Tagetes peut être trouvé dans de nombreux jardins comme plante ornementale à floraison libre. Ici, vous pouvez découvrir les autres avantages du souci et comment le cultiver avec succès.
Les tagtes ne sont pas seulement des plantes à fleurs attrayantes, elles sont également comestibles et repoussent les parasites. Nous vous présenterons le souci et vous donnerons des conseils sur le choix de l'espèce et de la variété ainsi que sur la culture et l'utilisation.
Tagetes : apogée, origine et caractéristiques
Les fleurs maritimes (Tagetes) appartiennent à la famille des marguerites (Asteraceae) et sont originaires du nord de l'Amérique centrale, principalement du Guatemala et du Mexique. Le genre est estimé à environ 50 à 60 espèces, dont certaines sont cultivées comme plantes ornementales annuelles. Les tagètes sont également connues sous le nom de fleurs de velours ou d'œillets turcs. Le jour des morts, la célèbre fête mexicaine des morts, le souci orange est utilisé pour décorer les guirlandes de fleurs et les tombes. C'est de là que vient un autre nom : fleur des morts.
Tagetes sont des annuelles ou des vivaces qui peuvent pousser dressées ou touffues. Selon le type et la variété, ils peuvent mesurer entre 20 cm et 3 m de haut. Les tagètes ont généralement des feuilles pennées vert foncé, qui ont souvent un parfum acidulé et aromatique. La période de floraison des soucis commence généralement en juin et dure jusqu'en octobre, mais certaines espèces ne fleurissent qu'en automne. Les fleurs simples à doubles se trouvent en groupes dans des panicules parapluie ou individuellement sur de longues tiges florales. Ils peuvent être de couleur jaune, orange, rouge ou blanche, mais très souvent ils sont multicolores. Après la pollinisation, les graines allongées du souci, les soi-disant akènes, se forment. Et comme c'est typique pour les plantes composites, comme le pissenlit (Taraxacum officinale), celles-ci forment aussi une sorte de parachute blanc allongé : le pappus.
Les soucis sont-ils favorables aux abeilles ? Les fleurs simples des soucis attirent particulièrement les abeilles et autres insectes pollinisateurs. Au milieu de l'été, les soucis fraîchement fleuris sont une source de nourriture bienvenue.
Les plus belles variétés et espèces de souci
Il existe de nombreuses espèces ornementales et comestibles parmi les soucis. Dans nos jardins, nous plantons principalement des Tagetes erecta hybrides et des Tagetes patula, de plus en plus aussi des Tagetes tenuifolia. Nous vous présentons les espèces les plus importantes et leurs plus belles variétés.
- Upright Marigold (Tagetes erecta): Soucis annuels avec une hauteur de croissance de 30 à 80 cm. Les capitules sont souvent très grands et ont de nombreux pétales. Cependant, il existe aussi des variétés à fleurs simples. Cela inclut également les tagètes du teinturier, dont les fleurs oranges servaient à teindre en jaune la laine et les denrées alimentaires. De nombreux cultivars sont hybrides et identifiés comme Tagetes x erecta. Les variétés populaires incluent le souci blanc 'Arctic' ou les formes naines 'Strawberry Blonde' et le souci 'Bolero' avec une hauteur de seulement 20 cm.
- Tagetes de réglisse (Tages filifolia) : les tagètes de réglisse touffues, qui atteignent une hauteur d'environ 20 cm, forment de nombreuses, gousses à plumes étroites, douces et au goût de réglisse Feuilles. Il produit de minuscules fleurs blanches et discrètes en automne.
- Tagetes citron (Tagetes lemmonii) : Espèce de tagetes vivaces avec une hauteur de croissance d'environ 40 cm. Il fleurit très tard dès l'automne et en hivernage jusqu'au printemps. Les feuilles et les fleurs sont comestibles et offrent un arôme acidulé et citronné.
- Yauthli ou estragon d'hiver (Tagetes lucida): Souci vivace avec un arôme intense d'estragon, d'anis et de fenouil. Le Tagetes lucida jaune pousse jusqu'à une hauteur d'environ 80 à 100 cm et est rustique jusqu'à environ -6 °C ici. Les Aztèques utilisaient déjà l'herbe pour aromatiser les plats et pour les rituels religieux.
