- Toutes les variétés de tomates conviennent-elles à la culture en extérieur ?
- Tomates d'extérieur : tour d'horizon des meilleures variétés
- Culturer des tomates en plein air
- Soutenir les tomates de plein air
- Housse de pluie : oui ou non ?
- Coupez les tomates d'extérieur
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À l'air libre et sans protection contre la pluie, ces plantes défient même les conditions météorologiques les plus défavorables. Vous trouverez ici tout sur les tomates d'extérieur robustes et les meilleures variétés.
Vous pouvez difficilement conserver des plants de tomates d'une manière adaptée à l'espèce : plantés directement dans le sol, ils sont exposés au soleil, à la pluie et au vent, supportent des températures fraîches la nuit et se défendent contre les maladies et les ravageurs. Cultivés naturellement, ils développent un goût incomparable. Mais toutes les tomates conviennent-elles à ce type de culture ? Apprenez tout sur les variétés et la culture en extérieur.
Toutes les variétés de tomates conviennent-elles à la culture en extérieur ?
Certaines variétés conviennent à la culture en plein air en raison de leurs caractéristiques et de leur robustesse, parfois même sans protection contre la pluie. Comparées à d'autres variétés, les tomates d'extérieur sont particulièrement résistantes aux maladies telles que le mildiou et la brûlure brune de la tomate. De plus, ils ont souvent une coque résistante aux coupures qui s'ouvre à peine même lorsqu'il pleut. Enfin, les tomates d'extérieur sont assez insensibles aux fluctuations de température entre le jour et la nuit à l'extérieur de la serre. De nombreuses autres variétés fructifieront à peine dans ces conditions, et avec un peu de pluie, elles éclateront et commenceront à pourrir.
Astuce : pour plus d'informations sur la détection et la prévention des dommages aux tomates, consultez notre article spécial.
Tomates d'extérieur : tour d'horizon des meilleures variétés
Toutes les variétés de tomates ne conviennent pas à la culture en plein air. Nous présentons ici une sélection des meilleures variétés d'extérieur.
- 'Black Plum' est une tomate prune rouge foncé à brunâtre avec un goût épicé et aromatique et un bon rendement. Il est résistant aux coupures et est parfait pour une consommation fraîche. Dans l'ensemble, une variété très robuste avec peu de pousses avares.
- 'Blue Pitts' offre un jeu de couleurs de tomates cocktail mûrissant bleu-violet-rose du sélectionneur du célèbre 'Green Zebra', l'Américain Tom Wagner. Il nécessite beaucoup de chaleur pour l'arôme sucré et juteux. Mais il est très robuste et les fruits éclatent dans leExtérieur à peine ouvert.
- 'De Berao' rouge, rose, jaune et noir : Le spectre de couleurs complet de 'De Berao' est robuste et à haut rendement en extérieur avec des fruits ovales de taille moyenne et un arôme fruité-épicé. Ils peuvent aussi atteindre jusqu'à 3 mètres et ont donc besoin d'être soutenus. Globalement extrêmement robuste et durable.
- 'Earl of Edgecombe' est originaire de Nouvelle-Zélande. La plante porte de nombreux fruits ronds et orange vif de taille moyenne avec un goût fruité-sucré et épicé tout au long de l'été à l'extérieur. Branches peu nombreuses, globalement très faciles d'entretien et robustes. ‚
- 'Fonarik' est une tomate bouteille orange foncé et porte des fruits allongés juteux, épicés et fruités à partir de juillet. La plante est robuste et ne développe que quelques pousses piquantes, elle est donc facile à entretenir. Particulièrement adapté pour le traitement et comme friandise directement de la plante.
- Le muguet a des fruits ovales-ronds, de taille moyenne, rouge foncé et un agréable goût de tomate. Dans l'ensemble assez tolérant à la pourriture brune et plus précoce, bon rendement.
- La 'Rote Murmel' est le pendant de la 'Golden Groseille', une tomate sauvage rouge qui forme chaque année une profusion de petits fruits ronds. Bref, une tomate douce parfaite qui ne s'épuise pas !
- 'Sparta' jouit déjà d'une très bonne réputation en tant que tomate tranchée polyvalente dans les salades et sur le pain. Les fruits rouges et ronds portent également de manière fiable à l'extérieur. Particulièrement tolérant aux intempéries.
- 'Pigeon Heart'/ 'Coeur de Pigeon' forme de longues grappes de tomates rouges en forme de cœur, croquantes et sucrées, particulièrement adaptées pour être grignotées directement dessus. Elle produit de manière fiable des rendements précoces et longs du début juillet à la mi-octobre.
