- Espèces de mûres : un bref aperçu
- Mûres sauvages
- Variétés de mûres : mûres sans épines, persistantes et dressées
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Les mûres peuvent être très diverses et différentes. Il vaut donc la peine d'examiner de plus près les différentes variétés de mûres.
Étroitement apparentée aux framboises (Rubus idaeus), les mûres (Rubus fruticosus) sont originaires d'Eurasie et d'Amérique du Nord. Pendant longtemps, ils n'ont été récoltés qu'à l'état sauvage avant de devenir de plus en plus importants en tant que fruits cultivés à partir du milieu du XIXe siècle. Depuis que les premières variétés sans épines ont été importées des États-Unis dans les années 1950, les mûres ne mènent plus seulement une existence obscure comme plantes de haies et de talus en Europe, mais sont aussi souvent cultivées dans les jardins.
Espèces de mûres : un bref aperçu
La mûre, qui appartient à la famille des Rosaceae, comprend de nombreuses espèces différentes. Ceux-ci diffèrent en ce qui concerne une grande variété de parties de plantes, par exemple, ils ont une variété de caractéristiques dans les feuilles ou les épines. Cette diversité d'espèces est due au fait que les mûres ont des origines très répandues. Par exemple, certaines espèces viennent d'Eurasie, d'autres d'Amérique du Nord. En sélection, de nombreuses variétés différentes, dont certaines appartiennent à des espèces différentes, ont été et sont souvent croisées, ce qui signifie que la grande diversité des espèces est souvent difficile à contrôler. Avec de nombreuses variétés de mûres qui peuvent être achetées dans le commerce des plantes, il n'est pas si facile de savoir à quelle espèce elles appartiennent. La bonne nouvelle est que, contrairement aux botanistes, l'affiliation d'une variété à son espèce n'a que peu de sens pour les jardiniers amateurs. Pour cette raison, les différentes espèces ne doivent plus être au centre des préoccupations ici, les lignes suivantes sont plutôt limitées aux noms de variétés, car vous les trouverez également lors de l'achat d'une plante de mûre dans le commerce.
Mûres sauvages
En raison de l'énorme variété d'origines et d'espèces dont proviennent les différentes plantes de mûres, il y a beaucoup de mûres sauvages différentes dans notre nature. Faites juste attention à la forme des feuilles et à toute autre caractéristique que vous remarquerez sur les prochaines mûres que vous découvrirez en cours de route. Si vous le faites à plusieurs endroits, vousremarquez rapidement qu'il existe de grandes différences entre les plantes individuelles. Incidemment, si une mûre qui pousse à l'état sauvage vous plaît particulièrement, vous pouvez couper une pousse de cette plante, cultiver cette bouture chez vous et la planter ensuite dans votre jardin.
Notez cependant que les mûres sauvages sont généralement très épineuses et se propagent parfois très rapidement sur de grandes surfaces. D'autre part, les mûres sauvages sont généralement très adaptables et ont peu d'exigences. Les mûres sauvages, qui peuvent être achetées dans le commerce du jardin, n'appartiennent pas à une variété spécifique comme les autres plantes. C'est une bouture d'une plante sauvage.
Variétés de mûres : mûres sans épines, persistantes et dressées
Maintenant, nous aimerions décrire certaines des variétés de mûres les plus populaires et les meilleures ainsi que certaines des variétés de mûres qui, à notre avis, sont un peu trop appréciées. Nous allons commencer par les variétés piquantes. Au sein de chaque catégorie, les variétés sont d'ailleurs classées par maturité, en commençant par les plus précoces.
'Silvan' : variété très précoce à croissance lente ; baies très grosses et très savoureuses; haute résistance au gel, mais très sensible aux maladies des vrilles.
'Choctaw' : plante dressée à rendement moyen avec des vrilles relativement courtes ; très gros fruits au bon goût; sensible au gel.
'Wilson's Early' : à partir de fin juillet ; moyennement forte, dressée avec peu de queues épineuses ; baies sucrées de taille petite à moyenne contenant de nombreuses graines; Le manque d'eau pendant la maturation des fruits peut entraîner de petits fruits.
'Theodor Reimers' (aussi appelé 'Himalaya') : maturation de fin juillet jusqu'à l'automne ; variété très productive et bien établie; vrilles épineuses, très longues, sensibles au gel; peu exigeant pour le sol; baies très sucrées, aromatiques et juteuses, mais légèrement plus petites.
Brambles sans épines/sans épines
D'un point de vue botanique, les mûres n'ont pas d'épines, comme on le suppose souvent, mais des piquants. Mais peu importe comment vous les appelez, les défenses piquantes des mûres sont bien connues et peuvent être assez ennuyeuses. C'est pourquoi les variétés de mûres sans épines deviennent de plus en plus populaires. En voici quelques-unes :
'Waldo' : variété à haut rendement, à maturation très précoce et à longue période de récolte ; gros fruits très savoureux avec de très petites graines; Croissance moyennement forte et compacte; peuvent donc être plantés un peu plus près les uns des autresdevenir.
'Loch Tay' : est lié au 'Loch Ness', mais mûrit plus tôt et seulement pendant une courte période ; vrilles dressées ; Les baies sont légèrement plus petites et ont bon goût; donc, à notre avis, mieux adapté à la culture fruitière commerciale qu'au jardin potager.
'Loch Ness' ou 'Nessy' : mûrit de début/mi-juillet à fin août ; queues de croissance moyennement fortes et semi-dressées ; baies très grosses et fermes; goût aromatique-sucré; très prolifique; Sensible au mildiou et à la ronce.
