- Planter du chou-fleur : emplacement et exigences
- Quand peut-on planter du chou-fleur ?
- Semer et faire pousser du chou-fleur
- Procédure lors de la plantation
- Chou-fleur en culture mixte
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Le chou-fleur est connu de nombreux jardiniers amateurs comme un légume exigeant. Mais si vous suivez quelques conseils dès le départ, vous serez largement récompensé.
chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis) est un membre de la famille des crucifères (Brassicaceae) et ressemble légèrement en apparence au brocoli ( Brassica oleracea var.italica). Il est très digeste, contient de nombreux nutriments précieux, a un goût délicatement aromatique et, comme le brocoli, les pousses de chou-fleur se mangent. Nous vous expliquons comment planter vous-même du chou-fleur, quel emplacement convient dans votre jardin et ce à quoi vous devez faire attention chez les plantes voisines.
Planter du chou-fleur : emplacement et exigences
La culture du chou-fleur est très exigeante, mais avec un peu de patience et un instinct sûr, vous pourrez cultiver vous-même ce légume crucifère au parfum délicat. Le chou-fleur est l'un des légumes les plus consommés. Il est donc important que vous prépariez un emplacement riche en nutriments et que vous vous assuriez qu'il y ait un approvisionnement en eau suffisant. Le chou-fleur aime les endroits chauds et ensoleillés sur un sol sablonneux et limoneux avec une forte teneur en humus et un bon approvisionnement en eau.
Culturer du chou-fleur dans le jardin
Le chou-fleur préfère le plein soleil, mais peut aussi prospérer à mi-ombre. Avant de planter le chou-fleur, desserrez soigneusement le lit ou le lit surélevé avant de planter le chou-fleur. De plus, le sol doit être enrichi avec du compost ou un engrais principalement organique tel que notre engrais universel organique Plantura . Cela a un effet à long terme et assure également une vie active du sol.
Chou-fleur en Pot Plante
Si vous voulez faire pousser des plants de chou-fleur dans un pot, vous avez besoin d'un pot profond d'un diamètre d'au moins 30 cm et d'un bon drainage. Le chou-fleur a absolument besoin de suffisamment de nutriments pour bien pousser. Par conséquent, utilisez un sol riche en nutriments tel que notre sol pour tomates et légumes biologiques Plantura comme substrat et mélangez-le avec environ30% d'argile expansée pour éviter l'engorgement. Alternativement, vous pouvez également remplir le fond du pot avec une couche de drainage d'environ 10 cm de haut en matériau grossier comme de l'argile expansée ou du gravier. Notre sol organique sans tourbe convient également pour améliorer les sols de jardin lourds, stériles ou trop légers.
Quand peut-on planter du chou-fleur ?
Si vous voulez faire pousser du chou-fleur, vous pouvez l'acheter en semis ou semer du chou-fleur. Dans le cas de plants de chou-fleur du commerce spécialisé, les jeunes plants peuvent être mis en plate-bande en avril. Si vous souhaitez cultiver vous-même vos plants de chou-fleur, vous devriez commencer à le faire dans un endroit chaud dès le mois de février. Pour une culture estivale, semer de fin avril à mi-mai. Les choux-fleurs d'automne à récolter à partir de septembre peuvent être semés à partir de juin.
Il existe maintenant de nombreuses variétés de chou-fleur - notre article vous donne un aperçu des variétés de chou-fleur pour le jardin.
Astuce : Si les conditions extérieures sont bonnes, le semis direct à partir de la mi-avril peut également réussir. Cependant, cela n'est pas recommandé, car les plantes poussent plus uniformément pendant la pré-culture. Ils sont également moins sujets à la montaison prématurée et, en tant que semis, sont protégés des ravageurs du chou.
Semer et faire pousser du chou-fleur
Vous pouvez commencer à semer les graines de chou-fleur en février. Selon la quantité que vous souhaitez semer, des plaques de semis ou des pots de semis conviennent à cela. Pour que les semis se développent bien, il est absolument nécessaire que vous utilisiez un terreau pauvre en nutriments, tel que notre terreau biologique pour herbes et graines Plantura. Cela garantit que les racines se développent mieux et que vous obtenez une plante plus robuste. Les graines doivent être recouvertes d'un maximum de 5 mm de terre. Après avoir semé le chou-fleur, la température de germination optimale se situe autour de 15 à 20 °C. La période de propagation dure deux à trois mois s'il est semé en février, et seulement un mois s'il est semé à partir d'avril, avant que la plantation puisse commencer. Transplantez les jeunes plants de chou-fleur dans un substrat riche en nutriments tel que notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura dès que la première vraie feuille s'est formée. Quand il a développé la quatrième feuille, le chou-fleur peut être planté.
De la graine à la plante adulte - les choses les plus importantes en bref :
- Préparer le chou-fleur à partir de la mi-février.
- Graines seulement légèrementcouvrir, avec un maximum de 5 mm de terre meuble.
- Environ 15 à 20 °C assurent une germination optimale.
- Verser soigneusement et uniformément, éviter l'engorgement.
- Repiquer après la première vraie feuille.
- Vous pouvez planter le chou-fleur d'avril à août.
Astuce : Si vous aimez le chou-fleur, vous pouvez aussi planter du chou romanesco. Il ressemble beaucoup au chou-fleur, mais a un goût légèrement plus épicé.
Procédure lors de la plantation
Avant de planter des choux-fleurs, il est nécessaire d'endurcir les jeunes plants, surtout lors d'une plantation en avril. Pour ce faire, vous pouvez placer les plantes à l'extérieur dans un endroit à l'abri du gel et partiellement ombragé une semaine avant la plantation. Les jeunes plantes ne doivent être plantées que lorsqu'au moins quatre feuilles (en plus des deux cotylédons) se sont suffisamment développées. Les plants de chou-fleur sont généralement plantés entre avril et août. S'il faut s'attendre à du gel, il est judicieux de recouvrir le chou-fleur d'une toison, par exemple.
Si vous plantez du chou-fleur, assurez-vous que le sol du jeune plant est humide et qu'il est complètement planté dans le lit. Nous recommandons également une distance de 40 à 80 cm entre les plants de chou-fleur afin qu'ils puissent se développer librement de tous les côtés.
Chou-fleur en culture mixte
Toutes les plantes ne conviennent pas à la culture mixte lors de la culture de choux-fleurs. Par conséquent, une liste de plantes voisines appropriées et inappropriées suit.
Plantes voisines appropriées pour le chou-fleur :
- Céleri (Apium)
- Épinards (Spinacia oleracea)
- Pois (Pisum sativum)
- Laitue (Lactuca sativa)
- Endives (Cichorium endivia)
- Carottes (Daucus carota subsp. sativus)
- Betterave (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Plantes voisines inappropriées pour le chou-fleur :
- Oignons (Allium cepa)
- Ail (Allium sativum)
- Tous les types de choux (Brassica)
Le chou-fleur ne doit être cultivé sur le même lit que tous les deux à quatre ans maximum, afin de ne pas épuiser le sol de manière unilatérale. Pendant la période sans chou-fleur, vous ne devez pas non plus cultiver d'autres plants de chou pour éviter d'augmenter le risque de maladies transmises par le sol telles que la hernie (Plasmodiophora brassicae).
Bien sûr, pour beaucoup de gens, le meilleur moment après une récolte réussie est la récolte. Vous pouvez découvrir comment procéder au mieux et comment prolonger le plaisir de votre propre récolte dans notre article spécial Récolter et conserver le chou-fleur.