Aucune plante ne pousse en hiver ? Vous vous moquez de moi ? Vous êtes sérieux quand vous dites ça ! Nous vous montrerons douze types d'herbes et de légumes qui prospéreront sur votre rebord de fenêtre même en hiver.
L'hiver est probablement la saison la moins préférée de tous les jardiniers. Rien ne pousse, le jardin est en friche et on attend avec impatience le printemps qui arrive. Mais cela n'a pas à être! Nous vous montrerons douze plantes qui peuvent facilement pousser dans vos quatre murs même en hiver. Non seulement vous obtenez des légumes frais dans votre assiette, mais vous ne souffrez pas non plus de symptômes de sevrage en ne jardinant pas.
12. Haricots nains
Certes, les haricots nains (Phaseolus vulgaris var. nanus) avec une taille de pot minimum de 40 cm de diamètre ne conviennent pas exactement pour le rebord de fenêtre typique. Cependant, les haricots verts sont idéaux pour la culture en hiver (et à l'intérieur). Un grand avantage est que, contrairement aux autres types de haricots, ils n'ont pas besoin d'un tuteur. Un arrosage régulier est indispensable, surtout peu de temps après le semis des haricots. Beaucoup de lumière est également essentielle pour le haricot nain - une place près d'une fenêtre ensoleillée est donc idéale pour eux.
11. Tomates
Petites, rondes, rouges : les tomates fraîches (Solanum lycopersicum) sont indispensables dans toutes les cuisines. Mais comme les plantes sont très sensibles au gel, l'hiver n'est pas pour elles. Pas de problème, après tout, ils peuvent aussi prospérer sur notre rebord de fenêtre. Avec les tomates, tout comme avec leurs collègues d'été libres, il est conseillé de faire d'abord germer les graines et de les repiquer plus tard. Là, ils ont besoin d'une chose avant tout : de la lumière ! La lumière entrant par la fenêtre de la cuisine étant souvent insuffisante en hiver, il peut être judicieux de mettre en place des éclairages dits végétaux qui imitent la lumière du soleil. Incidemment, les plus adaptées à la culture de tomates sont les variétés de tomates petites et robustes telles que Pixie ou Red Robin, qui n'ont même pas besoin de tuteur.
10. Épinards
Épinard (Spinacia oleracea) a le mêmedeux avantages comme plante en pot pour l'hiver : d'une part, elle aime la mi-ombre, donc elle peut aussi prospérer sans lumière artificielle (mais le soleil doit briller quatre heures par jour, ce qui n'est pas un problème si vous vous asseyez près de la la fenêtre). Le deuxième avantage est que vous pouvez récolter la plante encore et encore et elle repoussera. Malheureusement, les épinards ont aussi un inconvénient : le légume vert ne supporte pas très bien la chaleur, c'est pourquoi une place dans le salon bien au chaud ou au-dessus d'un radiateur n'est pas vraiment faite pour lui. Mais une fois que vous avez trouvé le bon endroit, les épinards n'ont plus besoin de beaucoup de soins - les épinards n'ont besoin que d'arrosages réguliers et d'un peu d'engrais de temps en temps pour bien pousser.
9. Paprika
Poivrons (Capsicum) peuvent également être cultivés en pots sans aucun problème. Cependant, comme même les "petites" variétés atteignent 80 cm de haut, le poivre ne convient pas nécessairement au rebord de la fenêtre - mais très bien à l'appartement. Le piment se sent chez lui dans un endroit chaud et abrité. En termes de soins, la délicieuse plante a à peu près les mêmes exigences que les tomates. Les poivrons ont également besoin de beaucoup de lumière (et donc éventuellement d'une lampe de plante supplémentaire) et doivent être élevés sur le rebord de la fenêtre puis rempotés.
8. Chou frisé
Kale (Brassica oleracea var. sabellica) est un légume d'hiver typique. Mais bien que le chou soit très résistant au gel (et seulement vraiment savoureux après le premier gel), l'hiver peut tuer les légumes à ragoût. Au plus tard en cas de chutes de neige ou de grêle extrêmes, même la plante la plus robuste ne peut plus supporter le froid - c'est pourquoi nous déplaçons simplement le chou frisé à l'intérieur. Dans une pièce plus fraîche et avec trois à quatre heures de soleil par jour, le chou frisé prospère également ici, vous pouvez donc en profiter tout l'hiver.
