Avec les bons soins, il nous est même possible de planter des graines de papaye et d'en faire pousser vous-même des papayes. En plus d'être utilisées comme graines, les amandes de papaye sont également comestibles.
La papaye (Carica papaya) est une plante tropicale aux propriétés étonnantes. Mais même ici, il est possible de cultiver soi-même des papayes. L'article suivant explique comment cela fonctionne et comment bien prendre soin d'une papaye.
Papaye : origine et caractéristiques
Le nom papaye vient probablement des Indiens Arawak d'Amérique centrale, qui appelaient cette plante "l'arbre de la santé". Botaniquement, il appartient à la famille des melons (Caricaceae) et est originaire du Mexique. Aujourd'hui, la papaye est cultivée dans les régions tropicales et subtropicales telles que l'Australie, l'Inde, l'Amérique centrale et du Sud et l'Afrique. La papaye est aussi appelée papayer, melonier, melon arboricole ou fruit du melonier.
Les papayes sont des plantes vivaces semi-ligneuses à feuilles persistantes qui poussent comme des arbres. En tant que plante en pot, le papayer peut atteindre une hauteur de 3 à 4 m, dans son milieu naturel il est encore plus grand.
Le tronc de la papaye est creux à l'intérieur ou rempli de tissu spongieux, peu de branches et incomplètement lignifié. Il y a de la sève laiteuse dans toute la plante de papaye, le système racinaire est assez plat et largement répandu.
Les feuilles alternes à long pétiole forment une sorte de couronne d'arbre dans la partie supérieure du papayer. Les feuilles qui poussent plus bas meurent encore et encore, laissant des cicatrices foliaires. Les feuilles de papaye peuvent facilement dépasser un demi-mètre, avec la forme profondément lobée de la feuille ressemblant à une main.
Les fleurs de papayer offrent une grande variété de formes et de couleurs. Selon les espèces, ils peuvent être de couleur blanche, jaune ou crème. L'espèce la plus commune Carica papaya porte de petites fleurs blanches en forme d'étoile qui ressemblent à des hélices. Ils se forment sur les cicatrices foliaires des feuilles mortes. Avec la papaye, les fleurs et les fruits peuvent être trouvés sur une plante en même temps.Les papayes sont des plantes dioïques, c'est-à-dire qu'une plante porte soit toutes les fleurs mâles soit toutes les fleurs femelles. En conséquence, deux plantes de sexes différents sont toujours nécessaires pour une pollinisation réussie. Après 10 à 14 mois, les premières fleurs apparaissent et bientôt les premiers fruits.
Les fruits ovales à peau vert-jaune pèsent entre 500 g et 5 kg selon les espèces. Parce que la distinction entre fruits et légumes n'est pas claire, la papaye ne peut pas être spécifiquement classée. Le fruit non mûr se prépare comme un légume, tandis que la papaye mûre se consomme fraîche et est connue pour son goût sucré. La chair est initialement blanche et devient jaunâtre-orange ou rouge en mûrissant. Les graines noires sont dans la cavité du fruit. Ils ont la taille de grains de poivre et ne sont généralement pas consommés.
Astuce : vous pouvez apprendre à manger une papaye chez nous.
Si les papayes ne sont pas mûres, elles peuvent mûrir plus tard car ce sont des fruits climactériques. Cela signifie que leur respiration cellulaire après cueillette de l'arbre pousse encore plus loin le processus de maturation.
Plantez des graines de papaye et cultivez-les vous-même
La papaye étant à l'origine originaire des climats tropicaux, elle ne peut être cultivée que comme plante d'intérieur et plus tard dans un seau dans le jardin d'hiver, sur la terrasse ou sur le balcon. Un endroit toujours chaud est optimal pour le semis et la germination. Ici, par exemple, une serre ou le rebord de la fenêtre sont idéaux. La jeune plante de papaye l'aime lumineuse, chaude et avec une humidité de plus de 60 %. D'une hauteur d'environ 15 cm, il a besoin d'une place au soleil. Pendant les étés chauds, un emplacement extérieur ensoleillé et protégé du vent est préférable - le soleil ardent ne dérange pas la papaye. Cependant, la pluie, le vent et le temps frais mettent en danger les cultures. En hiver, la papaye doit être dans un endroit chaud et abrité.
Notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura convient comme substrat de croissance pour les petites plantes de papaye. Cela offre les conditions de croissance optimales pour les petites racines de papaye sensibles.
Instructions : planter des graines de papaye
- Préparation des graines de papaye : Coupez une papaye mûre en deux et retirez les graines avec une cuillère. Les graines sont ensuite rincées à l'eau et la pulpe restante est retirée. Par la suite, la couche gélatineuse autour des graines avecfrotté avec un torchon de cuisine car il contient des substances inhibant les germes. Laissez maintenant les graines sécher et plantez-les rapidement ou stockez-les dans un endroit frais à des températures inférieures à 15 °C.
