De nombreuses herbes de cuisine peuvent facilement être cultivées en pots. Nous montrons quelles herbes conviennent à la culture en pots et la meilleure façon de les planter et de les entretenir.
Vous n'avez pas à vous passer d'herbes fraîches de cuisine, même en ville ou dans un petit appartement, car beaucoup peuvent également être plantées en pots. Il est alors préférable de les placer sur le balcon ou à l'extérieur sur le rebord de la fenêtre. Vous pouvez même garder vos herbes directement dans la cuisine. Mais les pots d'herbes aromatiques ont également fière allure à l'extérieur sur la terrasse ou le balcon.
Herbes pour le pot : Ces types conviennent
Fondamentalement, la plupart des espèces conviennent à la plantation en pots. Bien sûr, la taille du pot est la clé ici. Certaines espèces comme l'aneth (Anethum graveolens), l'estragon (Artemisia dracunculus), l'australe (Artemisia abrotanum ) ou la livèche (Levisticum officinale), ont cependant un système racinaire assez large et profond. Ces types d'herbes ne poussent pas bien dans un récipient confiné car elles ne peuvent pas développer leurs racines correctement.
Parfait pour le pot sur le rebord de la fenêtre, la terrasse ou le balcon sont :
- Persil (Petroselinum crispum ssp. crispum): Le persil est une plante bisannuelle. S'il est hiverné frais et sans gel, il peut également être récolté pendant l'hiver et forme des graines la deuxième année, qui peuvent ensuite être semées pour de nouveaux plants de persil.
- Basilic (Ocimum basilicum): Le basilic est l'une des herbes méditerranéennes. Il a besoin de soleil et de beaucoup de chaleur pour prospérer. Dans le pot, vous pouvez le cultiver tôt dans l'année.
- Ciboulette (Allium schoenoprasum) : en tant que plante bulbeuse, la ciboulette vivace aime les sols meubles et hiverne dans un endroit frais afin de retrouver fraîcheur et fraicheur au printemps exorciser à nouveau. Il fonctionne bien dans la plupart des endroits. La ciboulette se plaît aussi bien au soleil qu'à l'ombre et à la mi-ombre.
- Mélisse(Melissa officinalis): Garder la mélisse robuste est extrêmement simple. Même en pot, elle devient une plante vigoureuse chaque année après de nouvelles pousses.
- Mint (Mentha): Les différents types et variétés de menthe sont magnifiques dans un pot. De plus, cette herbe arrive de manière fiable l'année suivante. Ses demandes sur l'emplacement sont faibles et donc la menthe prospère dans les endroits ensoleillés et ombragés si elle n'est qu'occasionnellement arrosée et fertilisée.
Astuce : consultez notre article de fond pour plus de conseils sur la culture d'herbes sur le rebord de la fenêtre.
Un sol riche en nutriments tel que notre sol biologique pour tomates et légumes Plantura convient aux herbes avides de nutriments comme celles mentionnées ci-dessus. Avec une teneur élevée en compost, il assure un approvisionnement généreux en nutriments et une capacité de stockage de l'eau - car toutes les herbes ne poussent pas de manière optimale dans un sol d'herbes pauvre en nutriments. Nous avons compilé plus sur l'approvisionnement en nutriments des herbes pour vous ailleurs.
Les espèces ligneuses méditerranéennes peuvent également être conservées en pots sans aucun problème. Ceux-ci incluent :
- Sauge (Salvia officinalis)
- Lavande (Lavandula angustifolia)
- Thym (Thymus vulgaris)
- Sarriette (Satureja spec.)
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
Les herbes ci-dessus et d'autres herbes frugales aiment les sols perméables, même caillouteux et ne développent beaucoup d'huile essentielle et donc beaucoup d'arôme que s'il y a une pénurie appropriée d'eau et de nutriments. Il est donc préférable de les planter dans des pots dans un sol d'herbes perméable comme notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura. Pour plus d'herbes sensibles aux nutriments, consultez l'article connexe sur les herbes fertilisantes.
Planter des fines herbes en pots : faites attention à cela
De nombreuses herbes peuvent également être combinées dans un pot plus grand. Cependant, gardez à l'esprit les différentes revendications de ces herbes. Les espèces méditerranéennes frugales ne doivent pas être placées dans un pot avec des herbes avides de nutriments et aimant l'humidité, sinon des problèmes surgiront inévitablement avec une fertilisation et un approvisionnement en eau appropriés. et une avec des tomates riches en nutriments - et pour remplir le sol végétal et dedanspour combiner des plantes assorties.
Astuce : Les herbes méditerranéennes peuvent également être disposées de manière décorative dans le pot avec de grandes et petites pierres. Avec de très grandes jardinières, il est même possible de rendre le sol végétal encore plus perméable avec des pierres supplémentaires ou de l'argile expansée.
Vous pouvez acheter de nombreuses herbes en pots dans les magasins. Dans ce cas, cependant, vous devez rempoter les herbes et leur donner plus d'espace et un substrat de meilleure qualité. Notre sol pour herbes et graines Plantura est parfait pour ces herbes. Avec son pH légèrement acide à neutre et la proportion élevée de compost, il offre des conditions optimales pour la plupart des herbes. De plus, il est biologique et particulièrement respectueux du climat en raison de l'absence de tourbe. Notre terreau pour herbes et graines Plantura est également idéal pour le réensemencement des herbes.
