La pomme est le fruit le plus populaire en Allemagne et n'a pas seulement bon goût. Vous trouverez tout sur sa teneur en calories et ses valeurs nutritionnelles ici.
Les pommes font partie intégrante de notre quotidien. Aucun autre fruit n'est plus populaire en Allemagne que la pomme croquante. Un coup d'œil aux statistiques le montre également : chaque Allemand mange pas moins de 17 kilos par an. Les variétés les plus connues incluent, par exemple, Boskop, Braeburn et Cox Orange. Au total, cependant, il existe plus de 20 000 variétés de pommes différentes. En ce qui concerne ses ingrédients, la pomme a aussi beaucoup à offrir. Il est particulièrement riche en vitamines et minéraux. Vous pouvez découvrir ici la teneur en calories de la pomme et ce qu'il y a d'autre dans le fruit populaire.
Pommes et Calories
Avec seulement 54 calories pour 100 grammes, les pommes n'ont pas exactement la réputation d'être des aliments qui font grossir. Comparé à d'autres types de fruits, il se classe au milieu du tableau des calories. La teneur en calories de 100 grammes de bananes avec près de 100 calories est deux fois plus élevée que celle d'une pomme. Cette référence est rendue encore plus claire si vous comparez une pomme standard avec une barre de chocolat. La valeur calorique du chocolat est presque dix fois supérieure à celle des pommes ! En moyenne, une barre de chocolat au lait a une valeur de près de 535 kilocalories. Atteindre les fruits sucrés mais nettement moins caloriques est clairement plus logique.
Pommes et valeur nutritive
Il devrait être de notoriété publique que les pommes sont très savoureuses et aussi extrêmement saines. Cependant, ce que le fruit a à offrir sous ou dans sa coque est tout simplement fascinant. La peau de la pomme contient à elle seule plus de 30 minéraux et oligo-éléments et est extrêmement riche en potassium. Le potassium a pour effet de réguler l'équilibre hydrique et est important pour notre forme physique et notre bien-être. La peau contient également une importante provitamine A, ainsi que des vitamines B1, B2, B6, E et C (jusqu'à 35 milligrammes selon la variété). Toute personne ayant des problèmes avec son taux de cholestéroldevrait certainement atteindre la pomme. Parce qu'il contient beaucoup de pectine, une substance hypocholestérolémiante. Alors, la prochaine fois que vous déciderez d'enlever la peau, réfléchissez-y à deux fois, car 70 % des vitamines se trouvent juste sous la peau de la pomme.
Les genres plus anciens Cox Orange, Boskop ou Berlepsch sont probablement les variétés les plus connues. Celles-ci ont la réputation d'être plus saines et plus riches en nutriments que les nouvelles variétés comme Jonagold ou Pink Lady. Mais pourquoi est-ce comme ça ? La raison principale est le polyphénol, une substance végétale secondaire. Les substances végétales secondaires sont importantes pour une grande variété de processus métaboliques dans notre corps et protègent la plante des prédateurs. Le polyphénol, ainsi que d'autres composés phytochimiques, est de plus en plus présent dans les variétés plus anciennes car elles sont beaucoup moins traitées et pulvérisées que les nouvelles variétés plus populaires telles que Pink Lady.
Les substances végétales ont de fortes propriétés antioxydantes, qui inhibent l'inflammation et renforcent notre système cardiovasculaire. En même temps, ils préviennent les maladies liées à l'âge comme l'arthrite.
Enfin, on peut dire en toute bonne conscience que le dicton "une pomme par jour, éloigne le médecin" est justifié et qu'il faut tendre la main vers la pomme plus souvent .