Taille du cerisier : Time & Procédure

Quand doit-on tailler les cerisiers ? Y a-t-il une différence dans la taille des jeunes et des vieux cerisiers ? Comment coupez-vous les cerises acides et douces? Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur la taille correcte des cerises.

Pour de nombreux jardiniers, il n'y a rien de plus beau qu'un cerisier dans leur propre jardin. Pour que l'arbre produise de nombreuses cerises douces ou aigres-douces, il faut faire attention : Un cerisier doit être taillé régulièrement afin que l'arbre reste vital et puisse se présenter dans toute sa splendeur. Mais tous les cerisiers n'ont pas les mêmes exigences : les cerises douces plus grosses mais plus légères (Prunus avium) poussent généralement beaucoup plus rapidement que les cerises acides plus petites, principalement rouge foncé ( Prunus cerasus ) et ont donc besoin d'une coupe différente. Dans cet article, nous vous expliquerons comment procéder à la taille du cerisier et quelles sont les différences à prendre en compte lors de la taille des cerises douces et des cerises acides.

Quand taillez-vous les cerisiers ?

Les cerises doivent être taillées chaque année, car elles ne se portent pas bien lorsqu'elles sont taillées trop rarement, puis radicalement.

Quand coupez-vous les cerises douces ?

Alors que la plupart des autres arbres fruitiers sont taillés à la fin de l'hiver, une taille d'été est plus appropriée pour les cerises douces. Dans le cas des cerises douces, la taille a lieu après la récolte, c'est-à-dire généralement entre début août et fin septembre. La taille en été limite la croissance excessive, typique des cerises douces. De plus, les coupures cicatrisent mieux par temps chaud et sec, ce qui rend le cerisier moins sensible aux maladies.

Quand coupez-vous les cerises acides ?

Les cerises acides tolèrent très bien la taille hivernale typique entre novembre et mars, donc comme la plupart des arbres fruitiers, elles sont taillées pendant la saison froide.

Astuce : De nombreux jardiniers ont peur que leur cerisier perde de sa vitalité après la taille. La meilleure façon de bien préparer l'arbre pour la taille est un entretien régulier. Fertilisez le vôtreCerisier au printemps avec un bon engrais principalement organique comme notre engrais universel organique Plantura. Selon sa taille, vous n'en avez besoin que de 50 à 150 grammes.Un cerisier sain et bien entretenu peut généralement supporter sans problème une taille sévère.

Tailler le cerisier : instructions pour le faire

La taille des cerisiers est extrêmement importante si vous voulez faire pousser un arbre vigoureux et bien fruité. Il est important de penser à votre propre arbre et à l'objectif de la coupe avant de commencer à tailler :

Quelle est la force de votre cerisier ?

Les variétés à forte croissance sont encouragées à pousser encore plus grâce à une taille régulière, mais cela a tendance à produire moins de fruits. Les variétés à croissance faible peuvent devoir être stimulées pour produire de nouvelles pousses par élagage afin de produire suffisamment de bois fruitier. C'est pourquoi il est important de tenir compte de la vigueur lors de la taille du cerisier. Les arbres à croissance lente sont taillés plus radicalement que les arbres à croissance forte.

Quel est l'effet de la force de la coupe ?

Les mesures de taille radicales stimulent la croissance végétative, c'est-à-dire la formation de nouvelles pousses et feuilles. Ils peuvent donc être utiles si un arbre produit à peine de nouvelles pousses et donc pas de nouveau bois fruitier. La croissance générative, c'est-à-dire la formation de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits, est également réduite par une taille excessive, l'arbre ne réagit alors qu'en formant plus de masse foliaire.

Comment se fait la taille du cerisier ?

Avec les cerises, les nœuds ne sont pas coupés "sur un anneau" mais "sur un cône". Peu importe que vous vouliez enlever une branche de la pousse médiane ou la diriger vers une pousse latérale : il reste toujours un bout d'au moins 7 cm de long, car les cerises ne débordent presque jamais des plaies, elles se contentent de "sécher".

Quel outil utilisez-vous ?

