Basil est en fait un vrai sudiste et aime les températures chaudes. Vous pouvez découvrir comment réussir l'hivernage de votre basilic ici.
Basilic (Ocimum basilicum) est originaire d'Afrique et d'Asie et est donc gâté par le soleil et la chaleur - la plante ne tolère pas le gel. Il n'est donc pas si facile d'obtenir du basilic en bonne santé pendant le froid hiver allemand. Nous vous montrerons quelles variétés sont les meilleures pour l'hivernage, comment votre basilic en pot peut survivre à la saison froide et comment prendre soin de la plante après l'hiver.
Basilic d'hiver : variété au choix
Toutes les variétés de cette herbe aromatique ne conviennent pas à l'hivernage. Les variétés annuelles de basilic (comme le basilic génois) ont peu de chance de survivre à l'hiver. Même les plants de basilic du supermarché ne sont généralement destinés qu'à une consommation unique et ne conviennent pas à l'hivernage. Pour cela, nous recommandons des variétés robustes de basilic arbustif - telles que différentes variétés de basilic africain (Ocimum kilimanscharicum x basilicum). Néanmoins, il ne faut pas oublier que les variétés plus résistantes ont aussi besoin de températures supérieures à 10°C et ne peuvent survivre l'hiver qu'à l'intérieur sur le rebord de la fenêtre. Les variétés suivantes sont particulièrement adaptées à l'hivernage :
- Basilic africain à feuilles vertes 'African Green' : aromatique, les fleurs blanches sont également comestibles, très robuste
- Basilic africain rouge-bleu 'African Blue' : Acidulé, goût aromatique, forte croissance, robuste
- Basilic mammouth (Ocimum basilicum): Arôme puissant avec une note de cannelle, tiges rouges, très gros, robuste
Lors de l'achat, faites toujours attention à la qualité de la plante. Seule une plante de basilic en bonne santé offre les meilleures conditions pour survivre à l'hiver.
Basilic hivernant en pots
Si le basilic est cultivé à l'extérieur dans une bordure, il doit être transplanté dans un pot avant que les températures ne descendent en dessous de 10°C. Pour ce faire, sélectionnez-en unpot généreux qui offre suffisamment d'espace pour la plante de basilic. Nous recommandons un pot d'une circonférence de 20 cm. Il est préférable d'utiliser un sol de haute qualité et riche en nutriments tel que notre sol biologique pour tomates et légumes Plantura comme substrat pour le basilic. Le sol à base de plantes conventionnel ne répond pas aux exigences du basilic.
Les plants de basilic sur la terrasse ou le balcon doivent également être rentrés avant que la température ne descende en dessous de 10°C. Il n'est pas absolument nécessaire de tailler la plante pour l'hiver. Le basilic aime le soleil et la chaleur, et il a aussi besoin de beaucoup de lumière. C'est pourquoi une place sur le rebord de la fenêtre est particulièrement adaptée. Les températures optimales pour le basilic en pot se situent entre 15 et 20 °C. Les courants d'air doivent être évités dans tous les cas.
Un arrosage régulier est important dans tous les cas, le sol doit toujours être humide. Cependant, l'engorgement doit être évité à tout prix. Afin d'assurer un approvisionnement continu en nutriments pour le basilic dans le pot, il doit être fertilisé régulièrement. Selon l'engrais utilisé, nous recommandons également de fournir à l'herbe à usage intensif des nutriments supplémentaires toutes les quatre à six semaines. Nous recommandons pour cela un engrais à long terme principalement organique, tel que notre engrais universel organique Plantura.
Basilic hivernant en pot résumé :
- Emplacement ensoleillé, lumineux et chaleureux
- Températures de 15 à 20 °C
- Arroser régulièrement, éviter l'engorgement
- Fertiliser organiquement toutes les 4 à 6 semaines
Astuce : Les feuilles molles et tombantes indiquent que la plante manque d'eau. Si vous arrosez maintenant, les feuilles se redresseront à nouveau. Versez toujours directement sur le sol, jamais par le haut sur les feuilles. Arroser sur le dessous de plat ou plonger la motte dans un seau d'eau est également bien adapté. Ici, le substrat très sec est pénétré aussi rapidement et complètement que possible avec de l'eau.
Basilic d'hiver dans le lit
Puisque le basilic vient des zones tropicales, il aime les températures constamment chaudes (jour et nuit), arrête de pousser à basse température et dans ce cas meurt même complètement. Pour éviter toute déconvenue, voici la triste vérité : il n'est pas possible de faire pousser du basilic en massif pendant l'hiver sous nos latitudes. Au plus tard lorsque les températures descendent en dessous de 10 °Cl'automne, vous devriez conserver votre basilic et le déplacer du lit au pot ou planter un nouveau basilic au printemps prochain.
Prendre soin du basilic après l'hiver
Si le basilic a survécu à l'hiver sur le rebord de la fenêtre, la plante peut être replantée. Mais attention aux températures : si elles descendent encore en dessous de 10 °C - comme cela arrive encore souvent lors des Saints des Glaces à la mi-mai - alors mieux vaut attendre encore un peu avant de repiquer. S'il fait à nouveau chaud au printemps, la croissance de l'herbe est stimulée. Par conséquent, une coupe plus importante au printemps peut être conseillée. La plante peut alors développer de nouvelles pousses et feuilles, empêchant ainsi une lignification excessive.
Dehors dans le lit, la plante de basilic doit absolument être protégée des escargots. Ramassez-les tous les soirs ou mettez en place des barrières. Surtout après l'hiver, le basilic dépend d'un arrosage et d'une fertilisation suffisants. Étant donné que l'herbe aromatique pousse plus fortement en été, vous devez fertiliser une fois par semaine avec un engrais universel organique à prédominance organique pour assurer une croissance optimale.