La douce violette enchante par ses fleurs délicates et son parfum parfumé. Lisez tout ce que vous devez savoir sur la sélection des variétés, l'emplacement et le semis.
La violette douce (Viola odorata) est une plante vivace parfumée facile d'entretien, particulièrement facile à planter sous les arbres et arbustes. Nous présentons la violette parfumée dans le profil et donnons des conseils sur la culture, les soins et les effets curatifs.
Violettes douces : apogée, origine et propriétés
Les violettes douces appartiennent à la famille des violettes (Violaceae) et sont proches des violettes cornues (Viola cornuta) et des pensées (Viola x wittrockiana). La violette douce est également connue sous le nom de violette de mars ou violette parfumée et était déjà utilisée dans l'Antiquité comme plante parfumée et médicinale ou herbe à encens en l'honneur de diverses divinités. La violette douce a trouvé son chemin vers l'Europe centrale au début du Moyen Âge au plus tard. La violette douce est originaire de la région méditerranéenne, du Caucase et jusqu'en Iran.
Les violettes parfumées sont des plantes vivaces persistantes qui atteignent une hauteur de 10 à 25 cm. Des rhizomes épaissis se développent sous terre, ce qui permet à la violette d'hiberner. Les feuilles de la violette douce sont réunies dans une rosette basale. Elles sont largement arrondies, ovales ou réniformes et pétiolées, le bord des feuilles est légèrement échancré.
Selon les variétés, la violette douce fleurit de février à mai. Certaines variétés, comme la violette douce 'Queen Charlotte', fleurissent même une deuxième fois en août. Les fleurs parfumées sont sur des tiges sans feuilles, peuvent être de couleur blanche, jaune, rose ou bleu-violet et ont cinq pétales. Ils fournissent déjà du nectar et du pollen aux premières abeilles et autres insectes pollinisateurs pendant les mois encore froids du printemps.
Après la pollinisation, les graines arrondies et brunes des violettes douces se transforment en capsules rondes en trois parties qui éclatent à maturité. Les violettes douces ont des graines avec un appendice nutritif appelé elaiosomefourni, ce qui attire les fourmis à se propager. Ils traînent la graine dans leur terrier et se nourrissent de l'emballage. La graine à l'intérieur est considérée comme un déchet et est placée à l'extérieur de la fourmilière dans une sorte de décharge. La violette douce trouve ici une place protégée contre les parasites des plantes ainsi qu'un sol riche en nutriments et finement friable et donc des conditions optimales pour la germination.
Les plus belles variétés de Viola odorata
Les violettes douces diffèrent non seulement par la couleur des fleurs, mais aussi par le taux de croissance, le temps de floraison et l'intensité du parfum sucré. Nous vous présentons les plus belles variétés de violette douce.
- 'Alba' : Violette douce blanche au parfum délicat. Les fleurs de la variété de 10 à 15 cm de haut apparaissent entre mars et mai.
- 'Coeur d'Alsace': Variété violette très vigoureuse aux fleurs roses et gracieuses sur des plants atteignant 15 cm de haut. La période de floraison se situe entre mars et mai.
- 'Diana Groves' : violette douce avec une couleur rouge framboise rare pouvant atteindre 10 cm de haut. La période de floraison se situe entre avril et mai.
- 'Donau': Violette douce avec des fleurs bleu-violet extraordinairement grandes sur de longues tiges et un parfum puissant. La variété robuste et vigoureuse atteint une hauteur de 10 à 15 cm et fleurit entre mars et mai.
- 'Queen Charlotte': Violette douce au parfum puissant et à double floraison au printemps et en fin d'été. La Viola odorata 'Königin Charlotte' développe des fleurs violet foncé sur des plantes atteignant 15 cm de haut.
- 'Madame Armandine Pages' : Ancienne variété française d'environ 1900 à grandes fleurs à longue tige d'un rose tendre blanchâtre. La période de floraison se situe entre mars et avril.
- 'Melanie' : violette rose bonbon à grandes fleurs entre mars et avril. La variété parfumée atteint une hauteur de 15 à 20 cm.
- 'Orchid Pink': Variété à floraison très précoce de février à mars avec de grandes fleurs rouge-violet pâle veinées de violet vers le milieu. Il peut atteindre une hauteur de 20 à 25 cm.
- 'Princesse de Galle': Hybride violet doux légèrement parfumé avec violet foncé, très grandes fleurs largement ouvertes entre mars et avril. La variété est vigoureuse et mesure jusqu'à 15 cm de haut.
- 'Reine de Neiges' : Bleu glacierviolette douce en fleurs, qui a été sélectionnée parmi la variété 'Queen Charlotte'. La variété à croissance vigoureuse et saine se graine bien et, comme la variété mère, fleurit deux fois par an.
- 'Sulphurea': Variété violette douce à croissance plutôt faible et fleurs filigranes, jaune orangé à jaune soufre avec pointes violettes. La floraison a lieu entre mars et mai.
- ‘Wismar‘ : Semis de violette historique de Wismar vers 1895 avec des fleurs blanc-rose et violet. Variété légèrement envahie, de couleur claire, atteignant 15 cm de hauteur et une période de floraison de mars à mai.