Les herbes boisées méditerranéennes telles que le romarin ou la sauge, quant à elles, préfèrent les substrats pauvres en nutriments avec un pH basique. Il est préférable de mettre ces herbes dans un mélange de terre de jardin et de sable et d'ajouter un peu de chaux si nécessaire. Par exemple, vous pouvez mélanger quelques calcaires ou des coquilles d'œufs finement râpées.
Il est préférable d'avoir un pot trop grand que trop petit pour vos herbes. Puisque vous voulez certainement récolter abondamment, il est conseillé de donner à vos herbes suffisamment d'espace pour les racines. C'est la seule façon pour eux de développer un système racinaire efficace et de former beaucoup de masse foliaire. En dehors de cela, un plus grand volume de pot sèche moins rapidement, vous n'avez donc pas à vous précipiter avec l'arrosoir aussi souvent.
Comment prendre soin des herbes en pot
Les plantes en pot dépendent de vous et ont besoin d'un peu plus de soins que leurs homologues de la bordure.
Arroser les herbes dans le pot :
Étant donné que leurs racines sont contraintes par le pot, elles n'ont que ce qu'il y a dans leur pot pour l'eau et les nutriments. Les fines herbes dans le pot doivent donc être arrosées régulièrement. Même s'ils sont à l'extérieur, la pluie n'est généralement pas suffisante pendant les étés secs. La ciboulette, le persil et autres doivent donc être arrosés plus souvent, surtout dans les endroits ensoleillés. Cependant, n'en faites pas trop pour ne pas diluer le goût. Les herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym peuvent bien se porter avec moins d'eau. Vous ne devez arroser ces plantes que lorsque le sol en surface est sec.
Fertiliser les fines herbes en pots :
En ce qui concerne la fertilisation, même pour les plantes qui aiment les nutriments comme le basilic et la ciboulette, une application au printemps et une autre dans le mois est généralement suffisant au début de l'été. Le compost ou les engrais à long terme principalement organiques conviennent ici, surtout si vous rempotez également au printemps. Alternativement, un engrais liquide purement organique tel que notre engrais biologique pour tomates et légumes Plantura peut être utilisé toutes les deux à trois semaines pour éviter d'avoir à travailler laborieusement les granulés d'engrais dans de petits pots. Vous pouvez également utiliser le marc de café éprouvé pour la fertilisation ici. Si vous venez de semer ou de rempoter vos herbes au printemps, vous pouvez vous passer des nutriments au printemps.
Astuce : Les engrais liquides ne contiennent jamais tous les nutriments essentiels, car ils formeraient des composés insolubles dans le liquide. Il est donc judicieux de rempoter régulièrement les fines herbes en pot ou de les fertiliser occasionnellement avec un engrais organique complet tel que notre engrais organique universel Plantura.
Les herbes méditerranéennes telles que le romarin, la marjolaine, la sauge et le thym, en revanche, nécessitent moins de nutriments et doivent être fertilisées au plus une fois par an. Il est préférable d'utiliser ici un granulé d'engrais solide à action lente.
Astuce : Cultiver des herbes en pots est facile avec notre kit de culture d'herbes Plantura. L'ensemble contient tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des herbes et constitue également une excellente idée cadeau.
Couper les herbes dans le pot :
Là où peu d'espace est disponible, la croissance compacte des herbes est particulièrement importante. La taille annuelle au printemps permet aux herbes ligneuses vivaces de se ramifier plus bas et de devenir plus touffues.
Hiver des herbes en pot :
Comme toutes les plantes en pot, les herbes sont également très sensibles au gel, car le pot entier peut facilement geler, provoquant des les dommages aux racines de la plante peuvent tuer. D'autre part, presque toutes les herbes proviennent de climats où elles ont droit à une pause hivernale fraîche et sombre. Ils ont besoin de cette phase de repos, sinon ils continueront à s'épuiser et finiront par mourir. Par conséquent, les herbes en pots doivent hiverner dans un endroit frais et modérément lumineux avec peu d'eau et sans fertilisation. L'hivernage dans des espaces de vie chauds n'est presque jamais réussi ou cause des problèmes de maladies et de ravageurs. Certaines herbes telles que la ciboulette et le persil meurent au-dessus du sol en hiver etrepousser au printemps. L'hivernage du basilic s'adresse aux herboristes expérimentés : vous trouverez donc de plus amples informations à ce sujet dans notre article spécial.
Rempoter les herbes :
Comme toutes les plantes en pot, le rempotage régulier des herbes est important pour reconstituer l'approvisionnement disponible en oligo-éléments. De plus, tout substrat s'affaissera quelque peu avec le temps, ce qui entrave la croissance des racines et l'absorption des nutriments. Les herbes doivent être rempotées au plus tard lorsque les racines ont pénétré tout le volume du pot ou lorsque seule une croissance restreinte peut être observée malgré une fertilisation régulière. Vous pouvez également découvrir comment récolter correctement vos herbes dans notre article suivant.