Le noyer est populaire auprès de nombreuses personnes principalement pour ses fruits délicieux. Vous pouvez trouver les faits les plus importants sur le noyer ici.
Le noyer est un arbre très impressionnant avec sa taille majestueuse et son espèce très robuste et peu exigeante. Avec suffisamment d'espace, un emplacement chaleureux et un peu de patience, il peut être un atout pour les prés-vergers ou les jardins.
Noyer : profil et origine
La maison historique du noyer (Juglans regia) se trouve dans la Rome antique. Entre-temps, le "fruit divin de Jupiter" est répandu non seulement dans la région chaude de la Méditerranée, mais dans toute l'Europe. Leur amour de la chaleur a été affaibli par l'élevage, de sorte qu'il existe maintenant des plantations privées et commerciales de noyers dans ce pays. Le noyer appartient à la famille des noyers (Juglandaceae) et est surtout connu pour le noyer populaire.
Les feuilles du noyer sont imparipennées et se composent de 7 à 9 feuilles. Les fleurs mâles du noyer ont une forme particulière avec leurs longues inflorescences serpentines. Avec suffisamment d'espace, cela peut être un grand enrichissement pour les animaux et les humains. Si vous disposez de peu d'espace, planter un noyer dans le jardin peut être interdit car il pousse très gros et large. En revanche, les grands et vieux noyers sont protégés et ne peuvent être abattus sans autorisation. Cela s'applique en particulier aux zones urbaines. La raison : Si vous recherchez quels animaux vivent dans le noyer, vous découvrirez une liste remarquablement longue. Écureuils, loirs, corvidés protégés, rongeurs et insectes divers profitent d'un noyer dans le jardin.
Les variétés de noyers les plus populaires
Il existe différentes variétés de noyers : elles se différencient par leur croissance, leur résilience, le temps de maturation, les caractéristiques du fruit et le moment du bourgeonnement.
Les variétés de noyer 'Mars' ( Juglans regia 'Mars') ou 'Franquette' (Juglans regia 'Franquette') sont particulièrement rustiques et peu en raison de leur débourrement tardifsensible aux gelées tardives. Dans le cas des plants greffés, on peut s'attendre à des rendements régulièrement élevés dès la troisième ou quatrième année. La 'Franquette' est une variété à croissance plutôt lente. Une autre nouvelle variété avec un bon rendement est le 'Buccaneer', qui bourgeonne également tardivement. D'autres variétés qui germent tardivement et conviennent donc également aux endroits froids sont le 'Geisenheimer Walnut' ou le 'Weinheimer Walnut'. Les variétés 'Jupiter' ou 'Esterhazy II' sont plus adaptées aux endroits plus chauds en raison du débourrement précoce.
Pour les petits jardins, il existe différents types de noyers nains tels que l''Europa', qui ne poussent qu'à environ 3 à 4 mètres.
Planter un noyer
L'emplacement idéal pour un noyer est chaud et ensoleillé, avec beaucoup de lumière. De plus, le noyer a besoin d'assez d'espace et de distance car il peut développer une très grande cime. Dans le même temps, une distance d'au moins 5 à 10 mètres avec la propriété voisine doit être maintenue - si vous ne disposez pas de cet espace, il est interdit de planter un grand noyer dans le jardin, du moins selon les règles de plantation en bordure en droit du voisinage. Très peu pousse dans les endroits où les feuilles et les cosses du noyer tombent. Cela est dû aux ingrédients actifs qu'il contient, que les micro-organismes peuvent transformer en juglone, un agent bronzant. Cela peut inhiber la croissance d'autres plantes.
Le sol doit être profond, bien aéré et riche en nutriments. Le trou de plantation du noyer doit être au moins 1,5 fois plus large et plus profond que les racines du noyer dans la boule. Le trou de plantation peut ensuite être rempli de compost mûr ou de terre de plantation de haute qualité comme notre terre universelle organique Plantura et mélangé avec l'excavation. Notre sol universel est idéal pour l'extérieur car il est sans danger pour tous les animaux du jardin et améliore les sols trop lourds ou trop légers.
Vous pouvez ensuite attacher l'arbre avec un ou deux piquets, selon sa taille. Enfin, le sol autour du tronc est bien foulé et l'arbre est versé avec de l'eau.
Le moment idéal pour planter un noyer est au printemps ou en automne. Cela devrait être fait de préférence après ou avant les gelées, car les jeunes plantes sont encore très sensibles au gel. Si vous plantez votre noyer en automne, il a l'avantage qu'il est encore beauPeut former des racines qui aident à absorber l'eau au printemps et en été.
Le noyer peut atteindre 15 à 25 mètres de haut.
Soins du noyer : taille, fertilisation etc.
L'entretien du noyer n'est pas du tout difficile si quelques points importants dans les domaines de la taille, de la fertilisation et de l'arrosage sont respectés.
Tailler un noyer
En règle générale, les noyers n'ont besoin d'être taillés que légèrement. Lorsque la couronne et les branches deviennent très tentaculaires, une taille peut être nécessaire pour maintenir la forme du noyer et contenir un peu d'étalement. Pour ce faire, seules les branches concurrentes qui poussent dans la même direction ou se privent mutuellement de lumière ou d'espace doivent être raccourcies. Coupez-les à la jonction avant pour éviter de causer trop de coupures. Le noyer peut souvent "saigner" aux points de coupe, c'est pourquoi une taille entre fin juin et fin septembre est recommandée. La coupe ne doit pas donner lieu à une surface horizontale afin qu'il n'y ait pas d'eau sur la plaie. Les noyers sont taillés en cordes, donc aucun "stub" ne doit être laissé. Une coupe de rajeunissement dans les vieux arbres n'est possible que dans une mesure limitée en raison des grandes blessures qui en résultent.
