Quand plantez-vous des pommes de terre et quelle est la bonne méthode pour empiler les pommes de terre ? Avec nous, vous apprendrez à planter des pommes de terre et à les cultiver avec succès.
Les pommes de terre (Solanum tuberosum) sont faciles à cultiver dans votre propre jardin et constituent une partie importante de tout jardin autosuffisant. En plus de la plantation, empiler les pommes de terre est également une question importante. Avec nous, vous apprendrez comment planter avec succès des pommes de terre et quels tubercules conviennent à cela.
Origine et caractéristiques de la pomme de terre
La pomme de terre appartient à la famille des solanacées (Solanaceae) et est étroitement liée à la tomate (Solanum lycopersicum) et à l'aubergine (Solanum melongena ) liés. Originaire d'Amérique du Sud, elle est arrivée en Europe au cours du XVIe siècle.
Mais à quoi ressemble réellement un plant de pomme de terre ? Les pommes de terre atteignent généralement une hauteur de 60 à 100 cm. Ils forment des pousses vertes épaisses et juteuses vers le haut à partir des tubercules souterrains féculents. Les feuilles peu à très poilues sont imparipennées, longues de 10 à 30 cm et retombantes. Au début de l'été à partir de la mi-juin, les fleurs blanches, roses ou violettes du plant de pomme de terre apparaissent par cinq. À partir de ces baies vertes non comestibles ressemblant à des tomates, les graines de la pomme de terre mûrissent jusqu'à la fin de l'été. Selon la variété et la météo, on peut s'attendre à un rendement de 700 à plus de 1000 g par plante.
Pommes de terre de semence et pommes de terre de semence : quelles pommes de terre pouvez-vous planter ?
Quelle est la différence entre les pommes de terre de consommation ordinaires et les pommes de terre de semence ou de semence ? Fondamentalement pas du tout - et il n'y a pas de différence entre les pommes de terre de semence et les pommes de terre de semence. Si vous voulez cultiver des pommes de terre à grande échelle, vous devez acheter les pommes de terre de semence au producteur. Le tubercule de pomme de terre relève de celaLoi sur la protection des semences. Cela signifie que les tubercules, destinés à la culture commerciale, doivent être distribués de manière contrôlée. Cela garantit d'une part à l'obtenteur que sa variété ne sera pas propagée sans son consentement et, d'autre part, qu'aucun tubercule infecté et donc aucune maladie de la pomme de terre ne circulera. Des pommes de terre de semence de toutes formes et de toutes couleurs sont disponibles au kilo dans les jardineries et chez les producteurs spécialisés.
Pouvez-vous planter des pommes de terre normales ? Avec un jardinier amateur, une pomme de terre peut bien sûr tomber accidentellement du sac avec des pommes de terre de consommation dans le sol et y former de nouveaux tubercules filles. Cependant, de nombreuses pommes de terre sont traitées avec des agents inhibiteurs de germes afin qu'elles ne commencent pas à germer dans le garde-manger. Après l'application, l'agent migre dans le tubercule, il ne peut donc pas simplement être lavé. Par conséquent, lors de l'achat de pommes de terre, assurez-vous qu'elles ne sont pas traitées. De tels moyens sont strictement interdits en agriculture biologique.
Quand plantez-vous des pommes de terre ?
Le printemps est le bon moment pour planter des pommes de terre - vous pouvez planter les tubercules de pommes de terre de début avril à fin mai. À ce stade, le sol doit être modérément humide à sec et meuble. Il est également important pour la culture de connaître le temps de maturation de la variété respective, c'est-à-dire si les pommes de terre sont précoces ou tardives.