- Souci géant (Tagetes minuta): Souci jusqu'à 300 cm de haut avec de très grandes feuilles pennées qui sentent les agrumes. Il est également connu sous le nom de huacatay et est utilisé comme épice dans divers plats mexicains.
- Bas souci (Tagetes patula) : Petites espèces de tagetes avec une hauteur de croissance de 20 à 25 cm. Ici aussi, des hybrides sous la forme de Tagetes x patula sont souvent proposés. Le souci 'Carmen' présente des fleurs doubles rouge-orange foncé, tandis que d'autres variétés telles que 'Mr. Majestic', simple, rayé jaune et rougeformer des pétales. 'Bambino' produit des fleurs bicolores de jaune et d'orange, tandis que 'Durango Red' présente des fleurs doubles rouge cerise. Tagetes patula est particulièrement efficace contre les nématodes nuisibles.
- Souci à feuilles étroites ou souci des épices (Tagetes tenuifolia) : Espèce de tagetes d'environ 40 cm de haut avec de petites feuilles pennées et de nombreuses fleurs simples. Les deux sont comestibles et offrent un arôme rafraîchissant d'agrumes qui varie entre le citron, la mandarine et l'orange sanguine selon la variété. Les escargots ne sont pas attirés par cette espèce et les rejettent souvent. Des variétés telles que 'Starfire', 'Lemon Gem' et 'Luna Orange' impressionnent par un grand nombre de petites fleurs jaune clair, orange ou rouge.
Planter des soucis : emplacement, semis et repiquage
Tagetes sont idéales pour la plantation dans des bacs de balcon, comme culture mixte dans des plates-bandes de légumes ou comme bordures de plates-bandes fleuries et basses. Une distance de plantation de 20 à 30 cm avec les autres plantes doit être maintenue. Si vous plantez des soucis en groupes, la distance entre les plantes est d'environ 15 à 20 cm. Dans ce qui suit, vous découvrirez ce que vous devriez considérer d'autre lors de la plantation de soucis.
Le bon endroit pour les soucis
Tagetes préfère un endroit ensoleillé à partiellement ombragé et chaud. Ils prospèrent très bien dans un sol de jardin bien drainé et riche en humus. Un terreau meuble et riche en nutriments, tel que notre terreau biologique Plantura, doit être utilisé pour la plantation dans des pots et des bacs de balcon. Grâce à sa haute teneur en compost, celui-ci stocke l'humidité et la libère aux racines des plantes en cas de besoin. De plus, les nutriments qu'il contient fournissent aux jeunes soucis tout ce dont ils ont besoin dans les premières semaines suivant la plantation.
Époque de plantation du souci
Tagetes sont des plantes gélives, annuelles ou rarement vivaces. Ils sont donc d'abord cultivés sur un rebord de fenêtre chaud et ne sont mis à l'extérieur qu'à partir de la mi-mai après les saints de glace.
Semer des soucis
Les soucis sont cultivés à partir de graines afin qu'ils puissent être plantés à l'extérieur en tant que jeunes plantes en mai. Avec l'aide d'une pré-culture sur le rebord de fenêtre chaud et lumineux, elles fleuriront dès juin. Alternativement, vous pouvez semer les graines directement à l'extérieur en mai. Cependant, ces plantes ne commenceront à fleurir que beaucoup plus tard. Le semis de laLes graines de Tagetes pour la pré-culture ont lieu entre janvier et mars. Remplissez un bac à graines approprié avec un terreau pauvre en nutriments et semez les graines à la surface. Maintenant, humidifiez bien le sol. Les soucis germent à la lumière, de sorte que leurs graines sont à peine recouvertes de terre et seulement bien pressées. Entre 18 et 20 °C et avec une humidité suffisante, les graines ont besoin d'environ deux à trois semaines pour germer.
Semer des soucis comme engrais vert : Dans un mélange fleuri riche en espèces, les soucis annuels peuvent également être semés comme engrais vert pour améliorer le sol ou comme pâturage pour les abeilles. Le plus approprié pour cela est le souci d'épice robuste Tagetes tenuifolia, qui fournit de la nourriture aux insectes pollinisateurs avec ses nombreuses fleurs simples. Pour que les soucis puissent encore fleurir, il faut les semer directement à l'extérieur à partir d'avril.