- Préparation des pots de plantes : Certains pots de graines sont remplis de substrat. Une graine est plantée dans chaque pot et recouverte de 0,5 cm de terreau. Le sol est ensuite humidifié avec un vaporisateur. Les récipients de culture sont recouverts d'un capot transparent pour créer une atmosphère à forte humidité. Une aération régulière ne doit pas être oubliée.
- Période de germination : Gardez toujours le substrat humide mais pas mouillé et aérez les graines quotidiennement. La température de germination idéale est de 25 à 30 °C. Après environ 2 semaines, les premières fines pousses de la plante de papaye apparaissent. Maintenant, la jeune papaye préfère un endroit clair mais pas trop ensoleillé. Il doit toujours être humidifié avec le pulvérisateur.
- Repot : Dès que les premières feuilles du papayer sont visibles, il peut être rempoté dans un pot avec du terreau. La taille du pot doit être choisie de manière à ce qu'elle soit suffisante pour l'année suivante. Ici, il faut être particulièrement prudent avec les jeunes plants de papayer, car les racines sont très sensibles.
Entretien et hivernage
Pour que la papaye se développe et fructifie dans votre véranda ou sur la terrasse de la maison, de bons soins sont nécessaires tout au long de l'année.
Arrosage et fertilisation
Le plant de papaye a besoin d'un arrosage régulier, donc le sol est toujours humide. Cependant, il ne faut pas venir à l'engorgement. En hiver, l'approvisionnement en eau peut être réduit. L'humidité doit être maintenue au-dessus de 60 % toute l'année.
Dans les deux premières semaines après la germination, aucune fertilisation n'est nécessaire, car le semis reçoit suffisamment d'énergie de l'endosperme de la graine. Plus tard, la papaye devrait être fertilisée environ toutes les deux semaines. La moitié du taux d'application de l'engrais est suffisante pour les deux premières années. Notre engrais organique pour fleurs et balcons Plantura est idéal pour cela. Il s'agit d'un engrais liquide organique qui peut être appliqué directement avec l'eau d'irrigation et assure un apport suffisant en azote. Un manque d'azote entraîne une perte de production de fruits chez les papayes et doit être évité pour cette seule raison.
Astuce : Afin d'obtenir une ramification plus profonde de la papaye, celle-ci peut être coupée. Cependant, la coupe n'est pas nécessaire - il ne faut pas oublier que cela augmente le risque d'infection par des maladies.
Rempotage
Repotting fait également partie du programme annuel. Ici, il est important de toujours choisir la bonne taille de pot afin que les racines aient suffisamment d'espace. Lors du rempotage, il faut veiller à ce que la motte ne soit pas endommagée et à ce que la plante soit à la même hauteur qu'auparavant. Le terreau utilisé doit être riche en nutriments, en humus, en partie sableux et bien drainé pour éviter l'engorgement. Cela s'applique à notre terreau biologique Plantura, par exemple, si vous le mélangez avec environ 30 % de sable. Grâce au mélange sans tourbe, il offre un bon équilibre entre le débit d'eau et le stockage de l'eau, ce qui est très bénéfique pour la papaye.
Maladies et ravageurs
Des maladies telles que l'oïdium, une maladie fongique avec des spores duveteuses blanches ou grises, peuvent endommager la papaye. Une infestation de tétranyques (Tetranychidae) affaiblirait également la plante.
La papaye est-elle résistante ?
Non, la papaye n'est pas rustique. Il faut donc l'amener dans des quartiers d'hiver abrités et chauds avant que les températures extérieures ne baissent trop. La température critique est de 11 °C, donc elle devrait certainement être supérieure à 11 °C sur le site d'hibernation. De plus, un bon éclairage est propice à un hivernage réussi. Par exemple, une place dans la véranda ou sous la lucarne est une bonne idée.
Pendant ce temps, la plante n'a pas besoin d'être arrosée aussi souvent. Si la plante de papaye devient trop froide, les fleurs et les fruits peuvent tomber. Mais ne paniquez pas si la papaye perd ses feuilles - elles repousseront au printemps.
Après l'hiver, la plante doit être progressivement acclimatée à des températures plus chaudes et aux conditions extérieures. Une alternative moins écologique à la véranda ou à la fenêtre orientée au sud est une lampe à plantes efficace.
Pouvez-vous récolter des papayes maison ?
Oui ! Mais les premières fleurs n'apparaissent qu'environ 10 à 14 mois après le semis si la plante de papaye est correctement entretenue, se trouve dans un endroit abrité avec beaucoup de lumière et de chaleur, est suffisamment fertilisée et hivernée en conséquence. Les premiers fruits peuvent alors être récoltés.
Vous pouvezManger des graines de papaye ? Non seulement la pulpe de la papaye, qui peut être utilisée de plusieurs façons, mais aussi les graines noires de la papaye sont comestibles. Ils ont un goût un peu épicé et sont utilisés comme substitut du poivre dans certains pays.
Bien que la papaye soit une plante tropicale, avec les bons soins, elle peut prospérer même ici. Une autre culture intéressante, pas exotique, mais domestique, est la châtaigne de terre.