'Jumbo' : variété très productive à croissance rapide ; très gros fruits mous, qui n'ont pas un goût particulièrement bon.
'Asterina' : plante robuste aux fruits très gros et fermes et au goût très sucré ; croissance moyennement vigoureuse.
'Navaho' : mûrit de fin juillet/début août à fin septembre ; gros fruits brillants au très bon goût aromatique; croissance très fortement dressée, longues queues; variété rustique; également de belles fleurs roses, donc une valeur ornementale élevée.
'Black Satin' : de début août à mi-octobre ; croissance érigée moyenne à forte; très prolifique; fruits noirs brillants avec un arôme typique et un goût modéré; quelque peu sensible au gel et aux maladies.
'Chester Thornless' : variété grimpante à croissance très rapide avec de grosses baies savoureuses ; mûrissement tardif et portant jusqu'aux premières gelées; valeur ornementale élevée en raison de belles fleurs.
'Thornless Evergreen': fruits fermes de taille moyenne au goût aigre-doux et aromatique; résistant aux maladies des bâtonnets; légèrement sensible au gel et sensible à la rouille du mûrier.
'Thornfree' : croissance rapide ; baies légèrement acides et aromatiques; goût pas écrasant; gros fruits très juteux; sensible aux maladies de la vigne.
Mûres à feuilles persistantes
La plupart des variétés de mûres perdent leurs feuilles à la fin de l'automne ou au début de l'hiver, selon les conditions météorologiques. Certaines variétés telles que 'Theodor Reimers' ou 'Thornless Evergreen' sont souvent, comme ce dernier nom l'indique, qualifiées de "persistantes". Ce n'est pas tout à fait correct, car les plantes à feuilles persistantes changent progressivement de feuillage sans être remarquées. Au contraire, ces variétés de mûres sont vertes d'hiver, elles ne perdent leurs feuilles qu'au printemps. A cette époque de l'année, de nouvelles feuilles se forment déjà. À l'exception d'une brève période de transition au cours de laquelle la plante porte à la fois des feuilles mortes brunes et de nouvelles feuilles vertes, ces variétés de mûres sont sien fait "evergreen".
Mûres droites
En plus des variétés de mûres grimpantes, il existe aussi des variétés dressées. Alors que les variétés grimpantes préfèrent pousser au-dessus d'un mur, d'une clôture ou d'un échafaudage, les variétés verticales peuvent se passer d'aides à l'escalade. 'Choctaw', 'Wilson's Early', 'Loch Tay', 'Navaho' et 'Black Satin' font partie de ces variétés à croissance verticale, qui sont d'ailleurs taillées de la même manière que les mûres grimpantes.
Nouvelles variétés de mûres
Dans la sélection végétale, les plantes sont constamment croisées avec d'autres dans l'espoir de développer une nouvelle variété meilleure. Même parmi les variétés déjà décrites, il y en a qui n'existent pas depuis longtemps et qui concurrencent les plus anciennes par un meilleur goût ou une plus grande résistance aux maladies. Dans cette section, nous voulons vous présenter les nouvelles races les plus étranges.
'Baby Cakes' : race spéciale de Brazelberry ; Les plants de mûres ressemblent à un petit buisson de bleuets qui peut être cultivé en pot ; optiquement certainement plus attrayant que les autres mûres, mais il peut difficilement suivre en termes de rendement.
'Cascade' / 'Black Cascade' : variété buissonnante à croissance lente qui peut être cultivée en feu de circulation, mais aussi en massif si les pousses en surplomb sont soutenues ; fruits sucrés de taille moyenne; Les queues sont épineuses sur les jeunes plantes, après la taille, les épines diminuent.
'Reuben' : porte la même chose que les framboises d'automne sur les pousses d'un an ; La période de récolte est donc très tardive par rapport aux autres variétés (à partir de début septembre environ) ; après la récolte, toutes les cannes peuvent être retirées près du sol ; tiges épineuses à croissance moyenne à fortement dressée ; fruits aromatiques sucrés; peut même porter une fois de plus en été sur des tiges annuelles si elles ne sont pas coupées.
Variétés de mûres : fruits noirs ou rouges
Toutes les variétés de mûres déjà décrites portent traditionnellement des fruits noirs. En croisant des mûres avec des framboises, des variétés à fruits rouges ont également été sélectionnées. Cependant, la décision de les classer comme mûres ou framboises ou de trouver un nouveau nom ne nous appartient pas. Nous avonsfait intelligemment pour vous à propos de la mûre à fruits rouges la plus connue actuellement :
'Dorman Red' : croisement d'une espèce spéciale Rubus avec la variété de framboise 'Dorsett' ; Les fruits sont rouges, ressemblent à des framboisiers et poussent de la même manière que les framboisiers d'été sur bois bisannuel (la plante est donc coupée comme un framboisier d'été) ; La croissance rappelle celle d'un plant de mûre.
Dorman Red tip : Nous ne recommandons cette plante autofertile qu'aux jardiniers qui ont déjà de l'expérience avec les framboises et les mûres. Car les exigences de cette plante ne correspondent pas à cent pour cent à ce qui est généralement recommandé pour les framboises ou aux recommandations pour les mûres. Nous conseillons donc aux jardiniers qui ont encore besoin de beaucoup d'informations sur l'entretien de leurs plantes de choisir une variété classique de framboise ou de mûre.
Nous avons compilé nos variétés de baies préférées pour le jardin (avec framboises, fraises, groseilles & co.) dans un article spécial ici.