- Clementinier : origine et propriétés
- Variétés de clémentines pour le pot
- Plantez des clémentines et faites-les pousser vous-même à partir de graines
- Prendre soin du clémentinier
- Clementinier d'hiver
- Récolte et conservation des clémentines
- Ingrédients de Clémentine
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Les clémentiniers peuvent aussi être plantés sous nos latitudes, il suffit de savoir comment. Nous présentons les variétés appropriées pour le pot et révélons ce que vous devez prendre en compte lorsque vous prenez soin d'un clémentinier.
Les fruits du clémentinier ont un goût un peu plus sucré et plus doux que les mandarines étroitement apparentées et n'ont généralement pas de pépins. De plus, les clémentines sont très faciles à peler par rapport à de nombreux autres membres de leur famille d'agrumes. Cela rend l'agrume particulièrement populaire. La plante méditerranéenne peut aussi être cultivée en pot dans ce pays.
Clementinier : origine et propriétés
L'origine géographique et l'origine botanique de la clémentine n'ont pas été clairement clarifiées. On sait que son nom remonte au moine français Frère Clément. Aujourd'hui, on pense généralement que la clémentine (Citrus clementina ou Citrus × aurantium) a été créée en tant qu'hybride par croisement accidentel de mandarin ( Citrus reticulata) et orange amère (Citrus × aurantium L.). Il est cultivé depuis longtemps dans la région méditerranéenne. Il existe également de vastes zones de culture dans certains pays d'Afrique du Nord et en Floride.
Le clémentinier pousse comme un arbuste à feuilles persistantes ou un petit arbre avec une couronne arrondie et compacte. Les clémentines pour le pot sont généralement élevées en demi-tige ou en tige haute. Dans les conditions de croissance optimales de la région méditerranéenne, les clémentines peuvent également se développer en arbres jusqu'à 6 mètres de haut. Les branches de la clémentine sont fines et rarement épineuses. Les feuilles vertes luxuriantes de la clémentine sont de forme lancéolée et ont une surface brillante et légèrement coriace. Fleurs blanches délicates d'environ 1,5 à 2,5 centimètres de taille au printemps. Les fleurs de la clémentine ont une odeur agréablement sucrée. Une seconde floraison a parfois lieu en automne. Les clémentines sont autogames, mais les insectes aiment visiter leurs fleurs et ainsi les polliniser de manière croisée.
Les fruits ronds se forment alors à partir des fleurs fécondées, qui botaniquementvu les baies sont. Les clémentines sont prêtes à être récoltées entre novembre et mars. Avec leur peau orange recouverte de nombreuses glandes sébacées parfumées, elles ressemblent beaucoup aux mandarines. Ce que nous achetons au supermarché comme mandarines, ce sont en fait principalement des clémentines. À l'intérieur, cependant, les agrumes étroitement apparentés présentent quelques différences. La chair des clémentines est jaune orangé et donc légèrement plus claire que celle des mandarines. Les clémentines sont divisées en 8 à 12 segments pour la plupart sans pépins. Les mandarines, quant à elles, se composent de neuf segments et ont de nombreux pépins.
Variétés de clémentines pour le pot
Les clémentiniers ne sont pas rustiques en Allemagne et doivent donc être plantés dans des pots afin qu'ils puissent être facilement déplacés vers un endroit sans gel en automne. La variété 'Commune' est une variété précoce dont les fruits mûrissent rapidement. La variété 'Red Rubin' produit des fruits à peau rouge et à chair rouge mûre. Ceux-ci ont une douceur intense et un goût de mandarine. Les variétés 'Tardivo' et 'Mandared' sont des variétés tardives. La culture de ces variétés de clémentines n'est recommandée sous nos latitudes que si l'on dispose d'une orangerie chauffée ou d'un jardin d'hiver dans lequel les fruits peuvent mûrir en toute sécurité. Clémentine 'Mandared' est une variété relativement nouvelle d'Italie qui produit des fruits à chair légèrement plus foncée. Ils ont un léger goût d'orange sanguine.
