Particulièrement dans la culture professionnelle, un bon rendement est essentiel. Vous trouverez ici des trucs et astuces d'experts pour l'arrosage, l'engrais vert et la construction de barrages.
Asperges tiges
Si vous voulez récolter de belles longues tiges d'asperges blanches, il n'y a en fait aucun moyen de contourner le barrage. A partir du mois de mars, dès que le sol est à nouveau raisonnablement sec, le barrage est réalisé. Ici, un sol meuble d'une hauteur de 30 à 40 cm et d'une largeur de 40 cm est versé au-dessus des plantes. Ce monticule de terre est ensuite légèrement fixé pour résister aux averses de pluie. Si vous voulez pouvoir déguster des asperges fraîches particulièrement tôt, une feuille doit être posée sur le barrage. Cela rend également la récolte beaucoup plus facile car creuser pour les pointes d'asperges devient beaucoup plus facile et les pointes saillantes ne deviennent pas immédiatement rouges et vertes. Un autre avantage du film est que les mauvaises herbes ne peuvent pas s'établir sans lumière.
Arroser correctement les asperges
Si le sol du jardin est très léger, un arrosage supplémentaire au printemps ne fera pas de mal. Vous avez besoin d'environ 5 litres par mètre carré par semaine. Cela correspond à environ la moitié d'un arrosoir standard. Pendant les mois d'été, les plantes peuvent avoir besoin de jusqu'à 40 litres par mètre carré. En général, les arrosages doivent être progressivement réduits à la fin de l'été, car les arrosages doivent de toute façon être complètement arrêtés à partir de septembre.
Pendant la période de végétation, l'engrais vert peut être appliqué entre les rangs. Le radis à huile et la moutarde jaune sont plantés à cet effet. Cela empêche non seulement le lessivage des nutriments, mais ameublit également le sol. En automne, les plantes sont ensuite légèrement incorporées dans le sol, augmentant ainsi la vie du sol et restituant au sol les nutriments absorbés pendant la croissance.
Coupez les feuilles d'asperges et jetez-les
À partir d'octobre, l'asperge puise les nutriments des feuilles dans les racines de stockage et se prépare ainsi pour l'hiver. Après la soi-disant maturation des pousses d'asperges, l'herbe peut être coupée juste au-dessus du sol, puisêtre éliminé. L'herbe ne doit pas finir sur votre propre compost, car elle peut parfois être infectée par des maladies fongiques. Les tiges, qui dépassent à peine du sol, pourrissent en partie en hiver et peuvent facilement être arrachées lors de la préparation de la récolte
À propos de l'auteur invité :
En tant qu'ingénieur diplômé en agronomie, Felix Grebhardt est responsable des ventes et du marketing chez Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. L'entreprise est une entreprise familiale de sélection végétale de taille moyenne basée à Rastatt. La culture des asperges a une longue tradition dans l'entreprise et remonte à 1912. En plus de son travail, M. Grebhardt cultive avec passion divers types de kiwis, de kakis et de figues dans son jardin.
Plus d'informations : www.suedwestsaat.de/spargel