Semer des violettes douces : emplacement et procédure
L'emplacement idéal pour les violettes douces est à l'ombre légère, à mi-ombre ou en plein soleil dans des conditions fraîches et humides. Le sol doit être limoneux, riche en nutriments et frais sans engorgement. Les violettes douces supportent mal la chaleur et la sécheresse. Cependant, il est parfait comme sous-plantation sous des arbustes vigoureux et ombragés tels que des roses (Rosa), des pivoines arbustives (Paeonia) ou des haies comme lâches, prairie de violettes envahie par la végétation.
Les violettes douces peuvent être propagées et plantées comme plantes vivaces ou graines. Les vivaces parfumées peu exigeantes peuvent être achetées dans de nombreuses pépinières. La culture à partir de graines de Viola odorata, en revanche, est beaucoup plus complexe. Si vous souhaitez semer des violettes douces, sachez qu'il s'agit de germes froids. Elles ont besoin d'une plus longue période de froid pour germer, comme c'est naturellement le cas en hiver. Les violettes douces sont semées entre septembre et mars. Les graines sont semées à environ 0,5 cm de profondeur dans un substrat de culture pauvre en nutriments, tel que notre compost d'herbes et de graines biologiques Plantura, et humidifiées. Ceci est suivi d'un traitement au froid pendant quatre à six semaines à des températures de -4 à +4 °C. Les conteneurs de graines peuvent être placés au réfrigérateur ou simplement à l'extérieur en hiver. Au printemps, les violettes germent lorsque les températures montent de 5 à 10 °C. Les graines ne doivent pas être plus chaudes lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur. Après quelques semaines, les violettes douces peuvent être plantées.
En raison de leur faible hauteur de croissance et de leurs faibles besoins d'entretien, les violettes douces sont des plantes populaires pour les balcons et les patios. Un bon drainage de l'eau est important, car les violettes sont généralement très sensibles à l'engorgement. UneLa couche drainante recouvrant le sol de la jardinière, composée de gravier, de sable ou d'argile expansée, empêche l'eau de s'accumuler même en cas de fortes pluies. Un terreau riche en nutriments tel que notre terreau biologique Plantura est idéal pour la plantation. La composition nutritive du substrat sans tourbe est particulièrement adaptée aux besoins des plantes à fleurs et en prend soin dans la période initiale après la plantation. La teneur élevée en compost stocke l'humidité et la libère aux racines des plantes en cas de besoin.
Les violettes douces sont souvent plantées en petits groupes de trois à dix spécimens. Vous pouvez compter sur environ 16 plantes par mètre carré si vous souhaitez un sous-bois richement fleuri. Étant donné que la plupart des variétés s'auto-ensemencent abondamment, le stock dans les endroits appropriés deviendra naturellement plus dense avec le temps. Les plantes vivaces matures sont souvent au moins aussi larges que hautes. Une distance de plantation de 20 cm doit donc être maintenue dans le lit. Utilisez une pelle à main pour planter les violettes douces dans le sol, mais pas plus profondément qu'elles ne l'étaient dans le pot. Après la plantation, il doit être arrosé vigoureusement.
Le bon soin
Les violettes douces sont faciles à entretenir si elles sont au bon endroit. En période chaude et sèche, les violettes doivent être arrosées régulièrement lorsque le sol menace de se dessécher. Une couche de paillis réduit l'évaporation et maintient la surface du sol humide et fraîche, ce que les violettes douces aiment particulièrement. La fécondation n'est généralement pas nécessaire. Au printemps, un peu de compost mûr ou un engrais à long terme à prédominance organique tel que notre engrais organique pour fleurs Plantura peut être incorporé à la surface autour des plantes sur un sol pauvre. Avec des violettes douces comme sous-plantation, les arbres au-dessus et les violettes reçoivent de la fertilisation. Cependant, veillez à ne pas endommager les racines ou les rhizomes.
Les violettes douces sont-elles résistantes ? Les violettes douces sont résistantes jusqu'à -20 °C et tolèrent sans problème les fortes gelées à l'extérieur.
Les violettes douces sont-elles comestibles ou vénéneuses ?
La violette douce est comestible, et ses fleurs sont utilisées pour faire du sucre ou du sel de fleur, du beurre aux herbes ou comme décoration confite ou crue sur les desserts. Les racines ou les feuilles des violettes douces ne sont pas non plus toxiques. Une huile aromatique est obtenue à partir des fleurs, qui est utilisée dans les cosmétiques et les parfums. Les propriétés curatives de Viola odorataIl est utilisé dans les tisanes contre la toux et pour laver les affections cutanées. En homéopathie, les violettes sont utilisées pour les maladies respiratoires et les rhumatismes des poignets.
Le cyclamen n'est apparenté que par son nom (Cyclamen), mais il convient tout aussi bien à la plantation sous les arbres et les arbustes. Nous présentons la primevère (Primulaceae) et donnons des conseils pour la cultiver dans la maison et le jardin.