Piquez les soucis
Dès que les semis développent les premières vraies feuilles, c'est-à-dire des feuilles pennées, elles peuvent être repiquées et repiquées dans des pots individuels. À l'exception des formes naines, les plantules mesurent environ 5 à 8 cm de hauteur. Pour favoriser la croissance, les soucis sont maintenant placés dans un terreau riche en nutriments. Avec un bâton à piquer, le repiquage est facile et sans blessure grave à la racine ou à la plantule.
Soin des soucis
Les soucis sont généralement des plantes nécessitant peu d'entretien. Immédiatement après la plantation, il est toutefois conseillé de fixer une protection contre les escargots, car les mollusques voraces adorent les soucis. En été, il faut les arroser régulièrement, surtout dans les jardinières des terrasses et balcons. Cependant, n'arrosez jamais les plantes au-dessus de votre tête, car l'humidité favorise les maladies fongiques. Surtout, les soucis sont souvent sensibles à la moisissure grise (Botrytis cinerea). Les parties de plantes et les plantes malades doivent donc être éliminées. Vous pouvez obtenir un bon apport en nutriments et des fleurs durables à l'aide d'un engrais liquide organique tel que notre engrais organique pour fleurs et balcons Plantura. Celui-ci est appliqué avec l'eau d'irrigation et évacue ainsi les nutriments directement vers les racines. Afin d'encourager la plante à former constamment de nouvelles fleurs, vous pouvez couper encore et encore les capitules fanés pendant l'été. De cette façon, la période de floraison du souci peut être prolongée de quelques semaines.
Astuce : Les feuilles du souci et surtout la sève de la plante peuvent rendre les personnes sensibles après un contact avec la peau etL'exposition au soleil peut provoquer des éruptions cutanées connues sous le nom de dermatite de contact phototoxique. Il est donc préférable de toujours porter des gants lors de la plantation et de la coupe des soucis.
Propagation des soucis
Tagetes se multiplient par graines. Les graines de souci peuvent être obtenues en automne. Ceux-ci ne sont pas fidèles au type, mais peuvent être collectés et stockés très facilement. Les soucis annuels commencent à mourir et à se dessécher à la fin de l'automne. Coupez les graines brunes de ces plantes entre septembre et octobre. On les laisse sécher à l'intérieur à température ambiante pendant quelques semaines. Libérez ensuite les graines des capsules florales et conservez-les dans un endroit sombre, sec et frais. Stockées de cette façon, les graines de souci peuvent germer pendant plusieurs années.
Est-ce que le souci est résistant ?
Tagetes ne sont généralement pas rustiques. Les espèces annuelles meurent de toute façon en automne. Les soucis vivaces, tels que Tagetes lemmonii et Tagetes lucida, ne sont que conditionnellement rustiques car ils ne tolèrent qu'une faible degrés en moins. Ces espèces doivent être hivernées dans un endroit à l'abri du gel, frais et lumineux dans la véranda, la serre ou l'abri de jardin. Tout au long de l'hiver, les soucis doivent être arrosés avec parcimonie pour éviter la croissance de moisissures.
Tages contre les nuisibles
Tagetes produit d'autres composés en plus des parfums d'agrumes, qu'ils libèrent dans le sol via leurs racines. Ces exsudats racinaires sont très efficaces pour repousser les ravageurs du sol tels que les espèces nuisibles de nématodes. Avec le souci (Calendula officinalis), qui chasse également les nématodes, ils ne devraient manquer dans aucun potager. En serre, les soucis utilisés en sous-plantation chassent les aleurodes (Aleyrodidae). Ils s'intègrent donc parfaitement dans une culture mixte de tomates et attirent en même temps les pollinisateurs vers la fleur de tomate avec leurs jolies fleurs.
Utilisation en cuisine : le souci est-il comestible ?
Le souci est comestible et les fleurs et les feuilles du souci sont également importantes en phytothérapie. Les fleurs du Tagetes patula sont utilisées contre la cécité nocturne, le hoquet et la diarrhée. Des mélanges d'assaisonnements ou des thés sont préparés à partir des parties de la plante, qui sentent les agrumes. Les fleurs sont à côté d'undécoration comestible sur l'assiette également bonne coloration pour le riz ou les produits de boulangerie.
Un proche parent du souci est le zinnia (Zinnia). Nous vous présentons les plus belles variétés de la fleur d'été annuelle populaire et donnons des conseils sur le semis, les soins et la propagation.