Plantez des clémentines et faites-les pousser vous-même à partir de graines
Les clémentiniers sont plantés dans des conteneurs en raison de leur faible résistance à l'hiver. A partir d'avril, les clémentines peuvent être placées à l'extérieur sur le balcon ou la terrasse. Choisissez un emplacement en plein soleil et à l'abri des courants d'air. Comme il y a un risque que les racines de la clémentine surchauffent en été, il faut opter pour une jardinière à l'ombre légère lors de la plantation. Les pots blancs reflètent la lumière et ne peuvent pas chauffer aussi rapidement que les pots sombres. De plus, le récipient doit avoir un trou de drainage afin que l'excès d'eau puisse s'écouler et qu'aucun engorgement ne puisse se produire. Choisissez un pot assez grand pour que le clémentinier puisse grandir et vieillir. Les plantes d'agrumes ne tolèrent pas le rempotage ainsi que d'autres plantes. Comme tous les agrumes, la clémentine n'aime pas le citron vert. Par conséquent, choisissez un substrat riche en nutriments et à faible teneur en chaux avec unune bonne perméabilité à l'eau et un pH de 5,5 à 6. Des sols spéciaux pour agrumes sont disponibles sur le marché.
Alternativement, vous pouvez également fabriquer vous-même un substrat adapté : choisissez un terreau sans tourbe, comme notre terreau universel organique Plantura, et mélangez un sixième de granulés de sable et d'argile - comme la bentonite - sous le sol. Enfin, il est conseillé d'ajouter de la poudre de substratum acide, par exemple de la poudre de granit ou de bas alte. Cela crée un substrat légèrement acide et perméable dans lequel l'eau d'irrigation peut s'infiltrer facilement, mais l'humidité est retenue pendant un certain temps par les minéraux argileux qu'elle contient. du pot avec des granules d'argile ou des éclats d'argile pour que l'excès d'eau puisse bien s'écouler lors de l'arrosage et qu'il n'y ait pas d'engorgement. Placez ensuite la motte dans la jardinière partiellement remplie et remplissez-la de substrat.
Astuce : Plantez la clémentine légèrement plus haut dans le pot que les autres plantes afin que le collet de la racine sèche rapidement lors de l'arrosage. Sinon, la pourriture peut facilement se produire sur le cou de la racine lors d'une culture ultérieure.
Si vous ne voulez pas acheter un clémentinier, vous pouvez faire pousser votre propre clémentine à partir de graines. Cependant, vous aurez besoin de patience avant de pouvoir profiter des premiers fruits de votre choix. Une fois que vous avez trouvé les graines de votre clémentine préférée, vous devez retirer complètement la pulpe, puis sécher les graines à température ambiante pendant environ deux jours. Remplissez les récipients de culture avec un substrat approprié tel que notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura, humidifiez-les et mettez les graines dedans. Placez les pots dans un endroit lumineux et chaud et gardez le sol humide avec un vaporisateur. Les graines de clémentine germeront en 4 à 6 semaines environ. Lorsque les plantes sont complètement enracinées dans les bacs à graines, elles doivent être rempotées dans des pots plus grands. Avec un peu de chance, la clémentine portera ses premiers fruits après quelques années.
Astuce : Les clémentines peuvent également être multipliées par bouturage. Pour ce faire, coupez une jeune pousse souple d'environ 10 à 20 centimètres de long sur un autre arbre. Coupez-le en diagonale vers le bas et plantez-le profondément dans un mélange de terreau pauvre en nutriments et de sable. Humidifier vigoureusement le tout et presser la pousseà. Le pot est ensuite recouvert d'un sac plastique et placé dans un endroit chaud et pas trop lumineux. Incidemment, cela peut prendre plusieurs mois pour que la bouture prenne racine et forme de nouvelles feuilles.