Planter des pommes de terre : le bon emplacement
Pour que la pomme de terre pousse bien, ses exigences en matière de sol doivent être satisfaites et l'emplacement optimal pour la culture doit être choisi. Les plants de pommes de terre préfèrent un sol meuble, bien drainé et riche en nutriments en plein soleil. Les sols sablonneux et les sols limoneux sableux sont idéaux pour cela. Mais la pomme de terre se plaît aussi dans un sol tourbeux et très limoneux, à condition que l'eau puisse bien s'écouler. L'engorgement n'est pas toléré par elle, car dans ce cas, les tubercules pourrissent rapidement dans le sol. Un pH du sol de 5,5 à 7,0 est idéal. Les plantes tolèrent bien les sols calcaires jusqu'à un pH de 8,5, mais un chaulage supplémentaire doit alors être évité.
Caractéristiques du site et du sol pour la culture des pommes de terre :
- Sol meuble, plutôt sablonneux, perméable et riche en nutriments.
- Pas de sols sujets à l'engorgement, comme les sols très limoneux ou argileux avec un mauvais drainage.
- PH optimal du sol entre 5,5 et 7,0.
- Observer la rotation des cultureset changer de lieu d'année en année.
- Alternativement, culture en pots avec du terreau adapté.
En général, les pommes de terre ne doivent jamais être cultivées successivement au même endroit. Ils ne sont autorisés à retourner au même endroit qu'après quatre ans. Cela prévient les maladies transmises par le sol de la pomme de terre telles que le cancer de la pomme de terre (Syncytrium endobioticum) et la fatigue unilatérale du sol.
Vous pouvez également planter des pommes de terre dans des pots et ainsi les cultiver également sur la terrasse et le balcon. Un terreau meuble, perméable et riche en nutriments, comme notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura, est idéal pour cela.
La pomme de terre étant une plante aux besoins en nutriments assez élevés, il est conseillé d'y inclure des légumineuses (Fabaceae) comme les haricots (Phaseolus vulgaris ) ou les pois ( Pisum sativum). Ces plantes sont capables de fixer l'azote atmosphérique dans le sol et d'augmenter la teneur en azote du sol. Le verdissement d'hiver est également très approprié comme pré-culture pour les pommes de terre, car cela apporte beaucoup de matière organique dans le sol. La combinaison avec divers autres types de légumes et d'herbes a également un effet positif sur la qualité du sol et le rendement des pommes de terre. Vous trouverez plus d'avantages et des partenaires de plantation idéaux pour une culture mixte de pommes de terre dans notre article spécial.
Pommes de terre pré-germées
Les pommes de terre de semence peuvent être pré-germées sur un rebord de fenêtre lumineux et chaud pendant quatre à cinq semaines à partir de début mars. Cette méthode assure une récolte plus précoce de deux à trois semaines et permet également la culture de variétés à mi-maturité. De cette façon, ils peuvent généralement être récoltés avant que le redoutable mildiou (Phytophthora infestans) ne commence à faire des ravages. Cependant, vous devez vous assurer que les pousses parfois longues des pommes de terre germées ne se cassent pas lors de leur plantation dans le sol.
Pommes de terre en un coup d'œil :
- Faire germer les pommes de terre à partir de début mars dans un endroit lumineux et à température ambiante.
- Permet une récolte plus précoce ; peut être une méthode utile contre le mildiou.
- Soyez prudent lorsque vous plantez les tubercules de pommes de terre germés : ne cassez aucune pousse !
Conseil pour diviser les pommes de terre : Les tubercules de pommes de terre peuvent également être divisés. Cependant, cela doit être fait avant de conduiredonc fin février. Il est préférable de couper les pommes de terre avec un couteau pointu stérile et de laisser la plaie sécher complètement. Il est important que les deux moitiés aient des yeux - c'est-à-dire de minuscules bourgeons. Les pousses se formeront plus tard à partir de ces yeux. Si vous divisez les tubercules à temps, la pomme de terre a suffisamment de temps avant la plantation pour que la plaie guérisse et qu'aucun agent pathogène ne s'installe.
