- Le bon moment et le bon endroit pour planter des vignes
- La bonne approche pour planter des vignes
- Cépages : durs d'hiver et résistants aux champignons
- Maladies et ravageurs courants de la vigne
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Ils doivent être fruités, sucrés et sans pépins ! Nous examinons de près la variété colorée de raisins rouges, blancs et bleus à cultiver dans le jardin potager.
Les amateurs de raisins en ont pour leur argent au supermarché toute l'année. Dès que les vignobles d'Europe ont perdu leur robe d'automne colorée, les vendangeurs d'Afrique du Sud, d'Inde et du Chili vrombissent déjà dans les vignes. Une fois transportés à travers le monde, ils reposent ensuite sur nos étagères. Mais même pendant la saison des raisins locaux, les gourmets passent souvent beaucoup de temps à chercher des produits locaux. Si vous ne souhaitez plus utiliser de raisins d'Italie, de Grèce, d'Espagne ou de Turquie, vous pouvez également cultiver cette délicatesse juteuse dans votre propre jardin. Les vignes fournissent non seulement de délicieux fruits, mais ajoutent également une touche romantique au jardin lorsqu'elles grimpent sur les clôtures et les murs. Nous montrons comment vous pouvez profiter de votre propre vigne et ce que vous devez prendre en compte lors de la plantation.
Le bon moment et le bon endroit pour planter des vignes
Les raisins peuvent être plantés toute l'année, selon l'expert en raisins de table Schmidt de la Rebschule Schmidt à Obernbreit. La plantation au printemps est courante. Plante thermophile, la vigne profite d'un emplacement ensoleillé. Les côtés sud ou ouest purs ou les emplacements orientés sud-est ou sud-ouest sont recommandés pour la culture. De plus, il est logique de planter les vignes près d'un mur de bâtiment. Cela rayonne la chaleur stockée pendant la journée la nuit, protégeant les vignes des dommages causés par le froid.
Avant de planter, assurez-vous que l'emplacement n'est pas mis en danger par de l'eau stagnante. Les sols argileux ou limoneux sont idéaux. Mais les sols sablonneux légers conviennent également, à condition qu'un bon apport en humus soit garanti. Un bon ameublissement du sol est également crucial. Si nécessaire, le sol doit être ameubli avant la plantation.
La bonne approche pour planter des vignes
Pour que vous puissiez bientôt récolter vous-même les raisins de votre propre vigne, il y a quelques points à considérer. Ci-dessous, nous expliquons comment planter des vignes.
Vous en avez besoin pour la plantationVignes
Vous n'avez pas besoin de beaucoup pour planter une vigne. Les matériaux suivants sont nécessaires pour la plantation :
- Grapevine
- Un pique
- Sécateurs
- Substrat de plantation
- Un tapis de noix de coco
- Un bout de ficelle
Creusez un trou de plantation pour les vignes
Dès qu'un emplacement approprié a été trouvé, une fosse d'environ 30 cm de large et 40 cm de profondeur doit être creusée dans laquelle la vigne sera insérée plus tard. Le trou de plantation doit être environ deux fois plus profond et large que la motte. Le fond du trou de plantation est maintenant amélioré avec du substrat frais - nous vous recommandons d'utiliser un sol spécial pour les plantes à baies. Vous pouvez également ajouter un activateur de sol organique pour donner aux vignes un départ parfait dans leur nouvelle maison.
Préparer la vigne pour la plantation
Cependant, avant que l'usine n'emménage enfin, elle doit être préparée en conséquence. Afin de contrecarrer la croissance en spirale des racines, qui est habituelle pour les plantes en pot, coupez légèrement la motte tout autour et ameublir le sol avec vos mains. Les petites blessures stimulent également la croissance des racines. Pour que la vigne pousse rapidement, il est conseillé de saturer la motte d'eau avant la plantation. Pour ce faire, la plante est placée dans un récipient rempli d'eau jusqu'à ce que la motte soit trempée.
Planter des vignes
Maintenant, la vigne peut être placée dans le trou de plantation et celui-ci peut être rempli de substrat. Une certaine prudence s'impose : le site de greffe lui-même ne doit pas être enfoui. Celui-ci doit regarder au-delà de la fosse et n'est que légèrement entassé avec de la terre. Les cavités autour de la motte sont fermées en marchant doucement dessus.
Si la vigne est sécurisée et ferme, les pousses individuelles d'une aide à l'escalade peuvent être attachées. Une clôture de jardin, par exemple, convient également à cela. La plante est ensuite bien arrosée. Un tapis de noix de coco peut être placé autour du tronc pour éloigner les mauvaises herbes.
Cépages : durs d'hiver et résistants aux champignons
En particulier, la résistance aux champignons est décisive pour une récolte réussie dans le jardin. L'oïdium (Oidium) et le mildiou (Peronospora) sont les ennemis jurés de toutes les vignes. Par conséquent, lors du choix du cépage, il est important d'avoir une très bonne résistance aux champignonsce qui concerne. Les variétés Arkadia Rozowa, Frumoasa alba, Straschinksi, Suzi, Vanessa et Venus se sont révélées particulièrement résistantes. A. Rozowa, un raisin de table russe rouge, impressionne également par ses gros raisins à maturation précoce, qui peuvent être récoltés à partir de début septembre. Mais aussi les variétés Vanessa (rose) et Venus (raisin bleu) apportent des raisins mûrs tôt et se vantent également d'être sans pépins. Une fonctionnalité souvent souhaitée.
Si vous aimez le croquant, vous en aurez pour votre argent avec la variété Muskat Bleu. Comme son nom l'indique, la variété Centennial seedless (couleur vert-jaune) des USA ne contient pas non plus de graines. Son arôme fin de noix de muscade la rend très intéressante en termes de goût et, en tant que variété gélive, elle convient à la culture dans des régions viticoles atypiques. Le cépage russe Michurinski (raisin bleu), qui résiste au gel jusqu'à -35 °C, est également particulièrement insensible au froid. Une particularité que même sa concurrente russe, la Victoria rouge et la variété ukrainienne Wodograi n'arrivent pas à suivre.
La gamme de variétés aromatiques et robustes à cultiver sous nos latitudes n'a cessé de s'étoffer ces dernières années. Après avoir choisi un cépage sain et résistant, vous devez décider selon vos goûts s'il est blanc, bleu ou rosé, précoce ou tardif, avec ou sans pépins.
Maladies et ravageurs courants de la vigne
Afin de se débarrasser des maladies fongiques en particulier, et surtout de l'oïdium et du mildiou, il faut veiller à assurer une coupe aérée. Selon Schmidt d'Obernbreit, février-mars est le meilleur moment pour tailler les vignes. Schmidt explique comment couper avec une règle empirique : « Le bois fruitier est le bois d'un an. Une ou deux tiges du bois de l'année dernière doivent être laissées debout. Les fleurs se développent à partir de ces yeux. Si le champignon apparaît malgré une taille appropriée, l'expert recommande un supplément de cuivre à appliquer avant et après la floraison.
Les animaux nuisibles tels que l'acarien de la variole, en revanche, sont relativement inoffensifs et il suffit de se débarrasser des feuilles infestées. Un sac en organza est utile pour éviter d'avoir à partager les raisins avec les guêpes et les oiseaux. Le sachet concerne leRaisin retourné et protège ainsi contre les aliments indésirables. Découvrez comment protéger les raisins des guêpes et des oiseaux dans notre article spécial.
Si vous voulez en savoir plus sur l'entretien et la fertilisation des vignes, vous pouvez lire ici.
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