Planter, multiplier le noyer noir utiliser &

Le noyer noir peut défier le changement climatique en Allemagne. Il impressionne par sa cime ombragée, sa tolérance à la chaleur et ses noix spéciales.

On pourrait décrire le noyer noir (Juglans nigra) comme la sœur un peu plus exigeante du noyer (Juglans regia). Parce que leurs exigences - par exemple en matière de sol ou d'approvisionnement en eau - sont un peu plus élevées. Grâce à sa bonne tolérance à la chaleur, il peut être compté parmi les arbres climatiques à l'épreuve du temps. Si le noyer noir se sent chez lui dans son emplacement, il pousse rapidement et constitue donc une excellente source d'ombre pour les grands jardins. Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur la culture : de la plantation du noyer noir à son entretien et à sa récolte.

Noix noire : feuilles, fruits et origine

Le noyer noir appartient à la famille des noyers (Juglandaceae). Il est originaire d'Amérique du Nord, mais nous est parvenu outre-Atlantique dès le XVIIe siècle. Ces dernières années, leur importance en Allemagne a de nouveau augmenté de manière significative. Il a besoin d'un climat plus chaud, est résistant au vent et peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Par exemple, Juglans nigra peut également être utilisé en foresterie comme substitut d'espèces d'arbres moins tolérantes à la chaleur. Un bel effet secondaire : son bois fin au grain rougeâtre est décoratif et très demandé.
Les feuilles du noyer noir sont pennées comme celles du noyer, mais au lieu de cinq à neuf, le noyer noir en a jusqu'à 23 feuilles pennées. Ceux-ci sont assis par paires ou non appariés sur des pétioles de 30 à 60 cm de long.

Les noyers noirs sont monoïques, il y a donc des fleurs mâles et femelles sur un même arbre. Cependant, l'autopollinisation est empêchée dans la plupart des variétés de noyers noirs par leur dichogamie. Cela signifie que les fleurs mâles et femelles d'un arbre fleurissent à des moments différents et ne peuvent donc pas se polliniser. Il est donc nécessaire pour une récolte abondante qu'il y ait une autre variété de noyer noir avec une période de floraison différente à proximité.

L'infructescence du noyer noir ressemble à première vue aux noix bien connues. Sur l'arbre, les noix sont encore recouvertes d'une coque extérieure jaune-vert pouvant atteindre 6 cm d'épaisseur. Ce n'est qu'après que le fruit est tombé de l'arbre en automne qu'il commence à noircir et à pourrir. Cela révèle l'écrou réel, qui est à peau épaisse, brun foncé, rainuré et nervuré.

Planter le noyer noir : emplacement, heure et procédure

Le noyer noir impose des exigences élevées à son emplacement. Le sol doit être riche en éléments nutritifs, profond, meuble, légèrement acide à calcaire et bien approvisionné en eau. De plus, Juglans nigra aime pousser dans des endroits ensoleillés, chauds et protégés du vent, comme on en trouve souvent dans les régions viticoles. Étant donné que les noyers noirs atteignent généralement une hauteur de plus de 30 m et développent de grandes cimes tentaculaires, ils ont besoin de beaucoup d'espace - à la fois au-dessus du sol et sous le sol pour le système racinaire étendu et profond.
Une fois que vous avez trouvé un emplacement approprié, vous pouvez commencer à planter le noyer noir go :

• Meilleure période de plantation : avril à novembre ; Attention : les jeunes arbres sont encore sensibles au gel.
• Creusez un trou de plantation relativement grand : au moins 50 x 50 x 50 cm.
• Si nécessaire, améliorez le sol avec du terreau riche en nutriments comme notre terreau de compost organique Plantura. Entre autres choses, la forte proportion de matière organique a un effet positif sur la capacité de rétention d'eau.
• Insérer un arbre, définir des enjeux d'arbre pour une connexion.
• Remplissez le trou de plantation avec un mélange de terre et de terreau riche en nutriments et tassez bien.
• Enfoncez les piquets d'arbre encore plus profondément, nouez une connexion stable.
• Formez un anneau de coulée avec l'excès de terre et paillez le disque d'arbre.
• Arrosez généreusement et arrosez régulièrement pendant les semaines suivantes.