Planter des pommes de terre : distance et profondeur
La première question à se poser lors de la plantation est : à quelle profondeur plantez-vous des pommes de terre ? L'espacement des plantes et des rangs joue également un rôle important dans la planification des plates-bandes. La profondeur de plantation optimale pour les pommes de terre est de 6 à 10 cm, la distance de plantation entre les pommes de terre est de 30 à 40 cm. La distance entre les rangées individuelles doit être de 60 à 80 cm.
Planter et planter des pommes de terre : instructions
La saison de plantation des pommes de terre commence d'avril à mai. Utilisez une pelle à planter pour creuser des trous appropriés pour les tubercules. Vous pouvez également utiliser une houe de jardin pour faire un long sillon et y placer les pommes de terre une à la fois. Les tubercules pré-germés sont plantés avec la pousse existante sur le dessus. Couvrez maintenant le tubercule avec de la terre et de l'eau. Après quelques semaines, les premières pousses vertes sortiront du sol.
pile de pommes de terre
C'est le moment de recouvrir les plants de pomme de terre avec de la terre lorsque le feuillage s'est déjà développé et a atteint une taille d'environ 20 à 30 cm. Après tout, les tubercules ne doivent pas devenir verts et amers à cause du soleil. De plus, le rendement peut être légèrement augmenté en empilant les pommes de terre. Le sol entassé forme également des racines le long de la pousse et améliore ainsi l'absorption de l'eau et des nutriments. Il est préférable de combiner l'entassement avec le désherbage entre les rangs. Surtout quand on cultive la pomme de terre tôt, quand le sol est encore gelé, le buttage se fait tôt si nécessaire pour protéger le feuillage. Fondamentalement, il est conseillé d'effectuer le buttage le soir, car alors le feuillage s'est aligné fortement vers le haut et le sol butté n'alourdit pas la plante. Voici comment empiler des pommes de terre.
Pas à pas : empiler les pommes de terre
- Le bon moment pour empiler : lorsque les pousses ont atteint une taille d'environ 20 à 30 cm (une culture précoce est également possible).
- Euhtirez le sol se trouvant sur la plante de pomme de terre vers la plante avec un râteau afin qu'un tas se forme.
- Entassez de la terre autour du plant de pomme de terre de manière à ce que les germes soient recouverts et que seuls les bouts des germes dépassent.
- Éliminer les mauvaises herbes pour arrêter la compétition pour les nutriments et l'eau.
- L'empilement peut être répété si nécessaire.
Semer des pommes de terre : peut-on faire pousser des pommes de terre à partir de graines ?
En principe, les pommes de terre peuvent également être cultivées à partir de graines, mais en pratique, seuls les sélectionneurs le font. Semer des graines de pommes de terre n'apporte aucun avantage au jardinier amateur. D'une part, il y a une forte probabilité que les variétés aient été mélangées lors de la pollinisation. La prochaine génération issue des graines n'est donc probablement pas pure. D'autre part, les semis ont besoin de beaucoup plus de temps pour former des tubercules. Les tubercules récoltés sont assez petits la première année après la plantation des graines en février et ne donnent donc presque rien. Ce n'est que lorsque la récolte de la première année est plantée au printemps suivant que la quantité de récolte est à peu près comparable.
Le plant de pomme de terre est-il toxique ?
Toutes les parties vertes de la pomme de terre sont toxiques pour les humains et les animaux. Les taches vertes sur le tubercule sont également non comestibles. Ils contiennent l'alcaloïde solanine, qui déclenche des signes typiques d'empoisonnement tels que nausées, vomissements et somnolence et peut même entraîner la mort à fortes doses. Cependant, les tubercules de pomme de terre sans taches vertes sont totalement inoffensifs et peuvent même être consommés crus.
Après avoir planté et empilé, il faut maintenant s'occuper de l'entretien régulier du plant de pomme de terre. Nous vous donnons des conseils sur le désherbage, l'arrosage et l'apport de nutriments.