7. Radis
Avec un temps de plantation d'un peu moins d'un mois, les radis (Raphanus sativus) ne sont pas seulement parfaits pour le rebord de la fenêtre, ils mûrissent aussi incroyablement rapidement. De plus, ils ne nécessitent pas beaucoup d'espace ni de soins - une plante idéale pour les débutants. Dans un pot de 10 cm de haut et dans un endroit avec trois à quatre heures de lumière, le radis poussera tout seul.Les jeunes radis n'ont pas besoin d'être fertilisés, ils ne doivent être arrosés qu'environ trois foisla semaine. Sinon, le radis l'aime un peu plus frais. Une place directement devant la cheminée ou le chauffage est donc à éviter.
6. Roquette
Rucola (Eruca sativa), également connue sous le nom de roquette à salade, est actuellement l'un des types de laitue les plus populaires. Pas étonnant, après tout, que la plante impressionne non seulement par son goût de noisette, mais contient également de nombreux ingrédients précieux. Rocket est également un succès sur le rebord de la fenêtre : Rocket prospère comme le chou et les navets dans un endroit ensoleillé et est prêt pour la première coupe après seulement quatre semaines. Seul un arrosage régulier ne doit pas être oublié. Si les plantes sont exposées à la sécheresse et à la chaleur, elles développent une chaleur extrême.
Astuce : Pour que les légumes puissent également prospérer sur le rebord de la fenêtre, vous devez utiliser un substrat approprié. Notre terreau biologique pour tomates et légumes Plantura crée des conditions optimales pour une récolte riche - même à l'intérieur.
5. Blette
Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris) en tant que plante en pot est non seulement particulièrement facile à entretenir, mais aussi avec ses tiges colorées et différentes variétés encore particulièrement belles. Une profondeur de pot de 10 cm est idéale pour la plante si vous souhaitez récolter de petites feuilles (plus les feuilles doivent être grandes, plus le pot doit être grand en conséquence). Sinon, la bette à carde aime une pièce plus fraîche avec trois à quatre heures d'ensoleillement par jour. Même le gel ne dérange généralement pas la plante. Un peu d'engrais de temps en temps ne nuit pas non plus à la plante. Petite astuce : les feuilles de blettes ont un goût plus tendre si la plante a toujours eu assez d'eau. Assurez-vous donc d'avoir un bon approvisionnement en eau.
4. Oignon de printemps
Les oignons font partie de tous les bons plats et les oignons nouveaux frais (Allium fistulosum) ne devraient manquer dans aucune cuisine. De manière pratique, vous pouvez également faire pousser les délicieux tubercules dans la cuisine. La chose ingénieuse : vous n'avez même pas besoin de graines pour cela - vous pouvez facilement faire pousser de nouvelles plantes à partir des restes d'oignons de printemps achetés. Bien sûr, en tant que légume-racine, la ciboule a besoin d'un pot suffisamment grand (et surtout profond) pour qu'elle puisse développer correctement ses bulbes. Dans un endroit ensoleillé, les plantes faciles d'entretien n'ont pas vraiment besoin de soins particuliers à part un peu d'eau de temps en temps.
3. Ciboulette
Nous connaissons déjàciboulette (Allium schoenprasum) du pot du supermarché. Mais au lieu de jeter la plante après utilisation, vous pouvez continuer à l'utiliser ou faire pousser votre propre petit pot de ciboulette pour le rebord de la fenêtre. Ainsi, vous avez toujours un approvisionnement de la délicieuse herbe. La ciboulette ne demande pas non plus particulièrement de soins : elle a surtout besoin d'un emplacement ensoleillé et d'un arrosage régulier, la plante ne doit en aucun cas se dessécher. Avec un peu d'engrais toutes les quatre semaines, la ciboulette est alors parfaitement soignée.
2. Origan
Origan (Origanum vulgare) est aussi l'une des herbes que nous connaissons du rebord de la fenêtre. Ce n'est pas surprenant, après tout, l'herbe de cuisine est non seulement particulièrement savoureuse, mais peut également être parfaitement cultivée en pot. L'origan aime mieux la chaleur et le soleil - une place près d'une fenêtre orientée au sud est idéale. Un arrosage régulier, lorsque le sol de la plante semble sec, aidera l'origan à devenir grand et fort. Si vous achetez l'origan en pot au supermarché, rempotez-le à temps : les pots sont souvent trop petits pour la plante et empêchent ainsi un développement sain.
1. Menthe
Mint (Mentha) est également l'une des herbes classiques en pot. De nombreuses variétés de la plante verte à l'arôme merveilleusement frais sont idéales pour les pots, y compris des espèces exotiques telles que l'ananas ou la menthe fraise. Heureusement, la menthe n'a pas besoin d'une quantité exceptionnelle de soins pour une bonne croissance : seuls un arrosage régulier et un endroit ensoleillé aideront la plante à être heureuse. Ainsi, vous pouvez profiter d'un morceau d'été (sous forme de menthe délicieuse) même en hiver.
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