- 'Golden Currant' produit des masses de petits fruits jaunes tout au long de la saison, parfaits pour le grignotage. En tant que tomate sauvage, elle est extrêmement résistante à la pourriture brune et n'a même pas besoin d'être pincée.
Culturer des tomates en plein air
Si vous souhaitez faire pousser des tomates en extérieur, le choix de la variété est crucial. Mais aussi les semis et les soins ultérieurs influencent la récolte et le goût. Ci-dessous, nous avons résumé les mesures les plus importantes en mettant l'accent sur les tomates d'extérieur.
Quand semer les graines de tomates ?
Pour pouvoir récolter longtemps les tomates de votre propre jardin, vous devez commencer à semer fin février à mi-mars. C'est la seule façon pour la plante d'avoir suffisamment de temps pour pousser et unproduire un rendement élevé. Même les débutants peuvent semer sans problème, vous n'avez besoin que de quelques petites choses :
- Graines de haute qualité
- Terre de culture
- Pot de culture ( alternative : boîte à œufs)
- Engrais pour tomates/légumes (pour la phase de croissance ultérieure), par exemple notre engrais organique pour tomates Plantura
- Pieu de plantation (pour attacher les plantes plus tard)
Les graines de tomates sont mieux placées à 1 cm de profondeur et le sol est un peu pressé. Étant donné que le terreau est pauvre en nutriments, la formation de racines dans les jeunes plants est stimulée. Dès la première, mais au plus tard lorsque la deuxième paire de feuilles correcte se forme, repiquez les plantules. Ici, vous mettez les plants de tomates dans un pot plus grand. Vous trouverez des instructions détaillées pour semer des tomates et pour repiquer et planter des tomates dans nos articles spéciaux.
Planter des tomates en extérieur
À la mi-mai, il peut faire à nouveau très froid pendant les Saints de glace, c'est pourquoi les tomates d'extérieur ne doivent absolument être déplacées à l'extérieur qu'après ces jours critiques. La température du sol est également très importante ici et doit être d'environ 15 °C afin que les racines ne soient pas endommagées. Il est planté directement dans le sol du jardin, aussi profondément que possible afin que le soutien ne soit nécessaire que plus tard et que de nombreuses racines puissent encore se former sur la tige. Ici, vous enlevez les feuilles du bas et ne laissez que les quatre premières. Les racines sont déjà profondément enfoncées dans le sol et peuvent encore absorber de l'eau même lorsqu'il est sec. Ensuite, il doit être versé vigoureusement.
Astuce : Afin de donner aux tomates un démarrage optimal à l'extérieur, vous pouvez travailler un sol organique de haute qualité et sans tourbe comme notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura dans le sol. Celui-ci est pré-fertilisé et fournit à vos tomates tous les nutriments dont elles ont besoin pendant les premiers mois.
Soutenir les tomates de plein air
La plupart des tomates, à l'exception des petites tomates en grappe, auront besoin d'un soutien pendant leur croissance. Des bâtons en bambou, en bois ou en métal, auxquels les plantes sont attachées, sont recommandés pour soutenir les tomates. Cependant, si un auvent anti-pluie est disponible, une ficelle peut également être enroulée autour des plantes et attachée à un renfort de toit au sommet. Même de fortes rafales de vent ne peuvent pas endommager les tomates. Dans notre article spécial, vous découvrirez tout sur le support des tomates et quels matériaux sont les mieux adaptés pour cela.
Housse de pluie : oui ou non ?
Basic est une housse de pluietoujours utile pour les plants de tomates. La tomate est originaire des régions andines plutôt sèches et chaudes d'Amérique du Sud et préfère également ce climat particulier. De plus, les maladies fongiques aiment l'humidité et se propagent plus rapidement avec l'eau de pulvérisation et dans les plantes humides. Le risque d'éclatement des fruits est également beaucoup plus faible sous un même toit, car vous contrôlez vous-même l'approvisionnement en eau des plantes.
Coupez les tomates d'extérieur
La plupart des variétés d'extérieur sont déjà assez tolérantes aux agents pathogènes. Les plantes qui poussent trop vite doivent quand même être un peu éclaircies. Surtout s'il n'y a pas de toit de tomates, la plante a besoin d'une bonne ventilation. Selon le type et la croissance, les pousses piquantes à l'aisselle des feuilles sont supprimées ici. Pas avec les tomates sauvages, cependant, car elles portent encore beaucoup de fruits sur les pousses latérales. Enfin, à la fin de l'été et au début de l'automne, vous devez supprimer les panicules de fleurs et de fruits qui n'ont aucune chance de mûrir.
Vous pouvez en savoir plus sur les autres éléments à prendre en compte lors de la culture de tomates dans notre article spécial sur les erreurs typiques lors de la culture de tomates.