Prendre soin du clémentinier
La clémentine est une plante d'agrumes facile d'entretien. Les jeunes plants doivent être fréquemment arrosés avec une petite quantité d'eau, les clémentiniers plus âgés doivent être arrosés moins fréquemment. L'engorgement doit toujours être évité. Par conséquent, il vaut mieux arroser un peu prudemment. Trop d'eau entraîne la pourriture à la base du tronc. Trop peu d'eau, par contre, fait que les feuilles se recroquevillent et tombent. Mais ensuite, ils dérivent à nouveau. En hiver, les plants d'agrumes doivent être arrosés avec parcimonie. Une petite quantité d'eau suffit pour garder le sol légèrement humide.
Les clémentiniers en pots doivent être fertilisés régulièrement pendant la saison de croissance d'avril à novembre. Un engrais liquide tel que notre engrais organique pour agrumes et méditerranéen Plantura est très approprié pour cela. Il soutient la plante dans la formation de nombreuses fleurs, de fruits puissants et de racines solides. Fertilisez la clémentine toutes les 1 à 2 semaines avec l'eau d'irrigation. Le dosage est de 3 à 5 ml d'engrais par litre d'eau. De plus, vous devez utiliser un engrais phosphaté comme le superphosphate ou le superphosphate double une fois par an pour assurer un apport suffisant en phosphore aux clémentines.
En dehors de l'arrosage et de la fertilisation, la clémentine ne nécessite aucun soin intensif. Selon l'âge de la plante, différentes mesures de taille sont nécessaires. Fondamentalement, la plante pousse plus fortement après la coupe, mais la floraison est réduite. Les jeunes plants doivent être taillés régulièrement les premières années pour conserver leur forme compacte. Les pousses entières doivent être retirées des vieilles plantes ou les nouvelles pousses longues doivent être coupées, mais évitez de couper au milieu des pousses car cela entraînera des branches étranges et sans valeur. Les branches mortes doivent également être enlevées tout en laissant des branches vertes et sans feuilles.
Lors de l'entretien du clémentinier, il convient également de noter que les agrumes sont réticents à être rempotés. Par conséquent, choisissez toujours un récipient suffisamment grand. Si un rempotage est nécessaire, des précautions doivent être prises pour s'assurer que la "boule de base" reste intacte.
Clementinier d'hiver
Les clémentines font partie des agrumes les plus tolérants au froid. Les clémentiniers plus âgés survivent généralement à de courtes périodes de gel jusqu'à un maximum de -5 ° C sans dommage. Pour vous assurer que votreclémentinier résiste bien à la saison froide, il est préférable de l'hiverner dans un endroit lumineux et à l'abri du gel. A l'automne, placez le pot dans une pièce non chauffée de l'appartement (la cage d'escalier par exemple) ou dans un abri de jardin et hivernez le clémentinier à une température comprise entre 5 et 15 °C. Au printemps, lorsque les gelées tardives ne sont plus à prévoir, la clémentine peut repartir sur le balcon ou la terrasse. Pendant les mois d'hiver, la plante n'a pas besoin d'engrais et n'a besoin d'être arrosée que rarement. Donnez-leur une gorgée d'eau de temps en temps pour que le substrat ne sèche jamais complètement.
Astuce : Pour plus d'informations sur l'hivernage des plants d'agrumes, consultez notre article spécial.
Récolte et conservation des clémentines
Selon la variété, les fruits peuvent être récoltés entre novembre et mars. Si les clémentines sont conservées au frais, par exemple au réfrigérateur ou à la cave, elles restent fraîches et se conservent plusieurs semaines.
Ingrédients de Clémentine
Comme les autres agrumes, les clémentines hypocaloriques sont de véritables bombes de vitamine C. Avec la consommation d'une clémentine, les besoins quotidiens en vitamine C sont couverts d'environ un tiers. De plus, les clémentines contiennent d'autres vitamines et minéraux précieux comme le calcium et le potassium.
Si vous voulez en savoir plus sur la clémentine, consultez notre article spécial sur la différence entre une mandarine et une clémentine pour quelques faits amusants.