Les cerises au-dessus d'une certaine taille sont principalement coupées avec une scie à élaguer ou, mieux encore, une scie à arbre fruitier et rarement avec des ciseaux à roses. La raison en est que des branches entières et pas seulement des brindilles individuelles sont généralement retirées du cerisier. Dans tous les cas, assurez-vous que l'outil est propre, tranchant et sans rouille. Si la lame est émoussée ou rouillée, le tranchant peut s'effilocher. D'autre part, si la lame est sale, la plaie peut être contaminée - ce qui peut entraîner une mauvaise cicatrisation de la plaie sur l'arbre ou même une infection de la coupe et doit donc être évité à tout prix.

Comment décidez-vous quelles branches supprimer ?

Les cerises acides en particulier ont tendance à former encore et encore des pousses latérales dominantes indésirables. Pour éviter cela, il faut procéder systématiquement selon le rapport de force des branches lors de la taille : Dans un premier temps, le tronc et la pousse centrale sont vus de bas en haut : Si le tronc se rétrécit à un point où une branche émerge, cette branche se raccourcit. La règle suivante s'applique : plus le tronc est effilé, plus ladite branche doit être raccourcie.
Le tout peut également être appliqué aux branches principales attachées au tronc. Si la branche principale est sensiblement plus étroite à un moment donné, la branche latérale sortante doit être raccourcie en conséquence. Cela encourage les leaders et les branches souhaités et crée une belle couronne au lieu d'un buisson chaotique.

Quelle est la différence entre la coupe de cerises douces et aigres ?

Malgré leur relation étroite, les cerises douces et les cerises acides diffèrent considérablement dans leur croissance et sont donc coupées différemment, c'est pourquoi nous allons détailler les différentes méthodes ci-dessous.

Quel est le but de la coupe ?

On distingue la taille de plantation, la taille de formation, la taille d'entretien et la taille de rajeunissement. Tous ces éléments sont expliqués plus en détail ci-dessous.

Résumé : Principes importants de la taille des cerisiers

• Adapter la taille au taux de croissance : taillez moins les plantes à croissance forte que celles à croissance lente.
• Plus la coupe est dure, plus l'arbre répondra par une croissance végétative. Cela peut affecter la formation des fruits.
• Ne jamais couper sur une corde, mais sur des tenons.
• Tend à couper plus avec une scie qu'avec des ciseaux. Enlevez des branches entières au lieu de petites brindilles.
• Éviter le développement d'un trop grand nombre de branches dominantes : raccourcir nettement les branches là où la pousse principale se rétrécit.
• Les cerises douces et aigres sont coupées différemment.

Tailler un vieux cerisier

Si un vieux cerisier commence lentement à vieillir, c'est-à-dire qu'il pousse à peine, forme peu de nouveau bois fruitier et ne porte donc que peu de fruits, il peut être encouragé à repousser avec une taille de rajeunissement volonté. Mais attention : étant donné que l'arbre doit dépenser beaucoup d'énergie pour la nouvelle croissance, la croissance générative (c'est-à-dire la formation de fleurs et de fruits) est souvent moins prononcée immédiatement après. Mais ne vous inquiétez pas - dès que celaSi la croissance végétative s'aplatit après avoir été agitée par la taille, les rendements de l'arbre augmentent également de manière significative. Les étapes pour tailler un vieux cerisier sont les suivantes :

1. Sur le vieux cerisier, toutes les branches mortes ou malades sont coupées au niveau des cônes.
2. Les pousses principales sont raccourcies d'un quart, les branches en surplomb sont réduites à de jeunes branches.
3. Les nœuds poussant dans la couronne ou se croisant sont également supprimés.
4. Éviter les blessures à la tige de plus de 10 cm.
5. Dans le cas d'arbres très âgés, prolonger la taille sur plusieurs années.

La taille de rajeunissement des vieux cerisiers se fait de préférence fin février. Cependant, il est important de veiller à ce que le vieux cerisier ne soit coupé que par temps sec et doux, sinon le bois pourrait être endommagé par le gel.

Important : Une taille radicale de rajeunissement peut être utilisée pour réactiver un vieux cerisier. Cependant, cela raccourcira très probablement la durée de vie de l'arbre, car les cerises ne supportent pas bien ces procédures invasives à long terme.