Vous pouvez également faire pousser un noyer noir à partir de graines, mais cela prendra au moins 10 ans avant de pouvoir récolter les premiers fruits. La procédure est décrite plus en détail dans la section Propager le noyer noir.

Conseil : Si vous souhaitez obtenir une bonne récolte, vous devez également vous assurer qu'il existe d'autres variétés de noyer noir à proximité. Cela permet aux arbres de se polliniser les uns les autres.

Lesoins appropriés

Le noyer noir n'a besoin que d'un peu d'attention en termes de soins dans les premières années de croissance, car il est alors encore dans la phase critique de croissance. Vous devez donc arroser l'arbre régulièrement les premières années pendant les périodes sèches plus longues et fertiliser chaque année au printemps. Notre engrais organique universel Plantura, par exemple, est idéal pour cela, car il libère les nutriments dans le sol sur une plus longue période et assure ainsi un approvisionnement continu de votre noyer noir.

Une fois que l'arbre est plus âgé et bien établi, il n'a généralement plus besoin d'être fertilisé grâce à son système racinaire important.
Les premières années, Juglans nigrapeut également être coupé, mais ce n'est pas absolument nécessaire. Vous pouvez utiliser les noix comme guide lors de la coupe. Le temps devrait être en été, sinon le noyer noir "saignera" abondamment, c'est-à-dire qu'il transportera l'eau et les nutriments hors de l'interface via le xylème porteur d'eau. Les noix noires ne doivent pas être coupées au moment de la germination. Sinon, la coupe peut les affaiblir tellement qu'ils périssent.

Une mesure d'entretien qui devient de plus en plus laborieuse avec l'âge consiste à enlever les feuilles en automne. Les feuilles contiennent un glucoside qui est converti en juglone par dégradation microbienne et oxydation. Juglone est un soi-disant allélopathique, qui inhibe la germination des graines et la croissance des semis dans la zone de l'avant-toit du noyer noir et peut même tuer les pelouses.

Astuce : Comme les noyers, les noyers noirs peuvent également être attaqués par la mouche du noyer (Rhagoletis completa), même si le Les petites créatures embêtantes ne sont généralement que la coquille verte détruite. Néanmoins, vous devez ramasser et éliminer les fruits infestés, sinon les larves se nymphosent dans le sol.

Propagation noyer noir

La multiplication des noyers noirs peut se faire de deux manières : d'une part par bouturage, d'autre part vous pouvez essayer de faire pousser des arbres à partir des noix. Une autre possibilité serait le greffage, rarement couronné de succès avec le noyer noir et réalisé uniquement par des pépiniéristes professionnels.
La multiplication par bouturage est généralement beaucoup plus facile et plus rapide.

Propager le noyer noir par boutures :

• Couperboutures non ligneuses et saines sans nouaison entre juin et août.
• Les jeunes pousses du noyer noir d'au moins 20 cm de long conviennent comme boutures. L'extrémité de la pousse est coupée après 15 cm. Même les pousses légèrement ligneuses peuvent toujours être utilisées. C'est aussi une bonne idée de sélectionner plusieurs pousses. Cela vous donne une sauvegarde si l'une des boutures ne pousse pas.
• Placez les pousses dans des jardinières remplies de terre aussi riche en nutriments que possible. Notre sol universel organique Plantura, par exemple, est idéal pour cela. Si nécessaire, vous pouvez également placer plusieurs boutures dans une jardinière.
• Appuyez fermement sur le sol et arrosez bien les boutures.
• Les boutures l'aiment au chaud et à l'abri, donc un endroit avec un soleil indirect est idéal. Ils doivent également être arrosés régulièrement, mais l'engorgement doit être évité à tout prix.
• Les boutures doivent être hivernées au frais, mais absolument à l'abri du gel pendant les premières années. Elles ne résistent à l'hiver qu'après environ deux ans de croissance.
• Lorsque les premières nouvelles feuilles se forment sur les pousses, vous pouvez voir que la croissance a réussi et que les boutures ont pris racine. Maintenant, les boutures peuvent se déplacer dans leurs propres pots. Ce qui suit s'applique : plus le pot est grand, plus le système racinaire du jeune plant de noyer noir est grand. Et plus il sera fort et robuste lorsqu'il sera planté à son emplacement final.

