déjà poussé, les vieilles pousses sont coupées près du sol sans souche, car cela réduit le risque d'infection par la maladie . Si un nombre insuffisant de nouvelles pousses ont poussé à partir du porte-greffe, une vieille pousse est élaguée jusqu'à une pousse latérale basse jusqu'au dernier bourgeon tourné vers l'extérieur ou jusqu'à une souche. Le but de ces méthodes de taille est que la pousse taillée repousse à nouveau.

Instructions de taille pour les groseilles rouges et blanches :

1. L'objectif est de 8 à 12, cette année pour les pousses principales de trois ans.
2. Dans le cas des groseilles rouges et blanches, coupez toutes les pousses principales âgées de plus de quatre à cinq ans en pousses latérales fortes et basses ou près du sol (s'il n'y a pas de pousses latérales appropriées ou si suffisamment de nouvelles pousses ont poussé à partir du porte-greffe). Vous pouvez reconnaître les vieilles pousses par le bois plus foncé. Des marqueurs de fil de plantes de différentes couleurs aident également à identifier les vieilles pousses.
3. Après avoir retiré les vieilles pousses, sélectionnez les 8 à 12 pousses les plus fortes et coupez les pousses restantes près du sol.
4. Avec les 8 à 12 pousses sélectionnées, les pousses latérales qui ont porté des fruits cette année sont ramenées à la pousse principale, à l'exception d'un talon. Des pousses latérales nouvellement cultivées qui n'ont pas encore porté de fruits, il reste jusqu'à 8 pousses aussi épaisses que des crayons et aussi plates que possible par pousse principale. Les pousses latérales hautes sont préférées aux pousses basses (moins de lumière). S'il y en a plus, ils sont coupés directement sur la pousse principale.
5. Toutes les pousses fines, faibles ou malades sont enlevées près du sol, même s'il ne reste que 7 pousses principales.
6. Raccourcissez les pousses d'un an d'environ un tiers sur les plantes à croissance lente. Cela améliore la ramification, c'est-à-dire la formation de nouvelles pousses latérales.

Instructions pour la taille du cassis :

Les cassis fructifient principalement sur les pousses d'un an. Le but de la taille est donc de favoriser de nouvelles pousses principales.

1. Lorsque suffisamment de jeunes pousses ont poussé à partir du porte-greffe, coupez les pousses récoltées près du sol. Lorsque moins de 8 nouvelles pousses ont poussé, détournez les vieilles pousses vers de jeunes pousses latérales. Vous coupez donc la pousse juste au-dessus d'une pousse latérale forte et basse. De même, couper une pousse juste au-dessus d'un bourgeon saillant et profond peut favoriser la formation d'une nouvelle pousse.
2. Ensuite, coupez les pousses faibles et malades ainsi que les pousses latérales gênantes, tombantes, à croissance trop abrupte ou très profondément enracinées.
3. L'objectif est d'environ 10 jeunes pousses principales.

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Taille des groseilles standard

Au cours des premières années, les tiges de cassis sont palissées de manière à ce qu'une forte pousse centrale - presque la continuation de la tige - ait quatre à six pousses latérales. L'entraînement consiste à laisser ces pousses latérales qui forment une belle couronne et à réduire celles qui poussent hors de cet idéal à deux ou trois bourgeons. Plus tard, les pousses latérales les plus âgées sont toujours raccourcies à environ trois bourgeons et, en cas de croissance très faible, à deux bourgeons. Le bourgeon qui est coupé doit toujours pointer vers l'extérieur. Pour le bon look, vous pouvez enfin supprimer les branches en surplomb afin que votre groseille standard devienne belle et compacte.

Coupe de groseilles pour le rajeunissement

Les buissons de cassis qui n'ont pas été taillés depuis des années et qui ne portent que quelques fruits minuscules méritent certainement une tentative de sauvetage. Les vieilles pousses sombres sont radicalement soit coupées directement au-dessus des jeunes pousses latérales basses, soit raccourcies à un ou deux bourgeons. Comme toujours, taillez les têtes tournées vers l'extérieur.

Avec la bonne fertilisation au début du printemps, cette taille radicale devrait permettre au buisson de cassis de bien germer au cours de l'année à venir. Si seulement une ou deux pousses faibles se développent, la tentative de sauvetage peut avoir échoué et l'arbuste a fait son temps. Avant d'y consacrer plus d'efforts inutiles, vous feriez mieux de planter un nouveau buisson de cassis.

Combiner la coupe des groseilles avec le repiquage

Si vous décidez de planter votre groseille dans le jardin, vous devriez aussifaire une coupe. Il est important de noter qu'il ne vaut généralement la peine de transplanter que des spécimens plus jeunes, car les plantes plus âgées seront gravement affectées par le déménagement et leur rendement en souffrira. Comme pour la plantation, l'automne est le moment idéal. Si vous transplantez la groseille, vous devez tailler la plante relativement lourdement. Coupez toutes les autres pousses à l'exception des pousses d'un an. Après repiquage, l'arbuste a alors besoin de deux à trois ans pour se régénérer.

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