Tailler un jeune cerisier

De nombreux jardiniers pensent qu'un jeune cerisier n'a pas besoin d'être taillé. En fait, la taille du cerisier à un jeune âge jette les bases d'une belle couronne uniforme. Avant de tailler la plante, cependant, vous devez d'abord décider d'une forme de couronne : les cerises douces sont mieux formées pour avoir des couronnes fusiformes ou pyramidales, des cerises acides aux couronnes en forme d'entonnoir, qui s'adaptent à la croissance de plusieurs pousses. Une fois que vous avez fait votre choix, les bases de la forme future du cerisier sont posées dès la première année après la plantation avec une taille de la plante . Pour ce faire, procédez comme suit :

1. Déterminer la pousse centrale ou plusieurs pousses principales en fonction de la forme de cime souhaitée.
2. Sélectionnez plusieurs branches uniformément réparties autour de ces branches principales comme branches latérales, supprimez les branches superflues sur les cônes. Idéalement, les branches latérales sélectionnées doivent être à un angle de 45° par rapport à la branche principale. Les branches défavorables peuvent être corrigées dans leur croissance en les attachant vers le haut ou vers le bas.
3. Raccourcir les branches principales du cerisier d'environ un tiers en veillant à ce que la longueur sous les branches principales soit la même. Lors de l'entraînement pour former une broche ou une pyramide, l'entraînement central doit être laissé beaucoup plus longtemps.
4. Devenir des bourgeons au sommet des branches principalessupprimé.

Mais la taille d'un jeune cerisier ne s'arrête pas après la taille. Surtout chez les très jeunes arbres de moins de 5 ans, la cime est encore clairsemée et doit être encouragée à se ramifier. A cet effet, une coupe d'entraînement doit être effectuée au moins 3 années consécutives. Pour ce faire, procédez comme suit :

1. Raccourcir d'un tiers la pousse centrale et les branches principales. Assurez-vous que toutes les branches principales ont à peu près la même longueur et que la coupe est faite sur un bourgeon de feuille orienté vers l'extérieur.
2. Couper les branches des branches principales qui poussent vers l'intérieur sur les cônes.
3. Les branches des branches centrales qui poussent vers l'extérieur sont régulièrement taillées pour favoriser la ramification.
4. Dans les années suivantes, lors de la taille du cerisier, le bois fruitier enlevé est raccourci en un cône avec environ quatre yeux, à partir duquel de nouveaux bois fruitiers peuvent alors se développer.
5. Les pousses latérales inclinées sur le leader peuvent - si elles poussent dans un endroit approprié - être attachées à un angle de 45°. Les pousses verticales sont supprimées sur les cônes.

Couper les cerises acides

Comme pour toute taille de cerisier, les principes de taille du cerisier mentionnés ci-dessus doivent également être respectés lors de la taille du griotte : la taille se fait en fonction de la force de croissance, à la scie et en vue au branch size ratio, comme décrit ci-dessus. Le but de la taille est d'éviter de former une couronne trop dense et touffue et de la réduire à quelques leaders souhaitables dans la couronne en entonnoir. Les griottes sont coupées entre novembre et mars.
Au sein des griottes, les griottes diffèrent des griottes douces :

Les
• Moorelle ne fructifient que sur les pousses d'un an, de sorte que la couronne est rapidement pleine de pousses nues et usées qui ne porteront pas de fruits l'année suivante.
• Il est donc essentiel de couper chaque pousse récoltée ou au moins de la raccourcir - c'est la seule façon de s'assurer que suffisamment de nouvelles pousses de fruits se forment pour l'année à venir. En règle générale : les trois quarts des pousses de fruits sont coupées à au moins un quart de leur longueur.
• Enlevez le bois malade, mort ou très vieux et procédez autrement selon le rapport de taille des branches pour soutenir les leaders souhaités.

Lors de la coupe du Süßweichsel type vous devez procéder différemment :

• En général, couper ces cerises acides est moins exigeant, car elles développent souvent une couronne de deuil équilibrée même sans les couper.
• La cerise aigre-douce diffère de la griotte en ce qu'elle peut également former des pousses en bouquet et donc des fruits sur le bois vivace.
• Pour cette raison, la cerise aigre-douce est coupée de la même manière que la cerise douce.