Fertiliser et arroser le noyer
Des conditions sèches peuvent rendre nécessaire l'arrosage de votre noyer. Une quantité d'eau suffisante au cours des premiers mois est particulièrement importante pour le développement des jeunes plantes qui n'ont pas encore un système racinaire bien développé. L'arbre ne doit pas être arrosé aussi souvent, mais doit être arrosé vigoureusement.
Les noyers sont très peu exigeants, ils ont un besoin en nutriments relativement faible et nécessitent peu de phosphore. Un approvisionnement en fonction des besoins est possible, par exemple, avec notre engrais organique pour fleurs Plantura, qui contient une quantité relativement importante de potassium et d'azote mais relativement peu de phosphore. Parce que ces nutriments sont pour la plupart organiques, la fertilisation se fait lentement et doucement. Alternativement, le compost peut être utilisé, mais le matériau en décomposition ne doit pas être trop frais - il est souvent beaucoup trop riche en nutriments. Un bon moment pour fertiliser les noyers est après la chute des fruits.
Astuce : L'entretien annuel doit également inclure l'enlèvement et la mise au rebut des feuilles et de l'ancienne peau des fruits. Parce que les maladies peuvent recommencer à partir de celles-ci au printemps prochainpropagation.
Propagation du noyer
Les noyers peuvent être remis en culture via la noix. Pour cela, il doit être le plus frais possible et peut soit être mis directement en terre à sa future place dans le bol, soit cultivé en pot. À l'extérieur, vous avez souvent des problèmes avec les souris, ce qui rend la culture en pot plus prometteuse. Vous devez l'installer dans un endroit froid mais à l'abri du gel comme le balcon ou un cabanon, car il s'agit d'un germe froid. Au printemps, lorsque la première pousse est visible, replantez la noix dans un nouveau pot avec de la terre. Lorsque les gelées tardives sont passées, le semis peut être placé à l'endroit prévu et doit être arrosé régulièrement.
Il est également possible d'acheter des plantes déjà greffées dans les magasins spécialisés. Les rendements sont souvent plus sûrs et plus prévisibles ici car les caractéristiques des plantes utilisées sont connues. Les noyers greffés peuvent également fructifier dès quatre ou cinq ans, tandis que les semis mettent 10 ans ou plus à produire des fruits.
Une autre possibilité est de multiplier les noyers non greffés en les empilant. Pour ce faire, une jeune plante doit être coupée à environ la largeur d'une main au-dessus du sol et la terre doit être "entassée" sur la souche. Dans le meilleur des cas, de nombreuses nouvelles petites pousses se forment. Une fois enracinées, elles peuvent être coupées ou arrachées et replantées dans le sol.
Il est également important de savoir lors du choix d'un emplacement que les semis non greffés poussent souvent plus tard en largeur et que les noyers greffés ont tendance à pousser plus haut.
Astuce : Il est également possible d'affiner le noyer soi-même, mais c'est un peu plus exigeant et ne peut être réalisé qu'avec un peu de connaissances de base et le bon équipement technique .
Abattre le noyer
Si vous souhaitez abattre votre noyer, vous devez d'abord vous renseigner sur la réglementation applicable auprès de votre commune. Dans la plupart des régions, il est illégal d'abattre des noyers par taille de tronc sans permis. De plus, selon la loi fédérale sur la conservation de la nature, l'abattage d'arbres n'est pas autorisé sur les propriétés privées entre le 1er mars et le 30 septembre. Si ce permis a été accordé et que vous débutez dans l'abattage de grands arbres, il est préférable d'engager un professionnel.
Récolte des noixet utilisez
Vers septembre, c'est le temps de la récolte du noyer. Lorsque le fruit est mûr, la peau verte se détache et la noix brune familière émerge. C'est une couleur fortement brune, c'est pourquoi les gants et les vêtements non sensibles sont les mieux adaptés pour la collecte.
De par ses nombreux nutriments, la noix est un véritable superaliment. Il contient une quantité relativement importante de zinc, de potassium, de calcium, de vitamine C et d'acides gras insaturés précieux sur le plan nutritionnel. Il peut être utilisé directement, pour la cuisson ou comme complément de saveur fine lors de la cuisson. La glace aux noix se fait aussi de plus en plus d'amis. Les noix sont également populaires, surtout aux alentours de Noël.
Ravageurs et maladies des noyers
Un ravageur commun sur les noyers est la mouche des fruits du noyer (Rhagoletis completa), qui a été découverte relativement récemment en Europe. Cela mord dans la coquille verte pour pondre des œufs. Les asticots mangent alors la chair qui devient noire. La noix elle-même reste intacte à l'exception de quelques points noirs sur la coque.
Une maladie courante sur les noyers est la maladie des taches foliaires, qui survient peu de temps après la floraison, surtout par temps très humide. Cela peut être causé par divers agents pathogènes bactériens ou fongiques. Une infestation grave peut signifier que les noix ne sont plus comestibles et que l'arbre perd tout son feuillage avant que le fruit ne soit mûr. Certaines variétés telles que 'Sheinovo' ou 'Reinuss Kläusler' ont une résistance ou une tolérance accrue à certaines maladies des taches foliaires.
Les parties du noyer sont-elles toxiques ?
Des parties du noyer peuvent être toxiques pour les animaux tels que les chevaux.
Des parties de plantes telles que les feuilles sont également inoffensives pour l'homme, mais celles-ci ou les coquilles vertes peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux ou des vomissements sévères chez les personnes sensibles. personnes.
La noix est considérée comme un super aliment - cela est dû en partie à sa forte teneur en zinc. Vous pouvez trouver plus de fruits et légumes riches en zinc dans notre article spécial.