Les noyers noirs peuvent également être cultivés à partir des noix. Vous devez utiliser les fruits les plus frais possible, car plus ils sont conservés longtemps, plus leur capacité de germination diminue. Vous pouvez essayer de semer les noix à environ 5-8 cm de profondeur dans le sol directement dans le jardin. Cependant, de nombreuses noix sont victimes des souris, c'est pourquoi les cultiver en pots offre plus de chances de succès. Alternativement, vous pouvez également conserver les noix au réfrigérateur pendant 3 à 5 mois pendant l'hiver et ne les semer qu'au printemps.

• À l'automne, mettez quelques noix fraîches dont vous avez enlevé l'enveloppe charnue dans un pot rempli de terreau et recouvrez-les de terre. Si la durabilité et la qualité biologique sont importantes pour vous lors du choix du sol, vous êtes bien avisé d'utiliser notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura, par exemple. Il est sans tourbe et même l'emballage est certifié Blue Angel.
• Réglez idéalement lePlacez le pot dans un endroit lumineux, abrité, frais mais à l'abri du gel.
• Dans un proche avenir, le sol doit être maintenu constamment humide, mais sans engorgement, sinon les graines pourraient moisir.
• Au printemps, les premières pousses devraient apparaître, ce qui montre la germination du noyer noir. Alors le moment est venu de repiquer les noyers noirs. Désormais, chacun a son propre pot, qui peut être rempli d'un substrat légèrement plus nutritif.
• Les plantes doivent être arrosées régulièrement et protégées des gelées tardives.
• Il est préférable de garder ces jeunes plants de noyers noirs en pots pendant les deux prochaines années, afin qu'ils puissent être placés à l'abri du gel pendant une courte période par des températures hivernales très froides.
• Après deux ans, les plantes devraient être prêtes à être plantées dans le jardin.

Récolte, effet et utilisation : le noyer noir est-il comestible ?

Les noix noires peuvent être récoltées en automne. Cependant, il ne faut pas les arracher de l'arbre, mais attendre qu'ils tombent d'eux-mêmes. Ensuite, ils doivent d'abord être débarrassés de la peau verte/noire, puis séchés.

Le noyer noir est non toxique et même très sain. Il n'est tout simplement pas si facile de se procurer les noix noires comestibles. Le craquage est un travail difficile et ne peut généralement pas être accompli avec des casse-noix normaux. Mais avec un peu de créativité, vous trouverez certainement une solution, par exemple vous pouvez toucher les écrous avec un marteau. Vous devez utiliser rapidement les noix concassées ou les conserver au frais, sinon elles ranciront rapidement. Lorsque vous utilisez le noyer noir, vous pouvez utiliser d'autres noix comme guide. En Amérique, où elle est considérée comme un mets de choix, elle est par exemple à la base de pâtisseries ou de glaces.
Certaines propriétés médicinales sont également attribuées aux noix noires. Par exemple, les noix peuvent avoir un effet hypotenseur. Cependant, les véritables miracles de la santé sont les coquilles de noix dures, qui peuvent être broyées puis transformées en teintures. Ceux-ci peuvent être utilisés à l'extérieur pour l'herpès ou les verrues, par exemple, mais ils peuvent également aider en cas d'indigestion ou d'hypertension artérielle, entre autres.

Ayez un peu de respectobtenir avant de planter un noyer noir dans votre jardin ? Une bonne alternative, un peu moins exigeante, est le noyer ordinaire. Nous avons résumé tout ce que vous devez savoir sur la culture des noix dans un article séparé.