Couper la cerise douce

Comme pour toute taille de cerisier, les principes de taille de cerisier mentionnés ci-dessus doivent également être respectés lors de la taille de cerises douces : la taille se fait en fonction de la force de croissance, à la scie et en tenant compte du rapport de taille des branches . Le but de la taille est de maintenir la dominance de la pousse centrale et de générer du nouveau bois fruitier. Les cerises douces sont coupées en été après la récolte.

Contrairement à la griotte, la cerise douce développe la plupart de ses fruits sur des pousses courtes sur ses pousses annuelles et sur les pousses du bouquet vivace. Pour cette raison, un cerisier doux est également élagué beaucoup plus prudemment afin de ne pas enlever le bois fruitier :

• Afin d'éviter que l'intérieur de la couronne ne devienne nu, l'éclaircissage est la priorité absolue lors de la taille des cerises douces : les rameaux qui poussent vers l'intérieur sont coupés, tout comme les branches fortement ramifiées avec du bois fruitier trop âgé.
• Les branches plus jeunes avec des pousses de bouquet, en revanche, doivent être conservées et ne sont supprimées que si elles poussent fortement vers le haut ou se croisent ou se frottent contre d'autres branches. En enlevant le vieux bois de fructification et en laissant le nouveau en place, ce que l'on appelle le "déplacement" du bois de fructification est réalisé - parce que le bois de fructification plus jeune donne des fruits de meilleure qualité et plus gros que le très vieux bois de fructification.
• Vous devez également faire attention aux branches pourries, malades ou mortes lors de la taille du cerisier - celles-ci doivent également être supprimées.
• La cerise douce a une dominance apicale plus forte que la cerise acide, ce qui signifie qu'elle pousse plus en forme d'arbre. Compte tenu du rapport de force des branches, les pousses latérales concurrentes qui s'efforcent fortement vers le haut doivent toujours être réduites.
• La taille d'été est particulièrement recommandée pour les cerises douces afin de limiter leur croissance vigoureuse.

Info : Les pousses de bouquet sont les pousses latérales courtes et verticillées des cerisiers. Cetteont souvent un grand nombre de boutons floraux et sont donc particulièrement importants pour une récolte abondante.

Tailler le cerisier

Si vous n'avez pas de place pour un grand cerisier tentaculaire, vous voudrez peut-être opter pour un cerisier colonnaire : grâce à sa forme élancée, cette forme de croissance de cerisier est idéale pour les petits jardins ou peut même être plantée dans un grand récipient. Pour que l'arbre ne perde pas sa forme élégante, le cerisier colonnaire doit être taillé régulièrement. En fait, la taille d'un cerisier colonnaire s'avère beaucoup moins compliquée que la taille de ses plus grands parents. Ainsi, la cerise colonnaire n'a pas besoin d'être coupée régulièrement, mais seulement lorsque cela est nécessaire. Lorsque vous coupez des cerises colonnaires, procédez comme suit :

1. Taillez les branches latérales trop longues de 10 à 15 cm de long.
2. Commencez bien au-dessus d'un œil tourné vers l'extérieur.
3. Enlevez le bois malade, faible ou à forte croissance.
4. La pousse centrale n'est pas taillée les premières années, mais peut ensuite être raccourcie si nécessaire.

Cerisier nain coupé

Les arbres fruitiers nains, comme les cerisiers nains, sont particulièrement intéressants pour les petits jardins, car ils se débrouillent dans peu d'espace et peuvent donc également être intégrés dans des espaces restreints. Mais même le mini cerisier doit être coupé régulièrement. Étant donné que les cerises naines ont également été formées comme des fuseaux, la taille des cerises naines ne doit pas être faite différemment de la taille des grands arbres fruitiers :

1. Toutes les branches latérales doivent être légèrement inclinées et ne doivent pas être coupées.
2. Les branches raides sont détournées vers une pousse légèrement inclinée ou attachées.
3. Les branches parallèles étroitement espacées sont éclaircies en en retirant une.
4. Toujours couper les branches au-dessus d'un bourgeon jusqu'aux cônes.
5. La pousse centrale est raccourcie à environ 30 cm au-dessus de la dernière pousse latérale.

En plus de la taille, la fertilisation est une autre mesure de soin importante pour le cerisier. Vous pouvez découvrir comment faire cela dans notre article sur "Fertiliser les cerisiers".